DB32T4238-2022河蟹套養(yǎng)青蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

ICS65.150

CCSB52

DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T4238—2022

河蟹套養(yǎng)青蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

TechnicalSpecificationsforEcologicalCultivationofChineseMittenCrab

IntercroppingwithOrientalRiverPrawninPond

2022-03-18發(fā)布2022-04-18實(shí)施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T4238—2022

河蟹套養(yǎng)青蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了河蟹（Eriocheirsinensis）池塘套養(yǎng)青蝦（Macrobrachiumnipponensis）的環(huán)境條件、

放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理、病害防治、捕撈、尾水排放等技術(shù)要點(diǎn)。

本文件適用于河蟹養(yǎng)殖池塘的青蝦套養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

DB32/T3238淡水池塘循環(huán)水健康養(yǎng)殖三級凈化技術(shù)操作規(guī)程

DB32/T333青蝦抱卵青蝦、蝦苗、商品蝦標(biāo)志、包裝和運(yùn)輸

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4環(huán)境條件

4.1養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖池塘周邊生態(tài)環(huán)境良好，水源充足，排灌方便，進(jìn)排水分開，設(shè)有尾水處理區(qū)域，水質(zhì)應(yīng)符

合GB11607的規(guī)定。

4.2池塘條件

池塘土質(zhì)為壤土或黏土，淤泥≤10cm；池塘為長方形，東西向，面積為10×667㎡～30×667㎡，

埂面寬2～3m，坡比1.0:1.5～2.0，池底為平底型或“回”字壟溝型。

4.3防逃設(shè)施

塘埂四周用60cm以上高的塑料板、尼龍薄膜、鋼化玻璃等作防逃設(shè)施，埋入土中10cm～20cm，

每隔3m～4m可用鐵管樁或木樁支撐并輔以鋼絲固定。

4.4增氧設(shè)施

1

DB32/T4238—2022

環(huán)溝型池塘采用盤式微孔增氧與水車式增氧相結(jié)合，平底型池塘采用盤式微孔增氧或線型微孔增

氧；以每10×667㎡池塘配備3kW～5kW底增氧系統(tǒng)為宜。

4.5生態(tài)凈化區(qū)

生態(tài)凈化區(qū)面積占池塘總面積的6%以上，按功能分為三級凈化區(qū)域。

4.5.1一級凈化區(qū)

一級凈化區(qū)采用排水溝作為初級沉淀池，沉淀養(yǎng)殖尾水中的大顆粒有機(jī)物，溝內(nèi)需種植一些水生植

物，如鳳眼蓮、水浮蓮等，覆蓋面積為水面的30%～50%。

4.5.2二級凈化區(qū)

二級凈化區(qū)即池塘尾水凈化池，水深1.5m～2.0m，主要承接排水溝的養(yǎng)殖尾水。利用生物膜載體、

種草、投螺、放養(yǎng)濾食性魚類等措施加強(qiáng)凈化效果，種草、投螺和濾食性魚類放養(yǎng)應(yīng)符合DB32/T3238

的規(guī)定。

4.5.3三級凈化區(qū)

三級凈化區(qū)為生態(tài)凈化塘，水深2.0m以上，主要承接二級凈化區(qū)來水，進(jìn)行深度凈化。兩岸栽種

蘆葦、蒲草、再力花等挺水植物，深水區(qū)投放螺螄、鰱和鳙。

5放養(yǎng)前準(zhǔn)備

5.1清塘消毒

清除過多的淤泥，曝曬20天～30天后，使用100kg/667㎡～150kg/667㎡生石灰，化漿后全池潑灑；

或用20kg/667㎡～50kg/667㎡漂白粉化水全池潑灑。

5.2水草栽種

水草品種包括伊樂藻、輪葉黑藻與苦草等；栽種時(shí)間：伊樂藻為當(dāng)年12月至翌年3月，輪葉黑藻

和苦草在為3至5月。

種植水草前1天水位降低至10cm左右，平底型池塘壓土種植伊樂藻，間距2m～4m，用草量20

kg/667㎡～25kg/667㎡，并視情況間種苦草或輪葉黑藻；環(huán)溝型池塘在環(huán)溝中種植伊樂藻，田板種植

輪葉黑藻或苦草。

6苗種放養(yǎng)

