旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案-陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)

旅游管理專業(yè)

人才培養(yǎng)方案

【旅游2020-01~02班】

目錄

一、專業(yè)名稱及代碼.............................................................................................................................1

（一）專業(yè)名稱.............................................................................................................................1

（二）專業(yè)代碼.............................................................................................................................1

二、入學(xué)要求........................................................................................................................................1

三、修業(yè)年限........................................................................................................................................1

四、職業(yè)面向........................................................................................................................................1

（一）主要崗位類別......................................................................................................................2

（二）未來(lái)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)能轉(zhuǎn)崗到的崗位............................................................................................2

五、培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格.............................................................................................................................2

（一）應(yīng)熟悉規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)..............................................................................................................2

（二）應(yīng)掌握技術(shù)技能..................................................................................................................2

（三）培養(yǎng)規(guī)格.............................................................................................................................3

六、課程設(shè)置及要求.............................................................................................................................6

（一）公共必修課程......................................................................................................................6

（二）專業(yè)（技能）課程..............................................................................................................8

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排........................................................................................................................15

八、實(shí)施保障......................................................................................................................................21

（一）教學(xué)資源...........................................................................................................................21

（二）教學(xué)方法...........................................................................................................................22

（三）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)...........................................................................................................................22

（四）質(zhì)量管理...........................................................................................................................22

九、畢業(yè)要求......................................................................................................................................23

十、附錄..............................................................................................................................................23

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

制定人：XXX審核人：XXX

一、專業(yè)名稱及代碼

（一）專業(yè)名稱：旅游管理

（二）專業(yè)代碼：640101

二、入學(xué)要求

入學(xué)要求：高中畢業(yè)生及同等學(xué)力畢業(yè)生

三、修業(yè)年限

修業(yè)年限：3年（全日制）

四、職業(yè)面向

所屬專業(yè)大類所屬專業(yè)類對(duì)應(yīng)行業(yè)主要職業(yè)類別主要崗位類別

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）（或技術(shù)領(lǐng)域）

旅游及公共游覽場(chǎng)所服

接待服務(wù)

務(wù)人員4-04-02）

計(jì)調(diào)與銷售

旅游咨詢員

導(dǎo)游

旅游大類旅游類商業(yè)服務(wù)業(yè)（4-07-04-04）

旅行社管理人員

（64）（6401）（72）導(dǎo)游（4-07-04-01）

景區(qū)講解員

旅行社計(jì)調(diào)

（4-07-04-03）

營(yíng)銷員（4-01-02-

01）

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅行社、旅游酒店、旅游景區(qū)、旅游集團(tuán)公司、各類旅游企事業(yè)

單位的相關(guān)領(lǐng)域，從事導(dǎo)游工作及各類旅游企事業(yè)單位、文博場(chǎng)館、公共文化場(chǎng)館等的服

務(wù)與中基層管理工作。

1

（一）主要崗位類別

1.旅行社的計(jì)調(diào)、市場(chǎng)業(yè)務(wù)等部門(mén)的業(yè)務(wù)與基層管理工作；

2.中文導(dǎo)游服務(wù)工作；

3.旅游景區(qū)的基層管理及景區(qū)講解工作；

4.旅游酒店的前廳、客房和餐飲部門(mén)的基層管理與業(yè)務(wù)工作；

5.旅游企業(yè)的基層管理與業(yè)務(wù)工作；

6.研學(xué)營(yíng)地基地管理；

7.研學(xué)旅行服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)、設(shè)計(jì)、咨詢、營(yíng)銷等工作。

（二）未來(lái)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)能轉(zhuǎn)崗到的崗位

1.其他旅游相關(guān)行業(yè)，如會(huì)展旅游企業(yè)、旅游網(wǎng)絡(luò)公司、旅游電子商務(wù)企

業(yè)等的基層管理工作；

2.現(xiàn)代服務(wù)類企業(yè)辦公室文員、基層管理和市場(chǎng)業(yè)務(wù)等工作。

五、培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格

本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管

理第一線需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有職業(yè)適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，掌握

現(xiàn)代旅游企業(yè)管理專業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技術(shù)技能，面向旅游服務(wù)類領(lǐng)域的復(fù)合型

技術(shù)技能人才。

（一）應(yīng)熟悉規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

1.馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論等指導(dǎo)思想；

2.與現(xiàn)代旅游行業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)；

3.從事旅行社、旅游酒店、旅游景區(qū)、導(dǎo)游等相關(guān)工作的政策規(guī)定、行業(yè)

要求；

4.從事旅游服務(wù)行業(yè)所必備的禮儀規(guī)范。

（二）應(yīng)掌握技術(shù)技能

1.從事旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、業(yè)務(wù)等相關(guān)工作所必備的基本業(yè)務(wù)技能；

2.從事旅游酒店前廳、客房和餐飲等部門(mén)相關(guān)工作所必備的基本業(yè)務(wù)技能；

2

3.從事旅游景區(qū)講解工作所必備的業(yè)務(wù)技能；

4.良好的溝通技能，包括與同事、上下級(jí)的溝通等；

5.適度的決策技能，主要是指作為中基層管理者對(duì)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的適度掌

控能力。

（三）培養(yǎng)規(guī)格

1.素質(zhì)結(jié)構(gòu)

（1）具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。堅(jiān)決擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)，樹(shù)

立中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛(ài)國(guó)情感、國(guó)

家認(rèn)同感、中華民族自豪感；崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì)；具有社會(huì)責(zé)任感和

參與意識(shí)。

（2）具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)，

具有精益求精的工匠精神；尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力；具有質(zhì)

量意識(shí)、綠色環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神；具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和

團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠進(jìn)行有效的人際溝通和協(xié)作，與社會(huì)、自然和諧共處；具有

職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)。

（3）具有良好的身心素質(zhì)和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人

格，能夠掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能；具有感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、

創(chuàng)造美的能力，具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠形成一兩項(xiàng)藝術(shù)特長(zhǎng)或愛(ài)好；

掌握一定的學(xué)習(xí)方法，具有良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力。

2.職業(yè)素質(zhì)

（1）具備良好的職業(yè)道德和思想品德，了解旅游行業(yè)的職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)

