蘋果矮化栽培技術(shù)規(guī)程

2蘋果矮化栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘋果矮砧密植栽培技術(shù)中的園地選擇、品種與砧木選擇、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防綜合防控和果實(shí)采收。本標(biāo)準(zhǔn)適用于石家莊市蘋果矮化栽培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對干本文件的應(yīng)用是必不可少的。幾是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件，幾是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T8559蘋果冷藏技術(shù)GB9847蘋果苗木GB/T10651鮮蘋果GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T441蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1086蘋果采摘技術(shù)規(guī)范NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)程蘋果NY/T1555蘋果育果紙袋3園地選擇與規(guī)劃3.1果園環(huán)境質(zhì)量果園土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。3.2園地選擇3.2.1氣候條件年平均氣溫8.5℃~14℃、無霜期170d以上，絕對低溫不低于-25℃、1月份平均氣溫不低于-10℃。3.2.2土壤條件3土壤肥沃，土壤類型為砂壤土或砂粘土。地下水位1m以下，排灌水良好；土層厚度80cm以上，有機(jī)質(zhì)含量在0.8%以上，土壤pH值6.5～8.2。3.2.3地形地勢選擇背風(fēng)向陽的平地、低緩丘陵（坡度6°~15°)和坡度在25以下的山地建園。3.3園地規(guī)劃3.3.1小區(qū)劃分根據(jù)具體情況小區(qū)以一溝、一坡、一帶劃分，亦可以等海拔高度成方連片地塊劃分。3.3.2道路系統(tǒng)主路寬6～8米，支路寬4～5米，小路寬2～3米，三種道路互相連通。3.3.3排灌系統(tǒng)灌水渠道位置要高，排水渠道位置要低，并與道路系統(tǒng)相結(jié)合。3.3.4防護(hù)林系統(tǒng)主風(fēng)口栽喬木6～8行，靠近果樹一側(cè)栽灌木2～3行。楊樹、山皂莢是較理想的喬木樹種，紫穗槐、花椒、沙棘、黃刺玫及枸杞等可作為灌木樹種栽植。3.3.5附屬設(shè)施包括配藥池、包裝場、辦公室、庫房、工具房等。4品種與砧木選擇4.1品種選擇可選用魯麗、冀蘋1號、信濃黃、蜜脆、元帥系、金冠系、紅將軍、喬納金系、新世界、王林、瑞雪、瑞香紅、紅富士優(yōu)系等品種。4.2砧木選擇八棱海棠基砧，SH3、SH38、SH40中間砧；或矮化自根砧區(qū)域適宜的砧穗組合等。5栽植5.1栽植前的準(zhǔn)備5.1.1苗木選擇與處理按照GB9847選用合格苗木，對苗木按干粗、苗高、根系完好程度進(jìn)行分類，修剪根系，用水浸根后，分級栽植。5.1.2栽植地的處理栽植前完成苗木栽植地塊的土地平整、土壤改良、定點(diǎn)、放線工作，按設(shè)計(jì)行距定點(diǎn)標(biāo)記，開挖寬度和深度均為60cm～80cm的通溝。把挖出的表土與底土分別堆放，加速底土4風(fēng)化。把適量腐熟有機(jī)肥、磷肥混勻，于早秋全部回填，灌水澆透，使土沉實(shí)，等待栽樹。5.2栽植技術(shù)5.2.1確定栽植方式和密度平地、灘地和6°以下的緩坡地為長方形栽植，山地和6°~15°的坡地為等高栽植。宜采用的栽植株行距：株距1.2m～2m,行距3m～4m。5.2.2授粉樹配置授粉品種的選擇要求：其品種與中間砧木嫁接親和力強(qiáng)，果品經(jīng)濟(jì)價值高；花期長并與主栽品種花期相近；花粉多并與主栽品種親和力強(qiáng)。