【生物】廣西壯族自治區(qū)桂林市聯(lián)考2023-2024學年高二下學期3月月考試題（解析版）

廣西壯族自治區(qū)桂林市聯(lián)考2023-2024學年高二下學期3月月考試題本試卷滿分100分，考試用時75分鐘。注意事項：1．答題前，考生務必將自己的姓名、考生號、考場號、座位號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。4．本試卷主要考試內容：人教版選擇性必修2、選擇性必修3第1章。一、選擇題：本題共16小題，共40分。第1~12小題，每小題2分；第13~16小題，每小題4分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.“油菜花開陌野黃，清香撲鼻蜂蝶舞?！庇筒嘶梢酝ㄟ^（）吸引蜂蝶A.物理信息和化學信息 B.化學信息和行為信息C.物理信息 D.行為信息【答案】A【分析】生態(tài)系統(tǒng)中的信息有物理信息、化學信息和行為信息?！驹斀狻坑筒嘶ㄊ屈S色，給蝴蝶提供了物理信息，“清香撲鼻”體現(xiàn)的是一種化學信息，故油菜花可以通過物理信息和化學信息吸引蜜蜂，A正確，BCD錯誤。故選A。2.下列有關種群的相關敘述，正確的有（）①性別比例屬于種群的數量特征，但不是所有種群的必備特征。②若調查某湖泊中鯉魚的種群密度，第一次用小網眼漁網捕魚并標記，第二次需改用大網眼漁網重捕。③在“S”形增長曲線的K/2時，種群增長速率最快，出生率最大。④探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數量變化的實驗中，利用計數板最終得到的結果可能大于實際活酵母菌數。A.一項 B.兩項 C.三項 D.四項【答案】B【分析】1、種群：在一定空間和時間內的同種生物個體的總和，種群是生物進化和繁殖的基本單位。2、種群數量特征（核心問題）：①種群密度：種群最基本的數量特征；②出生率和死亡率、遷入率和遷出率：決定種群數量變化的主要因素；③年齡結構：預測種群數量變化的主要依據；④性別比例：間接影響種群密度。【詳解】①有的種群沒有性別之分，如大腸桿菌種群，故沒有性別比例這一種群數量特征，①正確；②若調查某湖泊中鯉魚的種群密度，第一次和第二次用漁網捕魚時，為減少誤差，漁網網眼大小盡量相同，②錯誤；③在“S”形增長曲線的K/2時，斜率最大，增長速率最快未必出生率最大，③錯誤；④計數板會將死亡個體計入，利用計數板最終得到的結果可能大于實際活酵母菌數，④正確。綜上，①④正確，②③錯誤，正確的有兩項，B正確，ACD錯誤。故選B。3.種間關系有捕食、種間競爭、互利共生等，一生物興趣小組構建的甲、乙種群的種間關系模型如圖所示。下列有關敘述正確的是（）A.甲種群和乙種群之間為互利共生關系B.a~b段，甲、乙種群的年齡結構均為增長型C.甲種群對乙種群數量影響的因素屬于非密度制約因素D.由圖可知，乙種群的K值為N3【答案】B【分析】在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數量稱為環(huán)境容納量，又稱K值?！驹斀狻緼、分析題圖可知，甲種群和乙種群之間可存在捕食關系，A錯誤；B、a~b段，甲、乙種群數量都表現(xiàn)出上升趨勢，因此年齡結構均為增長型，B正確；C、甲種群對乙種群數量影響的因素屬于密度制約因素，C錯誤；D、由圖可知，乙種群的數量在N2附近波動，K值不是N3，D錯誤。故選B。4.生物圈中的碳循環(huán)如圖所示，下列相關分析正確的是（）A.圖中的碳循環(huán)是指以D物質為基礎，從生物群落到無機環(huán)境的循環(huán)B.A是消費者，與B、C共同構成生態(tài)系統(tǒng)的所有組成成分C.若E是化石燃料，則d過程的發(fā)生是加快全球變暖的因素之一D.B主要通過c過程為生產者提供能量，有利于能量流動【答案】C【分析】據圖分析：A是消費者，B是分解者，C是生產者，D是大氣中的CO2庫?！驹斀狻緼、D是大氣中的CO2庫，而碳循環(huán)以碳元素為基礎，A錯誤；B、A是消費者，B是分解者，C是生產者，生態(tài)系統(tǒng)的組成成分還包括非生物的物質和能量，B錯誤；C、E是化石燃料，燃燒過程中釋放大量的CO2，是加快全球變暖的因素之一，C正確；D、B是分解者，將有機物分解為無機物，供生產者利用，而不是為生產者提供能量，D錯誤。故選C。5.候鳥遷徙是自然界最為壯觀的景象之一。在候鳥的遷徙路上，不僅有祖先經歷過的艱難險阻，如今還要面臨新的、更大的威脅——人工照明造成的光污染。光污染對夜間遷徙的候鳥的生態(tài)影響非常嚴重。下列敘述錯誤的是（）A.人工照明最可能作為物理信息影響鳥類B.候鳥遷徙不會引起群落物種組成和空間結構的改變C.在遷徙季節(jié)盡可能減少不必要的燈光，有利于候鳥正常遷徙D.