DB1308-T107-2012無(wú)公害滑子菇生產(chǎn)原輔材料

B22

DB1308

承德市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1308/T107—2012

代替DB1308/T107—2006

無(wú)公害滑子菇生產(chǎn)原輔材料

DB1308/T107—2012

無(wú)公害滑子菇生產(chǎn)原輔材料

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了承德市滑子菇培養(yǎng)基用水、主料、輔料的安全技術(shù)要求，以及化學(xué)添加劑、

輔助材料、殺菌劑使用的種類和方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于承德市滑子菇的栽培基質(zhì)。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注

日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本標(biāo)準(zhǔn)。

NY5099-2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求

GB/T1608－1997工業(yè)高錳酸鉀

GB/T4456－1996塑料薄膜

《中華人民共和國(guó)藥典》（2000版）乙醇

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

主料

組成栽培基質(zhì)的主要原料，是培養(yǎng)基中占數(shù)量比重大的碳素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如木屑、鋸沫、

玉米芯、棉籽殼等。

3.2

輔料

栽培基質(zhì)組成中配量較少、含氮量較高，用來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的C/N比的物質(zhì)。如糖、

麩、餅肥、大豆粉、玉米粉等。

3.3

殺菌劑

用來(lái)殺滅有害微生物或抑制其生長(zhǎng)的藥劑，包括消毒劑。

4要求

4.1水

應(yīng)符合NY5099-2002規(guī)定?；庸脚囵B(yǎng)基的含水量為60-65%

4.2主料

承德及北方地區(qū)栽培滑子菇主要用楊木、柳木、樺木、柞木、刺槐（使用刺槐木屑時(shí)要

與其他木屑混合使用，用量不超過(guò)30%）等闊葉樹(shù)木屑及鋸沫，木材加工后的細(xì)鋸沫或用鋸

沫加工機(jī)加工的粗鋸沫均可，松、柏等含對(duì)食用菌菌絲生長(zhǎng)有抑制作用的樹(shù)種除外。木屑包

括新鮮的木屑或經(jīng)自然堆積發(fā)酵過(guò)的木屑或經(jīng)自然晾曬干燥的木屑，木屑無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、

無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害、不朽腐、無(wú)農(nóng)殘、重金屬不超標(biāo)。

4.3輔料

2

DB1308/T107—2012

麥麩、玉米粉等。要求新鮮、干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)霉、無(wú)異味。

4.4化學(xué)添加劑

石膏補(bǔ)充鈣和硫，添加比例1%，均勻拌入滑子菇培養(yǎng)基中，按NY5099-2002無(wú)公

害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求。

4.5輔助材料

塑料薄膜按GB/T4456要求。

菌袋采用高密度低壓聚乙烯袋。

4.6殺菌劑

4.6.1高錳酸鉀

按GB/T1608要求。

4.6.2酒精

按《中華人民共和國(guó)藥典》（2000版）乙醇的要求。

4.6.3消毒劑

目前普遍采用主要成分為二氧化氯消毒劑或二氯異氰尿酸鈉的消毒劑，使用時(shí)要充分參

照各生產(chǎn)企業(yè)自訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝使用說(shuō)明書。

4.7其他要求

應(yīng)符合NY5099規(guī)定要求。

3

DB1308/T107—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替DB1308/T107-2006《無(wú)公害滑子菇生產(chǎn)原輔材料》。與DB1308/T107-2006相比，出編

輯性修改外主要技術(shù)變化如下：

——3.2輔料中將不使用禽畜糞，防止出現(xiàn)病蟲(chóng)害。

——4.2中不再提桉、樟、苦楝等北方?jīng)]有的樹(shù)種，不再提PH值、總N、總C生產(chǎn)中不容易測(cè)定且對(duì)

生產(chǎn)意義不大的指標(biāo)。著重指出不適合滑子菇生產(chǎn)的松、柏樹(shù)種，引起注意。

——4.3中取消滑子菇栽培基質(zhì)配方，此方面內(nèi)容在滑子菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中已經(jīng)提出。

——4.5中提出菌袋應(yīng)采用高密度低壓聚乙烯袋，這也是滑子菇生產(chǎn)由粗放管理的盤式向精細(xì)管理

的袋式、由半熟料向全熟料方向轉(zhuǎn)變。

——4.6中消毒劑里增加了主要成分為二氧化氯消毒劑，此消毒劑沒(méi)有刺激性氣味，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)

生影響，且滅菌效果較好，已經(jīng)成為目前主要的消毒藥劑。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：平泉縣食用菌辦公室、平泉縣技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：白中龍、張寶軍、劉青月、李國(guó)斌、王淑芬。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——DB1308/T107-2006。

I

DB1308/T173—2010

附錄A

（規(guī)范性資料）

圍選一號(hào)主要病蟲(chóng)害防治

流

防治對(duì)象

主要為害部防治方法流

位和癥狀膠

病

1、清掃果園，剪除病枝病葉，集

杏中燒毀。2、萌芽前噴5度Be石

主要為害新梢和葉片，被害新梢節(jié)問(wèn)縮短，幼葉簇生，

疔硫合劑。3、展葉后噴1-2次l：

被害葉暗紅色增厚呈腫脹狀，干枯不脫落

病1.5：200倍波爾多液。4、生長(zhǎng)

期人工剪除。

細(xì)L剪除病枝，清掃果園，枯枝落

菌葉集中燒毀。2、萌芽前噴5度

性被害葉初期呈水浸狀園斑，后干枯脫落形成穿孔。被Be石硫合劑。3、展葉后噴0.5：

穿害枝有水浸狀小皰。1：100倍波爾多液或鋅灰液，配

孔合比例硫酸鋅：生石灰：水=O.5：

病1：120。

天

1、剪除帶枝蟲(chóng)卵集中消滅。2、

幕

主要為害葉片嚴(yán)重時(shí)全樹(shù)葉片吃光幼蟲(chóng)孵化初期噴2.5%溴氰菊脂乳

毛

油，阿維菌素1200～2000倍液

蟲(chóng)

1、清掃果園2、噴40%蚜滅多乳

蚜油，攻蚜1：2500～3000倍，七

主要為害葉片

蟲(chóng)品紅3000～5000倍液，啶蟲(chóng)脒

2000～2500倍液。

1、秋末冬初，徹底清理果園內(nèi)落

果、杏核及樹(shù)上殘存的僵果，集

杏中燒毀或深埋30cm以上;2、5

仁主要為害杏仁引起大量落果月上旬成蟲(chóng)出土期，地膜覆蓋地

蜂面，阻止成蟲(chóng)出土產(chǎn)卵;3在花前

2d～3d和開(kāi)花末期噴滅掃利、樂(lè)

斯本、高效氯氰菊酯、殺滅菊酯。

1、清掃果園，耕翻果園;2、早春

紅

刮樹(shù)皮，集中燒毀或深翻;3、萌

蜘主要為害葉片，嚴(yán)重時(shí)造成早期落葉

芽前噴3～5度Be石硫合劑;4、

蛛

藥劑涂干，菊脂+廢機(jī)油混合液。

1