持旅游行業(yè)職業(yè)操守，養(yǎng)成中華民族的傳統(tǒng)美德；

（2）樹(shù)立艱苦奮斗、實(shí)事求是的思想品格，以應(yīng)對(duì)日趨激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；

（3）具有踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇的工作態(tài)度，從基層做起，不驕不躁，努力

將所學(xué)知識(shí)和實(shí)際工作結(jié)合起來(lái)，盡快提高自己；

（4）富有團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)精神，能夠在未來(lái)的工作中配合同級(jí)和上級(jí)進(jìn)行

3

工作。

3.知識(shí)結(jié)構(gòu)

（1）掌握較扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)；

（2）掌握馬克思主義的基本理論和基本知識(shí)；

（3）掌握中國(guó)特色社會(huì)主義思想的基本理論和基本知識(shí)；

（4）掌握人文、道德和法律基本理論和基本知識(shí)。

4.專業(yè)知識(shí)

（1）從事導(dǎo)游工作所必備的歷史知識(shí)和各地文化知識(shí)；

（2）以XX地區(qū)為主的中國(guó)各地旅游資源知識(shí)；

（3）旅行社的計(jì)調(diào)、業(yè)務(wù)等部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)知識(shí)；

（4）高星級(jí)酒店的前廳、客房、餐飲等業(yè)務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)知識(shí)；

（5）高星級(jí)酒店的職能部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理和業(yè)務(wù)知識(shí)；

（6）旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)；

（7）從事旅游行業(yè)所必備的其他知識(shí)，如市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)、心理學(xué)知識(shí)等。

5.能力結(jié)構(gòu)

（1）口語(yǔ)和書(shū)面表達(dá)能力

具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，包括口語(yǔ)表達(dá)和書(shū)面表達(dá)，口語(yǔ)表達(dá)能將自己的

思想、觀點(diǎn)、意見(jiàn)、建議，運(yùn)用有效的表達(dá)方式準(zhǔn)確傳遞，運(yùn)用文字表達(dá)能做到系

統(tǒng)化、科學(xué)化、條理化。

（2）解決實(shí)際問(wèn)題的能力

具有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題并運(yùn)用所學(xué)的綜合知識(shí)去努力思考、積極探索，并

且創(chuàng)造性地解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（3）終身學(xué)習(xí)能力

4

具有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，一定的抽象思維能力、形象思維能力和邏輯思維能力，

能夠查閱專業(yè)的相關(guān)資料和文獻(xiàn)，能夠自學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的一些前沿知識(shí)和技能，養(yǎng)

成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。

（4）信息加工、數(shù)字應(yīng)用能力

能根據(jù)專業(yè)領(lǐng)域的需要，借助媒介，采集整理信息。運(yùn)用一定的專業(yè)的計(jì)算

方法，對(duì)專業(yè)信息進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。

（5）實(shí)踐動(dòng)手能力

能綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，能夠處理生產(chǎn)中存在的簡(jiǎn)單問(wèn)題，并能對(duì)所在崗

位的技術(shù)難題提出較可行解決方法。

（6）與人交流能力

具有較好的心態(tài)和換位思考的寬廣胸懷，尊重他人，誠(chéng)以待人，做到善于傾

聽(tīng)他人的意見(jiàn)與感受，發(fā)現(xiàn)共同的話題和興趣，運(yùn)用合適的方式和對(duì)方溝通。

（7）與人合作能力

牢固樹(shù)立團(tuán)隊(duì)利益高于個(gè)人利益的觀點(diǎn)，尊重并理解他人的觀點(diǎn)與處境，能

評(píng)價(jià)和約束自己的行為，能綜合地運(yùn)用各種交流和溝通的方法進(jìn)行合作。

（8）創(chuàng)新能力

具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練的專業(yè)技能。以自主學(xué)習(xí)的能力，敢于創(chuàng)新的勇

氣和賦予實(shí)踐的精神，堅(jiān)持不懈地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

6.專業(yè)能力

（1）良好的理解能力和語(yǔ)言表達(dá)能力；

（2）良好的組織協(xié)調(diào)能力；

（3）熟練掌握各種導(dǎo)游工作技巧，能夠以地接、全陪等多種角色勝任導(dǎo)游

工作；

（4）能夠獨(dú)立撰寫(xiě)XX省著名景區(qū)導(dǎo)游詞并能進(jìn)行熟練講解；

（5）熟悉并掌握旅行社的工作流程及要求；

（6）熟悉XX歷史文化并能在工作中熟練應(yīng)用；

（7）一定的旅游活動(dòng)規(guī)劃和決策能力。

5

六、課程設(shè)置及要求

（一）公共必修課程

（1）想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

通過(guò)學(xué)習(xí)本門(mén)課程，幫助大學(xué)生學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用馬克思主義的基本觀點(diǎn)和方法，

著眼思想政治、道德和法律素質(zhì)的形成過(guò)程，主動(dòng)適應(yīng)大學(xué)生活、樹(shù)立職業(yè)理想、規(guī)劃

精彩人生、提升道德品質(zhì)、強(qiáng)化法治觀念，學(xué)會(huì)在學(xué)習(xí)和思索中探求真理，在體驗(yàn)和

行動(dòng)中感悟人生，形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、道德觀和法治觀，成長(zhǎng)為適

應(yīng)社會(huì)需要的合格人才和自覺(jué)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人。

（2）毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論（68學(xué)時(shí)，4學(xué)分）

通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)

近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展的規(guī)律和中國(guó)共產(chǎn)黨人實(shí)現(xiàn)馬克思主義中國(guó)化的歷史進(jìn)程及

理論成果。使學(xué)生牢固樹(shù)立建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的堅(jiān)定信念，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，

堅(jiān)持改革開(kāi)放。學(xué)會(huì)運(yùn)用馬克思主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法去分析現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，增強(qiáng)執(zhí)行

黨的基本路線和基本綱領(lǐng)的自覺(jué)性和堅(jiān)定性，明確當(dāng)代大學(xué)生所肩負(fù)的歷史使命，

努力成為德智體美勞全面發(fā)展的中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。

（3）形勢(shì)與政策教育（課外，16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

形勢(shì)與政策課程結(jié)合我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)程，著重講述目前我國(guó)改革開(kāi)放和

社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的形勢(shì)、任務(wù)和發(fā)展成就；讓同學(xué)們明確現(xiàn)階段黨和國(guó)家重

