生物技術(shù)考試模擬題含參考答案

生物技術(shù)考試模擬題含參考答案一、單選題（共70題，每題1分，共70分）1、如果培養(yǎng)條件不適宜,會出現(xiàn)“發(fā)酵轉(zhuǎn)換”現(xiàn)象。若谷氨酸形成過程中NH4+過量,則生成的谷氨酸又會轉(zhuǎn)變?yōu)?)。A、α-酮戊二酸B、谷酰胺C、乳酸D、纈氨酸正確答案：B2、()技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)。A、酶工程B、細(xì)胞工程C、發(fā)酵工程D、基因工程正確答案：D3、作用于膜受體的激素是A、腎上腺素B、雄激素C、雌激素D、甲狀腺素正確答案：A4、具有生物催化劑特征的核酶其化學(xué)本質(zhì)是A、蛋白質(zhì)B、RNAC、DNAD、糖蛋白正確答案：B5、在細(xì)菌培養(yǎng)中，所制備的斜面培養(yǎng)基形成的斜面的長度不超過試管總長的（）A、1/2B、l/5C、2/3D、1/4正確答案：A6、第一位觀察到微生物的科學(xué)家是（）。A、沃森B、李斯特C、路易·巴斯德D、虎克正確答案：D7、鏈霉素抑菌機制是()A、阻礙細(xì)胞壁的合成B、阻礙70S核糖體對蛋白質(zhì)的合成C、阻止核糖體組裝D、破壞膜的結(jié)構(gòu)正確答案：B8、不能用高壓蒸氣滅菌法滅菌的()A、生理鹽水B、手術(shù)器械包C、血清D、普通培養(yǎng)基E、玻璃器皿正確答案：C9、tRNA分子3′末端的堿基序列是()A、CCA-OHB、AAC-OHC、AAA-OHD、ACA-OHE、CCC-OH正確答案：A10、必須在活細(xì)胞內(nèi)才能生長增殖的微生物是()。A、破傷風(fēng)桿菌B、狂犬病毒C、青霉菌D、大腸埃希菌正確答案：B11、紫外線殺菌消毒空氣時，開燈照射（）分鐘關(guān)燈，間隔30分鐘后方可進(jìn)入。A、15B、20C、30D、10正確答案：C12、實驗室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是（）A、馬鈴薯培養(yǎng)基B、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C、麥芽汁培養(yǎng)基D、高氏一號培養(yǎng)基正確答案：B13、基因組是()A、一個生物體內(nèi)所有基因的分子總量B、一個二倍體細(xì)胞中的染色體數(shù)C、遺傳單位D、生物體或細(xì)胞中,一套完整單體的遺傳物質(zhì)的總和正確答案：D14、下列微生物生長的最適pH可能為酸性的是（）A、放線菌B、病毒C、酵母菌D、細(xì)菌正確答案：C15、酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有()特點A、具有多糖莢膜B、有時形成假菌絲和分隔菌絲C、無有性繁殖D、以上都對正確答案：C16、甲狀腺功能亢進(jìn)者不會出現(xiàn)的情況是A、產(chǎn)熱增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、氧化磷酸化反應(yīng)受抑制正確答案：D17、菌苔是微生物（）培養(yǎng)特征A、固體平板B、固體斜面C、液體表面D、明膠穿刺正確答案：B18、接種環(huán)常用的滅菌方法是（）A、間歇滅菌B、干熱滅菌C、火焰滅菌D、高壓蒸汽滅菌正確答案：C19、適宜于微堿性條件下生長的微生物為（）A、病毒B、酵母菌C、放線菌D、霉菌正確答案：C20、1摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環(huán)徹底氧化共產(chǎn)生多少摩爾ATP（）A、34B、36C、38D、39正確答案：C21、自我修養(yǎng)是提高職業(yè)道德水平必不可少的手段,自我修養(yǎng)不應(yīng)()。