山東省臨沂市蘭山區(qū)2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1山東省臨沂市蘭山區(qū)2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中試題一、選擇題1.關(guān)于白酒、啤酒和果酒的生產(chǎn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.在白酒、啤酒和果酒的發(fā)酵初期需要提供一定的氧氣B.白酒、啤酒和果酒釀制的過(guò)程也是微生物生長(zhǎng)繁殖的過(guò)程C.葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的酶既存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，也存在于線粒體D.生產(chǎn)白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的都是酵母菌〖答案〗C〖祥解〗果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。【詳析】A、在白酒、啤酒和果酒的發(fā)酵初期需要提供一定的氧氣，讓酵母菌大量繁殖，再進(jìn)行酒精發(fā)酵，A正確；B、白酒、啤酒和果酒釀制的過(guò)程也是微生物生長(zhǎng)繁殖的過(guò)程，如發(fā)酵初期酵母菌大量繁殖，B正確；CD、酒精發(fā)酵利用的菌種是酵母菌，葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇所需的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，不存在線粒體中，C錯(cuò)誤，D正確。故選C。2.獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，無(wú)菌技術(shù)在生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐中有著廣泛的應(yīng)用。下列敘述正確的是（）A.動(dòng)植物細(xì)胞DNA的提取必須在無(wú)菌條件下進(jìn)行B.微生物、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基（液）中需添加一定量的抗生素以防止污染C.為防止蛋白質(zhì)變性，不能用濕熱滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌D.用紫外線進(jìn)行消毒時(shí)，適量噴灑石炭酸等消毒液可以加強(qiáng)消毒效果〖答案〗D〖祥解〗消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，消毒是指使用較為溫和的物理、化學(xué)或生物的方法殺死物體表面或內(nèi)部的一部分微生物。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。消毒方法包括煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法；常用的滅菌方法包括干熱滅菌法、灼燒滅菌法、濕熱滅菌法（如高壓蒸汽滅菌法）?！驹斘觥緼、動(dòng)、植物細(xì)胞DNA的提取不需要在無(wú)菌條件下進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中可以添加一定量的抗生素以防止污染，保證無(wú)菌環(huán)境，而微生物的培養(yǎng)不能加入抗生素，B錯(cuò)誤；C、一般用濕熱滅菌法（例如高壓蒸汽滅菌法）對(duì)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，C錯(cuò)誤；D、用紫外線照射30min，可以殺死物體表面或空氣中的微生物，在照射前，適量噴灑石炭酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果，D正確。故選D。3.聚羥基脂肪酸酯（PHA）是由某些嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，具有類似于合成塑料的物化特性及合成塑料所不具備的生物可降解性，可用于制造無(wú)污染的“綠色塑料”?？茖W(xué)家從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下。下列說(shuō)法正確的是（）A.步驟①取湖水接種到含合成塑料的選擇培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選B.步驟②如用稀釋涂布平板法接種，需用涂布器蘸取少量湖水均勻地涂布在培養(yǎng)基的表面C.步驟③應(yīng)將培養(yǎng)基置于37℃恒溫下培養(yǎng)，長(zhǎng)出的菌落均能夠合成PHAD.步驟④挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量〖答案〗D〖祥解〗稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面，進(jìn)行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落?！驹斘觥緼、結(jié)合題干“聚羥基脂肪酸酯（PHA）是由某些嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯”可知，步驟①取湖水接種到含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選，A錯(cuò)誤；B、若步驟②用稀釋涂布平板法接種，需要將菌液滴在培養(yǎng)基上，再用涂布器涂布均勻，B錯(cuò)誤；C、步驟③應(yīng)將培養(yǎng)基置于37℃恒溫下培養(yǎng)，長(zhǎng)出的菌落不一定都能夠合成PHA，需要通過(guò)步驟④進(jìn)一步測(cè)定，C錯(cuò)誤；D、為獲得高產(chǎn)PHA的菌種，步驟④挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量，以確定高產(chǎn)菌株，D正確。故選D。4.為了探究日常售賣的冰激凌中大腸桿菌含量是否超標(biāo)，某生物興趣小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：制備伊紅－亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基（生長(zhǎng)在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌菌落呈深紫色）→取10ml剛?cè)诨耐N冰激凌作為原液→用稀釋涂布平板法接種→適宜條件下培養(yǎng)、觀察→出現(xiàn)了不同形態(tài)、顏色的菌落。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.配制培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基時(shí)先滅菌再調(diào)節(jié)pH至弱酸性B.用稀釋涂布平板法接種后，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少C.該實(shí)驗(yàn)制備的培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基，需要設(shè)計(jì)不接種的空白培養(yǎng)基作為對(duì)照組D.培養(yǎng)基上出現(xiàn)了不同形態(tài)、顏色的菌落說(shuō)明除了大腸桿菌之外還有其他雜菌污染〖答案〗A〖祥解〗利用稀釋涂布平板法得到數(shù)值往往偏小，因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，是進(jìn)行微生物培養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。微生物培養(yǎng)基需要為微生物繁殖提供碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還要滿足微生物對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，pH和O2的需求。培養(yǎng)基按照功能可以分為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等?！驹斘觥緼、配制培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基時(shí)先調(diào)節(jié)pH至弱酸性再滅菌，如果滅菌后調(diào)pH，有可能會(huì)引入雜菌，A錯(cuò)誤；B、用稀釋涂布平板法接種后，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，因此統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少，B正確；