大方針、重大活動(dòng)和重大改革措施；了解當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)與國(guó)際關(guān)系的狀況、發(fā)展趨

勢(shì)和我國(guó)的對(duì)外政策、世界重大事件以及我國(guó)政府的原則立場(chǎng)；學(xué)會(huì)應(yīng)用馬克思

主義立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法認(rèn)識(shí)分析問(wèn)題，堅(jiān)定中國(guó)特色社會(huì)主義的共同理想。

（4）體育（72學(xué)時(shí)，4.5學(xué)分）

主要開(kāi)設(shè)有田徑、籃球、足球、排球、乒乓球、羽毛球、跆拳道、健美操、

藝術(shù)體操、散手等內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)鍛煉，使學(xué)生達(dá)到國(guó)家頒布《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》

的要求，培養(yǎng)學(xué)生具有健康的體魄，充沛的精力，保證學(xué)習(xí)順利進(jìn)行，并為現(xiàn)代化

建設(shè)多做貢獻(xiàn)。

（5）大學(xué)英語(yǔ)（112學(xué)時(shí)，7學(xué)分）

在高中學(xué)生已經(jīng)掌握一定的英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言應(yīng)用能力的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步

6

擴(kuò)大詞匯量，提高讀、寫(xiě)、聽(tīng)、譯的能力，加強(qiáng)口語(yǔ)會(huì)話能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的英

語(yǔ)綜合能力，提高學(xué)生綜合文化素養(yǎng)，使學(xué)生達(dá)到能夠閱讀一般資料、在一般交

際活動(dòng)中進(jìn)行簡(jiǎn)單對(duì)話的水平，以適應(yīng)工作需要。

（6）計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

主要講授計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、WindowsXP、Word、Excel、PowerPoint、Internet

的使用及計(jì)算機(jī)安全等內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生了解計(jì)算機(jī)的工作原理及軟硬件組

成；了解計(jì)算機(jī)病毒、網(wǎng)絡(luò)及計(jì)算機(jī)安全等基礎(chǔ)知識(shí)；掌握Windows操作系統(tǒng)

及計(jì)算機(jī)的基本操作；掌握文字處理軟件Word的使用；掌握電子表格軟件Excel

的使用；掌握PowerPoint軟件的使用；具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用和日常維護(hù)能

力。

（7）應(yīng)用文寫(xiě)作（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握公務(wù)文書(shū)、事務(wù)文書(shū)和經(jīng)濟(jì)文書(shū)三大類文書(shū)寫(xiě)

作的基本要領(lǐng)和要求，了解這些文書(shū)的制作程序等。通過(guò)應(yīng)用文的寫(xiě)作訓(xùn)練，提高

學(xué)生多種應(yīng)用文體寫(xiě)作能力，重點(diǎn)掌握工作計(jì)劃、總結(jié)、會(huì)議記錄、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、

合同、招投標(biāo)書(shū)的寫(xiě)作技巧，了解市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告、可行性報(bào)告寫(xiě)作要領(lǐng)，提高學(xué)

生的綜合文化素質(zhì)。

（8）美育與大學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

本課程包括美的概要（美育與大學(xué)生成長(zhǎng)、美的真諦、自然美）、職業(yè)美（職

業(yè)人之美、勞動(dòng)美、設(shè)計(jì)美、企業(yè)精神和形象之美、職業(yè)服裝美）和藝術(shù)素養(yǎng)（音樂(lè)、

繪畫(huà)、建筑、雕塑、書(shū)法、舞蹈、戲劇、攝影、影視、關(guān)中民藝）三個(gè)內(nèi)容模塊，

注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)，教學(xué)中通過(guò)審美教育與職業(yè)教育、藝術(shù)教育與綜合素質(zhì)教育的

有機(jī)融合，培養(yǎng)學(xué)生良好的美育藝術(shù)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)提供

文化支撐，達(dá)到以美育服務(wù)學(xué)生成長(zhǎng)成才的目的。

（9）職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)（課外，38學(xué)時(shí)，2.5學(xué)分）

通過(guò)建立生涯與職業(yè)意識(shí)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、提高就業(yè)能力、求職過(guò)程指導(dǎo)、

職業(yè)適應(yīng)與發(fā)展、創(chuàng)業(yè)教育6個(gè)內(nèi)容的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立起職業(yè)生涯發(fā)展的自

主意識(shí)；幫助學(xué)生了解職業(yè)發(fā)展的階段特點(diǎn)；較為清晰地認(rèn)識(shí)自己的特性、職業(yè)的

特性以及社會(huì)環(huán)境；了解就業(yè)形勢(shì)與政策法規(guī)；掌握基本的勞動(dòng)力市場(chǎng)信息、相關(guān)

的職業(yè)分類知識(shí)以及創(chuàng)業(yè)的基本知識(shí)；提高學(xué)生的自我探索技能、信息搜索與管

7

理技能、生涯決策技能、求職技能及各種通用技能。

（10）創(chuàng)新創(chuàng)意基礎(chǔ)（24學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

創(chuàng)新創(chuàng)意基礎(chǔ)課程是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的公共必修課程。課程通過(guò)激發(fā)學(xué)生創(chuàng)

新意識(shí)、訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新思維、使其掌握創(chuàng)新技法、提升創(chuàng)新能力；從尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)、

整合創(chuàng)業(yè)資源、開(kāi)辦創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)管理等方面，使學(xué)生掌握創(chuàng)業(yè)資源整

合和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)撰寫(xiě)方法，熟悉創(chuàng)業(yè)流程，全面提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生未來(lái)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

（11）軍事理論（課外，36學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

本課程是公共必修課程，通過(guò)對(duì)中國(guó)國(guó)防、軍事思想、國(guó)際戰(zhàn)略環(huán)境、軍事

高技術(shù)、信息化戰(zhàn)爭(zhēng)等軍事理論的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使學(xué)生掌握基本的軍事理論、軍事

知識(shí)與技能，達(dá)到增強(qiáng)國(guó)防觀念和國(guó)家安全意識(shí)，強(qiáng)化愛(ài)國(guó)主義、集體主義觀念，

加強(qiáng)法制意識(shí)和組織紀(jì)律性，促進(jìn)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，為中國(guó)人民解放軍訓(xùn)練

