健康飲食選擇題及答案

健康飲食選擇題及答案導讀：我根據大家的需要整理了一份關于《健康飲食選擇題及答案》的內容，具體內容：健康飲食教育是健康教育的重要內容，正確的健康飲食知識尤為重要，以下是由我整理關于健康飲食選擇題的內容，希望大家喜歡!健康飲食選擇題1、下列營養(yǎng)物質中在人體不能產生能量的...健康飲食教育是健康教育的重要內容，正確的健康飲食知識尤為重要，以下是由我整理關于健康飲食選擇題的內容，希望大家喜歡!健康飲食選擇題1、下列營養(yǎng)物質中在人體不能產生能量的為(C)。A、蔗糖B、果糖C、木質素D、酪蛋白2、人體缺乏(A)會引起腳氣病。A、VB1B、VCC、VED、VB23、下列屬人體必需微量元素的是(D)。A、PB、CaC、MgD、Zn4、下列食物屬《中國居民膳食指南(2007)》建議每天食用的為(B)。A、大米B、大豆及其制品C、面粉D、紅薯5、下列哪種狀態(tài)不符合WHO的健康標準(A)A、精力充沛，夜不能寐。B、體重適中，能抵抗各種傳染性疾病。C、牙齒清潔，齒齦顏色正常。D、肌肉豐滿，皮膚富有彈性。6、根據BMI標準，身高172厘米中國男性，體重(B)kg屬肥胖體型。A、71B、83C、65D、557、收縮壓和舒張壓分別為(D)mmHg人群，屬中度高血壓患者。A、185;79B、120;85C、120;80D、140;1068、人體所必需的七大營養(yǎng)物質中，單位產能最高的是(C)。A、蛋白質B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纖維9、下列食物蛋白中，除(B)外，均屬于完全蛋白，即優(yōu)質蛋白。A、瘦肉中的肌蛋白B、肉皮中的膠原蛋白C、奶中的酪蛋白D、大豆中的大豆蛋白10、瑞典科學家研究表明，長期大量服用(B)，將導致壽命大大縮短。A、VA和VEB、VA和VDC、VD和VED、VE和VB111、在人體中，(A)被稱作〃血管清道夫〃;血液中一定濃度的該蛋白，可有效防止和延緩抗動脈粥樣化的發(fā)生。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、極低密度脂蛋白12、"散裝白酒"引起中毒，主要是其(A)含量超過食品標準所致。A、甲醇B、甲醛C、甲酸D、乙醇13、在室溫下呈半固態(tài)的天然油脂，常常富含(B)，適量攝入有益健康。A、飽和脂肪酸B、單不飽和脂肪酸C、多不飽和脂肪酸D、反式脂肪酸14、胰島素依賴型糖尿病多發(fā)生于青少年；伯)糖尿病多發(fā)生于40歲以后，占糖尿病總人數(shù)80%?90%,發(fā)病前多肥胖。A、I型B、II型C、妊娠期D、其他特殊類15、氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但(D)卻在大規(guī)模、無限制地使用。A、丹麥B、法國C、美國D、中國16、人體血液的正常酸堿度在pH值為(D)范圍，屬于中性偏堿的環(huán)境。A、7、35?7、55B、7、35?8、45C、6、35?7、45D、7、35?7、4517、白酒與(B)混飲，容易導致醉酒，有害身體健康。A、礦泉水B、汽水C、純凈水D、白開水18、霉變的大米、小米、玉米富含一類致癌物(D),即便水洗、高溫均無法將其徹底清除。人、三聚氰胺B、多氯聯(lián)苯*二嗯英口、黃曲霉素19、"一二三四五、紅黃藍白黑"簡要地概括了人體實現(xiàn)平衡膳食每天應遵循的基本原則。其中的"四"指的是(C)四句話。A、不咸不淡;有粗有細;三四五頓;七八分飽B、不咸不甜;有粗有細;三四五頓;八九分飽C、不咸不甜;有粗有細;三四五頓;七八分飽D、不咸不辣;有粗有細;三四五頓;七八分飽20、下列谷類屬于性平的是(A)。A、大米B、黑米C、小麥D、綠豆21、下列營養(yǎng)物質中在人體不能產生能量的為(B)。A、賴氨酸B、纖維素C、蔗糖D、乳糖22、人體缺乏(D)會引起惡性貧血。A、VB1B、VCC、VED、葉酸23、下列屬人體必需微量元素的是(C)。A、MgB、CaC、SeD、Cl24、下列食物屬《中國居民膳食指南(2007)》建議每天食用的為(B)。