人工照明可能通過影響“白晝”時長進而影響候鳥的遷徙時間【答案】B【分析】群落季節(jié)性使植物提供的食物和棲息環(huán)境改變，動物的遷徙行為與群落季節(jié)性改變密切相關?！驹斀狻緼、物理信息包括聲、光、顏色等，這些物理信息往往表達了吸引異性、種間識別、威嚇和警告等作用，人工照明最可能作為物理信息影響鳥類，A正確；B、候鳥都具有季節(jié)性遷徙的行為，即春季或秋季同種鳥類會集群遠途飛到繁殖地或越冬地，不同季節(jié)群落的物種組成和空間結構會發(fā)生變化，推測候鳥遷徙會引起群落物種組成和空間結構的改變，B錯誤；C、光污染對夜間遷徙的候鳥的生態(tài)影響非常嚴重，因此在遷徙季節(jié)盡可能減少不必要的燈光，有利于候鳥正常遷徙，C正確；D、人工照明人為地拉長白晝而縮短黑夜，可能通過影響“白晝”時長進而影響候鳥的遷徙時間，D正確。故選B。6.下列有關城市人口增長與生態(tài)足跡的敘述，正確的是（）A.兩個城市人口數量相同時，生態(tài)足跡的大小也相同B.城市生態(tài)足跡小于生態(tài)承載力時表現(xiàn)為生態(tài)盈余C.城市對生態(tài)與環(huán)境的影響隨生態(tài)足跡總量的增加而降低D.城市生態(tài)承載力總量隨生態(tài)足跡總量的增加而降低【答案】B【分析】生態(tài)足跡是人類為滿足自身需求（例如：獲取資源、消納廢棄物）而利用的所有具有生態(tài)生產能力的土地和水域的空間面積總和，包括耕地、草地建設用地、漁業(yè)用地、林木產品生產所需的林地以及吸收海洋無法吸收的二氧化碳排放所需的林地?！驹斀狻緼、生態(tài)足跡是人類為滿足自身需求而利用的所有具有生態(tài)生產能力的土地和水域的空間面積總和，人口數量相同的兩個城市，由于生活方式不同，生態(tài)足跡的大小不一定相同，A錯誤；B、生態(tài)承載力是指在一定環(huán)境條件下能承載某種個體存在的最大數量，生態(tài)足跡小于生態(tài)承載力時表現(xiàn)為生態(tài)盈余，B正確；C、城市對生態(tài)與環(huán)境的影響隨生態(tài)足跡總量的增加而增加，C錯誤；D、生態(tài)足跡總量越大，則占用的資源越多，但由于科學技術的發(fā)展與進步，生態(tài)承載力總量可能有所增加，D錯誤。故選B。7.腐乳是我國傳統(tǒng)民間美食，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可增進食欲，幫助消化，可利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術制作而成。下列相關敘述錯誤的是（）A.制作腐乳的微生物主要是毛霉B.腐乳味道鮮美與豆腐中含有氨基酸有關C.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵為主D.腐乳制作過程中，豆腐塊中蛋白質逐漸減少【答案】C【分析】參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。【詳解】AD、在制作腐乳的過程中，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，比如毛霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，因此腐乳制作過程中，豆腐塊中蛋白質逐漸減少，AD正確；B、毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸，因而腐乳味道鮮美，易于消化吸收，B正確；C、傳統(tǒng)發(fā)酵技術所用的是天然存在的菌種，沒有進行嚴格的滅菌，以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主，C錯誤。故選C。8.醬油是中國傳統(tǒng)調味品。醬油的關鍵生產過程主要分為原料預處理、制曲、發(fā)酵3個階段。原料預處理主要是指原料經去皮、脫殼、浸泡、蒸煮等工藝，使原料中的淀粉、蛋白質等基本成分能夠被微生物充分利用和分解。制曲階段將曲霉和原料等充分混合，使其大量生長繁殖。發(fā)酵階段將制成的醬曲移入發(fā)酵罐中發(fā)酵。下列相關敘述錯誤的是（）A.蒸煮使原料中的蛋白質變性，有利于蛋白酶將其分解成小分子肽和氨基酸B.在發(fā)酵罐中發(fā)酵時，一般需要將罐內的pH控制在酸性條件下C.制曲階段，曲霉在無氧條件下大量生長繁殖D.不同微生物產生的酶的種類各不相同，繼而形成了不同醬油各自的特征風味【答案】C【分析】直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前子發(fā)酵保存下來的面團、鹵汁等發(fā)酵物中的微生物進行發(fā)酵制作食品的技術一般稱為傳統(tǒng)發(fā)酵技術。