后備兵員和預(yù)備役軍官打好基礎(chǔ)。

（12）公共選修課程（課外，6學(xué)分）

在學(xué)院指定人文社科、自然科學(xué)、藝術(shù)教育、心理健康、大學(xué)生創(chuàng)新類等課程

中選修6學(xué)分，其中3-4學(xué)期選修不少于2學(xué)分的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)選修課程。通過(guò)公

共選修課程的學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生視野，發(fā)展學(xué)生技能、特長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生人文情懷，

提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新的能力。

（二）專業(yè)（技能）課程

1.專業(yè)基礎(chǔ)必修課

（1）旅游概論（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

旅游概論是旅游類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是國(guó)家教育部和國(guó)家旅游局指定的專

業(yè)必修課。該課程幫助旅游專業(yè)學(xué)生形成對(duì)旅游的總體認(rèn)識(shí)，為本專業(yè)其他課程的

學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。要求學(xué)生掌握三大模塊知識(shí)：旅游活動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)、現(xiàn)代旅游三要

素、現(xiàn)代旅游關(guān)聯(lián)問(wèn)題。

（2）旅行社管理（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

本課程的任務(wù)是通過(guò)相應(yīng)的理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生全面、系統(tǒng)地了解

旅行社運(yùn)行及其管理的業(yè)務(wù)知識(shí)，掌握外聯(lián)、計(jì)調(diào)、接待和售后服務(wù)等操作技能，學(xué)

會(huì)處理和解決旅行社運(yùn)行及其管理中存在的一般問(wèn)題，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)

8

用能力的素質(zhì)目標(biāo)。

（3）旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)（32學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門(mén)實(shí)踐性和綜合性極強(qiáng)

的學(xué)科。它是根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)規(guī)律及市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，研究和指導(dǎo)旅游業(yè)和旅游

企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的理論依據(jù)。本課程的任務(wù)是講解市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的發(fā)展歷程，分析旅

游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境和旅游者購(gòu)買行為，重點(diǎn)講解并實(shí)訓(xùn)市場(chǎng)營(yíng)銷策略、產(chǎn)品策略、定價(jià)

策略、銷售渠道策略、促銷策略等內(nèi)容。

（4）前廳與客房管理（32學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

前廳與客房管理課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，包含了酒店預(yù)訂、禮賓服

務(wù)、入住登記、結(jié)賬收銀、客房服務(wù)等一線服務(wù)基本規(guī)程的講解和實(shí)訓(xùn)，保證了學(xué)

生在進(jìn)入實(shí)習(xí)和工作崗位時(shí)能夠比較快速地進(jìn)入職業(yè)崗位角色，熟練地開(kāi)展相應(yīng)

崗位的服務(wù)工作。

（5）餐飲服務(wù)與管理（32學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

通過(guò)本門(mén)課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握一定的餐飲管理基本理論，了解餐飲業(yè)的發(fā)

展概況及餐飲部在飯店中的地位，熟悉餐飲計(jì)劃管理、餐飲原材料的采保管理和

生產(chǎn)管理，掌握餐飲服務(wù)管理、餐飲營(yíng)銷管理中的基本原則、策略及方法，為以后

從事餐飲管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

（6）中國(guó)傳統(tǒng)文化（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生全面的了解中國(guó)歷史文化、宗教文化、建筑文

化、飲食文化、民俗文化、書(shū)法藝術(shù)等內(nèi)容，掌握文化的概念、意義及對(duì)經(jīng)濟(jì)的作

用。

2.專業(yè)必修課程

（1）導(dǎo)游基礎(chǔ)（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

本課程是旅游管理專業(yè)必修課，旨在為學(xué)生能在畢業(yè)之前順利通過(guò)全國(guó)導(dǎo)游人

員資格考試相關(guān)課程的考試提供幫助，同時(shí)拓寬學(xué)生知識(shí)面、提高人文素養(yǎng)。通過(guò)

教學(xué)，使學(xué)生明白作為一名導(dǎo)游員應(yīng)該具備的基本文化知識(shí)和素養(yǎng)，全面系統(tǒng)地了

解和掌握中國(guó)歷史、民族民俗、旅游地理、古代建筑、古代園林、四大宗教、飲食文

化、風(fēng)物特產(chǎn)、旅游文學(xué)等方面的知識(shí)，為日后從事旅游工作打下扎實(shí)的文化基礎(chǔ)。

（2）地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

9

地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)是為學(xué)生能順利通過(guò)全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試而設(shè)置的課

程。通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解全國(guó)各地旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)；掌握全國(guó)各地旅游資源的分

布及特點(diǎn)；了解全國(guó)各地歷史、民族、民俗、民間藝術(shù)、土特產(chǎn)、名食、工藝品

等。

（3）導(dǎo)游原理與實(shí)務(wù)（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

導(dǎo)游原理與實(shí)務(wù)是旅游管理專業(yè)必修的一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的專業(yè)主干課程。本

課程的任務(wù)是通過(guò)相應(yīng)的理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生全面、系統(tǒng)地了解導(dǎo)游的

歷史與發(fā)展趨勢(shì)、導(dǎo)游的概念與分類等基礎(chǔ)知識(shí)，掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客導(dǎo)游服務(wù)程序

等操作技能，學(xué)會(huì)處理和解決導(dǎo)游服務(wù)中存在的一般問(wèn)題和特殊問(wèn)題，從而達(dá)到培

養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的素質(zhì)目標(biāo)。

（4）旅游法規(guī)（56學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游方面的法律制度、民事法律制度、合

同法律制度、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)及法律制度、旅行社管理法規(guī)制度、導(dǎo)游人員管理法

規(guī)制度、旅游食宿管理法規(guī)制度、旅游交通管理法律制度、旅游資源保護(hù)法律制度、

旅游者出入境管理法律制度、旅游安全管理法規(guī)制度、旅游保險(xiǎn)法律制度和旅游

投訴管理法規(guī)制度等旅游法規(guī)的內(nèi)容，并熟悉常見(jiàn)案例的處理技巧。

（5）研學(xué)旅行實(shí)務(wù)（28學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本課程的主要任務(wù)是從安全體系、課程體系、行程方案、執(zhí)行體系、基地建

