大學生創(chuàng)業(yè)專業(yè)策劃專題計劃書范文模版

創(chuàng)業(yè)策劃書項目名稱：香yoyo奶茶店負責人：仙草百搭所在班級：Queen聯(lián)絡電話：電子郵件：12月5日第一部分：摘要公司簡介企業(yè)名稱：香yoyo奶茶店關鍵產(chǎn)品：奶茶業(yè)務范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等營銷策略：促銷計劃和廣告策略（2）價格策略企業(yè)戰(zhàn)略目標：第一、二年：建立自己品牌，收回早期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，不過我們會提升企業(yè)著名度，使市場擁有率最大化，。估計本階段在南昌市場擁有率達成20%；第三、四年：深入擴展企業(yè)項目，開發(fā)新品和規(guī)范步驟兩手抓。使企業(yè)擁有一定品牌影響，擴大企業(yè)影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。估計本階段在南昌市場擁有率達成40%，并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟很好地域擴展。第五、六年：對企業(yè)進行深入完善，擴大建設規(guī)模,伴隨企業(yè)不停壯大,打造一個國際著名奶茶企業(yè)關鍵競爭力分析：我企業(yè)推出奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等奶茶多種優(yōu)點，不僅重視于產(chǎn)品質(zhì)量，口感，包裝，我們產(chǎn)品愈加重視對身體調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好品茗飲料。這是我們優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其它品牌，戰(zhàn)勝周圍其它店面，成為“奶茶之王”一個關鍵法寶。消費者特征和習慣

1.消費者特征

青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶百分比高于男性，這和女性消費者看重奶茶飲品健康、時尚特征不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中椰果是粗纖維食品，既能夠填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶關鍵原因之一。2.消費者需求既然是奶茶店，就一定要在確保店面清潔和舒適，光這還遠遠不夠，還要把店部署富有特色，不落俗套，所以店面裝修很關鍵，讓消費者在外面就有種想進來逛逛欲望。當然這只是表面包裝，奶茶質(zhì)量跟包裝才是用戶最看中，所以制作奶茶每一道制造工序全部會經(jīng)過安檢局嚴格檢驗，絕不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩現(xiàn)象。因為消費者大全部是年輕情侶，所以一定要給她們營造一個舒適，平靜，浪漫，優(yōu)雅氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福味道。能夠開展部分有特色促銷活動：比如，情侶買可贈予情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛飾品；小店要有自己特色，比如有卡通形象，或制造供情侶用Y型吸管。。。。。能夠在店名上方加多個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

第二部分：企業(yè)概述企業(yè)名稱：香yoyo奶茶店企業(yè)類型:股份制企業(yè)企業(yè)宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)企業(yè)業(yè)務：主營業(yè)務：奶茶兼營業(yè)務：果汁，飲料企業(yè)短期目標：主動發(fā)展第一階段：經(jīng)過廣泛宣傳，促銷，吸引用戶第二階段：企業(yè)發(fā)展處于上升階段，經(jīng)過熱情周到服務樹立良好品牌形象，首先留住原有用戶，其次開拓新客源。第三階段：針對不一樣用戶需求，不停推出新品種企業(yè)長久發(fā)展目標：占領100%客源市場，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)服務，實現(xiàn)利潤最大化。企業(yè)經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活經(jīng)營模式來吸引廣大消費群體以無可挑剔優(yōu)質(zhì)服務來滿足廣大消費群體以安全舒適環(huán)境來方便廣大消費群體以公益感恩企業(yè)文化往返報廣大消費群體企業(yè)企業(yè)文化：全心全意服務于廣大消費群體，讓她們在安全舒適環(huán)境中體驗輕松和美味。讓奶茶清涼驅(qū)走你夏日酷暑！讓奶茶溫暖驅(qū)走冬日嚴寒！企業(yè)獨創(chuàng)性：經(jīng)過對廣大消費群體調(diào)研，對奶茶市場獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作方法，已浪漫氣氛，溫馨環(huán)境，選擇多樣，營造含有思維和經(jīng)營上創(chuàng)新之處奶茶店設備：封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器第三部分：產(chǎn)品介紹珍珠奶茶起源于臺灣省。