利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術制作的食品，還有醬、醬油、醋、泡菜和豆豉等?！驹斀狻緼、蒸煮時原料中的蛋白質變性，蛋白質的空間結構變松散，有利于蛋白酶將其分解成小分子肽和氨基酸，A正確；B、某些培養(yǎng)基在提供基本的營養(yǎng)物質的基礎上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質及氧氣的要求。在培養(yǎng)霉菌時，一般需要將培養(yǎng)基調至酸性。在發(fā)酵罐中發(fā)酵需要黃曲霉素培養(yǎng)霉菌時，一般需要將罐內的pH控制在酸性條件下，B正確；C、制曲階段中的發(fā)酵罐發(fā)酵主要是曲霉，作用類型為有氧呼吸，可產生大量能量并大量生長增殖，C錯誤；D、不同微生物產生的酶的種類各不相同，進而可能進行不同的催化反應，形成不同的產物，形成不同醬油各種的特征風味，D正確。故選C。9.下列對發(fā)酵工程應用的描述，錯誤的是（）A.從某些微生物中分離出的抗生素，可以作為微生物農藥用于防治作物疾病B.用酵母菌生產的單細胞蛋白是酵母菌分泌的蛋白質、糖類、脂質和維生素等物質C.將血紅蛋白基因轉入青霉素生產菌株，可提高發(fā)酵過程中菌體對氧的吸收和利用率D.可尋找能提高土壤肥力的微生物作為微生物肥料【答案】B【分析】發(fā)酵工程生產的產品有兩類：一類是代謝產物，另一類是菌體本身。產品不同，分離提純的方法一般不同：如果產品是菌體，可采用過濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來；如果產品是代謝產物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進行提取?！驹斀狻緼、微生物農藥是利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的，微生物農藥作為生物防治的重要手段，因此從某些微生物中分離出的抗生素，可以作為微生物農藥用于防治作物疾病，A正確；B、通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體，即單細胞蛋白，單細胞蛋白含有豐富的蛋白質，糖類，脂質和維生素等物質，B錯誤；C、青霉素發(fā)酵是高耗氧過程，可以用基因工程的方法，將血紅蛋白基因轉入青霉素生產菌來提高菌體對氧的吸收和利用率，C正確；D、利用發(fā)酵工程可以產生微生物肥料來增加土壤肥力、改善土壤結構、促進植株生長，如根瘤菌肥、固氮菌肥等，D正確。故選B。10.酵母菌的純培養(yǎng)包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟。下列相關敘述正確的是（）A.純培養(yǎng)物是由單一酵母菌繁殖所獲得的酵母菌群體分泌的代謝物B.在配制固體培養(yǎng)基時需要先進行滅菌，再對pH進行調節(jié)C.倒平板時冷卻后的培養(yǎng)皿須倒置主要是為了方便觀察D.利用平板劃線法接種時，接種環(huán)只蘸取一次酵母菌液【答案】D【分析】微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落。【詳解】A、純培養(yǎng)物是由單一個體繁殖所獲得的微生物群體，A錯誤；B、在配制固體培養(yǎng)基時需要先對pH進行調節(jié)，再進行滅菌，B錯誤；C、倒平板時冷卻后的培養(yǎng)皿須倒置主要是為了防止冷凝水滴落沖散單菌落，C錯誤；D、通過接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面，該過程中只蘸取一次菌液，D正確。故選D。11.伊紅—亞甲藍染料可以使大腸桿菌菌落呈特殊的深紫色。為了檢驗某飲用水中是否含有大腸桿菌，某同學配制了伊紅—亞甲藍瓊脂培養(yǎng)基，對生活飲用水中的大腸桿菌進行檢測，培養(yǎng)基的部分成分和含量如表所示。下列有關說法正確的是（）成分蛋白胨蔗糖乳糖K2HPO4瓊脂含量10.0g5.0g2.0g20g12.0gA.表中瓊脂可提供碳源B.該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基，只允許大腸桿菌生長繁殖C.為了防止雜菌污染，此培養(yǎng)基中應該再添加抗生素D.若平板上深紫色菌落過多，則說明該飲用水可能污染嚴重【答案】D【分析】培養(yǎng)基的概念、種類及營養(yǎng)構成：（1）概念：人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質；（2）種類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；（3）營養(yǎng)構成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。