A、敢于批評自我批評B、盲目“自高自大”C、學(xué)習(xí)榜樣,努力做到“慎獨”D、體驗生活,經(jīng)常進(jìn)行“內(nèi)省”正確答案：B22、最常見的共價修飾調(diào)節(jié)的形式是()A、甲基化和去甲基化B、腺苷化和去腺苷化C、磷酸化和去磷酸化D、乙酰化和去乙?；_答案：C23、我國生物化學(xué)家吳憲做出的貢獻(xiàn)的領(lǐng)域是()A、蛋白質(zhì)變性和血液分析B、人類基因組計劃C、分子生物合成D、免疫化學(xué)正確答案：A24、放線菌最適宜的生長溫度為()℃A、28-32℃B、32-35℃C、25-28℃D、20-23℃正確答案：A25、天然DNA的主要結(jié)構(gòu)是()A、A雙螺旋B、B雙螺旋C、C雙螺旋D、Z雙螺旋正確答案：B26、ATP主要的生成方式是A、有機酸脫羧B、氧化磷酸化C、肌酸磷酸化D、底物水平磷酸化正確答案：B27、下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（）A、卵孢子B、接合孢子C、子囊孢子D、孢囊孢子正確答案：D28、病毒對()不敏感A、干擾素B、抗生素C、高溫D、紫外線正確答案：B29、在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變生成膽汁酸的原料是A、血紅素B、膽固醇C、膽汁D、膽綠素正確答案：B30、在適宜條件下，兩條核酸單鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于A、A和T的含量B、序列的重復(fù)程度C、核酸鏈的長短D、序列的互補性正確答案：D31、起始密碼是A、GUAB、AUGC、UAGD、UAA正確答案：B32、細(xì)菌數(shù)目增長最快時期和活菌數(shù)目的高峰期分別為（）A、對數(shù)期、對數(shù)期B、穩(wěn)定期、對數(shù)期C、對數(shù)期、穩(wěn)定期D、穩(wěn)定期、穩(wěn)定期正確答案：C33、下列不屬于高能化合物的是A、1，3-二磷酸甘油酸B、磷酸肌酸C、6-磷酸葡萄糖D、磷酸烯醇式丙酮酸正確答案：C34、下列屬于好氧發(fā)酵的是()。A、乳酸B、甘油C、有機酸D、酒精正確答案：C35、硅膠在培養(yǎng)基中的作用是（）A、碳源B、生長調(diào)節(jié)劑C、凝固劑D、氮源正確答案：C36、識別不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶稱為:()A、同裂酶B、甲基化酶C、同位酶D、同尾酶正確答案：D37、發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是()。A、纖維素原料B、蛋白質(zhì)原料C、淀粉質(zhì)原料及其水解液D、蜜糖素原料正確答案：C38、占微生物細(xì)胞總重量70%-90%以上的細(xì)胞組分是（）A、無機鹽B、氮素物質(zhì)C、水D、碳素物質(zhì)正確答案：C39、合成糖原時，葡萄糖基的直接供體是A、葡萄糖-1-磷酸B、葡萄糖-6-磷酸C、CDPGD、UDPG正確答案：D40、5-FU是A、嘌呤類似物B、葉酸類似物C、嘧啶類似物D、氨基酸類似物正確答案：C41、1mol乙酰輔酶A在線粒體內(nèi)氧化成CO2+H2O，可產(chǎn)生多少ATPA、10molB、8molC、4molD、18mol正確答案：A42、蛋白質(zhì)變性是由于A、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞B、氨基酸的組成改變C、肽鍵的斷裂D、氨基酸的排列順序改變正確答案：A43、下列哪種激素可使血糖濃度下降A(chǔ)、胰島素B、胰高血糖素C、生長素D、糖皮質(zhì)激素正確答案：A44、下面有關(guān)限制酶的敘述哪個是錯誤的()A、限制性核酸內(nèi)切酶具有熱穩(wěn)定性B、限制性內(nèi)切酶可從原核生物中提取C、限制性核酸內(nèi)切酶不能識別和切割RNAD、一種限制性內(nèi)切酶只能識別一種特定的脫氧核苷酸序列正確答案：A45、屬于細