急性胰腺炎的飲食指導

關于急性胰腺炎的飲食指導學習內容1、胰腺的生理圖（了解）2、飲食指導（掌握）3、預防保健措施（掌握）4、用藥指導（了解）第2頁,共19頁，2024年2月25日，星期天一、胰腺的解剖圖第3頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導1、禁食禁水階段初期禁食禁水可減少食物對胰腺刺激，使胰酶分泌減少至最低限度，減輕胰腺負擔使胰腺得到充分休息，促進胰腺恢復。第4頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導2、流質階段初期的試餐階段飲食原則：少量多餐，一般50-100ml，每天6次，飲食中不含脂肪及蛋白質，如米湯、果汁等，飲食量宜逐漸增加，此期持續(xù)2-3天第5頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第6頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導3、半流階段康復中期飲食中含少量蛋白質，但不含脂肪，如果汁、面條、稀飯，少量雞蛋清，每次100-200ml，每天6餐，持續(xù)2-3天第7頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第8頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導4、低脂半流階段康復后期此階段病人開始進食少量脂肪（約30g）、豆?jié){、脫脂奶粉、素面湯、大米粥、小米羹食物等，每日4餐或5餐，每餐400ml第9頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第10頁,共19頁，2024年2月25日，星期天二、飲食指導5、低脂軟食階段基本痊愈的病人及其出院后半年內病人禁止飲酒和進食辣椒、濃茶、咖啡等刺激性和易腹脹的牛奶等飲食，以清淡易消化較軟食物為主，禁食高脂肪食物，防止暴飲暴食第11頁,共19頁，2024年2月25日，星期天高脂肪高膽固醇刺激性的食物酒第12頁,共19頁，2024年2月25日，星期天三、預防保健措施1、保持積極樂觀的精神。要樹立戰(zhàn)勝疾病的信心，積極配合治療。

2、忌酒、戒煙。酒精和香煙的有害物質能直接損失胰腺，刺激胰液分泌。3、避免進食油膩、辛辣食物。進食油膩、辛辣食物時，膽汁分泌增加，損失胰腺，從而引起胰腺組織壞死。4、不宜暴飲暴食。由于短時間內大量食物進入十二指腸，導致胰液、膽汁分泌增加而引流不暢，易引起急性胰腺炎。第13頁,共19頁，2024年2月25日，星期天四、用藥指導應用抑制胰腺外分泌和胰酶抑制劑：1、生長抑素及奧曲肽可以通過直接抑制胰腺外分泌而發(fā)揮作用，主張在急性胰腺炎治療中應用。停藥指征為：臨床癥狀改善、腹痛消失，和/或血清淀粉酶活性降至正常。第14頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第15頁,共19頁，2024年2月25日，星期天

2、H2受體拮抗劑和質子泵抑制劑(PPI)可通過抑制胃酸分泌而間接抑制胰腺分泌，除此之外，還可以預防應激性潰瘍的發(fā)生，因此，也主張在急性胰腺炎時使用。第16頁,共19頁，2024年2月25日，星期天第17頁,共19頁，2024年2月25日，星期天謝謝！第18