2017版中考化學總復習(人教版)精講精練：第12單元-化學與生活

PAGE第十二單元化學與生活考標要求備考指津1.知道食物中的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水以及它們與人類健康的關系。2．知道鈣、鐵、鋅、碘等對人體健康的重要作用；知道某些物質(zhì)(如甲醛、黃曲霉素等)對人體健康的影響，認識掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識。3．能區(qū)分有機物和無機物；能區(qū)分生活中常見的天然材料與合成材料，知道常見的合成纖維、塑料、合成橡膠及其應用；了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響。4．知道具有熱塑性及熱固性的高分子材料的用途。5．初步認識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關系。1.結合常見的食物或藥品的標簽，考查營養(yǎng)元素的識別；元素和營養(yǎng)素對人體的作用、重要元素缺乏、有害元素對人體的危害等一直是命題的主要內(nèi)容。常見題型有選擇題、填空題、簡答題和探究題。2．密切聯(lián)系現(xiàn)代生活實際，結合新材料的開發(fā)，考查學生對有機物及有機合成材料的識別及其性質(zhì)和用途的認識，特別是一些新型合成材料的認識，體現(xiàn)化學與社會發(fā)展的關系；白色污染的原因、危害及防治是學業(yè)水平考試的重點，通過這些知識的考查，認識合成材料的兩面性，提高同學們的環(huán)保意識。常見題型有選擇題、填空題、信息題和鑒別題。考點梳理考點一、人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．營養(yǎng)素食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。2．蛋白質(zhì)(1)構成：蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構成的極為復雜的化合物。(2)消化過程：人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)eq\o(→,\s\up7(進入))胃腸eq\o(→,\s\up7(與水反應),\s\do5(轉(zhuǎn)化成))氨基酸eq\o(→,\s\up7(通過腸壁),\s\do5(進入))血液循環(huán)—eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(\o(→,\s\up7(部分))被氧化生成尿素、二氧化碳和水,\o(→,\s\up7(部分))重新組成蛋白質(zhì)))(3)幾種蛋白質(zhì)的功能：①血紅蛋白：在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起載體作用。②酶：是生物催化劑，具有專一性，而且是在體溫和接近中性的條件下進行的。(4)變質(zhì)：有些物質(zhì)如甲醛等會與蛋白質(zhì)反應破壞蛋白質(zhì)的結構，使其變質(zhì)。(5)生理功能：構成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料。(6)來源：動物蛋白主要來自肉類、蛋、乳類；大豆、花生富含植物蛋白。3．糖類(1)組成：由C、H、O三種元素組成的化合物。(2)幾種重要的糖：淀粉葡萄糖蔗糖化學式(C6H10O5)nC6H12O6C12H22O11存在稻、麥、馬鈴薯—甘蔗、甜菜體內(nèi)主要反應①(C6Heq\o(10O5)n,\s\do4((淀粉)))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(淀粉酶))nC6Heq\o(12O6,\s\do4((葡萄糖)))②C6H12O6＋6O2eq\o(→,\s\up7(酶))6CO2＋6H2O(3)生理功能：人類食物的重要成分，在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量。(4)來源：主要來自米、麥、薯類及某些植物和水果。4．油脂(1)概念：常溫下，植物油脂呈液態(tài)，稱為油；動物油脂呈固態(tài)，稱為脂肪，二者合稱油脂。(2)生理功能：重要的供能物質(zhì)。在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量。(3)來源：常見的油脂有花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等。5．維生素(1)作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持人體健康。缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏維生素C，會引起壞血病等。(2)來源：多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，水果、蔬菜、動物肝臟、魚類、蛋類、牛奶等均富含維生素?？键c二、化學元素與人體健康1．人體的組成元素組成人體的元素約50多種，較多的常量元素有11種。其中位于前四位的氧、碳、氫、氮元素占人體質(zhì)量的96%。(1)常量元素、微量元素常量元素微量元素劃分依據(jù)在人體中含量超過0.01%，共11種元素在人體中含量在0.01%以下元素種類O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、MgFe、Zn、Se、I、F、Cu、Cr等存在形式以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在以無機鹽形式存在(2)必需元素和有害元素①必需元素：如Fe、Ca、Zn、Se、I、F等元素，雖需要量較少，但適量攝入有利于人體健康。②有害元素：如Pb、Hg、Cd(鎘)等元素人體不需要，在一定程度上毒害人體。a．其主要來源：食物、水、空氣的污染。b.進入人體的途徑：由環(huán)境污染造成；在重金屬的環(huán)境中工作造成；口服重金屬藥物造成；由消化道進入人體等。2．元素與人體健康的關系元素名稱對人體的作用缺乏對人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需元素，參與神經(jīng)傳遞和肌肉收縮會患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸會引起貧血鋅影響人體的發(fā)育會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺激素的重要成分會引起甲狀腺腫大，會影響幼兒的生長發(fā)育，造成思維遲鈍氟能防治齲齒易產(chǎn)生齲齒溫馨提示(1)雖是必需元素，也要合理攝入，不足或過量均不利于人體健康。(2)雖是有害元素，但不能杜絕使用，應樹立一分為二的觀點，揚其所長，避其所短，合理利用?？键c三、有機合成材料1．有機化合物(簡稱有機物)(1)組成一定含有碳元素，可能含有氫、氧、氯、氮和磷等元素。(2)分類溫馨提示(1)甲烷是最簡單的有機化合物。(2)CO、CO2及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無機物相同，所以它們屬于無機物。(3)有機物和含碳化合物的關系如下圖2．合成材料生活中用的較多的塑料、合成纖維、合成橡膠屬于合成材料。3．有機合成材料種類性質(zhì)特點塑料具有熱塑性和熱固性合成纖維強度高、彈性好、耐磨和耐化學腐蝕，但吸水性和透氣性差合成橡膠高彈性、絕緣性、耐油和耐高溫4．白色污染(1)危害：①破壞土壤，②污染地下水，③危害海洋生物的生存，④污染空氣。(2)防治措施：①減少使用不必要的塑料制品；②重復使用某些塑料制品；③使用新型的可降解塑料；④回收廢棄塑料。(3)為了解決合成材料帶來的環(huán)境問題，新型合成材料逐漸向?qū)Νh(huán)境友好的方向發(fā)展?？键c四、材料材料類型性能優(yōu)缺點舉例金屬材料強度大，但不耐腐蝕鋼鐵、鋁材無機非金屬材料(陶瓷材料)耐高溫，但脆性大玻璃、各種陶瓷有機合成材料強度大、密度小、耐腐蝕，但不耐高溫、透氣性差塑料、合成橡膠、合成纖維復合材料(將兩種或兩種以上材料合成一體)具有綜合性能鋼筋混凝土、機動車輪胎(合金鋼與橡膠的復合材料)、飛機的機翼等自主測試1．有人形象地把人體比喻為一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在正常生命過程中也需要不斷地補充“燃料”。依照這種觀點，人們通常攝入的下列營養(yǎng)物質(zhì)中不能看做“燃料”的是()。A．淀粉B．水C．脂肪D．蛋白質(zhì)2．下列食品富含蛋白質(zhì)的是()。A．牛奶B．米飯C．牛油D．鮮橙汁3．明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。工業(yè)上提煉時一般用含鉻化合物作催化劑，鉻是一種重金屬，下列說法不正確的是()。A．蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素B．蛋白質(zhì)屬于有機高分子化合物C．酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑D．利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康4．下列有關葡萄糖的說法錯誤的是()。A．油脂和葡萄糖都易溶于水B．葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類C．