茶樓員工管理規(guī)章制度范文

茶樓員工管理規(guī)章制度范文一、晨間準(zhǔn)備每日早晨9:30，員工需準(zhǔn)時(shí)到崗，開始進(jìn)行店內(nèi)清潔工作，確保柜臺整潔無塵，為營業(yè)做好充分準(zhǔn)備。二、開業(yè)準(zhǔn)備10:30，茶樓正式開門迎客。員工需確保工作服整潔，服務(wù)員可適度化妝，以展現(xiàn)專業(yè)形象。三、營業(yè)期間服務(wù)準(zhǔn)則1.提供微笑服務(wù)，舉止得體；2.在介紹茶葉時(shí)，保持微笑與熱情，耐心解答顧客疑問；3.面對無理顧客，保持冷靜，耐心解釋，熱情接待每一位顧客；4.晚班員工需檢查衛(wèi)生并進(jìn)行整改，注重細(xì)節(jié)；5.工作期間，手機(jī)需關(guān)閉或調(diào)至震動狀態(tài)。四、柜臺服務(wù)規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行柜臺“十一個不準(zhǔn)”和“八個一樣”原則，確保服務(wù)質(zhì)量。五、電話接聽禮儀1.電話鈴響三聲內(nèi)接聽，禮貌問候；2.接聽時(shí)清晰報(bào)出茶樓名稱；3.使用熱情親切的語氣；4.控制音量，避免干擾；5.接聽時(shí)不與他人交談；6.如認(rèn)識來電者，稱呼其姓名；7.記錄預(yù)定信息準(zhǔn)確無誤；8.避免讓顧客等候超過5分鐘；9.通話結(jié)束時(shí)，待對方掛斷后再掛機(jī)。六、崗位安排茶樓設(shè)經(jīng)理一名、主管一名、服務(wù)人員五名、廚房阿姨一名。經(jīng)理負(fù)責(zé)茶樓內(nèi)外事務(wù)，主管財(cái)務(wù)審批，確保茶樓運(yùn)營順暢。七、應(yīng)聘要求1.初中以上學(xué)歷；2.身高1.60米以上，具備良好服務(wù)意識；3.擁有甜美微笑。八、入職手續(xù)九、工作準(zhǔn)則員工需遵守“十個要”原則，包括穿著制服、保持微笑服務(wù)等。十、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定包間與茶廳的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境整潔。十一、員工獎懲制度明確員工工作表現(xiàn)獎懲細(xì)則，包括簽到、值班、服務(wù)態(tài)度等方面的規(guī)定。十二、員工規(guī)范與禁忌提供員工行為規(guī)范和禁忌動作指南，包括站姿、行走、手勢等，以維護(hù)茶樓形象。十三、獎罰制度設(shè)立獎勵機(jī)制，鼓勵優(yōu)秀表現(xiàn)，同時(shí)對違規(guī)行為進(jìn)行處罰。十四、員工行為準(zhǔn)則強(qiáng)調(diào)員工應(yīng)遵守的行為規(guī)范，包括工作態(tài)度、服務(wù)精神、職業(yè)道德等。十五、工作流程與職業(yè)儀表規(guī)定員工的工作流程，包括職業(yè)儀表、工作程序等，以提升服務(wù)質(zhì)量。十六、崗位職責(zé)明確領(lǐng)班和服務(wù)員的職責(zé)，確保茶樓日常運(yùn)營有序。通過