【詳解】A、表中瓊脂僅作為凝固劑，不能為微生物生長提供碳源，A錯誤；B、某同學配制了伊紅—亞甲藍瓊脂培養(yǎng)基，對生活飲用水中的大腸桿菌進行檢測，根據用途劃分該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，B錯誤；C、該培養(yǎng)基是為了對大腸桿菌進行檢測，如果培養(yǎng)基中添加抗生素，則會殺死大腸桿菌，不能對大腸桿菌進行檢測，C錯誤；D、在該培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌，其菌落顏色為具有金屬光澤的紫黑色，可以根據培養(yǎng)基上的紫黑色菌落數計算出大腸桿菌的數量，若平板上深紫色菌落過多，則說明該飲用水可能污染嚴重，D正確。故選D。12.春節(jié)期間，一些用鹽腌制的肉類在冰箱內長時間存放會在表面出現(xiàn)黃色的金黃色葡萄球菌的菌落，該菌對高溫、低溫、高鹽的環(huán)境具有一定的耐受力，誤食會導致食物中毒。下列敘述錯誤的是（）A.腌制的肉類可為金黃色葡萄球菌的生長提供營養(yǎng)物質B.實驗室中創(chuàng)設高溫、高鹽的條件即可完成對金黃色葡萄球菌的篩選C.在放進其他食物之前對冰箱進行消毒處理，可延長食物的儲存時間D.腌制的肉類類似于選擇培養(yǎng)基，高鹽環(huán)境會使大多數微生物脫水而亡【答案】B【分析】雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質）、氮源（提供氮元素的物質）和無機鹽。另外還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調至酸性，培養(yǎng)細菌時需將pH調至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件?！驹斀狻緼、微生物培養(yǎng)需要碳源、氮源、水和無機鹽等，腌制的肉類可為金黃色葡萄球菌的生長提供碳源、氮源等營養(yǎng)物質，利于微生物生長，A正確；B、分析題意，金黃色葡萄球菌高溫、低溫、高鹽的環(huán)境具有一定的耐受力，僅創(chuàng)設高溫、高鹽的條件即不能完成對金黃色葡萄球菌的篩選，B錯誤；C、在放進其他食物之前對冰箱進行消毒處理，可殺死部分微生物，減少有機物的消耗并降低污染，可延長食物的儲存時間，C正確；D、由題意可知，腌制的肉類表面生長有金黃色葡萄球菌菌落，說明其為金黃色葡萄球菌的生長提供了一些天然的營養(yǎng)成分，可以看作一種天然的選擇培養(yǎng)基；高鹽環(huán)境會使大多數微生物滲透失水，最終脫水而亡，D正確。故選B。13.線蟲是線形動物門動物的統(tǒng)稱，由于線形動物門的物種種類繁多，科研人員根據線蟲的生活習性和取食特點，將臍橙園土壤中的線蟲劃分為4個營養(yǎng)類群，再根據調查得到的線蟲種類，計算得到各營養(yǎng)類群的相對豐度（群落內物種數目的多少）如表所示。下列分析正確的是（）0~20cm20~40cm常規(guī)區(qū)實驗1區(qū)實驗2區(qū)常規(guī)區(qū)實驗1區(qū)實驗2區(qū)食細菌線蟲79.9280.0579.7177.4560.9466.39食真菌線蟲6.546.337.452.692.562.59雜食捕食線蟲5.775.685.524.454.424.20植物寄生線蟲7.777.947.3215.4132.0826.82注：常規(guī)區(qū)（頻繁化學防治）、實驗1區(qū)（農藥減施防治）、實驗2區(qū)（以植物源農藥為主的農藥減施防治）。A.臍橙園中的所有線蟲構成了一個生物群落B.隨著常規(guī)區(qū)中的土壤土層深度的加深，線蟲的各種營養(yǎng)類群分布均減少C.在不同土層中，與實驗2區(qū)相比，實驗1區(qū)對雜食捕食線蟲相對豐度的影響更明顯D.相比于不同土層，同一土層中線蟲的各種營養(yǎng)類群之間的生態(tài)位重疊更大【答案】D【分析】一個物種在群落中的地位或作用，包括所處的空間位置，占用資源的情況，以及與其他物種的關系等，稱為這個物種的生態(tài)位。動物，研究其生態(tài)位，需要研究的方面有：它的棲息地、食物、天敵以及與其它物種的關系等；群落中每種生物都占據著相對穩(wěn)定的生態(tài)位，這有利于不同生物之間充分利用環(huán)境資源。【詳解】A、群落是一定區(qū)域所有生物的集合，臍橙園中的所有線蟲不能構成一個生物群落，A錯誤；B、據表格數據可知，隨著常規(guī)區(qū)中的土壤土層深度的加深，植物寄生線蟲分布增多，B錯誤；C、在不同土層中，與實驗1區(qū)相比，實驗2區(qū)對雜食捕食線蟲相對豐度的影響差別更明顯，C錯誤；D、一個物種在群落中的地位或作用，包括所處的空間位置，占用資源的情況，以及與其他物種的關系等，稱為這個物種的生態(tài)位，相比于不同土層，同一土層中線蟲的各種營養(yǎng)類群之間的生態(tài)位重疊更大，D正確。