C、大腸桿菌在伊紅－亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上的菌落呈深紫色，因此可推知該培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基，需要設(shè)計(jì)不接種的空白培養(yǎng)基作為對(duì)照組，來(lái)檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格，C正確；D、不同微生物形成的菌落形態(tài)大小顏色不同，培養(yǎng)基上有不同形態(tài)、顏色的菌落，說(shuō)明有雜菌污染，D正確。故選A。5.發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.食用醬油的制作以大豆為主要原料，利用能產(chǎn)生蛋白酶的黑曲霉將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，然后經(jīng)淋洗、調(diào)制而成B.啤酒發(fā)酵的過(guò)程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，酵母菌的繁殖在主發(fā)酵階段完成，大部分糖的分解和代謝物的生成在后發(fā)酵階段完成C.谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)在中性和微堿性條件下積累谷氨酸，在酸性條件下容易形成谷氨酰胺和N－乙酰谷胺酰胺D.在青貯飼料中添加乳酸菌，可以提高飼料的品質(zhì)，使飼料保鮮，動(dòng)物食用后還能提高免疫力〖答案〗B〖祥解〗研究表明，微生物含有豐富的蛋白質(zhì)，如細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量占細(xì)胞干重的60%?80%，而且細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖速度很快。因此，許多國(guó)家以淀粉或纖維素的水解液、制糖工業(yè)的廢液等為原料，通過(guò)發(fā)酵獲得了大量的微生物菌體，即單細(xì)胞蛋白。用酵母菌等生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白可以作為食品添加劑；用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，能使家畜、家禽增重快，產(chǎn)奶或產(chǎn)蛋量顯著提高。另外，在青貯飼料中添加乳酸菌，可以提高飼料的品質(zhì)，使飼料保鮮，動(dòng)物食用后還能提高免疫力?！驹斘觥緼、生產(chǎn)醬油的菌種主要是黑曲霉，原料主要是大豆，黑曲霉產(chǎn)生的蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸，更容易被消化吸收，最后經(jīng)過(guò)淋洗調(diào)制成醬油，A正確；B、啤酒發(fā)酵的過(guò)程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，酵母菌的繁殖在主發(fā)酵階段完成，大部分糖的分解和代謝物的生成也在主發(fā)酵階段完成，后發(fā)酵主要指的是后期調(diào)風(fēng)味等過(guò)程，B錯(cuò)誤；C、谷氨酸是谷氨酸棒狀桿菌產(chǎn)生的，谷氨酸棒狀桿菌是細(xì)菌，在中性和微堿性條件下積累谷氨酸，在酸性條件下容易形成谷氨酰胺和N－乙酰谷胺酰胺，C正確；D、微生物含有豐富的蛋白質(zhì)，如細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量占細(xì)胞干重的60%?80%，而且細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖速度很快，在青貯飼料中添加乳酸菌，可以提高飼料的品質(zhì)，使飼料保鮮，動(dòng)物食用后還能提高免疫力，D正確。故選B。6.科研人員利用莖尖培育脫毒馬鈴薯，測(cè)得馬鈴薯莖尖外植體大小對(duì)幼苗的成苗率和脫毒率的影響如圖。下列敘述正確的是（）A.脫毒苗具有抗病毒的能力B.培育脫毒苗需要使用纖維素酶和果膠酶C.該實(shí)驗(yàn)涉及到1個(gè)自變量，2個(gè)因變量D.根據(jù)本實(shí)驗(yàn)可知，大規(guī)模生產(chǎn)脫毒苗時(shí)莖尖越小越好〖答案〗C〖祥解〗脫毒苗是選擇植物的分生區(qū)，如莖尖(剛形成，病毒含量極少，甚至無(wú)病毒)進(jìn)行組織培養(yǎng)而獲得的，屬于細(xì)胞工程的范疇?！驹斘觥緼、培育的脫毒苗只是體內(nèi)不含病毒，但它不具有抗病毒的能力，A錯(cuò)誤；B、脫毒苗的培育不需要使用纖維素酶和果膠酶，B錯(cuò)誤；C、該實(shí)驗(yàn)自變量為馬鈴薯莖尖外植體大小，因變量為成苗率和脫毒率，涉及到1個(gè)自變量，2個(gè)因變量，C正確；D、圖中數(shù)據(jù)顯示,在莖尖外植體大小為0.27mm時(shí)，脫毒率和成苗率均較高，因此馬鈴薯脫毒培養(yǎng)中莖尖外植體的適宜大小為0.27mm左右，D錯(cuò)誤。故選C。7.下列關(guān)于植物體細(xì)胞雜交與動(dòng)物細(xì)胞融合比較的敘述，正確的是（）A.過(guò)程中都涉及細(xì)胞膜流動(dòng)性，都需要酶將細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞B.都可以用PEG融合法或滅活病毒誘導(dǎo)法誘導(dǎo)融合C.兩種雜交細(xì)胞都能獲得雜交前2個(gè)細(xì)胞的全部?jī)?yōu)勢(shì)D.前者主要是為了獲得雜種植株，后者主要是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)品〖答案〗D〖祥解〗誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合前，先要采用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體；誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合時(shí)，可以采用物理方法（電激、振動(dòng)等）和化學(xué)方法（聚乙二醇）。【詳析】A、動(dòng)物細(xì)胞融合前需用胰蛋白酶處理使細(xì)胞分散開(kāi)，而植物體細(xì)胞雜交前需要用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；B、都可以用PEG融合法誘導(dǎo)融合，滅活病毒誘導(dǎo)法只用于動(dòng)物細(xì)胞融合，B錯(cuò)誤；C、由于不同來(lái)源的遺傳物質(zhì)會(huì)相互影響，則兩種雜交細(xì)胞不一定獲得兩種細(xì)胞的全部?jī)?yōu)勢(shì)，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)主要是為了獲得細(xì)胞產(chǎn)品，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)主要是為了獲得雜種植株，D正確。