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)的為()A、鞭毛B、莢膜C、芽胞D、細(xì)胞壁正確答案：D46、微生物生長所需要的生長因子是（）A、微量元素B、氨基酸和堿基C、維生素D、B,C二者正確答案：D47、下列哪項不能做異氧型微生物的碳源（）A、氨基酸B、二氧化碳C、甲醇D、蔗糖正確答案：B48、目前分離純化研究血漿微量蛋白質(zhì)的策略不包括A、分離系統(tǒng)B、質(zhì)譜鑒定系統(tǒng)C、去除低豐度蛋白D、樣本預(yù)分離系統(tǒng)正確答案：C49、()染菌,通常要將培養(yǎng)基廢掉或者重新滅菌。A、發(fā)酵后期B、發(fā)酵前期C、種子培養(yǎng)期D、發(fā)酵中期正確答案：B50、酶促反應(yīng)中決定酶專一性的部分是A、輔酶或輔基B、催化基團(tuán)C、底物D、結(jié)合基團(tuán)正確答案：D51、rRNA的主要功能是A、作為蛋白質(zhì)生物合成的直接模板B、轉(zhuǎn)運氨基酸的工具C、參與構(gòu)成核蛋白體，作為蛋白質(zhì)生物合成的場所D、遺傳信息的載體正確答案：C52、用于雜交實驗中的核酸探針是()A、單鏈DNAB、cDNAC、RNAD、雙鏈DNA正確答案：A53、下列微生物中能通過細(xì)菌濾器,并營專性寄生的是()。A、蛭弧菌B、病毒C、類菌體D、蘇云金桿菌正確答案：B54、葡萄糖在體內(nèi)最主要的分解途徑是A、糖酵解B、有氧氧化C、糖原合成D、磷酸戊糖途徑正確答案：B55、決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是()A、tRNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNA正確答案：B56、利用強酸性陽離子交換樹脂提取谷氨酸時,下列()最優(yōu)于GA+吸附。A、Ca2+B、Mg2+C、K+D、Na+正確答案：A57、常用的消毒酒精濃度為()A、75%B、90%C、65%D、50%正確答案：A58、固體培養(yǎng)基中需要加入瓊脂的目的是（）A、為菌體提供氮源B、為菌體提供碳源C、使培養(yǎng)基凝固D、使培養(yǎng)基保持水分正確答案：C59、菌落形成的根本原因是（）A、培養(yǎng)基有瓊脂B、細(xì)菌有鞭毛C、子細(xì)胞成為群體D、細(xì)菌能運動正確答案：C60、加熱法染芽孢的染料通常是:()A、孔雀綠B、碘液C、蕃紅D、結(jié)晶紫正確答案：A61、正向吸液操作要領(lǐng)是()。A、吸二排二B、吸一排二C、吸二排一D、吸一排一正確答案：B62、微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）.A、無酶時B、無ATP時C、無氧時D、有細(xì)胞色素時正確答案：C63、通過影響微生物膜的穩(wěn)定性，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素是（）A、前三者的共同作用B、pHC、溫度D、氧含量正確答案：B64、酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而會抑制微生物的生長，原因是（）A、細(xì)胞會發(fā)生質(zhì)壁分離B、葡萄糖不是酵母菌的原料C、改變了酵母菌的pH值D、碳源供應(yīng)太充足正確答案：A65、下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開()A、2,4-二硝基苯B、三氯醋酸C、碘乙醇D、溴化氰E、β-巰基乙醇正確答案：E66、磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達(dá)到一定濃度的原因是()A、使磺胺藥量大于對氨基苯甲酸B、磺胺藥抑制體細(xì)胞DNA合成C、磺胺藥降解過快D、磺胺藥可增加二氫葉酸合成酶活性正確答案：A67、蛋白質(zhì)生物合成中的tRNA的作用是()A、運輸氨基酸B、決定氨基酸排列順