6.1苗種來源

河蟹蟹種及青蝦苗種應(yīng)從具水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可相關(guān)資質(zhì)的苗種場采購或自行培育的苗種。蟹種質(zhì)

量應(yīng)符合GB/T26435的要求，青蝦苗種質(zhì)量應(yīng)符合DB32/T333的要求。

6.2苗種規(guī)格

蟹種規(guī)格100只/kg～160只/kg；春季青蝦蝦苗規(guī)格1000尾/kg～1500尾/kg，秋季青蝦蝦苗規(guī)格5000

尾/kg～7000尾/kg。

2

DB32/T4238—2022

6.3放養(yǎng)密度

河蟹800只/667㎡～1200只/667㎡；春季蝦10kg/667㎡～12kg/667㎡，秋季蝦5kg/667㎡～8kg/667

㎡。

6.4放養(yǎng)時(shí)間

蟹種1至3月放養(yǎng)；青蝦苗種分春秋兩季放養(yǎng)，春季苗種為2至3月放養(yǎng)，秋季苗種為7至8月放養(yǎng)。

7飼料投喂

7.1飼料種類

投喂飼料種類包括河蟹配合飼料、小雜魚、黃豆、玉米等。

7.2飼料質(zhì)量

配合飼料應(yīng)符合SC/T1078的規(guī)定，小雜魚、黃豆、玉米等應(yīng)符合GB13708的規(guī)定。

7.3投喂原則

做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，并根據(jù)水質(zhì)、水溫、天氣、攝食及蛻殼等情況科學(xué)調(diào)整投喂量。

7.4投喂方法

水溫達(dá)到5℃以上時(shí)開始投喂河蟹配合飼料，全池均勻拋灑，傍晚投飼；河蟹成蟹第4次蛻殼前全

程投喂河蟹配合飼料，第4次蛻殼后至上市前以投喂河蟹配合飼料和絞碎的小雜魚為主，輔以黃豆、玉

米等植物性飼料。

7.5投喂量

1至2月隔天投喂一次，投喂量以河蟹能攝食完為準(zhǔn)；3至4月投喂量為存塘蝦蟹體重的1%～2%，

5至6月為3%～5%；7至10月為5%～10%。

8養(yǎng)殖管理

8.1水位控制

3至5月池塘水深為0.4m～0.6m，6至8月水深0.8m～1.5m，9至11月水深為1.0m～1.2m；一般5天～

7天注水一次，35℃以上的高溫季節(jié)每天注水5cm～10cm，注水時(shí)進(jìn)水口用60目篩絹網(wǎng)過濾。養(yǎng)殖期間，

盡量保持草頭在水面下，臺(tái)風(fēng)或暴雨天氣前夕可適當(dāng)降低10cm～15cm水位。

8.2水質(zhì)調(diào)控

5月開始定時(shí)開啟增氧設(shè)備保持池塘溶解氧不低于5mg/L。定期檢測池水的透明度、pH、氨氮、亞

硝酸氮，透明度保持在40cm左右，pH≤8.5、氨氮≤0.3mg/L、亞硝酸鹽≤0.1mg/L。養(yǎng)殖早期施用氨基酸

3

DB32/T4238—2022

肥水膏及小球藻，防控青苔；養(yǎng)殖后期每10天～15天施用過硫酸氫鉀底改一次；每10天施用光合細(xì)

菌、EM菌等微生物制劑一次。

8.3水草管理

水草覆蓋率以40%～60%為宜，保持合理的布局，水草帶之間保留2～4米的通道。

8.4巡塘

早晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化，檢查河蟹、青蝦的活動(dòng)、蛻殼、攝食情況，檢修養(yǎng)殖防逃設(shè)施，

觀察并驅(qū)除敵害。

8.5生產(chǎn)記錄

建立日常養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，生產(chǎn)記錄保存24個(gè)月以上。

9病害防治

9.1防治原則

堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，做到生態(tài)調(diào)節(jié)與科學(xué)用藥相結(jié)合，提高蝦蟹的免疫力，控制疾病的發(fā)生。