故選D。8.下圖為某哺乳動(dòng)物受精作用及胚胎發(fā)育過(guò)程示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）精子、卵子受精卵桑葚胚ab→幼體A.卵子成熟和①過(guò)程發(fā)生在雌性動(dòng)物的輸卵管中B.②③④過(guò)程都發(fā)生有絲分裂，b時(shí)期胚胎發(fā)生孵化C.桑葚胚細(xì)胞具有全能性，a時(shí)期細(xì)胞開(kāi)始出現(xiàn)分化D.在卵細(xì)胞膜和透明帶的間隙觀察到兩個(gè)極體，是完成受精的標(biāo)志〖答案〗B〖祥解〗分析題圖：圖為受精作用和胚胎發(fā)育過(guò)程，圖中①為受精作用，②③④為早期胚胎發(fā)育過(guò)程，a為囊胚，b為原腸胚。【詳析】A、卵子成熟和①受精作用過(guò)程發(fā)生在雌性動(dòng)物的輸卵管中，A正確；B、②③④過(guò)程都發(fā)生有絲分裂，在a囊胚期胚胎發(fā)生孵化，B錯(cuò)誤；C、桑葚胚細(xì)胞尚未分化，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這一階段前的每一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能，a囊胚時(shí)期細(xì)胞開(kāi)始出現(xiàn)分化，C正確；D、判斷卵子是否受精的標(biāo)志是在卵細(xì)胞膜和透明帶的間隙觀察到兩個(gè)極體，D正確。故選B。9.下圖是利用體細(xì)胞核移植技術(shù)克隆優(yōu)質(zhì)奶牛的簡(jiǎn)易流程圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.①過(guò)程需在通入較高氧氣的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，培養(yǎng)液中需要CO2維持pHB.②過(guò)程的細(xì)胞通常是次級(jí)卵母細(xì)胞，常使用顯微操作去核C.可通過(guò)電融合法使細(xì)胞融合，③過(guò)程可用Ca2+載體激活重構(gòu)胚D.分割囊胚時(shí)要保證內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，應(yīng)取滋養(yǎng)層細(xì)胞鑒定性別〖答案〗A〖祥解〗分析圖解：圖示過(guò)程為體細(xì)胞克隆過(guò)程，取甲牛體細(xì)胞，對(duì)處于減數(shù)第二次分裂中期的卵母細(xì)胞去核，然后進(jìn)行細(xì)胞核移植；融合后的細(xì)胞激活后培養(yǎng)到早期胚胎，再進(jìn)行胚胎移植，最終得到克隆牛?！驹斘觥緼、①過(guò)程需需要向CO2培養(yǎng)箱中通入95%的空氣和5%的CO2，培養(yǎng)液中需要CO2維持pH，A錯(cuò)誤；B、過(guò)程②常使用顯微操作去核法對(duì)處于減數(shù)第二次分裂中期的卵母細(xì)胞進(jìn)行去核處理，B正確；C、去核的卵母細(xì)胞與供體細(xì)胞通過(guò)電融合法融合，供體核進(jìn)入受體卵母細(xì)胞，形成重構(gòu)胚，重構(gòu)胚需要用物理或化學(xué)的方法進(jìn)行激活，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程，C正確；D、對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)，要將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，若不能將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，則會(huì)出現(xiàn)含內(nèi)細(xì)胞團(tuán)多的部分正常發(fā)育的能力強(qiáng)，含內(nèi)細(xì)胞團(tuán)少的部分發(fā)育受阻或發(fā)育不良，甚至不能發(fā)育等問(wèn)題，取滋養(yǎng)層細(xì)胞鑒定性別，D正確。故選A10.關(guān)于生物技術(shù)與工程的應(yīng)用，下列不符合人類倫理道德觀念的是（）A.利用克隆技術(shù)為不孕不育患者克隆人B.利用試管嬰兒提供骨髓造血干細(xì)胞，救治病人C.利用現(xiàn)代生物技術(shù)有效確認(rèn)身份和偵破案件D.設(shè)計(jì)試管嬰兒，避免遺傳病患兒的出生〖答案〗A〖祥解〗轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的正確做法是趨利避害，不能因噎廢食?！驹斘觥緼、克隆人可沖擊現(xiàn)有的婚姻、家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)倫理道德觀念，不符合人類倫理道德觀念，A符合題意；B、利用試管嬰兒提供骨髓造血干細(xì)胞，救治病人合乎道德規(guī)范，B不符合題意；C、利用PCR技術(shù)可以有效確認(rèn)身份和偵破案件，符合人類倫理道德觀念，C不符合題意；D、設(shè)計(jì)嬰兒性別可以避免某些伴性遺傳病如紅綠色盲、抗維生素D佝僂病等患兒的出生，符合人類倫理道德觀念，D不符合題意。故選A。11.下面是幾種不同限制性內(nèi)切核酸酶切割DNA分子后形成的部分片段。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.以上DNA片段由4種限制酶切割后產(chǎn)生B.②片段是在識(shí)別序列為的限制酶作用下形成的C.①和④兩個(gè)片段在Ｔ4DNA連接酶的作用下不能連接形成重組DNA分子D.限制酶、DNA連接酶和DNA聚合酶作用的部位都是磷酸二酯鍵〖答案〗B〖祥解〗1、基因工程的工具有限制酶、DNA連接酶、基因的載體。限制酶識(shí)別DNA分子中特定核苷酸序列，在特定的部位將兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開(kāi)。經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式：黏性末端和平末端。2、圖中①②④是黏性末端，③是平末端。【詳析】A、堿基序列具有方向性，圖中①④的黏性末端不能互補(bǔ)配對(duì)，是兩種種限制酶切割的產(chǎn)物；②是第三種限制酶切割的部分產(chǎn)物；③是第四種限制酶切割的部分產(chǎn)物，共是由4種限制酶切割后產(chǎn)生的，A正確；B、②片段是在酶切位點(diǎn)為的限制酶作用下形成的，B錯(cuò)誤；C、堿基序列具有方向性，圖中①④的黏性末端不能互補(bǔ)配對(duì)，在Ｔ4DNA連接酶的作用下不能連接形成重組DNA分N子，C正確；D、限制酶識(shí)別DNA分子中特定核苷酸序列，在特定的部位將兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開(kāi)；DNA聚合酶和DNA連接酶是催化磷酸二酯鍵的形成，都是作用于磷酸二酯鍵，D正確。故選B。12.某細(xì)菌質(zhì)粒上有標(biāo)記基因如圖所示，通過(guò)標(biāo)記基因可以推知外源基因（目的基因）是否轉(zhuǎn)入成功。外源基因插入的位置不同，細(xì)菌在培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)情況也不同，如圖所示是外源基因插入位置（插入點(diǎn)有a、b、c）示意圖。