設(shè)、接待標(biāo)準(zhǔn)等方面，學(xué)習(xí)全國(guó)各地研學(xué)的做法、經(jīng)驗(yàn)和方式，以及在自我追求與

提高方面的努力與實(shí)踐，為學(xué)生以后進(jìn)入研學(xué)旅行行業(yè)就業(yè)提供基礎(chǔ)，同時(shí)也有

利于學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的提升。

（6）旅游專業(yè)英語(yǔ)（60學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分）

旅游專業(yè)英語(yǔ)是旅游管理專業(yè)進(jìn)行崗位能力培養(yǎng)的一門(mén)核心課程，通過(guò)學(xué)習(xí)，

使學(xué)生掌握旅游業(yè)常用的專業(yè)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和基本的旅游會(huì)話技能，能較熟練地

進(jìn)行外語(yǔ)導(dǎo)游，并具備有較強(qiáng)的表達(dá)交際能力。

（7）旅游線路開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

旅游線路開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)課程是旅游管理專業(yè)必修的一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的課程。

它通過(guò)對(duì)線路設(shè)計(jì)理論基礎(chǔ)、線路設(shè)計(jì)背景、線路設(shè)計(jì)方法等內(nèi)容的介紹，旨

在讓學(xué)生掌握基本的旅游線路的開(kāi)發(fā)技巧，設(shè)計(jì)旅游線路新產(chǎn)品或?yàn)橛慰投ㄖ谱?/p>

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優(yōu)化旅游路線，從而幫助學(xué)生更好地從事旅行社工作。

3.專業(yè)選修課程

（1）旅游交際禮儀（28學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本課程的任務(wù)是通過(guò)相應(yīng)的理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生全面、系統(tǒng)地了解

從事旅游行業(yè)所必備的禮儀規(guī)范，并且能夠在實(shí)際的工作和生活中運(yùn)用這些禮儀

規(guī)范。

（2）中外民俗（28學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本課程的任務(wù)是通過(guò)對(duì)中國(guó)和世界一些主要國(guó)家的各類民俗禮節(jié)進(jìn)行有關(guān)

的介紹和比較分析，揭示出中外民俗發(fā)展的一般規(guī)律、基本特征和獨(dú)具的特色內(nèi)

容，從而使學(xué)生既可對(duì)各地民俗禮節(jié)有了解和認(rèn)知，又可工作中遵循各地民俗習(xí)慣，

更好地服務(wù)游客。

（3）研學(xué)旅行安全管理（28學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

研學(xué)旅行安全管理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門(mén)實(shí)踐性和綜合性極

強(qiáng)的學(xué)科。本課程的主要任務(wù)是講解氣象、地質(zhì)危害等自然災(zāi)害，交通、消防、

游樂(lè)設(shè)施等事故，飲食衛(wèi)生等公共衛(wèi)生事件的處理與應(yīng)對(duì)，重點(diǎn)講解政治社會(huì)、

刑事案件、人群聚集、文化習(xí)俗等社會(huì)突發(fā)事件的防范對(duì)策和應(yīng)急處置方法，旅

游安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急演練，旅游安全事故調(diào)查處理，旅游危機(jī)管理等。

（4）旅游心理學(xué)（28學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

《旅游心理學(xué)》是旅游管理專業(yè)一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它是研究旅游活動(dòng)中

人的行為的一門(mén)科學(xué)，主要包括旅游者的消費(fèi)行為、旅游業(yè)從業(yè)人員的服務(wù)行為

和企業(yè)管理行為。

（5）飯店管理概論（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生掌握飯店的基本情況和飯店管理的基本原理、流程

和一定的飯店服務(wù)知識(shí)，為學(xué)生以后進(jìn)行酒店業(yè)務(wù)綜合實(shí)習(xí)以及將來(lái)從事酒店工作

打下良好的基礎(chǔ)。

（6）酒吧服務(wù)與管理（48學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

酒吧是銷售酒水和服務(wù)的場(chǎng)所，也是人們社交、休閑、娛樂(lè)的重要場(chǎng)所。

對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，了解酒吧的功能，掌握酒單的設(shè)計(jì)方法和酒水

操作技能意義重大。本課程主要講述酒水飲料的操作與管理、酒吧服務(wù)及酒吧的營(yíng)

銷與管理等。

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（7）旅游計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)（32學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

本課程是根據(jù)旅行社業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn)及旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，

從計(jì)調(diào)工作實(shí)際出發(fā)，將內(nèi)容分為計(jì)調(diào)工作認(rèn)知、旅游行程制定流程、計(jì)調(diào)采購(gòu)業(yè)

務(wù)流程、計(jì)調(diào)報(bào)價(jià)流程、組團(tuán)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作流程、接待計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作流程、出入境計(jì)

調(diào)業(yè)務(wù)操作流程、計(jì)調(diào)線上業(yè)務(wù)合作、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)管理等。通過(guò)學(xué)習(xí)該課程，有利于學(xué)

生掌握旅行社計(jì)調(diào)工作，為以后進(jìn)入旅行社工作提供基礎(chǔ)，同時(shí)也有利于學(xué)生分析

問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的提升。

（8）旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（32學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

本課程針對(duì)旅游行業(yè)人才需求組織教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)理論的

介紹，讓學(xué)生了解旅游市場(chǎng)中的各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系，如旅游需求與供給、成本與收益、投

資與決策等之間的關(guān)系，從而讓學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)際清楚了解我國(guó)旅游業(yè)的基本狀況，

提高學(xué)生的職業(yè)能力。

（9）旅游公共關(guān)系（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能使學(xué)生系統(tǒng)地掌握旅游公共關(guān)系的基本理論和基本知識(shí)，

培養(yǎng)他們分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力并能夠完成最基本的旅游組織公關(guān)策劃。

（10）中國(guó)古代史（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本課程的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)中國(guó)古代社會(huì)發(fā)展變遷歷史。重點(diǎn)掌握戰(zhàn)國(guó)、秦、

漢、隋唐等在XX的發(fā)展歷史，從而使學(xué)生掌握中國(guó)古代發(fā)展的歷史、文化、社會(huì)經(jīng)

濟(jì)狀況等，為旅游行業(yè)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（11）旅游電子商務(wù)基礎(chǔ)（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本課程通過(guò)對(duì)旅游電子商務(wù)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、在線旅游電子商務(wù)應(yīng)用和旅游