于冰奶茶內(nèi)加入粉圓。煮熟粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”?，F(xiàn)在已遍布全球，是休閑飲品品種之一。深受消費者歡迎。珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，?，F(xiàn)場制作。由多個原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有多種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng)制搭配口味，襯托不一樣心情物語。給消費者不一樣味覺感受。珍珠奶茶市場空間極度寬廣。需求量大。作為一家大學生自己創(chuàng)業(yè)奶茶企業(yè)。含有獨特優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學生自己創(chuàng)業(yè)。我們有靈活頭腦，以誠信為本，善于抓住市場優(yōu)勢。同時我們消費主體是學生，價錢廉價合理又美味奶茶對她們產(chǎn)生吸引力是尤其大。大學生自主創(chuàng)業(yè)能夠免稅收，同時學校能夠提供對應優(yōu)惠條件和支持幫助，能夠降低經(jīng)營成本。經(jīng)營過程中。創(chuàng)業(yè)學生既能夠主動參與社會實踐。積累共同創(chuàng)業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又能夠因為企業(yè)贏利賺取工資，分享經(jīng)營所帶來利潤。競爭劣勢。學生經(jīng)營企業(yè)，缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗。缺乏科學決議能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實力。同時在校內(nèi)。大陸超市周圍各有幾家奶茶經(jīng)營店。其占有市場份額。對我們業(yè)務開展含有一定挑戰(zhàn)。不過既然選擇了正確經(jīng)營方向。我們將把握我們獨特經(jīng)營理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營。我們將以實事求是態(tài)度。熱情周到服務。主動開展創(chuàng)業(yè)道路。辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營許可證。我們奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。依據(jù)不一樣口味及配料。依據(jù)我們批發(fā)配料等計算。我們成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠利潤。這個價格也對學生一族含有大吸引力。第四部分：市場分析市場概況:客源市場描述：①關鍵以吃飯逛街學生為主。②消費者分析：對于大多數(shù)學生來說，會常常帶著杯奶茶逛街吃飯。③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多消費者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，能夠新增新品種奶茶，能夠兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝精湛，制作種類多樣為基礎提供給用戶最美味奶茶產(chǎn)品和最滿意服務。行業(yè)競爭情況分析：（1）周圍關鍵競爭品牌有七杯茶,避風塘，立頓。（2）對于新開奶茶店會對學生產(chǎn)生些新鮮感，而且周圍有三所學校，客源充足，消費潛力大。（3）經(jīng)調(diào)查，周圍即使也有幾家奶茶店，但全部只是傳統(tǒng)意義上珍珠奶茶，所以要擴大市場，我們也將變革創(chuàng)新，做市場領軍人，多元化產(chǎn)品結構，學習優(yōu)異經(jīng)營管理經(jīng)驗，能夠融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，以后提升競爭力。營銷策略：（1）促銷計劃和廣告策略①宣銷并進，在終端店促進是課踩用優(yōu)惠銷售和贈予禮品等方法，在確保銷量同時，帶動品牌成長。②對于不適合逛街冬夏季，我們能夠推出購置8杯以上就送貨上門，很適合宅寢室學生。③為提升奶茶著名度，進行廣告宣傳，邀請消費者無償試嘗等策略。（2）價格策略我們奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。依據(jù)不一樣口味及配料。依據(jù)我們批發(fā)配料等計算。我們成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠利潤。這個價格也對學生一族含有大吸引力。（3）營銷隊伍和管理提升前后臺有效協(xié)同響應能力，科學規(guī)范管理步驟，提升店員素質(zhì)和職業(yè)習慣。（4）營銷渠道經(jīng)過租用店鋪經(jīng)營奶茶店。關鍵影響原因：（1）市場環(huán)境原因選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”標準在人流熙攘熱鬧地段開店，成功幾率往往比一般地段高出很多?？