請(qǐng)根據(jù)表中提供的細(xì)菌生長(zhǎng)情況，推測(cè)①②③三種重組質(zhì)粒的外源基因插入點(diǎn)，正確的一組是（）插入點(diǎn)細(xì)菌在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)狀況細(xì)菌在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)狀況①能生長(zhǎng)能生長(zhǎng)②能生長(zhǎng)不能生長(zhǎng)③不能生長(zhǎng)能生長(zhǎng)A.①是a和b；②是a；③是b B.①是a和b；②是b；③是aC.①是c；②是b；③是a D.①是c；②是a；③是b〖答案〗C〖祥解〗分析圖形可知：（1）a是抗氨芐青霉素基因，如果外源基因插入到a中，此基因結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)菌無(wú)抗氨芐青霉素能力。將細(xì)菌放入含有氨芐青霉素培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，則會(huì)死亡；相反，會(huì)存活。（2）b是抗四環(huán)素基因，如果外源基因插入到b中，抗四環(huán)素基因結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)菌無(wú)抗四環(huán)素能力。將細(xì)菌放入含有四環(huán)素培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，則會(huì)死亡；相反，會(huì)存活?！驹斘觥康冖俳M：細(xì)胞能在含氨芐青霉素培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明抗氨芐青霉素基因沒(méi)有被破壞；細(xì)菌能在含四環(huán)素培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)，說(shuō)明抗四環(huán)素基因沒(méi)有被破壞。由此可知，外源基因插入的位置不是a、b，而是c。第②組：細(xì)胞能在含氨芐青霉素培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，說(shuō)明抗氨芐青霉素基因沒(méi)有被破壞；細(xì)菌不能在含四環(huán)素培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)，說(shuō)明抗四環(huán)素基因被破壞。說(shuō)明了外源基因插入位置是b，不是a。第③組：細(xì)胞不能在含氨芐青霉素培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，能在含四環(huán)素培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)，說(shuō)明抗氨芐青霉素基因被破壞，抗四環(huán)素基因沒(méi)有被破壞，由此可知，外源基因插入的位置是a，而不是b。故選C。13.下圖是某基因工程中構(gòu)建重組質(zhì)粒的過(guò)程示意圖，質(zhì)粒P0有四環(huán)素抗性基因（tetr）和氨芐青霉素抗性基因（ampr），ECoRV酶切位點(diǎn)為。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.ECoRV酶切出來(lái)的線性載體P1兩端為平末端B.載體P1需要添加與目的基因片段兩端互補(bǔ)的脫氧核苷酸才能與其連接C.目的基因與P2可能反向連接會(huì)導(dǎo)致目的基因產(chǎn)物不能合成D.只有成功導(dǎo)入P3的受體細(xì)胞才能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上增殖〖答案〗D〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是鈣離子處理法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)；①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳析】A、由題干可知，ECoRV酶切位點(diǎn)為，可推知其酶切出來(lái)的線性載體P1兩端為平末端，A正確；B、由圖可知，目的基因兩側(cè)是黏性末端，質(zhì)粒P0經(jīng)ECoRV酶切后獲得的載體P1為平末端，因此載體P1需要添加與目的基因片段兩端互補(bǔ)的脫氧核苷酸才能與其連接，B正確；C、目的基因和載體P1兩端若都是用同種限制酶進(jìn)行酶切，其兩側(cè)黏性末端相同，這會(huì)導(dǎo)致目的基因與P2可能反向連接，則目的基因產(chǎn)物不能合成，C正確；D、導(dǎo)入P3的受體細(xì)胞以及導(dǎo)入空白載體P2的受體細(xì)胞都含有氨芐青霉素抗性基因（ampr），因此都能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上增殖，D錯(cuò)誤。故選D。14.RT-PCR是以提取的RNA為模板，經(jīng)反轉(zhuǎn)錄獲得與之互補(bǔ)的DNA（cDNA）序列，再以cDNA序列為模板進(jìn)行目的片段的擴(kuò)增。具體過(guò)程如圖所示。以下有關(guān)RT-PCR的敘述正確的是（）A.過(guò)程1需要使用耐高溫的DNA聚合酶B.過(guò)程2中的引物B可與mRNA互補(bǔ)配對(duì)C.游離的脫氧核苷酸只能加到引物的5'端D.RT-PCR可用于對(duì)RNA病毒的檢測(cè)與鑒定〖答案〗D〖祥解〗PCR原理：在解旋酶作用下，打開(kāi)DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4種游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開(kāi)始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實(shí)際上就是在體外模擬細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制過(guò)程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈?！驹斘觥緼、過(guò)程①是由mRNA形成單鏈DNA的過(guò)程，為逆轉(zhuǎn)錄，該過(guò)程需要逆轉(zhuǎn)錄酶，A錯(cuò)誤；B、引物可以在DNA分子過(guò)程中起作用，過(guò)程2中的引物B可與DNA互補(bǔ)配對(duì)，進(jìn)行DNA分子的復(fù)制，B錯(cuò)誤；C、游離的脫氧核苷酸只能從引物的3'端開(kāi)始連接，C錯(cuò)誤；D、利用實(shí)時(shí)熒光RT-PCR技術(shù)對(duì)某些微量RNA病毒進(jìn)行檢測(cè)，并可提高檢測(cè)的靈敏度（因?yàn)樵黾恿舜郎y(cè)RNA逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的DNA的數(shù)量，便于檢測(cè)），D正確。故選D。15.基因工程提供了新的育種方法?？鼓孓D(zhuǎn)基因作物的培育與推廣帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.在一定程度上使作物擺脫了土壤和氣候條件的限制B.減少了化肥的制造和使用量，有利于環(huán)境保護(hù)C.減少了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染和人畜的危害D.使得作物在不良環(huán)境下更好地生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量〖答案〗B〖祥解〗抗逆轉(zhuǎn)基因植物：各種抗逆基因包括①調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因，使作物抗鹽堿、抗旱；②魚(yú)的抗凍蛋白基因使作物耐寒；③抗除草劑基因，使作物抗除草劑?！