故選D。14.海底冷泉及冷泉生態(tài)系統(tǒng)是現(xiàn)代海洋地質學和生物學研究的前沿領域，海底冷泉是地球深海海底的一種沒有光照的極端環(huán)境。冷泉是海底以水、二氧化碳、硫化氫或碳氫化合物（甲烷或其他高分子量的碳氫氣體）為主的流體以噴涌或滲漏方式從海底溢出形成的，溫度與海水接近。冷泉生態(tài)系統(tǒng)中存在蠕蟲、海膽等多種多樣的生物。下列敘述錯誤的是（）A.冷泉生態(tài)系統(tǒng)中的海膽是良好的藥材，這體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值B.冷泉中沒有光透過，可能存在以化能自養(yǎng)生物為生產者的食物鏈C.冷泉生態(tài)系統(tǒng)中無綠色植物，可推測其能量金字塔長期呈倒金字塔形D.蠕蟲、海膽等生物作為消費者可加速冷泉生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)【答案】C【分析】生物多樣性的價值：（1）直接價值：對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的。（2）間接價值：對生態(tài)系統(tǒng)起重要調節(jié)作用的價值（生態(tài)功能）。（3）潛在價值：目前人類不清楚的價值?！驹斀狻緼、直接價值是指對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義價值，冷泉生態(tài)系統(tǒng)中的海膽是良好的藥材，這體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，A正確；B、冷泉中沒有光透過，不能進行光合作用，所以可能存在以化能自養(yǎng)生物為生產者的食物鏈，B正確；C、冷泉生態(tài)系統(tǒng)中無綠色植物，但有化能合成作用的微生物，能量金字塔不可能是倒金字塔，因為能量是單向傳遞，逐級遞減的，C錯誤；D、消費者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)，蠕蟲、海膽等生物可作為消費者加速冷泉生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)，D正確。故選C。15.在泡菜發(fā)酵初期，蔬菜中的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下會被轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體，在胃的酸性環(huán)境中轉化為強致癌物——亞硝胺。泡菜發(fā)酵時間和溫度等會影響亞硝酸鹽含量。在其他外界條件適宜的情況下，某興趣小組分別探究了不同濃度的食醋和NaCl對亞硝酸鹽含量的影響，在發(fā)酵的第3天取樣檢測，結果如表一、表二所示。下列有關說法錯誤的是（）食醋濃度/（mol·L-1）01.83.65.47.2亞硝酸鹽含量/（mg·kg-1）6842314037表一NaCl濃度/（g·L-1）304050亞硝酸鹽含量/（mg·kg-1）344338表二A.由實驗結果不能說明NaCl能抑制亞硝酸鹽的產生B.由表可知，適宜濃度的食醋有利于提高泡菜的品質C.若在第7天之后再次取樣檢測，則兩個實驗的各數據可能會發(fā)生變化D.制作泡菜的蔬菜應洗干凈，達到徹底排除硝酸鹽還原菌的目的【答案】D【分析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。2、在制作泡菜的過程中，亞硝酸鹽的含量是先增多后減少?！驹斀狻緼、該實驗沒有設置NaCl濃度為0的對照組，因此實驗結果不能說明NaCl能抑制亞硝酸鹽的產生，A正確；B、與食醋濃度為0對比，亞硝酸鹽含量的均降低，這說明適宜濃度的食醋有利于提高泡菜的品質，B正確；C、在泡菜的泡制過程中，隨泡制時間增加，亞硝酸鹽含量變化趨勢均表現(xiàn)為先上升后下降，若在第7天之后再次取樣檢測，則兩個實驗的各數據可能會發(fā)生變化，C正確；D、泡菜發(fā)酵初期，硝酸鹽還原菌將蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，制作泡菜的蔬菜應洗干凈，能排除雜菌污染，但不能達到徹底排除硝酸鹽還原菌的目的，D錯誤。故選D。16.尿素是一種重要的農業(yè)肥料，尿素分解菌可合成脲酶，利用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基可從土壤中分離尿素分解菌并進行計數，科研人員取0.1g土壤分別稀釋103~107倍，將0.1mL不同稀釋倍數的土壤稀釋液接種在固體培養(yǎng)基上，在相同的培養(yǎng)條件下得到如下數據。