論文-茶文化旅游的開拓和定位芻議

1引言作為一項(xiàng)擁有悠久歷史文化而又興起不久的新型旅游項(xiàng)目,茶文化旅游韻味是新穎奇特的。關(guān)于茶文化,早在唐宋以前就有大量記載,書籍上明確記載了茶區(qū)、茶性及其他品茶典故、游樂事件等。從現(xiàn)代意義上講,旅游一詞風(fēng)行不久,其歷史也相對(duì)較短。作為結(jié)合歷史與現(xiàn)代的產(chǎn)物,茶文化旅游還需要去不斷努力和創(chuàng)造。本文以江浙地區(qū)為研究對(duì)象,對(duì)茶文化旅游的定位及開拓進(jìn)行了詳細(xì)闡述,希望可以為當(dāng)?shù)氐牟栉幕茝V和研究盡一份綿薄之力。2茶文化旅游簡(jiǎn)述茶文化旅游,通俗的解釋就是人們到茶區(qū)、茶園等地進(jìn)行觀光旅游,或是到茶藝館進(jìn)行品茶、賞茶,或是觀看欣賞茶文化影響下的歌、舞以及相關(guān)文藝表演。這種解釋是從行為上進(jìn)行分析的,既簡(jiǎn)單又通俗易懂。但這種方式無法體現(xiàn)茶文化旅游真正的藝術(shù)蘊(yùn)含和文化魅力。茶文化旅游其實(shí)是一種精神層面的高端旅游活動(dòng),不僅能夠滿足人們簡(jiǎn)單的物質(zhì)需求,還能滿足人們的心靈追求和精神追求。作為一種旅游活動(dòng)項(xiàng)目,茶文化旅游不僅體現(xiàn)了先進(jìn)的旅游開發(fā)思想,還展示了自然資源可持續(xù)發(fā)展的最優(yōu)理念。無論是從生態(tài)角度,還是健康角度,亦或是科學(xué)角度講,茶文化旅游的開發(fā)都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。3茶文化旅游的定位內(nèi)容分析3.1觀念方面對(duì)茶文化旅游進(jìn)行定位時(shí),首先應(yīng)該將市場(chǎng)意識(shí)放大,針對(duì)大市場(chǎng)進(jìn)行定位。始終堅(jiān)持以大市場(chǎng)作為旅游發(fā)展導(dǎo)向,充實(shí)大產(chǎn)業(yè)實(shí)際內(nèi)容。作為我國(guó)重要的物質(zhì)文化遺產(chǎn),茶與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,隨著我國(guó)各方面水平的不斷提升,茶藝館作為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱,也在迅速發(fā)展和壯大。遍布各大城市的高檔茶藝館已經(jīng)成為我國(guó)茶文化的重要宣傳代表,同時(shí),各大旅游景區(qū)創(chuàng)辦的風(fēng)格特異的品茗場(chǎng)所也已成為我國(guó)茶文化旅游的重要標(biāo)志。作為茶文化旅游的最終決策者,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該將茶文化旅游的觀念進(jìn)行改革和創(chuàng)新,以服務(wù)大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)作為最佳經(jīng)營(yíng)理念,面向整個(gè)旅游市場(chǎng)推出新的茶產(chǎn)品,從而獲得經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的雙重豐收。3.2功能方面針對(duì)茶文化旅游的功能定位,應(yīng)該進(jìn)行多功能發(fā)展,使茶文化旅游集茶葉生產(chǎn)、會(huì)議展示、購(gòu)物休閑、旅游觀光為一體,形成獨(dú)具特色的綜合性旅游項(xiàng)目。根據(jù)我國(guó)目前的旅游現(xiàn)狀可以了解到,我國(guó)國(guó)民主要的旅游形式是觀光娛樂,比較單一,并且大多數(shù)國(guó)民都采取短距離、短時(shí)間的旅游方式,缺乏深層次的心靈和精神體驗(yàn)。而茶文化旅游不一樣,無論是休閑觀光、還是心理精神體驗(yàn),都有著其他旅游項(xiàng)目無法替代的優(yōu)越性。茶園可作為供人觀賞的自然風(fēng)景,也可作為園林造景的創(chuàng)作品,茶葉更是無法言說的優(yōu)良飲品。茶文化旅游將各種功能齊聚一身,是吸引游客,滿足其各方面需求的高端活動(dòng)。3.3客源方面針對(duì)茶文化旅游的客源定位,應(yīng)該立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),積極拓展歐美、日韓等國(guó)際市場(chǎng)。近幾年來,國(guó)內(nèi)游客數(shù)量呈指數(shù)增長(zhǎng),國(guó)際游客數(shù)量也增長(zhǎng)迅猛。在如此大好形勢(shì)之下,我國(guó)茶文化旅游的市場(chǎng)定位也應(yīng)該與我國(guó)旅游行業(yè)的整體市場(chǎng)相符,才能保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確性和可靠性。就洞庭地區(qū)而言,雖然每年都有大量游客到此游玩,但該地區(qū)的茶文化旅游工作始終沒有想象中順利。該地沒有將碧螺春以及其他茶品與當(dāng)?shù)芈糜雾?xiàng)目進(jìn)行充分結(jié)合,致使茶客和游客分散。同時(shí),該地沒有對(duì)茶和旅游的消費(fèi)群體進(jìn)行針對(duì)性定位,致使茶文化旅游發(fā)展緩慢。