驹斘觥緼、抗逆轉(zhuǎn)基因作物技術(shù)使農(nóng)作物具有抗逆(如抗除草劑、抗蟲(chóng)、抗病毒、抗干旱、抗鹽堿等)能力，因此，抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育和推廣在一定程度上可以使農(nóng)作物擺脫土壤和氣候條件的限制，A正確；B、抗逆轉(zhuǎn)基因作物不具有不具有固氮等特性，不會(huì)使土壤中無(wú)機(jī)鹽含量增加，因此仍需要施加化肥等，并不能減少了化肥的制造和使用量，B錯(cuò)誤；C、某些抗逆轉(zhuǎn)基因作物具有抗蟲(chóng)、抗病毒、抗干旱等特性，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，因此對(duì)環(huán)境的污染和人畜的危害也隨之降低，C正確；D、大多數(shù)抗逆轉(zhuǎn)基因作物具有許多抗逆特性，例如抗旱、抗鹽堿等，使得作物在不良環(huán)境下更好地生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，D正確。故選B。二、不定項(xiàng)選擇題：16.泡菜古稱“菹”，制作工藝歷史悠久。在制作傳統(tǒng)泡菜時(shí)，可以向泡菜壇中加入一些“陳泡菜水”，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.“泡菜壇”裝置可以進(jìn)行果酒的發(fā)酵B.制作泡菜時(shí)加入的“陳泡菜水”需要煮沸，目的是減少雜菌C.發(fā)酵過(guò)程中泡菜水的表面出現(xiàn)“白膜”可能是由于乳酸菌大量繁殖所致D.腌制方法、時(shí)間長(zhǎng)短和溫度高低均會(huì)影響泡菜中亞硝酸鹽的含量〖答案〗BC〖祥解〗參與果酒的制作的微生物主要是酵母菌，其新陳代謝的類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，較適宜的發(fā)酵溫度為18~30℃。在無(wú)氧的環(huán)境中酵母菌把糖類分解為酒精和二氧化碳。泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。在泡菜制作的過(guò)程中，要注意控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量。溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【詳析】A、泡菜壇水槽加水并扣上壇蓋，可隔絕空氣，利于果酒發(fā)酵過(guò)程中酵母菌的無(wú)氧呼吸，因此“泡菜壇”裝置可以進(jìn)行果酒的發(fā)酵，A正確；B、制作泡菜時(shí)加入的“陳泡菜水”目的是提供乳酸菌菌種，因此不需要煮沸，B錯(cuò)誤；C、發(fā)酵過(guò)程中泡菜水的表面出現(xiàn)“白膜”可能是由于產(chǎn)膜酵母大量繁殖所致，C錯(cuò)誤；D、腌制泡菜時(shí)，食鹽用量太少，時(shí)間過(guò)短、溫度過(guò)高都會(huì)導(dǎo)致泡菜中亞硝酸鹽的含量增加，因此腌制方法、時(shí)間長(zhǎng)短和溫度高低均會(huì)影響泡菜中亞硝酸鹽的含量，D正確。故選BC。17.有機(jī)物X含C、H、O、N等元素，因難以降解會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。X在培養(yǎng)基中達(dá)到一定濃度時(shí)，培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組在從土壤中分離能降解X的細(xì)菌（目標(biāo)菌）的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)甲、乙兩個(gè)菌落（如圖所示）。下列分析正確的是（）A.配制的培養(yǎng)基中的物質(zhì)X是唯一的碳源和氮源B.該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基組分中需要加入凝固劑C.如果要獲得目標(biāo)菌種，應(yīng)該選擇乙菌落進(jìn)行進(jìn)一步純化D可以用圖中培養(yǎng)基進(jìn)一步擴(kuò)大培養(yǎng)目標(biāo)菌種〖答案〗ABC〖祥解〗培養(yǎng)基：人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，是進(jìn)行微生物培養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。微生物培養(yǎng)基需要為微生物繁殖提供碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還要滿足微生物對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，pH和O2的需求。培養(yǎng)基按照功能可以分為選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等?！驹斘觥緼、由題干可知，有機(jī)物X含C、H、O、N等元素，若要篩選能降解X的細(xì)菌，則培養(yǎng)基中添加的物質(zhì)X應(yīng)作為唯一的碳源和氮源，A正確；B、該培養(yǎng)基以物質(zhì)X作為唯一的碳源和氮源，因此屬于選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上，能夠生長(zhǎng)分解X的細(xì)菌菌落，因此應(yīng)為固體培養(yǎng)基，需要添加凝固劑，B正確；C、乙菌落周圍形成透明圈，說(shuō)明乙菌落中的細(xì)菌能夠分解物質(zhì)X，物質(zhì)X濃度降低從而形成透明圈，因此如果要獲得目標(biāo)菌種，應(yīng)該選擇乙菌落進(jìn)行進(jìn)一步純化，C正確；D、若要進(jìn)一步擴(kuò)大培養(yǎng)目標(biāo)菌種，需要選擇富含物質(zhì)X的液體培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選ABC。18.科學(xué)家用植物體細(xì)胞雜交的方法得到番茄—馬鈴薯雜種植株，但是雜種植株沒(méi)有如科學(xué)家想象的那樣地上結(jié)番茄地下長(zhǎng)馬鈴薯。下列說(shuō)法正確的是（）A.番茄—馬鈴薯雜種植株使番茄和馬鈴薯之間可以進(jìn)行基因交流B.番茄—馬鈴薯雜種植株沒(méi)有同時(shí)體現(xiàn)出馬鈴薯和番茄的形態(tài)特征C.雜種植株沒(méi)有達(dá)到理想結(jié)果可能是因?yàn)檫z傳物質(zhì)的表達(dá)相互干擾D.利用嫁接技術(shù)可以得到地上結(jié)番茄，地下長(zhǎng)馬鈴薯的結(jié)果〖答案〗CD〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交是指將不同種的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新的植物體的技術(shù)。誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法：物理法（離心、振動(dòng)、電激等）和化學(xué)法（聚乙二醇等）。植物體細(xì)胞雜交的意義：克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，擴(kuò)大親本范圍，培育作物新品種。【詳析】A、即使通過(guò)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株，但兩者之間仍屬于兩個(gè)物種，不能進(jìn)行基因交流，A錯(cuò)誤；B、番茄—馬鈴薯雜種植株同時(shí)體現(xiàn)出馬鈴薯和番茄的形態(tài)特征，但并未同時(shí)體現(xiàn)出兩者的功能，B錯(cuò)誤；C、利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育“番茄—馬鈴薯”，結(jié)果并沒(méi)有預(yù)想中的“地上結(jié)番茄，地下長(zhǎng)馬鈴薯”，可能是遺傳物質(zhì)表達(dá)相互干擾所致，C正確；D、嫁接技術(shù)屬于無(wú)性繁殖，若雜交成功，則可能得到地上結(jié)番茄，地下長(zhǎng)馬鈴薯的結(jié)果，D正確。