給低血糖的病人補充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀D．葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量5．下列關于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學性質(zhì)描述錯誤的是()。A．淀粉遇碘水會變藍B．蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性C．油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量D．葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素6．下列是食品中的營養(yǎng)素，其中雖不能為人體提供能量，但對調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預防疾病起重大作用的是()。A．蛋白質(zhì)B．維生素C．糖類D．油脂7．如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補充，不僅對健康無益，反而有害。下列元素屬于人體中微量元素的是()。A．碳B．氫C．氧D．碘8．下列說法中，你認為不科學的是()。A．食用碘鹽可防治碘缺乏病B．使用含氟牙膏可預防齲齒C．兒童缺鈣易患佝僂病D．實施“醬油加鐵”，可減少廚房污染9．下列幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是()。10．下列服裝面料中屬于有機合成材料的是()。A．蠶絲B．棉布C．羊毛D．滌綸11．合成材料的使用大大方便了人類的生活，但由此也帶來了嚴重的“白色污染”。下列有關說法正確的是()。A．可用焚燒廢棄塑料的方法減少“白色污染”B．合成材料給人類帶來了太多的污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用C．“白色污染”是由白色廢棄物造成的污染D．替代塑料餐盒可減少“白色污染”12．材料與人類生活密切相關。下列物品是由有機合成材料制成的是()。歸類精析[歸類示例一]常見營養(yǎng)素及其作用【例1】我市從今年春季開始實施農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃，下表是某校為學生制定的營養(yǎng)午餐食譜：主食米飯副食花生米、炒牛肉、清蒸魚飲料牛奶從營養(yǎng)學角度考慮，食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學的知識，建議學校應增加的食物是()。A．麻辣豆腐B．清炒雞蛋C．涼拌黃瓜D．紅燒排骨解析：蔬菜富含維生素，黃瓜屬于蔬菜。故選C。答案：C方法歸納解答此題的關鍵是：一要熟記人體所需營養(yǎng)素的種類；二要熟悉每種營養(yǎng)素主要由哪些食物提供。然后按題目信息逐一分析，作出解答。[歸類示例二]化學元素與人體健康【例2】老年人體內(nèi)缺少下列某種元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，該元素是()。A．鈣B．鋅C．鐵D．碘解析：鈣使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架，老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折；鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會患缺鐵性貧血；鋅是智力元素，缺鋅會引起生長發(fā)育遲緩，智力低下；碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會引起甲狀腺腫大。答案：A方法歸納解決此類問題的關鍵是掌握人體必需的微量元素在人體中的功能及缺乏時會引起的疾病。[歸類示例三]食品衛(wèi)生與安全【例3】當前，食品安全備受人們關注。下列做法會嚴重危及人體健康的是()。A．長期飲用白開水B．蒸饅頭加適量小蘇打C．用甲醛保鮮白菜D．食品袋里沖入氮氣延長食品的保質(zhì)期解析：水是人體必需的營養(yǎng)素之一，不會危及人體健康；小蘇打又稱碳酸氫鈉，本身無毒，與酸反應或受熱分解會放出CO2氣體使饅頭松軟可口，不會損害人體健康；甲醛本身有毒，會使蛋白質(zhì)變性，不能用甲醛保鮮白菜；氮氣無毒，食品袋里沖入氮氣，不會危及人體健康。答案：C方法歸納食品安全主要把握兩個方面：一是食品中的添加劑是否有毒；二是食品保鮮物質(zhì)是否有毒。