4開拓茶文化旅游的具體建設(shè)措施4.1建設(shè)茶文化旅游區(qū)為了使茶文化旅游更加規(guī)范化、優(yōu)勢(shì)化,相關(guān)政府應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的茶文化旅游區(qū)建設(shè)。以江浙地區(qū)特有的碧螺春為例,碧螺春盛產(chǎn)于洞庭東、西兩山,現(xiàn)已成為我國(guó)十大名茶之一,不僅具有極高的市場(chǎng)影響力,還有非常良好的口碑。在此平臺(tái)上,應(yīng)該建立特色的碧螺春文化旅游區(qū),將茶文化與旅游文化進(jìn)行充分結(jié)合。古有詩(shī)人盛贊洞庭湖,致使大量游客慕名而去,只為看一看名詩(shī)中的洞庭湖美景?，F(xiàn)在為什么不將早負(fù)盛名的碧螺春與美景統(tǒng)一化,為其打造一個(gè)專屬茶區(qū)呢?對(duì)此,蘇州政府可以將碧螺春生產(chǎn)基地改造為集觀光、旅游、品茶、娛樂為一體的文化旅游區(qū),以供茶客和游客旅游休閑。4.2創(chuàng)建茶文化特色項(xiàng)目無論什么樣的旅游景點(diǎn),都必須具備獨(dú)一無二的特色,才能吸引游客到來,并真正實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值,體現(xiàn)其文化內(nèi)涵。茶文化旅游也不能例外,必須創(chuàng)建具有自身特色的茶項(xiàng)目,才能吸引更多游客和茶客到來。例如:我國(guó)安溪縣就已推出大量以茶文化旅游為主體的多種旅游項(xiàng)目,充分結(jié)合了名茶產(chǎn)區(qū)、古代建筑以及宗教建筑。這種綜合項(xiàng)目的茶文化旅游效益極好。另外,龍井茶更是與浙江西湖自成一體,完全吸取了當(dāng)?shù)氐娜宋那閼押颓楦性V求,已然成為承載人們思想感情和精神訴求的特色茶品牌。跟隨這種開拓理念,針對(duì)碧螺春茶文化旅游,也可以充分結(jié)合洞庭湖的人文氣息,將古代詩(shī)人的情感寄托于碧螺春上,并借由此茶向世人進(jìn)行表達(dá)和言說。4.3開發(fā)茶文化相關(guān)商品作為旅游的六大要素,吃、喝、購(gòu)物三大要素可以說占據(jù)整個(gè)旅游過程的2/3。隨著國(guó)民素質(zhì)的不斷提升,茶品、茶宴等各種與茶相關(guān)的活動(dòng)開始盛行。以茶為主的各種飲料、保健品、觀賞品也層出不窮。以飲料為例,各種紅茶、綠茶、茉莉花茶等種類繁多。受此啟發(fā),相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)也可以不斷開發(fā)精美的茶具,打造各種以茶為名的旅游紀(jì)念品和生活用品。茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須要建立在當(dāng)?shù)夭栉幕瘹v史的基礎(chǔ)之上,以江浙地區(qū)茶文化旅游產(chǎn)品為例,其茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)就應(yīng)當(dāng)使浙江的山水和江蘇的太湖與蘇浙地區(qū)的茶文化相碰撞,產(chǎn)生火花,以增強(qiáng)江浙地區(qū)茶文化的生態(tài)旅游吸引力。例如,針對(duì)太湖特產(chǎn)的“天華谷尖”,就可以制作出與之配套的,能夠?qū)⑵洳柘?、茶味承托至最佳境界的茶?可以用陶瓷制作、也可以用玻璃、竹等各種材質(zhì)制作。針對(duì)洞庭地區(qū)特有的“碧螺春”,就可以制作畫有洞庭美景的茶桶、茶扇等精巧工藝品,以供茶客欣賞或購(gòu)買。4.4推出特色茶文化旅游熱線旅游項(xiàng)目之所以受到大眾青睞,其原因并不只是簡(jiǎn)單的地區(qū)景點(diǎn),最重要的原因是該項(xiàng)目具有多條旅游熱線。旅游熱線的可選擇性讓人們可以更加自由、放松地進(jìn)行旅游體驗(yàn),不必局限于一個(gè)固定地點(diǎn)。所以,茶文化旅游應(yīng)該將江浙一帶名茶較多、風(fēng)景名勝較多的省、市進(jìn)行串聯(lián),發(fā)展一省為主或多省同步的旅游熱線。與此同時(shí),這些旅游熱線的開設(shè)應(yīng)該充分考慮茶區(qū)、景區(qū)、市區(qū)等地的有機(jī)結(jié)合,形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的有機(jī)旅游熱線。例如,若以杭州市為主打造特色茶文化旅游熱線,就可以將龍井茶區(qū)、西湖景區(qū)以及杭州茶市等地串聯(lián)起來,形成以茶為主的特色茶文化旅游熱線,專供茶愛好者或研究者體驗(yàn)。4.5加強(qiáng)研究并推廣茶文化旅游查閱各種資料可以發(fā)現(xiàn),其實(shí)人們對(duì)茶文化旅游的了解和研究非常少,只有少數(shù)文章有所涉及,且研究范圍也十分局限,研究深度也非常淺顯。其實(shí),無論是茶文化旅游的內(nèi)涵,還是茶文化旅游的開發(fā)價(jià)值,都是值得人們深入研究并探討的。人們應(yīng)該在加強(qiáng)茶文化旅游本體研究的基礎(chǔ)上,積極進(jìn)行海外茶文化旅游的調(diào)研和考察。例如,人們可以研究我國(guó)碧螺春、西湖龍井等名茶在日本的發(fā)展現(xiàn)狀及其文化與旅游結(jié)合的程度。日本茶道是在中國(guó)傳統(tǒng)茶道的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,日本對(duì)中國(guó)現(xiàn)代茶肯定也有著特別的見解和認(rèn)知。除了不斷進(jìn)