土髁枯^大地段有：①城鎮(zhèn)商業(yè)中心(即我們通常所說“鬧市區(qū)”)；②車站周圍(包含火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車起點和終點站)；③醫(yī)院門口(以帶有住院部大型醫(yī)院為佳)；④學校門口；⑤人氣旺盛旅游景點；⑥大型批發(fā)市場門口。（2）消費者特點因為關鍵客源是師生群體，所以在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減情況。（3）產(chǎn)品特征產(chǎn)品生產(chǎn)受客觀原因較小，自由性比較大，投資成本低，不過也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰造成原材料擠壓，所以在次期間應加大營銷部促銷和宣傳，采取降低價格等方法降低經(jīng)營損失。第五部分：生產(chǎn)計劃一、店面本身情況店面可在天天人流量相當可觀繁榮地段，面積需達成40平米，且除了對外店面外，還應有兩間小房間，一間用來作為職員進行奶茶加工工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。二、店面裝潢店面裝修關系到一家店經(jīng)營風格，及外觀第一印象，所以，裝潢廠商選擇十分關鍵，所找裝潢廠商必需要有相關店面裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢企業(yè)先畫圖，包含平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，全部要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢感覺，這么裝潢出來店面，才會比較貼近自己想法。三、奶茶制作和技術：A.制作原料（由供給商以最優(yōu)價提供）以奶茶為關鍵原料，加上珍珠，西米等，可依據(jù)不一樣口味要求選擇適宜原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。B.制作奶茶技術（伴隨研究深入和進展不停改變和改善）首先，接收無償技術培訓（即怎樣做出美味奶茶技術）。為了愈加好掌握技術，我們決定組織人員進行專門培訓。其次，自行充足掌握泡制奶茶技術。在成功開店和掌握有原料也有現(xiàn)貨以后，我們必需安排最少5天時間做技術熟練和產(chǎn)品制作。最終，后期技術更新。鑒于我們要進行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時提前約定時間進行技術試驗。C.培養(yǎng)創(chuàng)新能力不停推陳出新，促進產(chǎn)品更新?lián)Q代，滿足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：A.早期：投入資金進行宣傳，確保質(zhì)量贏取客人信任及喜愛，確定關鍵消費群體，要以良好服務態(tài)度對待每一位用戶。B.經(jīng)營一段時間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大學生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時提升質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學周圍開設分店。C.確保服務質(zhì)量，提升服務水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必需禮儀規(guī)范，男女服務員面容，著裝和和用戶交流時態(tài)度，方法等。四、原料果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果五、產(chǎn)品制造過程消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝六、質(zhì)量控制必需確保奶茶質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。七、原料采購周期：通常定為3~4天第六部分：人員及組織結構老板一名收銀員一名服務員一名調(diào)配師一名封口員一名采購員一名老板：負責管理人員及店里內(nèi)務，必需時候出面店內(nèi)糾紛。收銀員：即負責收錢人員。服務員：負責店內(nèi)衛(wèi)生及用戶部分需求和提議。調(diào)配師：負責調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。封口員：負責用機器給每杯奶茶進行嚴格封口。采購員：負責進行奶茶原料及包裝等材料采購工作。 職員薪酬一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每十二個月總費用為51600元備注：各人員應該充足表現(xiàn)出團結合作精神，共同經(jīng)營好該店。第七部分：財務計劃融資戰(zhàn)略金融資本關鍵用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。資金起源為了滿足本店正常經(jīng)營活動，合理配置基金結構，降低企業(yè)舉債經(jīng)營中可能發(fā)生經(jīng)營風險和財務風險。