[歸類示例四]化學與材料【例4】某品牌男士休閑西服標簽的部分內(nèi)容如下：布料：羊毛90%滌綸10%里料：滌綸100%熨燙標準：中溫熨燙、不超過150請根據(jù)標簽提供的信息，回答下列問題：(1)西服成分中，屬于合成纖維的是________；(2)在面料中加入滌綸的作用是________(任答一條)；(3)從熨燙標準推測，羊毛、滌綸這些纖維材料具有的特點是_____________________；(4)從面料和里料中各抽出一根線頭，點燃，可觀察到的現(xiàn)象是面料：________；里料：________。解析：羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成纖維。天然纖維吸水性、透氣性較好，合成纖維強度高、彈性好、耐磨和耐化學腐蝕，在衣服面料中加入滌綸是為了增加面料的耐磨性。從要求中溫熨燙、不超過150℃答案：(1)滌綸(2)增加面料的耐磨性(答案合理即可)(3)不耐高溫(4)有燒焦羽毛的氣味熔化成黑色小球方法歸納解答此類題目的關鍵是讀懂標簽的信息。了解天然纖維和合成纖維的優(yōu)缺點。羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，由羊毛織成的毛線屬于天然纖維。易錯剖析易錯點二十三：有機物和無機物的判斷【例1】下列物質(zhì)不屬于有機物的是()。A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)解析：有機物是指含碳元素的化合物，但一些簡單的含碳化合物除外。題中A、B、C、D四種物質(zhì)雖然都含有碳元素，但H2CO3由于其化學性質(zhì)與無機物相似，屬于無機物。答案：D誤區(qū)警示有機物與無機物的本質(zhì)區(qū)別在于其組成中是否含有碳元素，含碳元素的化合物稱為有機化合物，不含碳元素的化合物稱為無機化合物，但也要注意例外情況。如CO、CO2、H2CO3以及碳酸鹽雖含有碳元素，但只是一些簡單的含碳化合物，其結構和化學性質(zhì)與無機物相似，所以是無機物。易錯點二十四：蛋白質(zhì)和纖維素【例2】“春蠶到死絲方盡”，這里的“絲”的主要成分是()。A．維生素B．蛋白質(zhì)C．纖維素D．油脂解析：蠶是一種動物，它吐出的絲的主要成分為蛋白質(zhì)。答案：B誤區(qū)警示易錯選C，誤認為只要是“絲”，主要成分就是纖維素。只要熟記動物身上的絲狀物主要成分是蛋白質(zhì)，而植物生長的絲狀物(如棉花)的主要成分為纖維素便可輕松解答此題。1．某校實施“學生營養(yǎng)改善計劃”，推出某份午餐食譜：米飯、鯽魚、黃瓜、海帶湯等，其中富含蛋白質(zhì)的是()。A．米飯B．鯽魚C．黃瓜D．海帶湯2．下列物品中，不屬于有機高分子合成材料制品的是()。A．鋁合金窗B．塑料袋C．腈綸衣服D．橡膠輪胎3．結合你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識，判斷下列敘述不正確的是()。A．白菜上噴灑甲醛溶液以使白菜保鮮B．蔬菜、水果能提供和補充多種維生素C．銨態(tài)氮肥和草木灰(含K2CO3)不能混合使用D．加油站嚴禁吸煙4．食品安全與人體健康密切相關，下列做法不會損害人體健康的是()。A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點B．用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶、冰淇淋等食品中C．用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品D．用“淋巴肉”制水餃肉餡5．人類只有一個地球，保護環(huán)境，人人有責。下列說法中能達到相應目的的是()。A．推廣使用無氟冰箱有利于防止“臭氧空洞”B．工廠用高煙囪排放廢氣防止“酸雨”C．使用車用乙醇汽油防止“溫室效應”D．及時焚燒廢棄塑料減少“白色污染”6．乙烯具有促進果實成熟的作用，還是合成纖維、橡膠、塑料的化學基本原料。乙烯無色，不溶于水，密度比空氣小，化學式為C2H4，容易燃燒生成二氧化碳和水，與空氣混合形成的混合物遇明火有引起燃燒爆炸的危險：乙烯分子立體模型(1)請根據(jù)乙烯的化學式，寫出其表示的意義(寫出一點即可)：____________________。(2)寫出乙烯燃燒的化學方程式____________________。(3)根據(jù)乙烯的化學性質(zhì)，在生產(chǎn)、運輸、貯存乙烯時應注意_____________________。1．蜂蜜總含糖量達65%～75%，還含有豐富的酶類、水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則()。A．蜂蜜的主要成分是糖類B．酶是機體吸入氧氣時的載體C．人體需要大量的維生素D．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素2．下列有關食品安全的敘述不正確的是()。A．杜絕用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C．不允許把含黃曲霉素的“地溝油”用作食用油D．