故選CD。19.如圖表示牛胚胎移植的流程，其中①～④表示相應(yīng)的操作過(guò)程。下列敘述正確的是（）A.①過(guò)程使受體母牛同期發(fā)情，主要為了保證犢牛有足夠的的母乳B.②過(guò)程是通過(guò)注射性激素，達(dá)到超數(shù)排卵C.③過(guò)程中精子需要培養(yǎng)在獲能液中獲能后才能受精D.④過(guò)程是為了避免受體母牛對(duì)外來(lái)胚胎產(chǎn)生免疫排斥〖答案〗C〖祥解〗分析題圖：①表示同期發(fā)情處理，②表示超數(shù)排卵，③表示體外受精，④表示胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)?！驹斘觥緼、圖中過(guò)程①表示供、受體同期發(fā)情處理，使供體和受體處于相同的生理狀態(tài)，為胚胎移植奠定基礎(chǔ)，A錯(cuò)誤；B、②過(guò)程是通過(guò)注射促性腺激素，達(dá)到超數(shù)排卵的目的，B錯(cuò)誤；C、③過(guò)程中精子需要培養(yǎng)在獲能液中獲能后才能受精，且參與受精作用的卵細(xì)胞也要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，C正確；D、過(guò)程④示胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)，主要目的是選擇適合移植的胚胎，D錯(cuò)誤。故選C。20.基因工程是一種DNA操作技術(shù)，其表達(dá)載體的構(gòu)建和檢測(cè)篩選是兩個(gè)重要步驟。圖1為某種質(zhì)粒簡(jiǎn)圖。已知目的基因X的兩端分別有ECORⅠ、BantHI的酶切位點(diǎn)。圖2表示運(yùn)用影印培養(yǎng)法（指在一系列平板培養(yǎng)基的相同位置上接種并培養(yǎng)出相同菌落的一種微生物培養(yǎng)方法）檢測(cè)表達(dá)載體是否導(dǎo)入大腸桿菌。下列敘述錯(cuò)誤的是（）限制廓識(shí)別序列及切制位點(diǎn)EcoRⅠ-G↓AATTC-BamHI-G↓GATCC-A.同時(shí)使用ECORⅠ和BantHI切割質(zhì)粒，可避免酶切后質(zhì)粒的自身環(huán)化B.轉(zhuǎn)化方法是將質(zhì)粒表達(dá)載體溶于緩沖液后與經(jīng)Ca2+處理的大腸桿菌混合C.培養(yǎng)基A和培養(yǎng)基B分別含有四環(huán)素和青霉素D.從篩選結(jié)果分析，菌落1、2、3、5含目的基因X〖答案〗CD〖祥解〗分析題圖：質(zhì)粒中含有兩個(gè)抗性基因，即四環(huán)素抗性基因和青霉素抗性基因，對(duì)質(zhì)粒進(jìn)行改造時(shí)，已將四環(huán)素抗性基因破壞，所以含重組質(zhì)粒的大腸桿菌能在含有青霉素的培養(yǎng)基上生存，但在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上不能生存?！驹斘觥緼、為避免酶切后質(zhì)粒的自身環(huán)化，可同時(shí)使用EcoRⅠ和BamHⅠ切割質(zhì)粒，A正確；B、將質(zhì)粒表達(dá)載體溶于緩沖液后與經(jīng)Ca2+處理的大腸桿菌混合屬于轉(zhuǎn)化，B正確；CD、用EcoRⅠ和BamHⅠ兩種限制酶對(duì)質(zhì)粒進(jìn)行切割時(shí)，會(huì)破壞四環(huán)素抗性基因，但不會(huì)破壞青霉素抗性基因，因此導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌能在含有青霉素的培養(yǎng)基上能生存，但不能在含有四環(huán)素培養(yǎng)基上生存，所以培養(yǎng)基A和培養(yǎng)基B分別含有青霉素、四環(huán)素，含目的基因X的菌落是4和6，CD錯(cuò)誤。故選CD。21.啤酒是以大麥芽、啤酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中的低分子糖和氨基酸很容易被吸收利用，在體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量，被稱為“液體面包”。圖1是啤酒生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖。（1）圖中焙烤的目的是降低麥芽水分，并______，然后去根制成成品麥芽。將粉碎的麥芽等原料用溫水分別在糊化罐、糖化罐中混合，調(diào)節(jié)溫度以制造麥汁，加水糊化之前粉碎成品麥芽的目的是______。（2）發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。麥汁冷卻后再加入啤酒酵母使其發(fā)酵，冷卻的目的是______。在發(fā)酵過(guò)程中，要隨時(shí)檢測(cè)培養(yǎng)液中的微生物數(shù)量、產(chǎn)物濃度等，以了解發(fā)酵進(jìn)程；并及時(shí)添加必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組分，其目的是______；還要嚴(yán)格控制_________等發(fā)酵條件（至少寫(xiě)出3個(gè)），以獲得所需的發(fā)酵產(chǎn)物。（3）現(xiàn)代發(fā)酵工程使用的大型發(fā)酵罐均具有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，能使發(fā)酵全過(guò)程處于最佳狀態(tài)，圖2為發(fā)酵罐示意簡(jiǎn)圖。發(fā)酵過(guò)程有機(jī)物分解釋放的能量會(huì)引起發(fā)酵罐溫度升高，常用冷卻水對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)，冷卻水進(jìn)入口和排出口分別是______（填圖2中的標(biāo)號(hào)，下同）。酵母菌酒精發(fā)酵過(guò)程中要“先通氣后密封”，通過(guò)空氣入口______來(lái)控制溶解氧。發(fā)酵還需要用排氣管調(diào)節(jié)罐壓，原因是______。〖答案〗（1）①.加熱殺死大麥種子胚但不使淀粉酶失活②.破碎有利于淀粉酶與淀粉充分接觸，提升反應(yīng)速率（2）①.防止接種時(shí)酵母菌被殺死②.延長(zhǎng)菌體生長(zhǎng)穩(wěn)定期的時(shí)間，以得到更多的發(fā)酵產(chǎn)物③.溫度、pH、溶解氧、通氣量與攪拌（3）①.③④②.⑤③.防止酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2，氣體將發(fā)酵罐中的液體培養(yǎng)基溢出，防止罐體氣壓過(guò)高引起爆裂〖祥解〗發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，環(huán)境條件不僅會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，還會(huì)影響微生物代謝物的形成，因此在發(fā)酵過(guò)程中，要隨時(shí)監(jiān)測(cè)培養(yǎng)液中微生物數(shù)量、產(chǎn)物濃度等以了解發(fā)酵進(jìn)程，還要及時(shí)添加必需的營(yíng)養(yǎng)組分，要嚴(yán)格控制溫度、pH和溶氧量等發(fā)酵條件?！拘?wèn)1詳析】大麥發(fā)芽后焙烤，焙烤溫度較高，除了可以降低麥芽水分，還可以殺死大麥種子胚阻止其進(jìn)一步萌發(fā)，同時(shí)還可以保留淀粉酶活性，以便后續(xù)進(jìn)行糖化操作。進(jìn)行糖化之前，對(duì)麥芽進(jìn)行粉碎，因?yàn)辂溠科扑楹?