下列敘述正確的是（）稀釋倍數103104105106107菌落數/個1號平板4783672702652號平板4963542682083號平板509332272293A.利用稀釋涂布平板法可將稀釋液中的菌體完全分離，一個菌落對應一個菌體B.該實驗中稀釋倍數為105平板菌落數為30~300最適合用來統(tǒng)計活菌數C.以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上長出的菌均為尿素分解菌D.若在顯微鏡下利用細菌計數板直接計數，則統(tǒng)計結果一般比實際活菌數少【答案】B【分析】統(tǒng)計菌落數目的方法：（1）稀釋涂布平板法（間接）①當樣品的稀釋庋足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。②通過統(tǒng)計平板上的菌落數來推測樣品中大約含有的活菌數。（2）利用顯微鏡直接計數?！驹斀狻緼、利用稀釋涂布平板法不可將稀釋液中的菌體完全分離，可能會出現(xiàn)兩個或多個菌體連在一起，A錯誤；B、為減小誤差一般統(tǒng)計菌落數為30～300的平板，該實驗中稀釋倍數為105的平板菌落數為30～300，最適合用來統(tǒng)計活菌數，B正確；C、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上長出的不都是尿素分解菌，還有可能是自生固氮菌，C錯誤；D、若在顯微鏡下利用細菌計數板直接計數，不能區(qū)分活菌和死菌，則統(tǒng)計結果一般比實際活菌數多，D錯誤。故選B。二、非選擇題：共60分。考生根據要求作答。17.東北虎和東北豹均為肉食性動物，但東北豹通過食性生態(tài)位和時空生態(tài)位與東北虎發(fā)生錯位減少競爭，如東北虎主要捕食大中型獵物，而東北豹主要捕食中小型獵物；東北虎主要在海拔低處活動，東北豹主要在海拔高處活動，東北虎和東北豹的活動高峰期在晨昏時段出現(xiàn)先后錯位?；卮鹣铝袉栴}：（1）影響東北豹種群密度的直接因素包括___________________（填種群數量特征）。年齡結構和性別比例是影響種群密度的重要因素，請從直接因素角度分析兩者對東北豹種群密度影響的區(qū)別：___________________。（2）野外收集到東北豹皮毛后，提取DNA，通過DNA指紋技術來區(qū)別不同的個體，進而進行數量估計，與標記重捕法相比，用該方法估算動物種群密度的優(yōu)點是___________________（答出1點）。（3）東北豹通過食性生態(tài)位和時空生態(tài)位與東北虎發(fā)生錯位減少競爭，這種“錯位”是___________________的結果，欲研究東北豹的生態(tài)位，通常研究___________________（答出3點）。（4）若在食物和空間條件充裕等理想條件下，則東北豹種群數量呈現(xiàn)___________________形增長?！敬鸢浮浚?）①.出生率和死亡率、遷入率和遷出率②.年齡結構通過影響出生率和死亡率來影響種群密度，但是性別比例只能通過影響出生率來影響種群密度（2）避免捕捉、標記對動物造成傷害（3）①.自然選擇##協(xié)同進化②.東北豹的棲息地、食物、天敵以及與其他物種的關系等（4）J【分析】種群密度的調查方法有：樣方法和標記重捕法。對于活動能力強、活動范圍大的個體調查種群密度時適宜用標記重捕法；而一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵等種群密度的調查方式常用的是樣方法。（1）影響東北豹物種群密度的直接因素包括出生率和死亡率、遷入率和遷出率；年齡結構通過影響出生率和死亡率來影響種群密度，性別比例通過影響出生率來影響種群密度。（2）與標記重捕法相比，收集野外東北豹皮毛提取DNA，通過DNA指紋技術來區(qū)別不同的個體，可避免捕捉、標記對動物造成傷害。（3）東北豹通過食性生態(tài)位和時空生態(tài)位與東北虎發(fā)生錯位減少競爭，這種“錯位”是東北虎、東北豹及其生存環(huán)境相互適應，長期自然選擇（或協(xié)同進化）的結果；生態(tài)位包括資源、空間、與其他生物之間的關系等方面，故研究東北豹的生態(tài)位時，可以研究東北豹的棲息地、食物、天敵以及與其他物種的關系等。（4）在食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有天敵和其他競爭物種的理想條件下，生物（東北豹）種群數量呈現(xiàn)“J”形增長，即指數增長。18.作為“中國方竹筍之鄉(xiāng)”的桐梓縣有著得天獨厚的方竹資源，該地區(qū)以方竹為中心，發(fā)展方竹生態(tài)產業(yè)，如圖所示，取得了一定的成效，助力鄉(xiāng)村振興?