普通話禮貌用語(yǔ)

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酒店禮貌用語(yǔ)

禮貌用語(yǔ)要做到“七聲”、“十字”。

“七聲”即：?jiǎn)柡蚵?、征詢聲、感謝聲、賠禮聲、應(yīng)答聲、祝愿聲、送別聲；

“十字”即：您好、請(qǐng)、感謝、對(duì)不起、再見(jiàn)。

1、問(wèn)候聲：

（1）、“先生（小姐）您好！歡迎光臨。”/“中午（晚上）好，歡迎光臨！”/“歡迎您來(lái)這里進(jìn)餐”/“歡迎您！一共幾位？請(qǐng)這里坐?！?/p>

（2）、“請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）有預(yù)定嗎？是幾號(hào)房間（幾號(hào)桌）?！?/p>

（3）、“請(qǐng)跟我來(lái)”/“請(qǐng)這邊走”

2、征詢聲：

（1）、先生（小姐），您坐這里可以嗎？”

（2）、“請(qǐng)問(wèn)先生（小姐），現(xiàn)在可以點(diǎn)菜了嗎？”/“這是菜單，請(qǐng)您選擇”

（3）、“請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）喜愛(ài)用點(diǎn)什么酒水（飲料）？我們這里有”

（4）、“對(duì)不起，我沒(méi)聽(tīng)清您的話，您再說(shuō)一遍好嗎？”

（5）、“請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）喜愛(ài)吃點(diǎn)什么？我們今日新推出??（我們的特色菜有??）”

（6）、“請(qǐng)問(wèn)，先生還需要點(diǎn)什么？/“您用些??好嗎？”

（7）、“請(qǐng)問(wèn)先生現(xiàn)在可以上菜了嗎？”

（8）、“請(qǐng)問(wèn)先生，我把這個(gè)菜換成小盤(pán)可以嗎？”/“請(qǐng)問(wèn)，可以撤掉這個(gè)盤(pán)子嗎？”

（9）、“請(qǐng)問(wèn)先生，上一個(gè)水果拼盤(pán)嗎？我們這里水果有??”

（10）、“您吃得好嗎？”/“您覺(jué)得滿足嗎？”/“您還有別的事嗎？”

（11）、“現(xiàn)在可以為您結(jié)賬嗎？”

3、感謝聲

（1）“感謝您的意見(jiàn)（建議），我們肯定改正

（2）“感謝您的關(guān)心”

（3）“感謝您的光臨”

（4）“感謝您的提示”

（5）“感謝您的鼓舞，我們還會(huì)努力”

4、賠禮聲

（1）、“真對(duì)不起，這個(gè)菜需要時(shí)間，請(qǐng)您多等一會(huì)好嗎？”

（2）、“對(duì)不起，讓您久等了，這是ХХ菜

（3）、“真是愧疚，耽擱了你很長(zhǎng)時(shí)間”

（4）、“對(duì)不起，這個(gè)品種剛剛賣(mài)完，ХХ菜和它的口味、用料基本相像，

（5）、“對(duì)不起，我把你的菜上錯(cuò)了”

（6）、“實(shí)在對(duì)不起，我們重新為您做一下好嗎？”

（7）、“對(duì)不起，請(qǐng)稍等，立刻就好！”

（8）、“對(duì)不起，打攪一下”

（9）、“實(shí)在對(duì)不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”

5.應(yīng)答聲

（1）、“好的，我會(huì)通知廚房，按您的要求去做。”

（2）、“好的，我立刻就去”

（3）、“好的，我立刻支配?！?/p>

（4）、“是的，我是餐廳服務(wù)員，特別愿意為您服務(wù)?！?/p>

（5）、“感謝您的好意，我們是不收小費(fèi)的?！?/p>

（6）、“我明白了?！?/p>

6.祝愿聲

（1）、“祝您用餐開(kāi)心?！?/p>

（2）、“新年好”/“新年歡樂(lè)”/“圣誕歡樂(lè)”/“節(jié)日歡樂(lè)”

（3）、“祝您新婚開(kāi)心?！?/p>

（4）、“祝您早日康復(fù)?！?/p>

（5）、“祝您生日歡樂(lè)?！?/p>

（6）、“祝您心情開(kāi)心?！?/p>

7.送別聲

（1）、“先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨?！?/p>

（2）、“先生（小姐）再見(jiàn)?！?/p>

（3）、“請(qǐng)慢走”/“請(qǐng)走好

8.禮貌用語(yǔ)留意事項(xiàng)

（1）、留意面對(duì)來(lái)賓，笑容可掬，眼光停留在來(lái)賓眼鼻三角區(qū)不得左顧右盼，心不在焉；

（2）、要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交握于腹部；距離一般以一米左右為宜，不要倚它物；

（3）、要舉止溫文，態(tài)度和氣，能用語(yǔ)言講清的盡量不加手勢(shì)要進(jìn)

退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開(kāi)，以示對(duì)來(lái)賓的敬重，不要扭頭就走；

（4）、講話要講一般話，外語(yǔ)以英語(yǔ)為主，不用污言穢語(yǔ)，語(yǔ)調(diào)親切、熱忱懇切，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說(shuō)話要清晰流利，意思表達(dá)要精確?????，以對(duì)方聽(tīng)得到為準(zhǔn)，講話