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一般人群膳食指南主講教師：

崔惠玲漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品營養(yǎng)與健康》河南省精品在線開放課程目錄一般人群膳食指南平衡膳食寶塔010234膳食指南概念：是根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)原則和人體

營養(yǎng)需要，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及人群生活實(shí)踐，提出的關(guān)于食物選擇和身體活動(dòng)的指導(dǎo)意見。作用與意義膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國家實(shí)施健康中國行動(dòng)和推動(dòng)國民營養(yǎng)計(jì)劃的一個(gè)重要組成部分1.一般人群膳食指南34一般人群膳食指南（2022年）目標(biāo)指導(dǎo)生命全周期的各類人群，對(duì)健康人群和有疾病風(fēng)險(xiǎn)的人群提出8條健康膳食準(zhǔn)則，從而提高我國居民的整體健康素質(zhì)。主要內(nèi)容：3部分：1）膳食指南一般人群膳食指南特定人群膳食指南2）平衡膳食模式3）膳食指南的編寫說明34一般人群膳食指南（2022年）應(yīng)用指導(dǎo)居民進(jìn)行健康食物選擇和平衡膳食設(shè)計(jì)是營養(yǎng)教育課程或教材是發(fā)展和促進(jìn)營養(yǎng)相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)是創(chuàng)造和發(fā)展新的膳食評(píng)價(jià)資源工具是進(jìn)行科學(xué)研究、教學(xué)和膳食指導(dǎo)的白皮書34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南34一般人群膳食指南2.平衡膳食寶塔34平衡膳食寶塔34平衡膳食寶塔341.膳食寶塔結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)食寶塔共分五層，一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。2.膳食寶塔建議的食物量都是指食物可食部分的生重。各類食物的重量不是指某一種具體食物的重量，而是一類食物的總量，因此在選擇具體食物時(shí)，實(shí)際重量可以在互換表中查詢。3.中國居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用確定適合自己的能量根據(jù)自己的能量水平確定食物需要食物同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源要養(yǎng)成習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持平衡膳食寶塔34平衡膳食算盤34平衡膳食餐盤34

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