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量3．日常生活中，區(qū)別下列各組物質(zhì)所用的方法，錯誤的是()。A．白酒和白醋——觀察顏色B．棉線和羊毛線——灼燒，聞氣味C．黃銅和黃金——灼燒，觀察顏色變化D．熱塑性塑料和熱固性塑料——加熱，觀察外形變化4．化學影響著社會的發(fā)展和人們的生活質(zhì)量，以下說法正確的是()。A．焚燒廢舊塑料可以解決“白色污染”問題B．為了加強食品的色、香、味，可以大量使用添加劑C．糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量D．將草木灰和碳銨混合施用有利于提高肥效5．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學。Ⅰ.食品、藥物安全一直是人們關注的話題。(1)2012年4月17日經(jīng)央視新聞頻道曝光的用工業(yè)明膠制成的醫(yī)用“毒膠囊”震驚全國。據(jù)悉，其中混有的重金屬鉻對人體有害。這里的鉻是指________(填“元素”“單質(zhì)”或“化合物”)。(2)海產(chǎn)品魚蝦中富含基本營養(yǎng)素(糖類、油脂、蛋白質(zhì))中的________。海產(chǎn)品容易腐爛變質(zhì)，________(填“能”或“不能”)用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防腐保鮮。Ⅱ.材料的應用與發(fā)展，大大方便了人們的生活。請用下列三種材料的對應字母填空。A．有機合成材料B．金屬材料C．天然有機高分子材料(1)塑料制品屬于________。(2)棉花、羊毛屬于________。(3)可用于制造人造骨、航天飛機等的鈦合金屬于________。Ⅲ.節(jié)能、減排、低碳、環(huán)保是當今世界的主旋律。(1)開發(fā)________等新能源(舉一例)，不僅可以部分解決化石能源緊缺問題，還可以減少對環(huán)境的污染。(2)煤燃燒時加入適當?shù)奈镔|(zhì)，可以減少________氣體(寫化學式)和氮的氧化物等有害氣體排放、有效減少酸雨的形成。6．如表列出了兩種食品的部分營養(yǎng)成分，請仔細閱讀后回答下列問題：營養(yǎng)成分單位每百克平均含量食品甲食品乙熱量kJ21001700糖類g6850脂肪g86蛋白質(zhì)g146鈣mg930200磷mg720150(1)甲、乙兩種食品比較，營養(yǎng)成分含量較高的是________，所列的營養(yǎng)成分屬于有機物的有______類。(2)某同學到野外去探險，在上述食品中進行選擇，你建議他攜帶的食品是________(選填“甲”或“乙”)，你建議的依據(jù)是________________________。7．豆?jié){機由于快捷方便而進入千家萬戶，根據(jù)下圖所示的豆?jié){機示意圖回答相關問題。(1)豆?jié){機的制作材料中屬于有機合成材料的是________(填序號)。(2)制作手柄的塑料屬于________(填“熱塑性”或“熱固性”)塑料。(3)用銅作電源插孔是利用銅的________性。(4)傳統(tǒng)的生豆?jié){是用石磨來研磨的，研磨的過程是________(填“物理變化”或“化學變化”)。(5)將黃豆渣分離的方法類似于我們實驗中的________操作。8．小麗午餐時買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學告訴她菠菜不能與豆腐同食。[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？[查閱資料]a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b.菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c.草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結石的物質(zhì)之一。[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物。[設計實驗]實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論①將菠菜在少量開水中煮沸2～3min，取1～2mL濾液于試管中，并滴加少量________溶液產(chǎn)生白色沉淀有草酸鈣生成②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡被溶解的沉淀一定不是________[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設計如下實驗進一步探究：實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入______中產(chǎn)生的氣體是__________；步驟②中被溶解的沉淀是碳酸鈣[反思與應用](1)家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是_____________________。