最受信賴的高端健康食品零售商業(yè)專題計劃書

復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例D企業(yè)商業(yè)計劃書一、企業(yè)定位（一）、業(yè)務(wù)范圍：專門為年收入100萬以上家庭主婦（25-55歲）提供最優(yōu)質(zhì)食品采購和配送服務(wù)，滿足她們便利地為家庭及人際禮俗完成高質(zhì)量高健康食品采購需求，為她們發(fā)明幸福健康家庭提供服務(wù)。（二）、產(chǎn)品和服務(wù)：1、產(chǎn)品為各地優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品和品牌特產(chǎn)食品，如江南百年老樹野生山茶油，水庫天然鯽魚，天然冬筍，東北木耳，有機(jī)大米等等。2、供貨渠道包含：以中國各地為主，輔以國外特產(chǎn)食品(如韓國人叁、越南干果等)。3、VIP俱樂部增值服務(wù)：我們經(jīng)過開展交友、文體、旅游、家庭聯(lián)誼、親子、家庭學(xué)心理學(xué)營養(yǎng)學(xué)等講座活動及雜志發(fā)行等增值服務(wù)，來全方面提升她們創(chuàng)建健康幸福家庭意識和能力，并帶動我們銷售。4、孕婦、母嬰健康飲食專業(yè)咨詢和配送服務(wù)。（三）、企業(yè)文化：愿景：最受信賴高端健康食品零售業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。使命：提倡健康高質(zhì)量飲食，發(fā)明高端幸福生活！關(guān)鍵價值觀：誠信、高效、高質(zhì)量、卓越服務(wù)二、行業(yè)和市場分析（一）、市場規(guī)模：上海市有家庭800多萬戶，僅含有大專以上文化程度家庭約200萬戶，年收入100萬以上最富裕家庭可達(dá)成8-10萬戶左右。據(jù)調(diào)查，在這個最富裕家庭里面，年消費支出大約占到收入百分比80%，而依據(jù)恩格爾系數(shù)，食品類消費大約占到20%左右，也就是說占到年總收入16%左右。而在食品消費中，農(nóng)副產(chǎn)品及特色產(chǎn)品占到百分比大約為30-40%，也就是說，在中國最富裕家庭中，每十二個月用于農(nóng)副產(chǎn)品及特色產(chǎn)品消費大約在5-6萬左右。所以，僅依據(jù)現(xiàn)在上海市情況，目標(biāo)用戶群農(nóng)副產(chǎn)品年消費額可達(dá)成50-60億，假如本企業(yè)能做到市場1%，則十二個月營業(yè)額僅上海市能夠達(dá)成5000萬左右。再拓展到北京、深圳、廣州、杭州、南京等城市，目標(biāo)群體達(dá)成100萬戶左右，只要能做到1%市場份額，則年銷售額可過5-6個億。（二）、行業(yè)情況分析1.專注最富裕人群消費服務(wù)行業(yè)正加速興起1*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例即使現(xiàn)在中國最富裕家庭百分比僅為人口1%左右,不過該群體正以年16%速度高速增加,同時鑒于該群體巨大消費能力,現(xiàn)在各行各業(yè),如汽車,房地產(chǎn),銀行,奢侈品等,全部前后制訂了對應(yīng)策略和營銷戰(zhàn)略來吸引該群體,從而影響她們消費習(xí)慣和建立品牌著名度。在食品類消費中，如紅酒，茶葉等，也相繼出現(xiàn)了專為這一最富裕群體專注服務(wù)。2.專注最富裕家庭農(nóng)副產(chǎn)品或特色食品消費服務(wù)剛剛起步即使農(nóng)副產(chǎn)品或特色產(chǎn)品消費在這一群體里面百分比不低，占到她們中消費支出7.5%左右，同時，對食品安全擔(dān)憂也驅(qū)使著這一群體愈加關(guān)注健康食品供給，“吃健康菜，過健康活”幾乎成了該群體顯示本身地位一個方法。不過，現(xiàn)在上專注于該群體家庭農(nóng)副產(chǎn)品和特色食品消費服務(wù)企業(yè)和很少。多利農(nóng)莊，一畝田算是其中佼佼者，“為有錢人賣菜”就是多利口號。消費者對農(nóng)副產(chǎn)品需求是多樣，追求改變，況且該群體是來自五湖四海，人人全部可能存在家鄉(xiāng)特色情懷?；谧约航⑸a(chǎn)基地限制，即使多利能提供很健康蔬果品種或為了提升包含部分油，水產(chǎn)等，但總體來說，她們品種是很有限，而且存在很大地域限制，很大程度上不能滿足該群體多種不一樣需求。