企業(yè)內(nèi)部信息化建設(shè)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握當(dāng)今旅游與電子商務(wù)發(fā)展緊密結(jié)

合的內(nèi)容，從原理、方法、實(shí)際案例應(yīng)用、綜合項(xiàng)目學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)

在線旅游電子商務(wù)應(yīng)用的各個(gè)主要方面，為以后就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

（12）中國(guó)歷史文化名城（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

《中國(guó)歷史文化名城》是旅游管理專業(yè)中一門(mén)專業(yè)選修課程。通過(guò)本門(mén)課程

學(xué)習(xí)，使學(xué)生在掌握一定的專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)北京市、天津市、上海市、南京

市、XX市、成都市、洛陽(yáng)市、開(kāi)封市等中國(guó)歷史文化名城相關(guān)知識(shí)進(jìn)一步了

解，為以后從事旅游工作打下良好的基礎(chǔ)。

（13）旅游消費(fèi)者行為管理（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

12

通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解消費(fèi)者行為管理在旅游業(yè)中的重要地位與

作用，了解旅游消費(fèi)者行為的基本概念、基本理論；理解旅游者作為旅游主體所具

有的心理及行為規(guī)律；掌握旅游服務(wù)和管理的理論。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用旅游消費(fèi)者行

為學(xué)原理分析判斷旅游服務(wù)對(duì)象的需求的能力，提高學(xué)生自身的服務(wù)水平和服務(wù)

素質(zhì)，從而為今后的旅游服務(wù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（14）旅游攝影（27學(xué)時(shí)，1.5學(xué)分）

本門(mén)課程主要內(nèi)容包括旅游攝影攝像的器材和配件、拍攝曝光、拍攝用光、

拍攝構(gòu)圖、拍攝專題實(shí)踐、計(jì)算機(jī)圖片加工技術(shù)和電影視頻處理技術(shù)等。它既可以

使學(xué)生掌握攝影攝像的基本知識(shí)，又可以使學(xué)生掌握攝影攝像的實(shí)踐操作技能。

4.專業(yè)實(shí)踐課程

（1）旅游專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)（30學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

通過(guò)參觀旅游企業(yè)，使學(xué)生了解旅游企業(yè)的部門(mén)機(jī)構(gòu)設(shè)置和其部門(mén)職能以及旅

游企業(yè)員工的工作情況，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)專業(yè)認(rèn)識(shí)并為以

后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

（2）形體訓(xùn)練專用周（30學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

形體訓(xùn)練專用周是旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容。它以人體科

學(xué)理論為基礎(chǔ)，通過(guò)各種身體練習(xí)以增進(jìn)健康、塑造體型、訓(xùn)練儀態(tài)、陶冶情操。通

過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練，使學(xué)生建立良好的行為習(xí)慣，提升學(xué)生的外在形象，

為導(dǎo)游大賽遴選選手和旅游業(yè)綜合實(shí)習(xí)以至將來(lái)的實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)。

（3）導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)（60學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

通過(guò)了解旅游企事業(yè)單位基本情況和旅行社經(jīng)營(yíng)情況、旅行社的組織狀況及

部門(mén)管理知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)的主要內(nèi)容、業(yè)務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度等方面，

使學(xué)生了解旅行社的建立的條件和程序，掌握導(dǎo)游工作的基本流程與工作特點(diǎn)。

（4）研學(xué)旅行策劃與管理實(shí)習(xí)（初級(jí)）（90學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

本課程主要通過(guò)對(duì)研學(xué)旅游現(xiàn)狀的調(diào)研，讓學(xué)生深入了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)研學(xué)旅行的特點(diǎn)、

優(yōu)劣勢(shì)，發(fā)展趨勢(shì)，研學(xué)產(chǎn)品的內(nèi)涵和類型，綜合關(guān)中歷史文化、現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、

教育科技以及XX紅色文化、XX綠色生態(tài)文化研學(xué)旅行格局尤其是XX、XX等地研學(xué)資源，進(jìn)行

相應(yīng)的研學(xué)旅行項(xiàng)目、線路開(kāi)發(fā)。進(jìn)而設(shè)計(jì)出切實(shí)可行的行動(dòng)方案并能對(duì)方案進(jìn)行簡(jiǎn)單的

評(píng)估，咨詢、營(yíng)銷和實(shí)施。讓學(xué)生體會(huì)到傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，培養(yǎng)其科學(xué)素養(yǎng)，豐富其知識(shí)面，

13

為以后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

（5）模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)（120學(xué)時(shí)，4學(xué)分）

通過(guò)導(dǎo)游詞編寫(xiě)訓(xùn)練、學(xué)生面部表情訓(xùn)練、學(xué)生肢體動(dòng)作訓(xùn)練、導(dǎo)游詞講解

語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游詞講解能力。并重點(diǎn)在導(dǎo)游詞內(nèi)容安

排、講解語(yǔ)速、肢姿體動(dòng)作等方面提高學(xué)生能力。

（6）導(dǎo)游能力實(shí)訓(xùn)（90學(xué)時(shí)，3學(xué)分）

通過(guò)對(duì)學(xué)生導(dǎo)游資格證考試所必須的導(dǎo)游基礎(chǔ)、XX導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法

規(guī)等四部分內(nèi)容的訓(xùn)練，使學(xué)生能全面掌握導(dǎo)游基本知識(shí)，為通過(guò)導(dǎo)游資格證考

試打下基礎(chǔ)。

（7）旅游業(yè)綜合實(shí)習(xí)（480學(xué)時(shí)，16學(xué)分）

通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生加深對(duì)課本知識(shí)的理解，了解旅行社或酒店各部門(mén)管理的基

本情況，熟悉旅行社或酒店各部門(mén)的基本服務(wù)程序，掌握旅行社或酒店各部門(mén)的基

本服務(wù)技能，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并具備一定的旅行社管理或

酒店管理實(shí)踐操作能力。

（8）畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文（180學(xué)時(shí)，6學(xué)分）

結(jié)合實(shí)習(xí)單位和本專業(yè)實(shí)際，利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，完成畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文撰寫(xiě)，

要求撰寫(xiě)一篇商業(yè)（創(chuàng)意）策劃書(shū)或互聯(lián)網(wǎng)＋創(chuàng)新策劃案；省級(jí)以上職業(yè)院校技

