教科版四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)第二單元《呼吸與消化》知識(shí)點(diǎn)

第二單元呼吸與消化2.1人的“一呼一吸”算一次呼吸。2.2人的呼吸器官有:鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管、肺、橫膈膜等。2.3人的呼吸實(shí)際上是在進(jìn)行著氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排出二氧化碳。2.4吸氣，含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺的過(guò)程，胸腔擴(kuò)張，腹部收縮；呼氣，交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出的過(guò)程，胸腔收縮，腹部放松。

2.5呼出的和吸入的氣體相比，氧氣減少了，二氧化碳和其他氣體增加了，氮?dú)獠蛔儭?.6一個(gè)正常成年人在平靜狀態(tài)下，每分鐘呼吸20次左右。每分鐘心跳8O次左右。2.7為什么運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸會(huì)加快?因?yàn)槿梭w運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，需要消耗大量的氧氣，所以呼吸的次數(shù)要比平時(shí)多，以便呼出和吸入比平時(shí)多的氣體。2.8人體需要的氧氣由肺吸入后進(jìn)入血液，再由心臟通過(guò)血管輸送到身體的各個(gè)部位，同時(shí)收集二氧化碳等廢物，再排出體外。2.9為什么運(yùn)動(dòng)時(shí)心跳會(huì)加快?因?yàn)榘殡S著身體運(yùn)動(dòng)量的增加，人需要更多氧氣，心跳也就逐漸加快，促進(jìn)血液循環(huán)，給身體的各細(xì)胞輸送更多的氧氣。2.10經(jīng)常鍛煉身體，會(huì)提高我們的呼吸能力，增大肺活量，獲得更多的氧氣。2.11肺活量是指一次盡力吸氣后,再盡力呼出的氣體總量。2.12我們每時(shí)每刻都在進(jìn)行著呼吸，伴隨著運(yùn)動(dòng)量的增加，每分鐘呼吸的次數(shù)也會(huì)增加。2.13肺是氣體交換的主要場(chǎng)所，肺的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。通過(guò)體育鍛煉可以使得我們的肺功能更加強(qiáng)大，有利于身體健康。2.14除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。2.15按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類(lèi)、奶制品、水果、調(diào)味品等;2.16根據(jù)食物的來(lái)源可以分成植物類(lèi)食物和動(dòng)物類(lèi)食物;根據(jù)食物的食用方式可以分成生食和熟食;根據(jù)食物的重要性可以分成主食和副食。另外，還有其他的分類(lèi)方式。2.17我們常吃的主食有米飯、面條、饅頭等，副食有肉、蛋、奶等。夏天常吃的涼菜中包含黃瓜、粉絲、粉皮等食物，從食物來(lái)源上分類(lèi)，屬于植物類(lèi)食物。2.18植物類(lèi)食物有:谷物、水果、蔬菜等;動(dòng)物類(lèi)食物有:奶、奶制品、蛋、肉等。2.19人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。2.20食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。2.21淀粉是富含糖類(lèi)的食物。（米飯、面條、饅頭、土豆、芋頭等富含淀粉）。肥肉、芝麻、花生等食物富含脂肪。2.22蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分，支持生長(zhǎng)發(fā)育蛋白質(zhì)：（青少年和重創(chuàng)病人需多補(bǔ)充）。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有:大豆、牛肉、魚(yú)肉、雞蛋、純牛奶、開(kāi)心果等。蛋白質(zhì)燃燒后有一股焦臭味。2.23脂肪和糖類(lèi)是人體能量的主要來(lái)源，我們身體可以?xún)?chǔ)存大量的脂肪和糖類(lèi)。含有豐富脂肪的食物有:食用油、花生、核桃、豬肉、巧克力等;含有豐富糖類(lèi)的食物有:大米、面條、果汁飲料、烹調(diào)淀粉、馬鈴薯等。2.24維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的各類(lèi)非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì)。含有豐富的維生素的食物有：胡蘿卜、西紅柿、四季豆、南瓜、花菜、芹菜等。鹽是一種礦物質(zhì)極其豐富的食物，水也是人體最基本的營(yíng)養(yǎng)成分。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)從食物中來(lái)。2.25如果把食物放在白紙上擠壓、滑動(dòng)，白紙上留下了油漬，說(shuō)明這種食物含有脂肪。在食物上滴碘酒，是為了檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉，滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色，說(shuō)明這種食物含有淀粉。2.26想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素，我們可以采用看標(biāo)簽或查資料的方法。2.27食物的種類(lèi)很多，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，保持合理營(yíng)養(yǎng)，才能使身體健康。2.28人的生長(zhǎng)與活動(dòng)需要營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。2.29沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養(yǎng)充足。2.30搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。2.31膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則:葷素搭配，粗細(xì)糧搭配;多種搭配;每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜，運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)食物;手指脫皮、口腔潰瘍時(shí)，需要多吃含有維生素的食物等。2.32只有營(yíng)養(yǎng)均衡，才能保證我們正常的生活和成長(zhǎng)。2.33各類(lèi)食物在均衡營(yíng)養(yǎng)中的地位和比重是不一樣的。2.34谷物類(lèi)、油脂類(lèi)食物含有糖類(lèi)和脂肪，可以給我們提供能量。2.35奶制品、豆類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)和蛋類(lèi)等含有蛋白質(zhì)，可以支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育。2.36蔬菜和水果類(lèi)含有維生素和礦物質(zhì)，能讓我們保持健康。2.37不偏食、不挑食才能夠從食物中獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營(yíng)養(yǎng)獲取不均衡，會(huì)影響身體健康。平常說(shuō)的要吃“清淡”，即低脂少鹽。2.38消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫做消化。口腔是人體的消化器官之一。2.39口腔是食物消化開(kāi)始的地方，是由牙齒、舌頭、唾液共同完成的。牙齒按形狀給牙齒分類(lèi)，可分為門(mén)齒（8個(gè)）、犬齒（4個(gè))、臼齒（20個(gè)）。2.40門(mén)齒：用來(lái)切割食物﹔臼齒:用來(lái)磨碎、咀嚼食物;犬齒：用來(lái)撕碎食物。2.41老人們常說(shuō)“細(xì)嚼慢咽”的道理是牙齒將食物充分磨碎，減小胃部負(fù)擔(dān)，以利于食物在體內(nèi)進(jìn)一步消化。2.42牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康很有意義。2.43唾液（含有的唾液淀粉酶）可以將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖。淀粉沒(méi)有甜味，但麥芽糖有甜味。所以我們?cè)诮腊酌罪垥r(shí)也會(huì)感覺(jué)到甜。2.44人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。食物被食道運(yùn)輸?shù)轿咐?，在胃里被進(jìn)一步磨碎和分解，在小腸里被吸收。2.45口腔：食物初步消化;食道特點(diǎn)：光滑且直，作用:輸送食物到胃部;胃特點(diǎn)：肌肉發(fā)達(dá)，有胃酸。作用:通過(guò)胃的蠕動(dòng)和胃酸的作用把食物變成食糜;小腸特點(diǎn)：5-7米長(zhǎng)，有很多消化液，作用:消化和吸收的主要場(chǎng)所;大腸：儲(chǔ)存食物殘?jiān)?，并吸收少量水分?.46人體的每個(gè)消化器官都有各自的功能，都需要我們愛(ài)護(hù)。食物消化良好，更有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，為人體生長(zhǎng)提供養(yǎng)料。食物被吃下后，會(huì)在人體內(nèi)被消化吸收，不能被消化