也就是說，對最富裕家庭提供高品質(zhì)，健康，有機(jī)，稀缺，各地方特色農(nóng)副產(chǎn)品高質(zhì)量供給和服務(wù)，市場潛力巨大，但現(xiàn)在成熟供給企業(yè)極少。三、業(yè)務(wù)模式（一）、關(guān)鍵營運模式：1、建立電子商務(wù)平臺和線下展覽廳，在電子平臺上展示產(chǎn)品，在展覽廳體驗產(chǎn)品，讓用戶即便利，又為我們而心動；2、業(yè)務(wù)模式為自營B2C，商家B2C為輔。產(chǎn)品以中國各地名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品及特產(chǎn)為主，輔以國際各地名優(yōu)特產(chǎn)；3、采購方法為部分產(chǎn)品企業(yè)直接采購入庫再銷售，部分和品牌商家合作，倉庫和發(fā)貨盡可能設(shè)在商家處，無法合作則直接采購入庫。4、配置專用包裝袋及包裝箱，包裝僅在兩個地方進(jìn)行，一是企業(yè)倉庫，二是合作商家，僅用戶能夠拆封，確保產(chǎn)品新鮮好看潔凈衛(wèi)生及可追溯；5、設(shè)置產(chǎn)品追溯系統(tǒng)及條碼，用戶可隨時追溯產(chǎn)品起源和質(zhì)量，發(fā)生質(zhì)量問題企業(yè)可依據(jù)唯一條碼進(jìn)行追溯處理；6、為VIP用戶進(jìn)行健康飲食配方，由營養(yǎng)教授提供上門咨詢配方個性化服務(wù)；(金鉆用戶為教授團(tuán)咨詢配方；銀鉆用戶為定時回訪；VIP用戶為定時咨詢)7、設(shè)置孕婦及母嬰專業(yè)咨詢及配送服務(wù)；8、嚴(yán)格產(chǎn)品檢驗體系，各無任何粉飾營養(yǎng)成份檢驗匯報。（二）、獨特優(yōu)勢：1、高質(zhì)量產(chǎn)品供給，并有部分屬于稀缺產(chǎn)品；2、便捷高效，用戶只需在網(wǎng)上下訂即可；3、由健康營養(yǎng)師進(jìn)行咨詢顧問，營養(yǎng)師之考評和銷量無關(guān)，而是和服務(wù)用戶滿意度掛鉤，實現(xiàn)最誠信健康營養(yǎng)指導(dǎo)；4、全部品項全部有供貨商可追溯性服務(wù)；2*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例5、獨特俱樂部會銷模式，即為用戶提供創(chuàng)建幸福家庭指導(dǎo)和交友無償增值服務(wù)，又確保用戶粘性和成交量。（三)、獨特服務(wù)步驟：產(chǎn)品調(diào)研、市場調(diào)研健康食品配方研究產(chǎn)品計劃供貨渠道嚴(yán)格管理采購原產(chǎn)地及城市總稀缺品項采購合作商直接批發(fā)商合作入庫存發(fā)貨線上線下獨特營銷模式團(tuán)購VIP家庭健康配方銷售孕婦及母嬰健網(wǎng)絡(luò)、展廳（金鉆、銀鉆、VIP）康配方銷售零售送貨外包給物流企業(yè)（四）、盈利模式和盈利能力：1、關(guān)鍵消費品銷售毛利約40%；2、如企業(yè)有VIP用戶500家，年均消費5萬元，可達(dá)年銷量2500萬，實現(xiàn)毛利1000萬。3、關(guān)鍵營運成本包含：網(wǎng)絡(luò)、營銷、營運、人力費用。企業(yè)倉庫關(guān)鍵在供貨商家，屬于輕資產(chǎn)，有很好成本控制能力和盈利能力，凈利可達(dá)成15%。四、營運管理（一）、產(chǎn)品采購1、全國各地稀缺式農(nóng)副產(chǎn)品，進(jìn)行原產(chǎn)地采購，企業(yè)委托加工、包裝入庫；2、全國各地名優(yōu)特產(chǎn)，和大品牌企業(yè)或其城市總代合作，接單后由她們直接發(fā)貨；3、國外名優(yōu)特產(chǎn)，和國外大品牌商或其中國總代合作。（二）、產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量管理：3*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例產(chǎn)品選項和質(zhì)量，關(guān)系著企業(yè)成敗。獨特品項和高質(zhì)量、高安全是企業(yè)生存立足之本。我們定位用戶，缺不是錢，而是能不能誠信并有效地服務(wù)好她們，假如做得到，她們會很依靠你，不成功是不可能。所以對采購和供給商管理是至關(guān)關(guān)鍵。