；卮鹣铝袉栴}：（1）打造種植挖筍、特色養(yǎng)殖、產品加工和休閑度假等為一體的方竹生態(tài)產業(yè)是振興鄉(xiāng)村經濟的重要舉措，這很好地體現(xiàn)出了生物多樣性的____價值。該生態(tài)產業(yè)在實現(xiàn)經濟發(fā)展的同時拉動了農民的就業(yè)，提高了生活水平，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的____原理。（2）竹林林下養(yǎng)殖產生的有機肥料有利于方竹的生長，從物質循環(huán)的角度分析，原因是____。為保證家禽、方竹的正常生長，仍需要不斷有人工進行物質的投入，原因是____。（3）竹蝗是方竹的主要害蟲之一，在方竹和竹蝗之間能量以____的形式傳遞，竹蝗攝入的能量的去向包括____和____兩方面。為降低方竹林中竹蝗的危害，可在一些粗大的竹竿上設置鳥巢，吸引更多的鳥類捕食竹蝗，從能量流動的角度分析，這樣做的目的是____?！敬鸢浮浚?）①.直接②.整體（2）①.有機肥料經分解者的分解作用產生的CO2可為方竹提供光合作用的原料、產生的無機鹽有利于方竹根系的生長②.竹筍、家禽等產品的輸出會帶走該生態(tài)系統(tǒng)中的大量物質（3）①.有機物中的化學能②.通過竹蝗的糞便流向分解者的能量（或竹蝗的未同化量）③.竹蝗同化的能量④.調整能量流動方向，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分【分析】研究能量流動的意義：幫助人們科學規(guī)劃、設計人工生態(tài)系統(tǒng)，合理地調整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關系，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分。2、生物多樣性的價值：（1）直接價值：是指能為人類提供形式多樣的食物、纖維、燃料和建材等。（2）間接價值：是指對生態(tài)平衡、生物圈穩(wěn)態(tài)的調節(jié)功能。（3）潛在價值：指目前人類尚不清楚的價值。（1）間接價值是指對生態(tài)平衡、生物圈穩(wěn)態(tài)的調節(jié)功能。直接價值是指能為人類提供形式多樣的食物、纖維、燃料和建材等。打造種植挖筍、特色養(yǎng)殖、產品加工和休閑度假等為一體的方竹生態(tài)產業(yè)是振興鄉(xiāng)村經濟的重要舉措，這很好地體現(xiàn)出了生物多樣性的直接價值。整體原理充分考慮生態(tài)、經濟和社會問題。該生態(tài)產業(yè)在實現(xiàn)經濟發(fā)展的同時拉動了農民的就業(yè)，提高了生活水平，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的整體原理。（2）有機肥料經分解者的分解作用產生的CO2可為方竹提供光合作用的原料、產生的無機鹽，所以竹林林下養(yǎng)殖產生的有機肥料有利于方竹的生長。竹筍、家禽等產品的輸出會帶走該生態(tài)系統(tǒng)中的大量物質，所以為保證家禽、方竹的正常生長，仍需要不斷有人工進行物質的投入。（3）在生物群落內能量以有機物中的化學能的形式進行傳遞，竹蝗攝入的能量的去向包括通過竹蝗的糞便流向分解者的能量（或竹蝗的未同化量）和竹蝗同化的能量兩方面。為降低方竹林中竹蝗的危害，可在一些粗大的竹竿上設置鳥巢，吸引更多的鳥類捕食竹蝗，可調整能量流動方向，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分。19.山西為清香型白酒生產地之一，清香型白酒因清香醇厚、綿柔回甜、尾凈爽口、回味悠長的獨特風味和口感備受消費者喜愛。清香型白酒傳統(tǒng)的生產工藝為高粱、大麥、豌豆等→粉碎→配料→潤糝→蒸料→加水、冷散、加曲→入缸發(fā)酵→出缸、蒸餾→陳釀、勾調。其中發(fā)酵過程可歸納為3個時期：主發(fā)酵期、生酸期和產香味期?；卮鹣铝袉栴}：（1）蒸料是將原料加工成熟的過程，其作用表現(xiàn)在________________（答出1點即可）。（2）蒸料后需要冷散后再加曲的原因是____________。加曲后一邊糖化一邊發(fā)酵，酒曲中的霉菌分泌_____________起糖化作用，發(fā)酵過程中起主要作用的微生物是酵母菌，其代謝類型為________________。（3）入缸發(fā)酵階段在生產時總是先“來水”后“來酒”，原因是________________。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的形成都在________________期完成?！敬鸢浮浚?）促進淀粉顆粒吸水、膨脹、破裂、糊化，利于淀粉酶的分解作用（2）①.