安全教案食品安全大班

安全教案食品安全大班食品安全重要性及基本概念01食品安全關系到兒童生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)素預防疾病的發(fā)生促進身體健康成長01食品安全問題對兒童健康的影響導致消化不良引發(fā)食物中毒影響生長發(fā)育02提高食品安全意識的重要性培養(yǎng)健康的飲食習慣預防食品安全事故保護兒童身體健康03食品安全的重要性及其對兒童健康的影響食品安全的定義食品無毒無害食品營養(yǎng)豐富食品衛(wèi)生安全食品安全的基本要求食品原料安全食品生產(chǎn)過程安全食品儲存與運輸安全食品安全的相關法律法規(guī)食品衛(wèi)生法食品添加劑使用標準食品包裝與標簽規(guī)定食品安全的基本概念與要求010203食品中的有害物質(zhì)重金屬污染有毒有害物質(zhì)農(nóng)藥殘留食品中有害物質(zhì)的來源食品原料食品生產(chǎn)過程食品儲存與運輸預防食品中有害物質(zhì)的方法選擇正規(guī)渠道購買食品注意食品標簽信息遵循食品安全操作規(guī)程食品中的有害物質(zhì)及其預防措施食品選購與儲存02010203食品選購的基本原則選擇正規(guī)渠道購買關注食品標簽信息選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食品食品選購的方法觀察食品外觀檢查食品包裝了解食品生產(chǎn)信息食品選購的注意事項避免購買過期食品避免購買無標簽的食品避免購買來源不明的食品食品選購的基本原則與方法食品儲存的基本原則分類儲存保持干燥、清潔避免陽光直射食品儲存的技巧合理利用冰箱保持食品密封避免食品串味注意食品保質(zhì)期定期檢查食品質(zhì)量及時處理變質(zhì)食品食品儲存的注意事項??食品儲存的注意事項與技巧食品保質(zhì)期的概念食品保持品質(zhì)的期限食品安全性的重要指標食品保質(zhì)期的識別方法查看食品包裝上的標注了解食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期觀察食品的外觀與質(zhì)地食品變質(zhì)的識別食品顏色、氣味異常食品口感、質(zhì)地改變食品發(fā)霉、變質(zhì)食品保質(zhì)期與變質(zhì)識別食品烹飪與加工03保持食材清潔使用干凈的烹飪工具控制烹飪溫度與時間食品烹飪過程中的安全原則避免生熟食品交叉污染妥善保存剩余食物注意廚房衛(wèi)生與清潔食品烹飪過程中的注意事項食品烹飪過程中的安全注意事項食品加工過程中的衛(wèi)生原則保持生產(chǎn)環(huán)境清潔遵守操作規(guī)程使用合格的食品添加劑食品加工過程中的衛(wèi)生要求食品生產(chǎn)設備與工具的清潔食品原料的選擇與處理食品生產(chǎn)工藝的控制食品加工過程中的衛(wèi)生要求01食品添加劑的概念用于改善食品品質(zhì)的物質(zhì)嚴格按照規(guī)定使用02食品添加劑的使用原則遵循食品添加劑使用標準控制食品添加劑的使用量選擇合格的食品添加劑03食品添加劑的識別方法查看食品包裝上的標注了解食品添加劑的種類與用途避免購買使用非法添加劑的食品食品添加劑的使用與識別食品衛(wèi)生與個人衛(wèi)生04食品衛(wèi)生的重要性保障食品安全預防食物中毒保護人體健康食品衛(wèi)生的基本要求保持食品生產(chǎn)環(huán)境清潔遵守食品操作規(guī)程控制食品污染與變質(zhì)食品衛(wèi)生的重要性及基本要求個人衛(wèi)生對食品安全的影響防止食品污染減少食物中毒風險保障食品安全個人衛(wèi)生的基本要求保持良好的衛(wèi)生習慣遵守食品操作規(guī)程注意食品衛(wèi)生防護個人衛(wèi)生與食品安全的關系養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣良好的飲食衛(wèi)生習慣規(guī)律飲食合理搭配膳食注意飲食衛(wèi)生01養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的方法了解食品安全知識培養(yǎng)健康的飲食習慣積極參與食品安全教育活動02食品安全事故應對與預防050102食品安全事故的類型食物中毒食品污染食品變質(zhì)食品安全事故的原因食品原料問題食品生產(chǎn)過程問題食品儲存與運輸問題食品安全事故的類型與原因食品安全事故的應對立即采取應急措施保護現(xiàn)場報告相關部門食品安全事故的處理方法調(diào)查事故原因追究責任整改與預防食品安全事故的應對與處理方法0102食品安全事故的預防措施加強食品安全監(jiān)管提高食品安全意識嚴格食品安全操作規(guī)程食品安全事故的預防策