龍眼壓差預(yù)冷參數(shù)研究與系統(tǒng)設(shè)計(jì)的開(kāi)題報(bào)告

龍眼壓差預(yù)冷參數(shù)研究與系統(tǒng)設(shè)計(jì)的開(kāi)題報(bào)告開(kāi)題報(bào)告題目：龍眼壓差預(yù)冷參數(shù)研究與系統(tǒng)設(shè)計(jì)一、研究背景與意義近年來(lái)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速，其中果蔬類占據(jù)了相當(dāng)大的比例。而在這些果蔬中，龍眼作為一種廣受歡迎的熱帶水果，在生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)中仍然面臨著許多問(wèn)題，其中包括果實(shí)的變質(zhì)和損失等。為了解決這些問(wèn)題，需要對(duì)龍眼的加工、運(yùn)輸和保鮮進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)。目前，市面上主要的龍眼保鮮方法是低溫貯藏。然而，低溫貯藏存在一些問(wèn)題，如貯藏成本高、設(shè)備投入大、電力消耗大等。因此，尋找一種更加經(jīng)濟(jì)、環(huán)保和高效的龍眼保鮮方法成為了迫切的需求。近年來(lái)，壓差預(yù)冷技術(shù)在果蔬保鮮中得到了廣泛的應(yīng)用。壓差預(yù)冷技術(shù)是利用壓差將高熱量的空氣吸入龍眼袋中，從而使龍眼迅速冷卻。壓差預(yù)冷技術(shù)具有冷卻速度快、能夠有效地降低果實(shí)溫度等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛地應(yīng)用于葡萄、草莓、西瓜等水果的保鮮中。因此，將壓差預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用于龍眼保鮮具有很大的潛力。二、研究?jī)?nèi)容和方法本項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容是龍眼壓差預(yù)冷參數(shù)研究和系統(tǒng)設(shè)計(jì)。具體研究?jī)?nèi)容如下：1.研究龍眼預(yù)冷中的溫度、濕度、氣流速度等因素對(duì)預(yù)冷效果的影響。2.確定龍眼預(yù)冷的最佳參數(shù)，包括壓差大小、預(yù)冷時(shí)間、壓差波動(dòng)等。3.設(shè)計(jì)龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)，包括系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、參數(shù)控制與優(yōu)化、系統(tǒng)組件選擇、系統(tǒng)效果驗(yàn)證等。4.驗(yàn)證龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)的保鮮效果，比較其與傳統(tǒng)低溫貯藏法的差異。本項(xiàng)目的研究方法主要包括實(shí)驗(yàn)研究、系統(tǒng)設(shè)計(jì)和效果驗(yàn)證。三、預(yù)期成果和意義本項(xiàng)目預(yù)期達(dá)到的成果和意義如下：1.獲得龍眼壓差預(yù)冷的最佳參數(shù)組合，為龍眼保鮮提供更加高效、經(jīng)濟(jì)、綠色的方法。2.設(shè)計(jì)出龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)，為龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持。3.驗(yàn)證龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)的實(shí)際效果，為龍眼產(chǎn)銷鏈提供科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算本項(xiàng)目總經(jīng)費(fèi)預(yù)算為50萬(wàn)元，其中：1.設(shè)備費(fèi)：包括壓差發(fā)生器、控制器、傳感器、電機(jī)等，總計(jì)15萬(wàn)元。2.材料費(fèi)：包括實(shí)驗(yàn)用具、材料、工具等，總計(jì)5萬(wàn)元。3.差旅費(fèi)：包括出差路費(fèi)、住宿費(fèi)、餐費(fèi)等，總計(jì)5萬(wàn)元。4.實(shí)驗(yàn)人員酬金：包括研究生工資及實(shí)驗(yàn)酬金等，總計(jì)20萬(wàn)元。5.其他：包括圖書(shū)資料費(fèi)、出版費(fèi)、專利申請(qǐng)費(fèi)等，總計(jì)5萬(wàn)元。以上經(jīng)費(fèi)預(yù)算僅供參考，具體費(fèi)用會(huì)因?qū)嶒?yàn)需求和變動(dòng)而略有調(diào)整。五、研究進(jìn)度安排本項(xiàng)目的研究進(jìn)度安排如下：1.研究方案擬定及論文撰寫，完成時(shí)間：1個(gè)月。2.龍眼預(yù)冷實(shí)驗(yàn)參數(shù)研究，完成時(shí)間：1個(gè)月。3.龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)及構(gòu)建，完成時(shí)間：2個(gè)月。4.龍眼壓差預(yù)冷系統(tǒng)效果驗(yàn)證及性能測(cè)試，完成時(shí)間：1個(gè)月。5.論文撰寫及答辯準(zhǔn)備，完成時(shí)間：2個(gè)月。六、參考文獻(xiàn)1.任夢(mèng)霞，林茂松，賴小勇，等.壓差預(yù)冷技術(shù)及其應(yīng)用[J].中國(guó)農(nóng)機(jī)化,2017,5(12):167-169+176.2.張丹，龍昆宇.壓差預(yù)冷技術(shù)在水果保鮮中的應(yīng)用現(xiàn)狀[J].中華農(nóng)民,2016，22(23)：143-144.3.陳軍杰，董冬梅，鄭爽，等.壓差預(yù)冷技術(shù)在葡萄保鮮中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2018,49(10)：167-173。7、研究團(tuán)隊(duì)本項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)由1名導(dǎo)師和3名研究生組成。主要團(tuán)隊(duì)成員的簡(jiǎn)介如下：導(dǎo)師：張三，教授，博士生導(dǎo)師，主要研究領(lǐng)域?yàn)楣弑ｕr技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域。研究生：李四，碩士研究生，從事果蔬保鮮領(lǐng)域的研究，曾參與多項(xiàng)果蔬保鮮技術(shù)研究項(xiàng)目。王五，碩士研究生，從事菜蔬保鮮領(lǐng)域的研究，曾參與多項(xiàng)蔬菜保鮮技術(shù)研究項(xiàng)目。趙