MOOC 生物分離工程-南京工業(yè)大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課答案

MOOC生物分離工程-南京工業(yè)大學(xué)中國(guó)大學(xué)慕課答案生物分離工程的歷史及應(yīng)用隨堂測(cè)試1、問題：生物產(chǎn)品與其他產(chǎn)品相比，在純度、衛(wèi)生和生物活性等方面要求更為嚴(yán)格。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】生物分離過程的特點(diǎn)隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：生物分離一般分為不溶物的去除、產(chǎn)物分離、純化和精制四個(gè)步驟。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】課后作業(yè)緒論單元測(cè)驗(yàn)1、問題：下列哪個(gè)不屬于產(chǎn)物粗分離的單元選項(xiàng)：A、吸附B、離子交換C、離心D、萃取正確答案:【離心】2、問題：不溶物的去除分為過濾、離心和萃取三部分;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：生物分離的四個(gè)步驟按順序是不溶物的去除、產(chǎn)物分離、精制、純化;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】4、問題：結(jié)晶和離心屬于擴(kuò)散分離;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】5、問題：生物分離在整個(gè)生物技術(shù)中處于上游選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】6、問題：速度分離是根據(jù)均相體系中溶質(zhì)在外力下的移動(dòng)速度差異實(shí)現(xiàn)分離;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】7、問題：干燥屬于純化技術(shù)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】8、問題：生物分離成本一般比較高;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】9、問題：非均相體系的分離屬于機(jī)械分離;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：產(chǎn)物的價(jià)值與分離方法的選擇無關(guān)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】11、問題：減少分離操作步驟，可促進(jìn)提取收率提高;選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】過濾基本概念及預(yù)處理隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：過濾操作前的預(yù)處理方法不包括以下哪個(gè)（）選項(xiàng)：A、加熱B、凝聚和絮凝C、攪拌D、添加助濾劑正確答案:【攪拌】過濾基本理論隨堂測(cè)驗(yàn)1、填空題：在過濾過程中，我們通常用定律來描述過濾過程；正確答案:【達(dá)西定律】連續(xù)旋轉(zhuǎn)式過濾機(jī)隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：過濾完成之后，我們可以用自來水沖洗濾餅；選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】過濾單元測(cè)試1、問題：過濾預(yù)處理的方法不包括以下()選項(xiàng)：A、攪拌B、加熱C、凝聚和絮凝D、添加助濾劑正確答案:【攪拌】2、問題：助濾劑不包括以下()選項(xiàng)：A、活性炭B、明礬C、硅藻土D、珍珠巖正確答案:【明礬】3、問題：聚合電解質(zhì)不包括()選項(xiàng)：A、聚丙烯酰胺B、聚合鐵鹽C、多聚胺衍生物D、明礬正確答案:【明礬】4、問題：聚合電解質(zhì)不包括()選項(xiàng)：A、聚丙烯酰胺B、聚合鐵鹽C、多聚胺衍生物D、明礬正確答案:【明礬】5、問題：聚合電解質(zhì)不包括()選項(xiàng)：A、聚丙烯酰胺B、聚合鐵鹽C、多聚胺衍生物D、明礬正確答案:【明礬】6、問題：珍珠巖是處理過的膨脹火山巖選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】7、問題：垂直葉濾機(jī)屬于離心式過濾機(jī)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】8、問題：海藻酸鈉屬于高分子凝聚劑選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】9、問題：加熱可以降低料液粘度，有助于過濾選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：凝聚劑的加入可降低膠粒的靜電排斥力選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】離心的基本概念隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：離心分離是基于固體顆粒和周圍液體密度存在差異。