玉環(huán)柚（楚門文旦）鮮果_第1頁
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1玉環(huán)柚(楚門文旦)鮮果本標準規(guī)定了玉環(huán)柚(楚門文旦)鮮果的質量、抽本標準適用于玉環(huán)柚鮮果的分等、分級。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志GB12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法GB/T12947鮮柑桔NY5014無公害食品柑桔3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。萎蔫果皮失水皺縮現象。煙煤病菌污染病菌覆蓋在果面形成的一層似煙煤的黑色物。機械傷外界機械力對果實造成的損傷。果實受烈日照射后果皮被灼傷后形成干疤。果皮上凹陷較深且大，已木栓化的疤痕。風傷果實與樹枝發(fā)生摩擦引起的表面?zhèn)邸?分布在果實表面的網狀紋痕。裂果果頂部皮層開裂。果梗外側3cm～5cm處的部位。各等級果應具有該品種成熟后固有的色澤、香氣和正常風味，并按感官指標進行分等，按單果質量進行分級。玉環(huán)柚鮮果按感官指標分為I等和Ⅱ等，各等的感官指標應符合表1規(guī)定。I等果形尚端正，扁圓形或高扁圓形，果臍微凹或平，果果面光滑潔凈，無萎蔫、裂果，不得有潰瘍病斑和病果面總面積的20%。無未愈合的機械傷、日灼傷。允許有不嚴重影響外觀的風傷和疏網紋4.3.1可溶性固物不低于10%。4.3.2可食率不低于50%。同等玉環(huán)柚依據單果質量分為3L、2L、L、M、S級，各級果的質量應符合表2的規(guī)定。表2玉環(huán)柚分級指標級別LMS級外果>2000或≤750衛(wèi)生指標按NY5014—2001中4.3的規(guī)定執(zhí)行。7.5衛(wèi)生指標檢驗按NY5014—2001中5.7～5.16的規(guī)定執(zhí)行。過15箱。9.1標志包裝箱外側應標明產品名稱、質量等級、質量(毛重或凈含量)或果實個數、包裝日期、生產單位、執(zhí)行標準號、產品商標內容，以及怕曬、雨淋等標志內容，標志符號應符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝內包裝采用塑料食品袋，每袋一只，包裝材料應符合食品衛(wèi)生要求。外包裝采用瓦楞紙箱或

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