，更有利于淀粉酶與其中淀粉充分接觸，加速酶促反應(yīng)速率，提高糖化效率?！拘?wèn)2詳析】糖化后獲得的麥汁組要冷卻降溫才能加入啤酒酵母，否則溫度過(guò)高容易殺死菌種。發(fā)酵過(guò)程中，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不斷消耗，需要添加必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組分，以延長(zhǎng)菌體生長(zhǎng)穩(wěn)定期的時(shí)間，得到更多的發(fā)酵產(chǎn)物。溫度、pH、溶解氧、通氣量等均會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)程，因此除了補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組分外，還要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶解氧、通氣量、攪拌等發(fā)酵條件。【小問(wèn)3詳析】用冷卻水對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)，下口進(jìn)水，上口出水，遵循逆流原理，冷凝效果更好，因此冷卻水進(jìn)入口和排出口分別是③④。酒精發(fā)酵前期通氣，利于酵母菌繁殖，后期密封，利于酒精發(fā)酵，因此需要通過(guò)空氣入口⑤來(lái)控制溶解氧。酒精發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生CO2，若不利用排氣管調(diào)節(jié)罐壓，則可能導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)氣壓過(guò)大，液體培養(yǎng)基溢出，甚至可能引起爆炸。22.某生物興趣小組開(kāi)展了“分離土壤中分解尿素的細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)，主要過(guò)程如下。I．配制尿素固體培養(yǎng)基。配方：水、葡萄糖、NaCl、K2HPO4、NaH2PO4尿素、酚紅、瓊脂糖。（酚紅是一種酸堿指示劑，在酸性時(shí)呈黃色，堿性時(shí)呈紅色；瓊脂糖是一種鏈狀多糖，35~40℃時(shí)形成凝膠，90℃以上溶解；瓊脂主要成分是瓊脂糖和果膠，還有少量含氮化合物）Ⅱ．取施用尿素的農(nóng)田土壤1g裝入事先滅過(guò)菌的錐形瓶中。然后進(jìn)行梯度稀釋和接種培養(yǎng)，如下圖。（1）從功能上看，該固體培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基，理由是______。（2）培養(yǎng)基中添加一定量的K2HPO4、NaH2PO4，它們的作用是______（至少說(shuō)出兩點(diǎn)）。尿素固體培養(yǎng)基需用瓊脂糖做凝固劑而不用瓊脂的原因是______。（3）實(shí)驗(yàn)中用酚紅指示劑鑒別的原理是以尿素為氮源的微生物培養(yǎng)一段時(shí)間后，細(xì)菌產(chǎn)生的______（填物質(zhì)名稱）向周圍擴(kuò)散，將培養(yǎng)基中的尿素分解，產(chǎn)生的______使培養(yǎng)基中的酚紅由黃色變成紅色。（4）據(jù)上圖分析，接種所用的方法是______。若C試管和D試管對(duì)應(yīng)平板上菌落數(shù)分別為135個(gè)、133個(gè)、134個(gè)和25個(gè)、23個(gè)、24個(gè)，則可推測(cè)每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)為_(kāi)_____個(gè)。該實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置的對(duì)照組是______?！即鸢浮剑?）①.選擇②.尿素是唯一氮源，只允許能分解尿素的微生物生長(zhǎng)（2）①.為微生物提供無(wú)機(jī)鹽，維持培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定②.瓊脂含有少量含氮化合物，為其他不能以尿素為氮源的微生物提供氮源，干擾篩選尿素分解菌（3）①.脲酶②.（4）①.稀釋涂布平板法②.③.不接種樣品稀釋液的平板（包括尿素培養(yǎng)基平板和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基），接種樣品稀釋液的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基〖祥解〗培養(yǎng)基的配方不同，但是一般都含有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水；篩選出能高效降解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中以尿素為唯一氮源；用稀釋涂布平板法對(duì)分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)時(shí)，需要設(shè)置兩種對(duì)照：①空白培養(yǎng)基，②全營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基?！拘?wèn)1詳析】該培養(yǎng)基中尿素是唯一氮源，只允許能分解尿素的微生物生長(zhǎng)，因此從功能上看，該固體培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基?！拘?wèn)2詳析】培養(yǎng)基中添加一定量的K2HPO4、NaH2PO4，它們是培養(yǎng)基中的無(wú)機(jī)鹽成分，可以為微生物提供無(wú)機(jī)鹽，還可以維持培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定。要篩選出尿素分解菌，該培養(yǎng)基中只能以尿素為唯一氮源，尿素固體培養(yǎng)基需用瓊脂糖做凝固劑而不用瓊脂，因瓊脂中含有少量含氮化合物，為其他不能以尿素為氮源的微生物提供氮源，干擾篩選尿素分解菌?！拘?wèn)3詳析】實(shí)驗(yàn)中用酚紅指示劑鑒別的原理是以尿素為氮源的微生物培養(yǎng)一段時(shí)間后，細(xì)菌產(chǎn)生的脲酶向周圍擴(kuò)散，將培養(yǎng)基中的尿素分解，產(chǎn)生的氨使培養(yǎng)基中pH升高，讓酚紅由黃色變成紅色?！拘?wèn)4詳析】由圖示可知，上圖使用的是稀釋涂布平板法接種微生物。若C試管（稀釋了104倍）和D試管（稀釋了105倍）對(duì)應(yīng)平板上菌落數(shù)分別為135個(gè)、133個(gè)、134個(gè)和25個(gè)、23個(gè)、24個(gè)，由于計(jì)算時(shí)要選擇菌落數(shù)介于30到300之間的數(shù)據(jù)，因此D試管的數(shù)據(jù)不能用于計(jì)數(shù)，應(yīng)使用C試管的數(shù)據(jù)，求出菌落的平均值是134個(gè)，可推測(cè)每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)為134÷0.1×104=1.34×107個(gè)。該實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置的對(duì)照組是不接種樣品稀釋液的平板（判斷培養(yǎng)基是否被污染），接種樣品稀釋液的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（判斷選擇培養(yǎng)基是否具有選擇作用）。23.研究者以某品種月季嫩芽為外植體，探究細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素誘導(dǎo)愈傷組織分化生芽的機(jī)制。