（1）、產(chǎn)品開發(fā)：產(chǎn)品是否真正對人體健康有益，是否真正含有富含某種獨特成份或特色，送專業(yè)機(jī)構(gòu)并行檢測，并無粉飾地向用戶公布；（2）、對委托加工單位及供給商，嚴(yán)格審核是否含有國家認(rèn)可食品安全生產(chǎn)資質(zhì)，這些資質(zhì)包含但不限于生產(chǎn)許可證、QS認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證、國外食品認(rèn)證、ISO體系認(rèn)證等；（3）、對供給商提供產(chǎn)品送交第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。（4）、對供給商產(chǎn)品質(zhì)量過程進(jìn)行審核：a、生產(chǎn)或生態(tài)環(huán)境；b、原輔料及成品庫存核查；c、生產(chǎn)設(shè)施；d、檢驗過程及質(zhì)量統(tǒng)計；e、不合格品處理；f、包裝材料；g、產(chǎn)品標(biāo)簽信息核實（生產(chǎn)序號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等）及發(fā)貨前檢驗等。（5）、質(zhì)量體系管理審核。對已經(jīng)經(jīng)過第三方體系認(rèn)證供給商，關(guān)注其內(nèi)審、管理評審、糾正方法、預(yù)防方法、檢驗和試驗等過程。對未取得第三方認(rèn)證供給商，著重從控制有效性入手，關(guān)注其采購、設(shè)備、人員、檢驗、不合格品控制等關(guān)鍵過程。（三）、嚴(yán)格產(chǎn)品包裝和可追溯性管理：（1）、全部商品僅在兩個地點發(fā)出：企業(yè)倉庫及合作商倉庫，其它地點不許可發(fā)出商品，企業(yè)對全部商品質(zhì)量及安全負(fù)責(zé)，合作商對自已商品和安全負(fù)責(zé)；（2）、采取統(tǒng)一封裝，并配有條形碼，包裝上配有機(jī)打品名、重量、產(chǎn)地、原生產(chǎn)商及包裝商。（3）、貨物發(fā)出去前有照片，確保事后相關(guān)事項處理。（四）、物流外包給專業(yè)配送企業(yè)負(fù)責(zé)配送。（五）、人力資源、投資、營運和銷售計劃：年份人力配置固定資產(chǎn)投資營運成本銷售額、凈利評定第總經(jīng)理辦公室：辦公設(shè)施：10萬辦公室及展廳完成300個VIP客一總經(jīng)理1人小型貨車：6萬租金：15萬戶，銷售額12市場和產(chǎn)品計劃1人網(wǎng)絡(luò)：20萬倉庫租金：5萬萬，毛利480萬。采購1人檢測設(shè)備：20萬營銷費用：40萬營銷部：展廳和辦公室裝修：其它：30萬營銷總監(jiān)1人10萬營銷員：10人客服部：網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)師2人營養(yǎng)師1人司機(jī)1人分包及倉管2人累計：20人累計：66萬（工資總額260萬）折舊費：12萬累計：90萬凈利：130萬4*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例第總經(jīng)理辦公室：檢測設(shè)備：30萬辦公室及展廳完成600個VIP客二總經(jīng)理1人網(wǎng)絡(luò)：20萬租金：15萬戶，銷售額26市場和產(chǎn)品計劃1人小型貨車：6萬倉庫租金：5萬萬，毛利1040萬。采購2人營銷費用：60萬營銷部：其它：30萬營銷總監(jiān)1人營銷員：10人客服部：網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)師2人營養(yǎng)師5人司機(jī)2人分包及倉管3人累計：27人累計：56萬（工資總額320萬）折舊費23.2萬110萬凈利600萬左右五、營銷（一）、銷售渠道1、俱樂部活動：包含交友、旅游、講座、文體活動、親子活動等，經(jīng)過每七天一到兩次活動推廣，取得用戶，產(chǎn)生銷售；2、文化推廣，即雜志、高端文化活動，進(jìn)行銷售和品牌推廣；3、展示廳邀約，進(jìn)行產(chǎn)品體驗和銷售；3、線上渠道：本企業(yè)網(wǎng)站、天貓等進(jìn)行銷售；4、團(tuán)購銷售，包含酒店、企機(jī)關(guān)、婚慶、禮品等。（二）、價格策略（1）企業(yè)產(chǎn)品以質(zhì)優(yōu)和稀缺產(chǎn)品做為獨特優(yōu)勢，不打價格戰(zhàn)，而是“性價比”策略，提供有競爭力價格。(2)、以VIP年卡會員制為關(guān)鍵模式，享受拆扣或增值服務(wù)。（3）為用戶提供健康飲食咨詢服務(wù)和增值服務(wù)。（4）、推薦會員折扣服務(wù)：會員每推薦一戶，增加不一樣現(xiàn)金值。