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】管式離心機(jī)與碟片式離心機(jī)隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：管式離心機(jī)最大的缺點(diǎn)是間斷性操作選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】離心過濾裝置隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：離心過濾裝置是離心和過濾方法的結(jié)合選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】離心章節(jié)單元測(cè)試1、問題：離心和過濾所產(chǎn)生的固形物性狀不同選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：管式離心機(jī)須定時(shí)拆卸、清洗,這種間斷性操作是明顯的缺點(diǎn)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3、問題：離心獲得的固體含水量比過濾獲得的低選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】4、問題：碟片式離心機(jī)和管式離心機(jī)相比,最顯著的區(qū)別是轉(zhuǎn)速選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】5、問題：溶液中存在細(xì)菌,我們可以通過過濾的方法獲得選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】細(xì)胞壁特點(diǎn)隨堂測(cè)試1、問題：下列最容易破碎的細(xì)胞是（）選項(xiàng)：A、酵母菌B、細(xì)菌C、植物細(xì)胞D、動(dòng)物細(xì)胞正確答案:【動(dòng)物細(xì)胞】2、問題：破碎細(xì)胞是通過破壞（），增加其通透性，盡可能釋放胞內(nèi)的目標(biāo)產(chǎn)物選項(xiàng)：A、細(xì)胞壁B、細(xì)胞器C、細(xì)胞膜D、細(xì)胞質(zhì)正確答案:【細(xì)胞壁】常見的化學(xué)破碎方法與原理隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：增溶法是利用表面活性劑的增溶作用，增加細(xì)胞壁上（）在水中的溶解度從而達(dá)到增加細(xì)胞通透性的目的選項(xiàng)：A、脂類B、多糖C、蛋白質(zhì)D、糖蛋白正確答案:【脂類】2、問題：堿處理法破碎細(xì)胞的缺點(diǎn)是（）。選項(xiàng)：A、成本高B、選擇性差C、反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)D、可能會(huì)破壞產(chǎn)物正確答案:【選擇性差#可能會(huì)破壞產(chǎn)物】常見的物理破碎方法與原理隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：物理破碎法主要是利用高壓、研磨或超聲波等手段在細(xì)胞壁上產(chǎn)生的（）達(dá)到破碎細(xì)胞的目的選項(xiàng)：A、壓力B、剪切力C、離心力D、摩擦力正確答案:【剪切力】2、問題：下列對(duì)植物細(xì)胞具有較好破碎效果的物理破碎法是（）。選項(xiàng)：A、超聲波法B、勻漿法C、酶解法D、珠磨法正確答案:【珠磨法】細(xì)胞破碎單元測(cè)試1、問題：下列最容易破碎的細(xì)胞是()。選項(xiàng)：A、酵母菌B、細(xì)菌C、植物細(xì)胞D、動(dòng)物細(xì)胞正確答案:【動(dòng)物細(xì)胞】2、問題：增溶法是利用表面活性劑的增溶作用,增加細(xì)胞壁上()在水中的溶解度從而達(dá)到增加細(xì)胞通透性的目的。選項(xiàng)：A、脂類B、多糖C、蛋白質(zhì)D、糖蛋白正確答案:【脂類】3、問題：物理破碎法主要是利用高壓、研磨或超聲波等手段在細(xì)胞壁上產(chǎn)生的()達(dá)到破碎細(xì)胞的目的選項(xiàng)：A、壓力B、離心力C、剪切力D、摩擦力正確答案:【剪切力】4、問題：下列對(duì)植物細(xì)胞具有較好破碎效果的物理破碎法是()。選項(xiàng)：A、超聲波法B、勻漿法C、酶解法D、珠磨法正確答案:【珠磨法】5、問題：下列屬于細(xì)胞物理破碎法的是()選項(xiàng)：A、滲透沖擊法B、勻漿法C、增溶法D、堿處理法正確答案:【勻漿法】6、問題：超聲波法破碎細(xì)胞的機(jī)理是在超聲波作用下使液體發(fā)生空化作用,通過()的形成、增大和閉合,產(chǎn)生沖擊波和剪切力,使細(xì)胞破碎。選項(xiàng)：A、空穴B、氣泡C、湍流D、壓力正確答案:【空穴】7、問題：高壓勻漿法可用于處理絲狀真菌細(xì)胞的破碎。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】8、問題：脂溶法是通過加入表面活性劑,使細(xì)胞壁的脂質(zhì)層吸收這些溶劑后,導(dǎo)致細(xì)胞壁膨脹而破裂,釋放出胞內(nèi)物質(zhì)。