A、土豆B、牛奶C、面粉D、大米25、下列哪種狀態(tài)不符合WHO的健康標準(B)A、精力充沛，睡眠良好。B、頭發(fā)有光澤，常伴有頭屑。C、牙齒清潔，肌肉豐滿。D、能適應各種環(huán)境的變化。26、根據BMI標準，身高165厘米中國女性，(C)kg屬超重體型。A、48B、58C、66D、7827、收縮壓和舒張壓分別為(A)mmHg人群，屬重度高血壓患者。A、185;79B、119;85C、120;80D、110;7828、人體所必需的七大營養(yǎng)素中，優(yōu)先被利用的產能物質是(D)。A、蛋白質B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纖維29、牛奶中(A)極易被人體吸收，促進骨骼發(fā)育。因此，牛奶是該礦物質的理想來源。A、CaB、ZnC、FeD、Mg30、下列維生素中，(D)的缺乏將導致人體紅細胞異常。該維生素只存在于動物性食物。因此，長期素食將帶來嚴重健康隱患。A、葉酸B、VCC、VB1D、VB1231、在人體血液中，(C)負責將食源性三酰基甘油運送至肝臟組織集中進行降解。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、極低密度脂蛋白32、(B)2011年10月1日起開始征收脂肪稅，以減少民眾脂肪攝入量。征稅對象為所有含飽和脂肪的產品，包括黃油、牛奶、比薩餅、油類和肉類。A、瑞典B、丹麥C、美國D、德國33、(C)屬于人體必需脂肪酸，人正常生命代謝不可缺少，但人體內又不能合成或合成量不足，必需從食物中攝取，否則將導致人體疾病發(fā)生。某些動植物油脂富含該類脂肪酸。A、油酸、亞麻酸B、油酸、亞油酸C、亞油酸、亞麻酸D、油酸、花生四烯酸34、受檢者空腹時的血糖濃度超過標準，同時餐后2小時血糖濃度也超過(D)mmol/L，則被診斷為患有"糖尿病"。A、7、0B、6、2C、7、8D、11、135、根據我國每日膳食營養(yǎng)供給標準，三大產能營養(yǎng)物質的供能應遵循一定比例，其中蛋白質占總能量的(D)比較合理，但有時可隨勞動性質和生理狀態(tài)進行調整。A、20%?35%B、20%?25%C、60%?70%D、10%?15%36、(B)可促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道的速度，減少在腸內的吸收;在大腸中還可吸收水分，軟化糞便，起到防治便密的作用。A、可溶性膳食纖維B、不可溶性膳食纖維C、脂肪D、蛋白質37、土豆與(A)一起烹調食用，易導致人體消化系統(tǒng)的不良反應。A、牛肉B、雞肉C、豬肉D、羊肉38、預防細菌性食物中毒現(xiàn)象發(fā)生的有效措施：所有動物性食品食用前，都進行一定時間的(C)處理。A、水洗B、低溫C、高溫D、高鹽39、"一二三四五、紅黃藍白黑"簡要地概括了人體實現(xiàn)平衡膳食每天應遵循的基本原則。其中的〃五〃指的是(A)。A、500g以上水果與蔬菜B、5兩以上水果與蔬菜C、500g以上蔬菜D、500g以上水果40、下列水果屬于性寒的是(B)。A、梨子B、香蕉C、大棗D、葡萄41、下列營養(yǎng)物質中在人體不能產生能量的為(B)。A、蛋白質B、維生素C、脂肪D、葡萄糖42、人體缺乏(B)會引起夜盲癥。A、VCB、VAC、VED、VB143、下列屬人體必需微量元素的是(A)。A、IB、CaC、MgD、Na44、下列食物屬《中國居民膳食指南(2007)》建議每天食用的為(B)。A、土豆B、紅豆C、動物性食物D、大米45、下列哪種狀態(tài)不符合WHO的健康標準(D)A、精力充沛，睡眠良好。B、體重適中，能抵抗各種傳染性疾病。C、牙齒清潔，肌肉豐滿。D、能適應各種生活環(huán)境，但不適應工作環(huán)境。46、根據BMI標準，身高180厘米中國男性，體重(A)kg屬正常。A、75B、85C、80D、5547、糖尿病患者(D)濃度顯著高于正常值，還常伴有尿糖現(xiàn)象。A、血脂B、血壓C、血膽固醇D、血糖48、人體所必需的七大營養(yǎng)物質中，不參與代謝反應的是(D)。A、蛋白質B、碳水化合物