能大賽獲獎(jiǎng)同學(xué)撰寫(xiě)一篇6000字以上的獲獎(jiǎng)總結(jié)。

（9）頂崗實(shí)習(xí)（600學(xué)時(shí)，10學(xué)分）

通過(guò)畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生將所學(xué)專業(yè)知識(shí)與能力和生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)在校期間

與企業(yè)崗位的零距離接觸，從而強(qiáng)化自己的職業(yè)能力，同時(shí)可以使學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)職業(yè)

特性，有助于養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

5.綜合素質(zhì)實(shí)踐課程

（1）入學(xué)、安全教育(30學(xué)時(shí)，不計(jì)學(xué)分）

通過(guò)開(kāi)展思想政治教育、校紀(jì)法規(guī)教育、安全教育、心理教育和專業(yè)思想教

育等活動(dòng)，幫助大學(xué)新生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，明確奮斗目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃大學(xué)生活和職業(yè)

生涯，使其盡快轉(zhuǎn)換角色，適應(yīng)大學(xué)生活，養(yǎng)成良好地學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，充分利用

大學(xué)優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件，為養(yǎng)成德、智、體、美全面發(fā)展的合格大學(xué)生最好準(zhǔn)備。

（2）軍訓(xùn)（60學(xué)時(shí)，2學(xué)分）

14

通過(guò)基本軍事訓(xùn)練與教學(xué)，使學(xué)生掌握基本軍事知識(shí)和技能，增強(qiáng)國(guó)防觀念

和國(guó)家安全意識(shí)，強(qiáng)化愛(ài)國(guó)主義、集體主義和革命英雄主義觀念；加強(qiáng)組織性和

紀(jì)律性，培養(yǎng)吃苦耐勞和艱苦樸素的作風(fēng)，為中國(guó)人民解放軍培養(yǎng)后備兵員，為國(guó)

家培養(yǎng)社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人打好基礎(chǔ)。

（3）素質(zhì)拓展（課外進(jìn)行，3學(xué)分）

通過(guò)科技技能活動(dòng)、校園文化活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐與志愿服務(wù)活動(dòng)，鍛煉學(xué)生

的交流、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和組織能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，使學(xué)

生在德、智、體、美方面得到全面發(fā)展，培養(yǎng)德才兼?zhèn)洹⑷姘l(fā)展、視野開(kāi)闊、胸懷

寬廣、腳踏實(shí)地的社會(huì)需求人才。

（4）畢業(yè)教育（課外進(jìn)行，不計(jì)學(xué)分）

通過(guò)開(kāi)展思想道德教育、理想信念教育、誠(chéng)信教育、心理健康教育、感恩教育、

職業(yè)道德教育、畢業(yè)典禮和畢業(yè)生歡送等活動(dòng)，幫助畢業(yè)生樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，明確

自己的社會(huì)責(zé)任和奮斗目標(biāo)，以正確的人生觀和價(jià)值觀、以飽滿的熱情走上工作

崗位。

（5）勞動(dòng)與衛(wèi)生（課外進(jìn)行，1學(xué)分）

通過(guò)勞動(dòng)法、勞動(dòng)合同、勞動(dòng)爭(zhēng)議等知識(shí)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)、紀(jì)律意

識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞精神，使其養(yǎng)成良好的衛(wèi)生及生活習(xí)慣，培

養(yǎng)學(xué)生正確勞動(dòng)價(jià)值觀和良好勞動(dòng)品質(zhì)。并通過(guò)勞動(dòng)安全衛(wèi)生、以及艾滋病等傳

染性疾病的預(yù)防知識(shí)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握常見(jiàn)傳染性疾病預(yù)防的有效方法。

（6）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（課外進(jìn)行，1學(xué)分）

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐是旅游管理專業(yè)的一門(mén)選修實(shí)踐課程，是學(xué)生在學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)意課程

的基礎(chǔ)上，對(duì)所學(xué)相關(guān)知識(shí)和理論的一次實(shí)踐嘗試。通過(guò)尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)、撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)

方案、實(shí)踐創(chuàng)業(yè)方案等活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)所需面對(duì)的各種問(wèn)題有更加深刻的

認(rèn)識(shí)和理解，并掌握相關(guān)的處理方法，從而全面提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生未來(lái)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排

表3-表6分別為實(shí)踐教學(xué)設(shè)置表，綜合素質(zhì)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程表，理論教學(xué)進(jìn)程

表，教學(xué)學(xué)分、學(xué)時(shí)統(tǒng)計(jì)表。

15

表1實(shí)踐教學(xué)設(shè)置表

序?qū)W周考核

實(shí)踐課程名稱主要內(nèi)容及要求地點(diǎn)備注

號(hào)期數(shù)辦法

通過(guò)參觀旅游企業(yè)、觀

看旅游視頻、傾聽(tīng)旅游專家

講座等，使學(xué)生了解旅游企

業(yè)的部門(mén)結(jié)構(gòu)設(shè)置和其部門(mén)

職能以及旅游企業(yè)員工的工

1旅游專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)I1校外考查

作情況，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游企

業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)專業(yè)認(rèn)

識(shí)并為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下

良好的基礎(chǔ)。

1通過(guò)各種身體練習(xí)以增

進(jìn)健康、塑造體型、訓(xùn)練儀

2形體訓(xùn)練專用周1態(tài)。使學(xué)生建立良好的行為校內(nèi)考查

習(xí)慣。

通過(guò)了解旅游企事業(yè)單

位基本情況和旅行社經(jīng)營(yíng)情

況、旅行社的組織狀況及部

門(mén)管理知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)的主

3導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)II2校外考查

要內(nèi)容、業(yè)務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)

準(zhǔn)、管理制度等方面，使學(xué)

生了解旅行社的建立條件和

程序，掌握導(dǎo)游工作的基本

流程與工作特點(diǎn)。

16

通過(guò)對(duì)研學(xué)旅游現(xiàn)狀的

調(diào)研，讓學(xué)生深入了解當(dāng)?shù)?/p>

社會(huì)研學(xué)旅行的特點(diǎn)、優(yōu)劣

勢(shì)，發(fā)展趨勢(shì)，研學(xué)產(chǎn)品的

內(nèi)涵和類型，綜合關(guān)中歷史、

文化、現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

教育科技以及XX紅色文化、

研學(xué)旅行策劃與管理校內(nèi)考查

4II3XX綠色生態(tài)文化研學(xué)旅行格

實(shí)習(xí)（初級(jí)）

局尤其是XX、XX等地研學(xué)資

源，進(jìn)行相應(yīng)的研學(xué)旅行項(xiàng)