防止高溫殺死微生物②.淀粉酶③.兼性厭氧型（3）①.酵母菌先進行有氧呼吸繁殖產生水，再進行無氧呼吸發(fā)酵產生酒精②.主發(fā)酵期【分析】參與各種酒制作的微生物往往離不開酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，在有氧情況下，酵母菌可以進行有氧呼吸而大量繁殖，產生水和二氧化碳，在無氧的條件下，酵母菌進行無氧呼吸而產生酒精。除了原料要足夠外，溫度控制也是必不可少的，因為溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件。（1）白酒原料蒸煮過程是利用高溫促進淀粉顆粒吸水、膨脹、破裂、糊化等過程，方便后續(xù)過程進行，同時有利于內部淀粉酶的分解作用。（2）蒸料之后要加入微生物發(fā)酵，冷散之后加曲的目的是為了防止高溫殺死微生物，因為溫度過高會使得許多微生物死亡；酒曲中的霉菌主要起糖化作用，其分泌的淀粉酶將淀粉分解為葡萄糖；發(fā)酵過程中主要作用的微生物是酵母菌，酵母菌的代謝類型為兼性厭氧型，既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸；（3）發(fā)酵階段主要是酵母菌起作用，而酵母菌先利用裝置中的氧氣進行有氧呼吸大量繁殖，有氧呼吸的產物有水，之后再進行無氧呼吸產生酒精，所以總是先“來水”后“來酒”。由題可知，發(fā)酵過程可歸納為3個時期：主發(fā)酵期、生酸期和產香期，而酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的形成都在主發(fā)酵期完成。20.近年來，水環(huán)境中發(fā)現(xiàn)的不同程度的抗生素殘留，不僅威脅水生生物的生存，還會損害微生物的生態(tài)平衡。氧氟沙星（OFL）（C18H2OFN3O4）是一種人工合成的廣譜抗菌的氟喹諾酮類藥物，某實驗小組成功地從廢水環(huán)境樣品中分離得到能降解OFL的菌株X。篩選分離的操作過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用細菌處理去除廢水中的抗生素，這種方法的不足之處是_____，因此需要篩選抗生素優(yōu)勢降解菌株。（2）篩選能夠降解OFL的菌株時，富集培養(yǎng)基中需要加入_____作為唯一碳源或氮源。用于培養(yǎng)菌株X的固體培養(yǎng)基含有水、蛋白胨、酵母提取物和瓊脂等成分，其中蛋白胨主要為菌株X提供碳源、氮源和_____。（3）過程Ⅱ、Ⅲ所利用的接種方法是_____，與平板劃線法相比，此方法還可以用于_____。過程Ⅱ中的總稀釋次數為8次，在過程Ⅲ中，可以每隔24h統(tǒng)計一次菌落的數目，選取_____時的記錄作為結果，三個培養(yǎng)基中長出的菌落數量分別是145、163、154，故推測A中細菌的數量為_____個·mL-1，運用這種方法統(tǒng)計的結果往往較實際值_____（填“大”或“小”）。（4）該實驗小組欲進一步探究初始OFL濃度對菌株X降解OFL能力的影響，請幫助其設計實驗并寫出實驗思路：_____?！敬鸢浮浚?）抗生素會抑制細菌的生長繁殖（2）①.OFL（氧氟沙星）②.維生素（3）①.稀釋涂布平板法②.統(tǒng)計樣品中活菌的數目③.菌落數目穩(wěn)定④.1.54×1011⑤.小（4）配制等量的含一系列濃度梯度的OFL的液體培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后，在培養(yǎng)基中接種等量的純化菌液，每隔一段時間取樣，測定培養(yǎng)基中OFL的殘余含量，計算出OFL去除率【分析】1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用。2、微生物常見的接種的方法有：①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種、劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落。（1）抗生素會抑制細菌的生長繁殖，需要篩選抗生素優(yōu)勢降解菌株來處理廢水中的抗生素。（2）篩選能夠降解OFL的菌株時，富集培養(yǎng)基中需要加入OFL來作為唯一碳源或氮源。蛋白胨主要為菌株X提供碳源、氮源和維生素。（3）過程Ⅱ、Ⅲ利用的接種方法是稀釋涂布平板法，與平板劃線法相比，此方法還可以用于統(tǒng)計樣品中活菌的數目。A中細菌的數量為（（145+163+154）/3×108）/0.1=1.54×1011個·mL-1，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的是一個菌落，所以用這種方法統(tǒng)計的結果往往比實際