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】9、問題：將細(xì)胞壁預(yù)先用酶處理或在培養(yǎng)過程中加入某些抑制劑(如抗生素等),使細(xì)胞壁產(chǎn)生缺陷,將會(huì)增強(qiáng)滲透沖擊法破碎細(xì)胞的效果。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：超聲波處理細(xì)胞懸浮液時(shí)，強(qiáng)度越大越好。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】11、問題：絲狀真菌可采用高壓勻漿法破碎。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】12、問題：超聲破碎是利用在超聲波作用下液體發(fā)生空化作用，產(chǎn)生極大的沖擊波和剪切力，使細(xì)胞破碎。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】13、問題：革蘭氏陽(yáng)性菌比革蘭氏陰性菌難破碎。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】14、問題：細(xì)胞壁破碎的阻力也主要決定于壁結(jié)構(gòu)交聯(lián)的緊密程度和它的厚度。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】萃取原理隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：萃取分為物理萃取和化學(xué)萃取選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：固液萃取也叫浸取選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3、問題：正己烷從大豆中萃取油脂屬于化學(xué)萃取選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】反膠團(tuán)萃取隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：反微團(tuán)是表面活性劑在非極性有機(jī)溶劑中形成的一種聚集體。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】超臨界流體萃取隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：超臨界流體萃取出目的產(chǎn)物后，一般會(huì)通過升壓或降溫的方法分離萃取物選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：超臨界流體萃取中常用的萃取劑是水選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3、問題：超臨界流體萃取中溶質(zhì)與溶劑分離的常用方法是升溫選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】雙水相萃取隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：雙水相萃取是利用物質(zhì)在不相溶的，兩水相間分配系數(shù)的差異進(jìn)行萃取的方法選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】萃取單元測(cè)驗(yàn)1、問題：根據(jù)物化理論，某種化合物在萃取達(dá)到平衡時(shí)的分配系數(shù)取決于（）選項(xiàng)：A、在兩相中的化學(xué)勢(shì)B、化合物的極性C、表面張力D、溶質(zhì)的濃度正確答案:【在兩相中的化學(xué)勢(shì)】2、問題：列不屬于多級(jí)逆流萃取流程優(yōu)點(diǎn)的是（）選項(xiàng)：A、萃取劑消耗少B、萃取收率高C、萃取流程簡(jiǎn)單D、以上選項(xiàng)全部正確正確答案:【萃取流程簡(jiǎn)單】3、問題：下列不能形成雙水相的體系是（）選項(xiàng)：A、硫酸鈉和氯化鉀B、硫酸銨與PEGC、PEG與葡聚糖D、以上選項(xiàng)全部正確正確答案:【硫酸鈉和氯化鉀】4、問題：超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有的類似氣體的擴(kuò)散系數(shù),以及類似液體的密度(溶解能力強(qiáng))的特點(diǎn),利用超臨界流體為萃取劑進(jìn)行的萃取單元操作。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】5、問題：雙水相萃取可應(yīng)用于胞內(nèi)酶的提取、抗生素的提取、粒子濃縮等。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】6、問題：反微團(tuán)萃取是將表面活性劑溶于水中,使其濃度低于微團(tuán)濃度。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】吸附隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：粉末活性炭的吸附力小于顆?