（1）月季嫩芽接種前需要一般先用酒精消毒，立即用______清洗2～3次，然后再用次氯酸鈉消毒，并做同樣的清洗過(guò)程。嫩芽需經(jīng)過(guò)______形成愈傷組織，該過(guò)程是否體現(xiàn)了基因的選擇性表達(dá)？______。判斷依據(jù)是______。（2）不同激素比例的培養(yǎng)基上的愈傷組織的芽分化率（％）結(jié)果如表。芽分化率(%)IBA/(mg.L-1)0.10.20.30.40.56-BA/(mg.L-1)1.031635849412.040957669503.037756454414.025353130255.08211284據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，______是細(xì)胞分裂素類激素，______是實(shí)驗(yàn)處理中芽分化的最佳組合。（3）愈傷組織生芽過(guò)程與A基因和W基因有關(guān)。為探討其中關(guān)系，將A基因功能缺失突變體（突變體a）和野生型月季的愈傷組織分別置于高6－BA培養(yǎng)基中誘導(dǎo)生芽，在此過(guò)程中測(cè)定W基因的相對(duì)表達(dá)量如圖：由圖可知，野生型的W基因表達(dá)量與高6－BA誘導(dǎo)時(shí)間的關(guān)系是______。此外，在高6－BA誘導(dǎo)下A基因能促進(jìn)W基因表達(dá)，該結(jié)論的依據(jù)為：與野生型相比，______?！即鸢浮剑?）①.無(wú)菌水②.脫分化③.是④.月季嫩芽和愈傷組織的遺傳物質(zhì)相同，但是形態(tài)和結(jié)構(gòu)有很大不同（2）①.6-BA②.2.0mg·L?16-BA和0.2mg·L?1IBA（3）①.隨著高6-BA誘導(dǎo)時(shí)間的延長(zhǎng)，野生型的W基因表達(dá)量顯著升高②.隨著高6-BA誘導(dǎo)時(shí)間的延長(zhǎng)，突變體的W基因表達(dá)量低于野生型〖祥解〗1、由題干信息分析可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是以芽體為外植體，探究在培養(yǎng)基中添加不同濃度的6-BA和IBA對(duì)芽體增殖的影響，實(shí)驗(yàn)組的自變量是6-BA和IBA的不同濃度，因變量是芽的分化情況。2、由表格數(shù)據(jù)分析可知，隨著6-BA濃度的增加，芽的分化率呈先上升后下降的趨勢(shì)；隨著IBA濃度的增加，芽的分化率同樣呈先上升后下降的趨勢(shì)，其中2.0mg?L-16-BA和0.2mg?L-1IBA是實(shí)驗(yàn)處理中芽分化的最佳組合?！拘?wèn)1詳析】植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，整個(gè)過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格無(wú)菌無(wú)毒，首先需將外植體用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒30s后，用無(wú)菌水清洗2-3次，再用次氯酸鈉處理30min后，立即用無(wú)菌水清洗2-3次。嫩芽經(jīng)脫分化形成愈傷組織，脫分化過(guò)程發(fā)生了基因的選擇性表達(dá)，因?yàn)樵录灸垩亢陀鷤M織的遺傳物質(zhì)相同，但是形態(tài)和結(jié)構(gòu)有很大不同?！拘?wèn)2詳析】在誘導(dǎo)愈傷組織分化出芽的過(guò)程中，細(xì)胞分裂素與生長(zhǎng)素的比值高，表格中6-BA含量更高，屬于細(xì)胞分裂素類激素。6-BA濃度為2.0mg?L-1和IBA濃度為0.2mg?L-1時(shí)芽分化率是95%，故該組成是實(shí)驗(yàn)處理中芽分化的最佳組合?！拘?wèn)3詳析】由圖分析可知，野生型的W基因表達(dá)量與高6-BA誘導(dǎo)時(shí)間的關(guān)系是隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，W基因的表達(dá)量顯著升高，突變體的W基因的表達(dá)量明顯少于對(duì)照組，說(shuō)明在高6-BA誘導(dǎo)下A基因促進(jìn)W基因表達(dá)。24.在腫瘤患者的治療中，被動(dòng)免疫治療適用于腫瘤晚期患者，主要分為單克隆抗體治療和過(guò)繼性細(xì)胞治療兩類。利用單克隆抗體和高效細(xì)胞毒類藥物結(jié)合生產(chǎn)的藥物ADC可以有效殺傷腫瘤細(xì)胞。ADC的作用機(jī)制和過(guò)繼性細(xì)胞治療相關(guān)過(guò)程如下圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）在單克隆抗體制備過(guò)程中，初步篩選出來(lái)的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行______和______才可以獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細(xì)胞。（2）圖1中，表示單克隆抗體是______（填數(shù)字），與單純使用細(xì)胞毒類藥物相比，利用ADC治療腫瘤的優(yōu)勢(shì)是______。（3）圖2所示過(guò)繼性細(xì)胞治療中，可以用______（實(shí)驗(yàn)器材）將從腫瘤患者體內(nèi)獲取多種免疫細(xì)胞一一分離，對(duì)這些分離的細(xì)胞進(jìn)行單克隆培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)分裂受阻，其原因主要有______（答出2點(diǎn)），還有可能發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象。（4）過(guò)繼性細(xì)胞治療最后得到的能夠特異性地識(shí)別并處理腫瘤細(xì)胞的免疫細(xì)胞是______，這些細(xì)胞回輸后能有效避免免疫排斥的原因是______?！即鸢浮剑?）①.克隆化培養(yǎng)②.抗體檢測(cè)（2）①.①②.ADC能通過(guò)實(shí)現(xiàn)對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷，不對(duì)健康細(xì)胞造成傷害（3）①.96孔板②.細(xì)胞密度過(guò)大、有害代謝物積累、培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏（4）①.細(xì)胞毒性T細(xì)胞②.這些免疫細(xì)胞來(lái)自自體，與人體細(xì)胞的組織相容性抗原相同〖祥解〗1、單克隆抗體的制備利用的技術(shù)有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合，所利用的原理是細(xì)胞增殖和細(xì)胞膜的流動(dòng)性。2、在該過(guò)程中需要進(jìn)行兩次篩選，最終才能獲得能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞。3、ADC上的單克隆抗體可以特異性識(shí)別腫瘤細(xì)胞表面的抗原，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷?！拘?wèn)1詳析】單克隆抗體制備過(guò)程中兩次篩選，第一次篩選出雜交瘤細(xì)胞，用特定的選擇培養(yǎng)基，未融合的親本細(xì)胞、融合的具有同種核的細(xì)胞都死亡，只有融合的雜交瘤細(xì)胞才能生長(zhǎng)；第二次篩選出能合成特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，以克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)的方法進(jìn)行，選擇抗體檢測(cè)陽(yáng)性的雜交瘤細(xì)胞。【小問(wèn)2詳析】ADC通常由抗體、接頭和藥物三部分組成，圖1中①表示單克隆抗體。ADC治療腫瘤的