兒童補脾胃的食譜做法

第兒童補脾胃的食譜做法

中醫(yī)說“脾土生肺金”，現(xiàn)在兒科門診90%都是呼吸系統(tǒng)疾病，就是因為作為基礎(chǔ)的“脾”出了問題，肺也跟著受影響。以下是學(xué)識網(wǎng)為你整理的兒童補脾胃的食譜做法，希望能幫到你。

調(diào)理孩子好脾胃四條禁忌不要碰

一忌：硬塞給孩子吃

家庭經(jīng)濟條件好了，家長對孩子的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也在提高?！安还庖燥?，還要吃好”，在這一原則指導(dǎo)下，不單燕窩、蟲草上了孩子的食譜，各種營養(yǎng)品也是源源不斷，目的是讓孩子長得更聰明、更強壯。

家長認(rèn)為孩子多吃點才有營養(yǎng)，卻忽略了小孩的承受能力。就好比舉重要分等級，小孩能吃多少也是有一定量的。超過這個量，身體不能承受，不但營養(yǎng)過剩，造成虛胖，還會損傷脾胃的收納、運化功能。脾胃不好了，營養(yǎng)吸收也會受影響，若是再不讓它休息恢復(fù)，長期脾胃失調(diào)，孩子的抵抗力就會大大減弱。

所以，孩子吃飯最好是七分飽。具體來說，每頓的量比育兒書上說的量減少1/4較合適，尤其是剛接觸的新食物，如果孩子不想吃，千萬不要硬塞。孩子餓了，自然會吃得又多又好。

二忌：給孩子喝涼茶

有的父母看到孩子便秘、口氣重，就以為是“上火”，喜歡給小孩喝涼茶。其實，7歲以內(nèi)的小孩發(fā)生便秘，大多數(shù)是因為脾胃功能沒發(fā)育好，平時又不節(jié)制飲食，從而造成“食滯”，并不是真正的“上火”。正確的治療方法應(yīng)該是消食導(dǎo)滯;如果喝涼茶清熱，只會越喝越傷脾胃。舌苔厚、晚上睡覺不安穩(wěn)、大便不定時、口氣大均提示孩子“食滯”，這時應(yīng)以健脾理氣、助消化為主，一方面要多喝水，另一方面可服用保濟丸、健胃消食片、藿香正氣丸等助消化的藥物，用藥時盡量吃素食。

此外，孩子越小，寒涼的食物越要少吃。雪梨、香蕉、西瓜、火龍果、山竹、奇異果、草莓、西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、馬蹄、白菜、生菜、油麥菜、菠菜、螃蟹等食物，吃多了對脾胃有損傷。最好改成平性食物，如蘋果、橙、榴梿、龍眼、荔枝、水蜜桃、櫻桃、葡萄、楊梅、西梅、紅棗、青棗、花椰菜、芥藍(lán)、洋蔥、大蒜、白瓜、節(jié)瓜、南瓜等，豬肉、牛肉、魚、蝦也比較合適。

三忌：晚上吃東西

半歲以前的嬰兒，一天睡眠時間要十幾到二十個小時。為了保證營養(yǎng)，什么時候醒來就什么時候吃，深更半夜喂奶很正常。可到了半歲以后，孩子白天清醒、活動的時間越來越多，生活作息也越來越正常，如果晚上還給他們吃東西，脾胃就得不到休息，也會導(dǎo)致脾胃虛弱。

四忌：生病趕緊補營養(yǎng)

俗話有“虛不受補”。其實，虛應(yīng)該受得了補，之所以“虛不受補”是因為補得不是時候。所以，孩子在脾胃調(diào)理好、身體健康的狀態(tài)下進補才適合，脾胃差時進補反而更損傷脾胃、病情不輕反重。如果孩子生病導(dǎo)致身體很虛弱，應(yīng)先咨詢醫(yī)生，辨證治療。等到身體康復(fù)了，再用芡實、干山藥、白術(shù)、核桃、板栗、蟲草花、五指毛桃、冬蟲草、龍眼肉、紅棗等煲瘦肉、雞或魚湯。讓孩子適當(dāng)喝一些湯水，吃點湯渣，可以起到調(diào)理脾胃、恢復(fù)體力、增強體質(zhì)的作用。

兒童補脾胃的食譜

胡蘿卜湯

食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

制作：

1、將胡蘿卜洗凈，切成小塊。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入胡蘿卜塊，煮至熟爛，加入紅糖，煮沸后，即可食用。

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

小米山藥粥

材料：鮮山藥，小米，白糖。

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。

大骨湯紅棗粥

材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜。

做法：將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

功效：健脾和中，適合五個月以上的寶寶日常食用。

茯苓蓮豆粥

材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

做法：先將白茯苓和陳皮、甘