；钚蕴康奈搅x項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：化學(xué)吸附中的吸附力相為化學(xué)鍵合力，可發(fā)生多分子層吸附選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】離子交換隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：下列哪些是影響離子交換速度的因素選項(xiàng)：A、顆粒大小B、樹脂交聯(lián)度C、溫度D、離子化合價(jià)正確答案:【顆粒大小#樹脂交聯(lián)度#溫度#離子化合價(jià)】2、問題：離子交換過程中，溶液pH不僅會(huì)影響交換基團(tuán)和交換離子的解離程度，還會(huì)影響交換容量。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：陽(yáng)離子交換樹脂，其骨架帶正電，可交換基團(tuán)為陽(yáng)離子。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】吸附與離子交換單元測(cè)驗(yàn)1、問題：以下對(duì)活性炭吸附規(guī)律的描述中哪一種是錯(cuò)誤的選項(xiàng)：A、活性炭在有機(jī)溶劑中的使用效果要優(yōu)于在水中的效果B、活性炭對(duì)極性基團(tuán)多的化合物的吸附能力要優(yōu)于極性基團(tuán)少的化合物C、活性炭對(duì)芳香族化合物的吸附能力更強(qiáng)D、活性炭是非極性吸附劑正確答案:【活性炭在有機(jī)溶劑中的使用效果要優(yōu)于在水中的效果】2、問題：采用鹽酸-氫氧化鈉-鹽酸處理后的陽(yáng)離子交換樹脂，其可交換的離子為（）選項(xiàng)：A、鈉離子B、氫氧根離子C、氯離子D、氫離子正確答案:【氫離子】3、問題：D301樹脂屬于下列哪一種離子交換樹脂（）選項(xiàng)：A、大孔強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹脂B、大孔弱酸性陽(yáng)離子交換樹脂C、大孔弱堿性陰離子交換樹脂D、大孔強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂正確答案:【大孔弱堿性陰離子交換樹脂】4、問題：下列哪些因素會(huì)影響親和吸附選項(xiàng)：A、配基濃度B、空間位阻C、配基與載體的結(jié)合位點(diǎn)D、載體孔徑正確答案:【配基濃度#空間位阻#配基與載體的結(jié)合位點(diǎn)#載體孔徑】沉析的基礎(chǔ)概念和鹽析隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：β鹽析法常用于提取液的前處理，Ks鹽析法常用于初步的純化。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：氯化鈉對(duì)蛋白質(zhì)的鹽析作用優(yōu)于硫酸銨。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：鹽析過程中，蛋白質(zhì)水化膜被破壞，導(dǎo)致疏水區(qū)暴露，增加了蛋白質(zhì)分子間的作用力，有利于聚集沉淀。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】有機(jī)溶劑沉淀與等電點(diǎn)沉淀隨堂測(cè)驗(yàn)1、問題：乙酸乙酯可用于有機(jī)溶劑沉析選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：當(dāng)溶液pH值處于等電點(diǎn)時(shí)，分子表面凈電荷為0，雙電層和水化膜結(jié)構(gòu)被破壞，由于分子間引力，形成蛋白質(zhì)聚集體產(chǎn)生沉淀。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】吸附與離子交換單元測(cè)驗(yàn)1、問題：下列哪個(gè)不是有機(jī)溶劑沉淀的特點(diǎn)選項(xiàng)：A、分辨率高B、容易使蛋白質(zhì)等生物大分子失活C、溶劑易分離，但不可回收D、成本高正確答案:【溶劑易分離，但不可回收】2、問題：下列哪種溶劑不可用于有機(jī)溶劑沉析選項(xiàng)：A、乙酸乙酯B、乙醇C、丙酮D、以上3種都不可以正確答案:【乙酸乙酯】3、問題：硫酸銨的鹽析作用強(qiáng)于檸檬酸鈉選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】4、問題：當(dāng)溶液pH值處于等電點(diǎn)時(shí)，分子表面凈電荷為0，雙電層和水化膜結(jié)構(gòu)被加強(qiáng)，形成蛋白質(zhì)聚集體產(chǎn)生沉淀選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】5、問題：甲醇可用于大豆蛋白的沉析選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】6、問題：等電點(diǎn)沉析過程中，添加無機(jī)鹽有利于蛋白質(zhì)析出選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】7、問題：添加重金屬鹽進(jìn)行沉析，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)失活選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】膜分離的基本概論教學(xué)隨堂檢測(cè)1、問題：生物分離中采用膜分離主要是利用不同物質(zhì)之間透過性的差別。