(2)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請?zhí)岢鲆粋€你想要探究的關于食用菠菜的新問題：________________。9．不同年齡段的群體每天鈣的適宜攝入量不同，哺乳期婦女每日推薦攝入量為1200mg。如圖為某保健品說明書的一部分，請回答：(1)該藥片主要為人體補充__________元素和________。(2)維生素D3的化學式為C27H44O，則維生素D3分子中C、H、O的原子個數(shù)比是________。(3)每片藥片含鈣________mg。(4)假設某哺乳期婦女每天除食物攝入外，還需另外補充600mg的鈣，則她每天需服“鈣爾奇”________片。參考答案導學必備知識自主測試1．B2.A3.C4.A5.D6.B7.D8.D9.C10.D11.D12.B品鑒經(jīng)典考題1．BA項米飯中富含糖類，故不符合題意；B項鯽魚中富含蛋白質(zhì)，故符合題意；C項黃瓜中富含維生素，故不符合題意；D項海帶中富含維生素，故不符合題意。故選B。2．A根據(jù)材料的類別進行分析，鋁合金窗屬于金屬合金材料；塑料袋為塑料制品，屬于有機高分子合成材料；腈綸衣服屬于有機高分子合成材料；橡膠輪胎屬于有機高分子合成材料。故選A。3．A甲醛是一種有毒的物質(zhì)，不能用于食品保鮮，A做法不正確。4．A小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，常用作發(fā)酵粉焙制糕點，故A正確；由廢皮革制成的明膠，其中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，過程中會產(chǎn)生大量重金屬六價鉻等有毒化合物。故B錯；霉變花生中含有致癌物，故C錯；所謂淋巴肉，是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉。由于淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞吞噬的各種細菌和病毒，而且還有大量致癌物質(zhì)，人一旦食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經(jīng)過檢疫的豬淋巴，危害更大，故D錯。故選A。5．A由于含氟物質(zhì)能破壞臭氧層，推廣使用無氟冰箱能防止“臭氧空洞”，故A正確；工廠用高煙囪排放廢氣防止“酸雨”是錯誤的說法，高煙囪并沒有減少有害氣體的排放量，故B錯誤；使用車用乙醇汽油也能產(chǎn)生大量的二氧化碳，并不能防止“溫室效應”，故C錯誤；及時焚燒廢棄塑料減少“白色污染”但增加了空氣污染，不可取，故D錯誤。故選A。6．答案：（1）①表示乙烯這種物質(zhì)；②表示乙烯是由碳、氫兩種元素組成的；③表示一個乙烯分子；④表示乙烯分子是由碳、氫兩種原子構成的；⑤表示一個乙烯分子是由2個碳原子和4個氫原子構成的（以上5方面意義任意答出1方面即可）（2）C2H4＋3O2eq\o(=,\s\up7(點燃))2CO2＋2H2O（3）嚴禁煙火解析：（1）根據(jù)所給乙烯的化學式C2H4，此化學式表示的意義：①表示乙烯這種物質(zhì)；②表示乙烯是由碳、氫兩種元素組成的；③表示一個乙烯分子；④表示乙烯分子是由碳、氫兩種原子構成的；⑤表示一個乙烯分子是由2個碳原子和4個氫原子構成的；（2）由題意，可知反應物為乙烯和氧氣，生成物為二氧化碳和水，反應條件為點燃，故可以書寫此反應的化學方程式為：C2H4＋3O2eq\o(=,\s\up7(點燃))2CO2＋2H2O；（3）由題意，根據(jù)乙烯的化學性質(zhì)，與空氣混合形成的混合物遇明火有引起燃燒爆炸的危險，所以在生產(chǎn)、運輸、貯存乙烯時應注意嚴禁煙火。研習預測試題1．A蜂蜜中總含糖量達65%～75%，所以其主要成分是糖類，A正確；酶是一種生物催化劑，可催化機體內(nèi)有機物的分解，B錯誤；維生素是人體內(nèi)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，若攝入過量人體也會患病，C錯誤；鐵、鋅是人體必需的微量元素，而鈣是人體必需的常量元素，D錯誤。2．D在飼料中添加“瘦肉精”，宰殺后的豬肉中會有藥物殘留，會危害人體健康，故D項錯誤。3．A白酒和白醋都是無色的，不能用觀察顏色的方法來區(qū)別，可用聞氣味的方法來區(qū)別它們。4．C焚燒廢舊塑料會產(chǎn)生多種有害氣體，會污染空氣，A錯誤；食品中應該合理使用添加劑，不應大量使用，否則可能會對人體健康造成危害，B錯誤；草木灰的主要成分是碳酸鉀，顯堿性，與銨鹽混合施用會發(fā)生化學反應放出氨氣，降低肥效，D錯誤；