9.2防治方法

藥物使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年1號》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年2

號》的規(guī)定。

10捕撈

10.1河蟹

河蟹自9月中下旬開始捕撈，至11月底結(jié)束。根據(jù)市場行情及氣溫變化情況靈活掌握捕撈時(shí)間，采

用地籠、人工捕捉及干塘起捕等捕撈方式。

10.2青蝦

春季蝦4月中下旬開始起捕至6月份底結(jié)束；秋季蝦于8月初開始起捕直至河蟹成熟上市。采用水面

單向開口的地籠捕撈。

11尾水排放

捕撈結(jié)束后排干池水經(jīng)凈化處理后匯入生態(tài)凈化塘，同時(shí)對尾水排放進(jìn)行監(jiān)測，監(jiān)測點(diǎn)設(shè)在尾水排

放口，養(yǎng)殖尾水排放應(yīng)符合DB32/4043的規(guī)定。

_____________________________

4

DB32/T4238—2022

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由江蘇省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院、宜興市水

產(chǎn)畜牧站、江蘇諾亞方舟農(nóng)業(yè)科技有限公司。

本文件主要起草人：徐鋼春、徐跑、楊軍、蔣速飛、毛穎、胡文彥、高建操、邵乃麟、莊紅根。

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DB32/T4238—2022

河蟹套養(yǎng)青蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了河蟹（Eriocheirsinensis）池塘套養(yǎng)青蝦（Macrobrachiumnipponensis）的環(huán)境條件、

放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理、病害防治、捕撈、尾水排放等技術(shù)要點(diǎn)。

本文件適用于河蟹養(yǎng)殖池塘的青蝦套養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

DB32/T3238淡水池塘循環(huán)水健康養(yǎng)殖三級凈化技術(shù)操作規(guī)程

DB32/T333青蝦抱卵青蝦、蝦苗、商品蝦標(biāo)志、包裝和運(yùn)輸

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4環(huán)境條件

4.1養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖池塘周邊生態(tài)環(huán)境良好，水源充足，排灌方便，進(jìn)排水分開，設(shè)有尾水處理區(qū)域，水質(zhì)應(yīng)符

合GB11607的規(guī)定。

4.2池塘條件

池塘土質(zhì)為壤土或黏土，淤泥≤10cm；池塘為長方形，東西向，面積為10×667㎡～30×667㎡，

埂面寬2～3m，坡比1.0:1.5～2.0，池底為平底型或“回”字壟溝型。

4.3防逃設(shè)施

塘埂四周用60cm以上高的塑料板、尼龍薄膜、鋼化玻璃等作防逃設(shè)施，埋入土中10cm～20cm，

每隔3m～4m可用鐵管樁或木樁支撐并輔以鋼絲固定。

4.4增氧設(shè)施

1

DB32/T4238—2022

環(huán)溝型池塘采用盤式微孔增氧與水車式增氧相結(jié)合，平底型池塘采用盤式微孔增氧或線型微孔增

氧；以每10×667㎡池塘配備3kW～5kW底增氧系統(tǒng)為宜。

4.5生態(tài)凈化區(qū)

生態(tài)凈化區(qū)面積占池塘總面積的6%以上，按功能分為三級凈化區(qū)域。

4.5.1一級凈化區(qū)

一級凈化區(qū)采用排水溝作為初級沉淀池，沉淀養(yǎng)殖尾水中的大顆粒有機(jī)物，溝內(nèi)需種植一些水生植

物，如鳳眼蓮、水浮蓮等，覆蓋面積為水面的30%～50%。

4.5.2二級凈化區(qū)

二級凈化區(qū)即池塘尾水凈化池，水深1.5m～2.0m，主要承接排水溝的養(yǎng)殖尾水。利用生物膜載體、

種草、投螺、放養(yǎng)濾食性魚類等措施加強(qiáng)凈化效果，種草、投螺和濾食性魚類放養(yǎng)應(yīng)符合DB32/T3238

的規(guī)定。

4.5.3三級凈化區(qū)