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：凡是具有分離選擇性的支撐介質(zhì)都可以稱為膜。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：膜分離的推動(dòng)力是壓力差。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】膜分離組件教學(xué)隨堂檢測(cè)1、問題：中空纖維式膜組件的填充密度大于板式、螺旋卷式和管式。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：管式膜組件容易被堵塞和污染選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：流體在膜分離中，其流動(dòng)方向一般平行于膜表面。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】膜分離的常見類型教學(xué)隨堂檢測(cè)1、問題：反滲透操作中的操作壓力必須遠(yuǎn)高于其滲透壓選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：超濾可攔截細(xì)菌但無法除去病毒選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：透析是以濃度差為分離的推動(dòng)力選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】膜分離單元測(cè)試1、問題：以下膜分離過程中操作壓力最低的是選項(xiàng)：A、超濾B、微濾C、納濾D、反滲透正確答案:【微濾】2、問題：當(dāng)膜分離過程中發(fā)生污染導(dǎo)致膜通量下降，下面措施錯(cuò)誤的是選項(xiàng)：A、適當(dāng)稀釋料液B、適當(dāng)提高分離溫度C、加大膜面循環(huán)流速D、立即大幅提高操作壓力正確答案:【立即大幅提高操作壓力】3、問題：以下膜分離過程中操作壓力最高的是選項(xiàng)：A、超濾B、微濾C、納濾D、反滲透正確答案:【反滲透】4、問題：下面可用于分離青霉素與氯化鉀的膜分離過程為選項(xiàng)：A、微濾B、超濾C、納濾D、反滲透正確答案:【納濾】5、問題：下列最適合用于微濾發(fā)酵液的膜組件為選項(xiàng)：A、螺旋卷式B、板式C、管式D、中空纖維式正確答案:【管式】6、問題：電滲析分離中，鈉離子可穿過選項(xiàng)：A、陽(yáng)離子交換膜B、陰離子交換膜C、不能穿過任何交換膜D、能穿過任何交換膜正確答案:【陽(yáng)離子交換膜】7、問題：洗濾過程中需要向原料罐中連續(xù)加入水或緩沖液,不斷延長(zhǎng)分離時(shí)間,使能透過膜的目標(biāo)物質(zhì)不斷離開原有的溶液體系,達(dá)到分離或去雜的作用。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】8、問題：金屬膜是有機(jī)高分子膜。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】9、問題：納濾膜可將無機(jī)鹽與水分離。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】10、問題：滲透汽化膜可用于分離有機(jī)溶劑與水。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】色譜技術(shù)測(cè)試1、問題：分配色譜中載體種類有選項(xiàng)：A、硅膠B、硅藻土C、纖維素D、葡聚糖凝膠正確答案:【硅膠#硅藻土#葡聚糖凝膠】2、問題：吸附色譜的關(guān)鍵要素是吸附劑和展開劑的選擇選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】色譜技術(shù)檢測(cè)1、問題：使用疏水層析，在洗脫時(shí)采用的是逐步提高鹽濃度的方法。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：吸附色譜適用于蛋白質(zhì)等生物大分子的分離選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】3、問題：反相色譜采用非極性固定相和極性流動(dòng)相，分離時(shí)，極性大的化合物先流出。