目、線路開(kāi)發(fā)。進(jìn)而設(shè)計(jì)出

切實(shí)可行的行動(dòng)方案并能對(duì)

方案進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)估，咨

詢、營(yíng)銷和實(shí)施。讓學(xué)生體

會(huì)到傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，培養(yǎng)其

科學(xué)素養(yǎng)，豐富其知識(shí)面，

為以后就業(yè)打下良好的基

礎(chǔ)。

通過(guò)導(dǎo)游詞編寫(xiě)訓(xùn)練、

學(xué)生面部表情訓(xùn)練、學(xué)生姿

體動(dòng)作訓(xùn)練、導(dǎo)游詞講解語(yǔ)

5模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)III4速、語(yǔ)調(diào)訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，校內(nèi)考查

強(qiáng)化學(xué)生的導(dǎo)游詞講解能

力，并重點(diǎn)在導(dǎo)游詞內(nèi)容安

排、講解語(yǔ)速、姿體動(dòng)作等

方面強(qiáng)化，以便提高學(xué)生導(dǎo)

游資格證書(shū)獲取能力。

17

通過(guò)對(duì)全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)、

地方導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游

法規(guī)等四部分課程內(nèi)容的訓(xùn)

練，使學(xué)生能全面掌握導(dǎo)游

6導(dǎo)游能力實(shí)訓(xùn)III3校內(nèi)考查

基本知識(shí)，為通過(guò)導(dǎo)游資格

證考試打下良好基礎(chǔ)。

通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生加深

對(duì)課本知識(shí)的理解，了解旅

行社或酒店各部門(mén)管理的基

IV本情況，熟悉旅行社或酒店

7旅游業(yè)綜合實(shí)習(xí)16校外考查

V各部門(mén)的基本服務(wù)程序，掌

握旅行社或酒店各部門(mén)的基

本服務(wù)技能，培養(yǎng)學(xué)生分析

問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并

具備一定的旅行社管理或酒

店管理實(shí)踐操作能力。

結(jié)合實(shí)習(xí)單位和本專

業(yè)實(shí)際，利用所學(xué)專業(yè)知

識(shí)，完成畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文

8畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文Ⅴ6撰寫(xiě)，要求撰寫(xiě)一篇商業(yè)校內(nèi)考查

（創(chuàng)意）策劃書(shū)或互聯(lián)網(wǎng)

＋創(chuàng)新策劃案；參加省級(jí)

以上職業(yè)院校技能大賽獲

獎(jiǎng)的同學(xué)撰寫(xiě)一篇6000

字以上的獲獎(jiǎng)總結(jié)。

使學(xué)生將所學(xué)專業(yè)知

識(shí)與能力和生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)實(shí)習(xí)

9頂崗實(shí)習(xí)Ⅵ20考查

合，實(shí)現(xiàn)在校期間與企業(yè)、企業(yè)

與崗位的零距離接觸，從

而培養(yǎng)自己的職業(yè)能力。

18

表2綜合素質(zhì)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程表【旅游管理專業(yè)2020-01-02班】

學(xué)年一二三合計(jì)

學(xué)期ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ（周數(shù)）

總周數(shù)262625272527156

假期66575736

學(xué)期周數(shù)202020202020120

實(shí)踐教學(xué)周數(shù)55711112059

課程序課程

項(xiàng)目名稱學(xué)分周學(xué)時(shí)數(shù)/教學(xué)周數(shù)學(xué)時(shí)

性質(zhì)號(hào)代碼

1入學(xué)、安全教育403540130

2軍訓(xùn)000032260

綜合素

00004

質(zhì)實(shí)踐3素質(zhì)拓展3課外

課程4畢業(yè)教育412310課外

共12

40350

學(xué)分5勞動(dòng)與衛(wèi)生1課外

6職業(yè)資格證書(shū)000053課外

7專項(xiàng)技能證書(shū)000062課外

8創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐000111課外

9旅游專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)05302130/130

10形體訓(xùn)練專用周05184130/130

11導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)40435230/260

專業(yè)實(shí)

研學(xué)旅行策劃與

踐課程1205402330/390

共46管理實(shí)習(xí)（初級(jí)）

學(xué)分13模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)06244430/4120

14導(dǎo)游能力實(shí)訓(xùn)06245330/390

15旅游業(yè)綜合實(shí)習(xí)062231630/1130/5480

16畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文00009630/6180

17頂崗實(shí)習(xí)412641030/20600

合計(jì)學(xué)分、學(xué)時(shí)581501502103303306001770

備注：素質(zhì)拓展含科技活動(dòng)、校園文化活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)教育均在課外進(jìn)行。

19

表3理論教學(xué)進(jìn)程表【旅游管理專業(yè)2020-01~02班】

學(xué)年一二三

合計(jì)

學(xué)期ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ

理論教學(xué)周/p>

考試周數(shù)1111004

上課周/p>

號(hào)

序課

課程程學(xué)合講實(shí)驗(yàn)

性質(zhì)課程名稱代分周學(xué)時(shí)/上課周計(jì)課實(shí)訓(xùn)

碼

思想道德修養(yǎng)與法律

320072/102420課外4

基礎(chǔ)1

13

思想道德修養(yǎng)與法律

320082/102420課外4

基礎(chǔ)2

毛澤東思想和中國(guó)特

色社會(huì)主義理論體系410613/103430課外4

概論1

24

毛澤東思想和中國(guó)特

色社會(huì)主義理論體系410624/83430課外4

公共概論2

必修3形勢(shì)與政策教育060001課外進(jìn)行1616

課程體育1416032/122424

共4體育2416044.52/122424

30.5體育3416052/122424

大學(xué)英語(yǔ)(A/B)1120733.54▲/145656

學(xué)分5

大學(xué)英語(yǔ)(A/B)2120743.54▲/145656

6計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)040303.54▲/145656

7應(yīng)用文寫(xiě)作