三級凈化區(qū)為生態(tài)凈化塘，水深2.0m以上，主要承接二級凈化區(qū)來水，進(jìn)行深度凈化。兩岸栽種

蘆葦、蒲草、再力花等挺水植物，深水區(qū)投放螺螄、鰱和鳙。

5放養(yǎng)前準(zhǔn)備

5.1清塘消毒

清除過多的淤泥，曝曬20天～30天后，使用100kg/667㎡～150kg/667㎡生石灰，化漿后全池潑灑；

或用20kg/667㎡～50kg/667㎡漂白粉化水全池潑灑。

5.2水草栽種

水草品種包括伊樂藻、輪葉黑藻與苦草等；栽種時(shí)間：伊樂藻為當(dāng)年12月至翌年3月，輪葉黑藻

和苦草在為3至5月。

種植水草前1天水位降低至10cm左右，平底型池塘壓土種植伊樂藻，間距2m～4m，用草量20

kg/667㎡～25kg/667㎡，并視情況間種苦草或輪葉黑藻；環(huán)溝型池塘在環(huán)溝中種植伊樂藻，田板種植

輪葉黑藻或苦草。

6苗種放養(yǎng)

6.1苗種來源

河蟹蟹種及青蝦苗種應(yīng)從具水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可相關(guān)資質(zhì)的苗種場采購或自行培育的苗種。蟹種質(zhì)

量應(yīng)符合GB/T26435的要求，青蝦苗種質(zhì)量應(yīng)符合DB32/T333的要求。

6.2苗種規(guī)格

蟹種規(guī)格100只/kg～160只/kg；春季青蝦蝦苗規(guī)格1000尾/kg～1500尾/kg，秋季青蝦蝦苗規(guī)格5000

尾/kg～7000尾/kg。

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DB32/T4238—2022

6.3放養(yǎng)密度

河蟹800只/667㎡～1200只/667㎡；春季蝦10kg/667㎡～12kg/667㎡，秋季蝦5kg/667㎡～8kg/667

㎡。

6.4放養(yǎng)時(shí)間

蟹種1至3月放養(yǎng)；青蝦苗種分春秋兩季放養(yǎng)，春季苗種為2至3月放養(yǎng)，秋季苗種為7至8月放養(yǎng)。

7飼料投喂

7.1飼料種類

投喂飼料種類包括河蟹配合飼料、小雜魚、黃豆、玉米等。

7.2飼料質(zhì)量

配合飼料應(yīng)符合SC/T1078的規(guī)定，小雜魚、黃豆、玉米等應(yīng)符合GB13708的規(guī)定。

7.3投喂原則

做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，并根據(jù)水質(zhì)、水溫、天氣、攝食及蛻殼等情況科學(xué)調(diào)整投喂量。

7.4投喂方法

水溫達(dá)到5℃以上時(shí)開始投喂河蟹配合飼料，全池均勻拋灑，傍晚投飼；河蟹成蟹第4次蛻殼前全

程投喂河蟹配合飼料，第4次蛻殼后至上市前以投喂河蟹配合飼料和絞碎的小雜魚為主，輔以黃豆、玉

米等植物性飼料。

7.5投喂量

1至2月隔天投喂一次，投喂量以河蟹能攝食完為準(zhǔn)；3至4月投喂量為存塘蝦蟹體重的1%～2%，

5至6月為3%～5%；7至10月為5%～10%。

8養(yǎng)殖管理

8.1水位控制

3至5月池塘水深為0.4m～0.6m，6至8月水深0.8m～1.5m，9至11月水深為1.0m～1.2m；一般5天～

7天注水一次，35℃以上的高溫季節(jié)每天注水5cm～10cm，注水時(shí)進(jìn)水口用60目篩絹網(wǎng)過濾。養(yǎng)殖期間，

盡量保持草頭在水面下，臺(tái)風(fēng)或暴雨天氣前夕可適當(dāng)降低10cm～15cm水位。

8.2水質(zhì)調(diào)控

5月開始定時(shí)開啟增氧設(shè)備保持池塘溶解氧不低于5mg/L。定期檢測池水的透明度、pH、氨氮、亞

硝酸氮，透明度保持在40cm左右，pH≤8.5、氨氮≤0.3mg/L、亞硝酸鹽≤0.1mg/L。養(yǎng)殖早期施用氨基酸