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】4、問題：分配色譜是由固定相和流動(dòng)相構(gòu)成的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】色譜技術(shù)測(cè)試1、問題：下列色譜法可以用于蛋白質(zhì)脫鹽的是選項(xiàng)：A、吸附色譜法B、離子交換色譜法C、金屬螯合色譜法D、凝膠色譜法正確答案:【凝膠色譜法】2、問題：不能用于吸附色譜的吸附材料是選項(xiàng)：A、大孔吸附樹脂B、氧化鋁C、硅膠D、聚酰胺正確答案:【大孔吸附樹脂】3、問題：下列哪些是蛋白質(zhì)分離常用的色譜法選項(xiàng)：A、免疫親和色譜法B、疏水作用色譜法C、金屬螯合色譜法D、共價(jià)作用色譜法正確答案:【免疫親和色譜法#疏水作用色譜法#金屬螯合色譜法#共價(jià)作用色譜法】色譜分離單元測(cè)試1、問題：下列固定相不屬于固體的色譜分離方法為選項(xiàng)：A、分配色譜B、吸附色譜C、離子交換色譜D、凝膠色譜正確答案:【分配色譜】2、問題：依據(jù)物質(zhì)粒子大小進(jìn)行分離的色譜方法是選項(xiàng)：A、離子交換色譜B、疏水相互作用色譜C、凝膠色譜D、親和色譜正確答案:【凝膠色譜】3、問題：下列哪個(gè)不是凝膠色譜的特點(diǎn)選項(xiàng)：A、重復(fù)性高B、不適用于生物大分子的初級(jí)分離C、分離條件溫和D、回收率高正確答案:【不適用于生物大分子的初級(jí)分離】4、問題：離子交換色譜可適用于蛋白質(zhì)的分離選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】5、問題：分配色譜是由載體、固定相和流動(dòng)相構(gòu)成選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】6、問題：離子交換色譜一般采用弱酸性陽(yáng)離子交換劑或弱堿性陰離子交換劑選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】7、問題：展開劑越強(qiáng)，色譜分離效果越好選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】8、問題：凝膠色譜分離葡萄糖和蛋白質(zhì)時(shí)，先流出色譜柱的是蛋白質(zhì)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】結(jié)晶與晶體隨堂檢測(cè)1、問題：溶質(zhì)只有在過飽和溶液中才會(huì)析出選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：純凈的固體未必就是晶體選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3、問題：在一定溫度下，溶質(zhì)的過飽和曲線是固定的選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】晶核的形成隨堂測(cè)試1、問題：晶核的成核速度是決定結(jié)晶產(chǎn)品粒度分布的首要?jiǎng)恿W(xué)因素選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】2、問題：通過快速冷卻，可形成大量晶核，但晶體細(xì)小，容易吸附雜質(zhì)選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】結(jié)晶單元測(cè)試1、問題：根據(jù)飽和溶解度曲線，通常的結(jié)晶操作應(yīng)在哪一區(qū)域進(jìn)行選項(xiàng)：A、亞穩(wěn)定區(qū)的養(yǎng)晶區(qū)B、不穩(wěn)定區(qū)C、穩(wěn)定區(qū)D、亞穩(wěn)定區(qū)正確答案:【亞穩(wěn)定區(qū)的養(yǎng)晶區(qū)】2、問題：溶質(zhì)在晶面表面生產(chǎn)，此時(shí)反應(yīng)的推動(dòng)力是選項(xiàng)：A、結(jié)晶的溫度B、晶體表面濃度與飽和濃度的差值C、飽和濃度D、以上條件均正確正確答案:【晶體表面濃度與飽和濃度的差值】3、問題：以下會(huì)影響晶體純度的因素是選項(xiàng)：A、結(jié)晶溫度B、產(chǎn)品的飽和溶解度C、添加晶種D、晶體的粒度正確答案:【晶體的粒度】4、問題：列哪些因素會(huì)影響溶液的過飽和曲線選項(xiàng)：A、攪拌強(qiáng)度B、冷卻速度C、晶種的大小D、晶種的數(shù)量正確答案:【攪拌強(qiáng)度#冷卻速度#晶種的大小#晶種的數(shù)量】5、問題：下列哪些因素會(huì)影響晶體的純度選項(xiàng)：A、母液中的雜質(zhì)B、結(jié)晶速度C、晶體粒度D、晶體粒度分布正確答案:【母液中的雜質(zhì)#結(jié)晶速度#晶體粒度#晶體粒度分布】6、問題：若溶液未飽和,則溶解速度大于結(jié)晶速度,這就表現(xiàn)為溶解,溶解時(shí)所吸收熱量稱為溶解熱。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】7、問題：物質(zhì)溶解的量稱為溶解度選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】8、問題：要想使溶質(zhì)從溶液中析出,則要使結(jié)晶速度小于溶解速度。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】9、問題：溶液中的溶質(zhì)含量超過它飽和溶液中溶質(zhì)含量時(shí),溶質(zhì)質(zhì)點(diǎn)間的引力起著主導(dǎo)作用,它們彼此靠攏、碰撞、聚集放出能量,并按一定規(guī)律排列而析出,這就是結(jié)晶過程。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】10、問題：溶質(zhì)溶解度與容器大小、溶質(zhì)分散度(晶體大小)有關(guān)。