（三）、線上營銷（1）采取多種電子營銷方法，公布產(chǎn)品最新信息、行業(yè)最前沿新聞等吸引用戶愛好內(nèi)容。（2）經(jīng)過創(chuàng)新事件如：制作微電影、創(chuàng)新視頻等吸引眼球和流量。（3）新聞軟文營銷。能夠是新聞資訊，能夠是評論，讓讀者心動，讓讀者眼光駐足，有機(jī)會深入了解產(chǎn)品。（4）借助天貓進(jìn)行品牌推廣和銷售。（四）、線下營銷（1）開展多種形式體驗推廣活動；（2）、文體或健康大賽活動，舉行飲食、心理、婚姻、家庭健康等各類講座；5*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例(3)、企業(yè)文化推廣活動；（4）、制造營銷事件，如關(guān)愛孤寡老人，留守兒童餐飲生活等各類活動；（5）、高級小區(qū)戶外廣告。六、財務(wù)（一）、融資計劃企業(yè)股東自籌自有資金150萬元，擬對外融資籌集300萬元，總投資450萬。（二）、兩年財務(wù)估計報表(萬元)：銷銷運行成本稅毛所凈凈年售售前分利得利利租折其份收成利紅薪酬營稍累計潤稅潤率金舊它入本潤112007204802012260403036211830887%4460226001560104020233203045358714744017%264合38002280152040355801006081570517652814%309計（三）兩年現(xiàn)金流量表（萬元）：年份經(jīng)營現(xiàn)金流入融資進(jìn)賬固定資產(chǎn)投資貨款支付現(xiàn)金凈流量112004506672044022600561560736累計38004501222280七、發(fā)展計劃（一）、三年發(fā)展計劃：第十二個月：業(yè)務(wù)模式建立期1、建立網(wǎng)站，并在上海市開展?fàn)I銷活動，做部分低成本廣告；2、建立不一樣季節(jié)省1000個優(yōu)質(zhì)食品品項，形成獨特競爭優(yōu)勢；3、經(jīng)過十二個月努力，取得VIP300個穩(wěn)定用戶，取得商業(yè)模式成功。第二年：業(yè)務(wù)模式形成期6*本商業(yè)計劃書經(jīng)過調(diào)整，僅限于課堂討論使用，請勿外傳。復(fù)旦?“創(chuàng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略和機(jī)會選擇”課程分析案例1、第十二個月創(chuàng)建各項業(yè)務(wù)模式取得更新及穩(wěn)定，品項基礎(chǔ)成熟；2、將用戶推進(jìn)到VIP600個，企業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)入穩(wěn)定時；第三年：完成上海領(lǐng)導(dǎo)者地位廣告及推廣活動能夠延伸到電視、機(jī)場、高端小區(qū)等，努力爭取取得VIP用戶家，成為上海市行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，并向其它城市擴(kuò)張。（二）、長久發(fā)展計劃：企業(yè)志力于電子商務(wù)+高端家庭俱樂部推廣營運模式，主營優(yōu)質(zhì)高端特產(chǎn)食品配送服務(wù)，第3年實現(xiàn)銷售目標(biāo)1億元人民幣，凈利1500萬元。未來發(fā)展方向是，服務(wù)高端家庭，在電商領(lǐng)域?qū)で蟾鼘拸V機(jī)會，成為領(lǐng)軍品牌。不進(jìn)入原產(chǎn)及加工領(lǐng)域，不開實體店。八、團(tuán)體優(yōu)勢和風(fēng)險及對策（一）、團(tuán)體優(yōu)勢：人員個人優(yōu)勢職責(zé)分工曾任大型上市企業(yè)管理項目總監(jiān)、現(xiàn)任某著名戰(zhàn)略、企業(yè)全方面管理，XCX外資企業(yè)銷售大區(qū)經(jīng)理，擅長商業(yè)運作、企業(yè)并關(guān)鍵抓好產(chǎn)品管控及市場營銷?，F(xiàn)任大型外資企業(yè)財務(wù)部高管，擅長營運管運行、財務(wù)、人力資源、ZHS理、財務(wù)及人力資源管理、資本運作。質(zhì)量管理外資農(nóng)業(yè)消耗品市場部經(jīng)理，對農(nóng)產(chǎn)品市場LWQ市場、產(chǎn)品計劃有豐富經(jīng)驗，農(nóng)產(chǎn)品供貨商資源豐富。家族副食銷售企業(yè)，有較強(qiáng)食品