序C、提供模板D、提供蛋白質(zhì)合成場所正確答案：A68、轉(zhuǎn)基因動物是指()A、能產(chǎn)生白蛋白的動物B、能表達(dá)基因信息的動物C、提供基因的動物D、基因組中增加外源基因的動物正確答案：D69、無菌制劑的配料用水使用()A、去離子水B、飲用水C、純化水D、注射水正確答案：D70、下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如α螺旋D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19正確答案：C二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、平板上的單一菌落并不一定保證是一種菌。A、正確B、錯誤正確答案：A2、糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。A、正確B、錯誤正確答案：A3、消毒是消滅病原菌和有害微生物的營養(yǎng)體。A、正確B、錯誤正確答案：A4、在動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)中,動物細(xì)胞融合的原理是植物細(xì)胞全能性和體內(nèi)培養(yǎng)。()A、正確B、錯誤正確答案：B5、麥芽汁培養(yǎng)基常用來分離與培養(yǎng)酵母菌。A、正確B、錯誤正確答案：A6、固體培養(yǎng)生產(chǎn)過程中無菌程度要求不是很嚴(yán)格。A、正確B、錯誤正確答案：A7、磷酸吡哆醛是轉(zhuǎn)氨酶的輔基，轉(zhuǎn)氨酶促反應(yīng)過程中，其中醛基可作為催化基團(tuán)能與底物形成共價化合物，即Schff`s堿。A、正確B、錯誤正確答案：A8、膽紅素經(jīng)肝臟與葡萄糖醛酸結(jié)合后水溶性增強。A、正確B、錯誤正確答案：A9、在生物體內(nèi)NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。A、正確B、錯誤正確答案：B10、鞭毛是細(xì)菌的“運動器官”，是細(xì)菌生命活動所必需的。A、正確B、錯誤正確答案：B11、最常見的共價修飾調(diào)節(jié)的形式是甲基化和去甲基化。()A、正確B、錯誤正確答案：B12、根霉產(chǎn)淀粉酶活性很強，是釀造工業(yè)中常用的糖化酶。A、正確B、錯誤正確答案：A13、賴氨酸可以使用營養(yǎng)缺陷型突變株直接由糖和銨鹽發(fā)酵生產(chǎn)。()A、正確B、錯誤正確答案：A14、基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯都需要酶。()A、正確B、錯誤正確答案：A15、用來固化細(xì)菌培養(yǎng)基的多糖是瓊脂。A、正確B、錯誤正確答案：A16、誘導(dǎo)酶是指當(dāng)特定誘導(dǎo)物存在時產(chǎn)生的酶，這種誘導(dǎo)物往往是該酶的產(chǎn)物。A、正確B、錯誤正確答案：A17、高壓滅菌鍋在使用前應(yīng)加水至水位線，滅菌結(jié)束后應(yīng)排盡鍋內(nèi)剩水。A、正確B、錯誤正確答案：A18、使用干燥箱滅菌完畢后，應(yīng)立即打開門取出滅菌物。A、正確B、錯誤正確答案：B19、載玻片和蓋玻片被污染時，應(yīng)先用高壓蒸汽滅菌再清洗。A、正確B、錯誤正確答案：A20、所有的主動運輸系統(tǒng)都具有ATPase活性。A、正確B、錯誤正確答案：B21、假絲酵母子代細(xì)胞連在一起成為鏈狀。A、正確B、錯誤正確答案：A22、微生物細(xì)胞的平板菌落計數(shù)法結(jié)果偏高。A、正確B、錯誤正確答案：B23、細(xì)菌通過革蘭氏染色后，呈紅色的被稱為陽性菌。A、正確B、錯誤正確答案：B24、所有放線菌菌落表面干燥，呈粉粒狀。A、正確B、錯誤正確答案：B25、胰島素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19