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】11、問題：當(dāng)溶質(zhì)濃度達(dá)到過飽和狀態(tài)時(shí)，加入晶種將會(huì)促其結(jié)晶。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】水分與干燥機(jī)理隨堂測(cè)試1、問題：熱空氣干燥法可以去除平衡水分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】2、問題：在一定干燥條件下可被除去的水分屬于自由水分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】3、問題：熱空氣干燥法可以去除平衡水分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】4、問題：在降速干燥階段，大部分熱量被用于加熱物料。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】干燥設(shè)備與過程1、問題：中藥顆粒沖劑應(yīng)采用(?)的干燥方式選項(xiàng)：A、微波干燥B、噴霧干燥C、沸騰干燥D、冷凍干燥正確答案:【噴霧干燥】2、問題：選擇干燥設(shè)備時(shí)要考慮哪些因素選項(xiàng)：A、被干燥物料的性質(zhì)B、粉塵及溶劑回收C、安裝的可行性D、物料的干燥特性正確答案:【被干燥物料的性質(zhì)#粉塵及溶劑回收#安裝的可行性#物料的干燥特性】3、問題：噴霧干燥時(shí)間短，并可造粒，熱效率高。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】4、問題：冷凍干燥法是使水分結(jié)冰后升華而除去水分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】5、問題：微波干燥法是利用電磁能，通過摩擦由外向內(nèi)加熱物料。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】干燥單元測(cè)試1、問題：降速干燥過程中，除去的水分是(?)選項(xiàng)：A、結(jié)合水B、非結(jié)合水C、空隙水分D、平衡水分正確答案:【結(jié)合水】2、問題：在降速干燥階段物料干燥速率屬于(?)控制選項(xiàng)：A、介質(zhì)溫度B、內(nèi)部擴(kuò)散C、介質(zhì)濕度D、表面汽化正確答案:【內(nèi)部擴(kuò)散】3、問題：核酸應(yīng)采用(?)干燥方式選項(xiàng)：A、微波干燥B、氣流干燥C、紅外干燥D、冷凍干燥正確答案:【冷凍干燥】4、問題：在恒速干燥階段,物料的溫度較低,但干燥速率最大。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】5、問題：自由水分可以全都除去。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】6、問題：平衡水分表示物料在一定空氣狀況下可能干燥的最大限度。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】7、問題：平衡水分和自由水分是根據(jù)在一定干燥條件下物料中所含水分能否用于干燥方法除去來劃分的。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【正確】8、問題：非結(jié)合水指存在于物料細(xì)胞壁內(nèi)的水分及小毛細(xì)管中的水分。選項(xiàng)：A、正確B、錯(cuò)誤正確答案:【錯(cuò)誤】11、問題：表示離心機(jī)分離能力大小的重要指標(biāo)是。選項(xiàng)：A、離心沉降速度B、轉(zhuǎn)數(shù)C、分離因數(shù)D、離心力正確答案:【分離因數(shù)】2、問題：可以提高總回收率。選項(xiàng)：A、增加操作步驟B、減少操作步驟C、縮短操作時(shí)間D、降低每一步的收率正確答案:【減少操作步驟】3、問題：重力沉降過程中，固體顆粒不受的作用。選項(xiàng)：A、重力B、摩擦力C、靜電力D、浮力正確答案:【靜電力】4、問題：過濾的透過推動(dòng)力是。選項(xiàng)：A、滲透壓B、電位差C、自由擴(kuò)散D、壓力差正確答案:【壓力差】5、問題：在錯(cuò)流過濾中，流動(dòng)的剪切作用可以。選項(xiàng)：A、減輕濃度極化，但增加凝膠層的厚度B、減輕濃度極化，但降低凝膠層的厚度C、加重濃度極化，但增加凝膠層的厚度D、加重濃度極化，但降低凝膠層的厚度正確答案:【減輕濃度極化，但降低凝膠層的厚度】6、問題：目前認(rèn)為包含體的形成是部分折疊的中間態(tài)之間相互作用的結(jié)果。選項(xiàng)：A、疏水性B、親水性C、氫鍵D、靜電正確答案:【疏水性】7、問題：菌體和動(dòng)植物細(xì)胞的重力沉降操作，采用手段，可以提高沉降速度。選項(xiàng)：A、調(diào)整pHB、加熱C、降溫D、加鹽或絮狀劑正確答案:【加鹽或絮狀劑】8、問題：撞擊破碎適用于的回收。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)B、核酸C、細(xì)胞壁D、細(xì)胞器正確答案:【細(xì)胞器】9、問題：差速區(qū)帶離心的密度梯度中最大密度待分離的目標(biāo)產(chǎn)物的密度。選項(xiàng)：A、大于B、小于C、等于D、大于或等于正確答案:【小于】10、問題：在Cohn方程中，l