第二節(jié)-消化和吸收

第二節(jié)食物的消化與吸收（1）2023/5/241請閱讀課文，解決下面問題：什么叫消化？消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？食物在消化的過程中要經過哪些消化器官?消化系統(tǒng)包括哪些消化腺?各分泌什么消化液?2023/5/242資料分析姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內，經歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒西瓜籽分析一下：2023/5/243（1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？（4）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？2023/5/244

纖維素蛋白質、糖類、脂肪水、無機鹽、維生素食物中的營養(yǎng)素：須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化2023/5/245消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道2023/5/246消化道消化通道2023/5/247肝臟胰腺唾液腺胃腺腸腺分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液消化腺2023/5/248比較消化腺分泌的消化液肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質的酶乳化脂肪人體消化營養(yǎng)物質的主要器官——小腸含消化糖類、脂肪、蛋白質的酶不含消化酶2023/5/249消化系統(tǒng)的組成和功能消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺唾液腺：分泌唾液，進入口腔；唾液含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，進入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白質肝臟：分泌膽汁，進入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進脂肪的分解胰腺：分泌胰液，進入小腸；胰液含有消化糖類、蛋白質和脂肪的消化酶腸腺：分泌腸液，進入小腸；腸液含有消化糖類、蛋白質和脂肪的消化酶2023/5/2410三大營養(yǎng)物質的消化糖類：以淀粉為例脂肪：糖類唾液口腔葡萄糖腸液胰液小腸脂肪膽汁肝臟甘油＋脂肪酸脂肪微粒腸液胰液小腸2023/5/2411蛋白質：維生素、水、無機鹽：不需消化，直接吸收蛋白質胃液胃氨基酸腸液胰液小腸2023/5/2412食物在消化系統(tǒng)中的變化淀粉唾液淀粉酶麥芽糖蛋白質氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油腸液胰液中酶胃蛋白酶初步消化腸液胰液中酶腸液胰液中酶2023/5/2413消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小腸－大腸－肛門唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺等。2023/5/2414消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道