依據(jù)財務報表分析，本店第十二個月度資金關鍵起源有：本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當一部分資金依靠自有資本，所以大部分資金經(jīng)過創(chuàng)業(yè)者自籌取得。第十二個月成本支出預算計劃成本預算表（單位：元）門面租金24000裝修30000基礎設備23000職員薪酬51600宣傳費用2400累計131000門面租金本店銷售地點在南昌市內(nèi)，初建門面總計為40平方米，按每個月元算，租金共24000。裝修本店初建期關鍵要裝修門面和室內(nèi)，需購置吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000。基礎設備封口機（200元）、自動封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調(diào)溫功效電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價格依據(jù)制冰量規(guī)格而定）?；A操作工具則包含：樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網(wǎng)等，這些價格在幾元到十幾元不等。材料包含果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。職員薪酬一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每十二個月總費用為51600元。宣傳費用傳單、積分卡、會員卡。總費用2400元。具體原材料封口膜55元吸管1。.5元/70根杯子5。.5元/條果粉12元/袋奶精13元/袋珍珠豆13。.5元/袋椰果12元/罐茶粉12元/袋奶茶粉12元/袋總核實0.5元/杯據(jù)計算，每杯奶茶成本為0.5元。盈利能力分析分析指標：銷售利潤率銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%（單位：元）項目第一月第二月第三月稅后凈利潤72001050014400銷售收入總額36000448000銷售凈利潤率20%25%30%據(jù)調(diào)查估量第一月天天能賣600杯，第二月天天能賣700杯，第三月天天能賣800杯，每杯2元。計算結果表明，我店未來三月利潤呈增加趨勢，說明我店經(jīng)營情況比較樂觀。第八部分：風險分析經(jīng)營風險就是指在資本經(jīng)營活動中所碰到或存在一些不確定原因造成經(jīng)營活動經(jīng)營結果偏離預期可能性風險。就現(xiàn)在而言，本奶茶店店經(jīng)營活動中可能出現(xiàn)風險大致可總結為：市場風險、技術風險和財務風險。一、市場風險及對策1、市場風險在該奶茶店店創(chuàng)建階段及經(jīng)營過程中，該店可能會存在下列市場風險：①消費者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營銷目標所要求著名度。②學校周圍步行街奶茶店數(shù)量較多，市場競爭猛烈，使市場增加率下降。③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學生喜愛去步行街上星飲及七杯茶購置，所以新奶茶店不能吸引預期數(shù)量用戶，低于營銷目標要求。2、對策①針對達不到營銷目標所存在風險，該店將關鍵把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達成理想宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品認知周期。②發(fā)展特色服務，形成奶茶店關鍵競爭力。采取多種營銷手段，樹立良好品牌形象，快速占領市場，在學生市場中形成良好口碑效應。③在奶茶設計和店面管理上，著重突出創(chuàng)新作用，把設計創(chuàng)新作為企業(yè)生命之源，力量之源。④建立和完善市場信息反饋體系，定時在學校進行市場調(diào)查，立即把握市場變動趨勢，把握好消費者傾向。二、技術風險及對策該店尚處于創(chuàng)業(yè)初級階段，在奶茶設計和市場要求方面還無法達成最完美結合，同時在奶茶銷售或經(jīng)營過程中出現(xiàn)設備低劣,技術人員素質(zhì)；無法找到價廉物美原材料等問題全部可能造成一定技術風險。所以，對于這些技術風險處理對該店發(fā)展也是至關關鍵一個步驟。三．管理風險及對策奶茶店剛成立，組員相對缺乏對奶茶店管理經(jīng)驗和科學決議能力，不能對市場和管理有良好認知和實踐。所以，對于這方面風險處理需要人員不停去其它優(yōu)異奶茶店學習深造，并利用于實踐當中，這么方能使企業(yè)可連續(xù)發(fā)展下去。四、財務風險及對策成立早期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能立即到位等問題。故需要：1、合理確定資本結構，控制債務規(guī)模。2、統(tǒng)計天天實際開支，監(jiān)督費用使用情況，使資金合理利用合符企業(yè)運行計劃。制訂有效成本計劃，作出正確費用估算和預算。3、融資時我們要簽署協(xié)議，嚴格要求雙方權利和義務。4、加強資金管理，降低人為財務風險，盡可能達成最合理資源配置。5、提升財務風險意識，降低主觀意識中財務風險。6、要以財務為關鍵，形成服務、消費、財務、市場、等各步驟之間統(tǒng)籌協(xié)