主栽品種與授粉品種的比例一般為3~8：1配置，授粉品種成行栽植，便于管理。栽植專用授粉樹，比例按15～20：1為宜。5.2.3栽植時間栽植時間一般分春秋兩季。春季在土壤解凍后，樹體萌芽前，有冷藏條件的，苗木可適當(dāng)晚栽。秋季栽樹一般在秋季落葉后，要注意苗木防寒保濕工作。5.2.4栽植方法與栽后管理5.2.4.1栽植方法在栽植溝內(nèi)按株行距挖30cm的定植穴，將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。栽植時要特別注意矮化砧的入土深度：要求旱地建園矮化中間砧露出地面5cm～8cm；水地露出地面8cm～10cm，生長勢旺的品種可再多露2cm～3cm，生長勢弱的品種可少露2cm～3cm。如起壟栽植時，栽植深度可根據(jù)起壟的高度（約10cm）進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。5.2.4.2栽后管理栽后立即灌水，澆透后樹盤覆蓋黑色地膜或地布保墑，提高地溫。不帶分枝大苗：春栽定植后立即定干，定干高度1m～1.2m；秋栽苗，采取套塑料膜袋等措施予以保護(hù)，翌年春季萌芽前定干，定干后剪口涂抹保護(hù)劑，在苗干距地面70cm以上處，每隔2～3個芽刻一個芽，一直到80～100cm處。帶分枝大苗：適宜春栽，不定干，距地面70cm以下主干上分枝全部去除，70cm以上分枝重短截，主干無分枝處，每隔2～3個芽刻一個芽，至主干延長枝頂端下30cm處。6整形修剪6.1適宜樹形5蘋果矮砧栽培適宜的樹形為紡錘形。定植后根據(jù)栽植密度和砧穗組合選定適宜樹形。建議以高紡錘形、細(xì)長紡錘形或自由紡錘形為主。畝栽植110株以下果園，一般可選用細(xì)長紡錘形、自由紡錘形等樹形。畝栽植110株以上果園，一般可選用高紡錘形。各地常用樹形參見附錄A表2。以下按高紡錘形樹形整形修剪說明。6.2修剪6.2.1幼樹期（1年生～3年生）6.2.1.1休眠期修剪1年生～2年生樹中心干延長枝以中短截為主，促發(fā)長枝，剪除競爭枝和近地枝梢，保持中心干生長的優(yōu)勢；3年生對中心干延長枝不短截，對著生在中心干上的大結(jié)果枝和新梢粗度超過著生部位的中心干的粗度1/3的疏除。著生在中心干上的結(jié)果枝和中心干角度應(yīng)保持90°以上，結(jié)果枝著生的背上枝、延長頭競爭枝一律疏除。6.2.1.2生長期修剪5月上中旬，1年～2年生幼樹的中心干延長枝長度超過20cm時，選留生長勢最強(qiáng)的作為中心干延長枝。對中心干延長枝的以下的第2、3、4芽枝進(jìn)行疏除或重短截，重短截時剪留長度為3cm～5cm。中心干上著生的結(jié)果枝的延長頭超過20cm時，要及時撐開基角。6月下開始，2年～3年生樹于生長季進(jìn)行拉枝。6.2.2初果期（4年生～6年生）以疏除徒長枝和密生枝為主，培養(yǎng)以中小結(jié)果枝組為主的健壯結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)結(jié)果量，合理負(fù)載。除冬剪外，還應(yīng)通過刻芽、拉枝等措施，加強(qiáng)生長季促花修剪。樹高控制在行距的80%～90%以內(nèi)，樹冠控制在2.4m以內(nèi)，對過密的結(jié)果枝以及粗度超過3cm的大結(jié)果枝要進(jìn)行疏除。每年可疏除2～3個大結(jié)果枝，每個結(jié)果枝上下距離應(yīng)在10cm左右，并插空螺旋式上升，最后全樹應(yīng)保留大結(jié)果枝30～40個（長度大于30cm）。及時疏除背上枝、并生競爭枝。中心干2.4m以上著生的新梢，如果生長較旺，一定要采取拉枝、擰枝等辦法加以控制，保持與中心干夾角110°以上。6.2.3盛果期（7年生以后）控制樹冠冠幅，提高中心干干性。樹高控制在3.5～4.0m。樹體大量結(jié)果，以緩和樹勢，提高產(chǎn)量為主。及時去除樹體上部過長的大結(jié)果枝，每年去除1-2個直徑超過3cm或直徑超過大結(jié)果枝著生處中心干直徑1/3的枝。保持枝條分布上稀下密、外稀內(nèi)密。行間冠距保持在1m以上，株內(nèi)略有交叉。隨著結(jié)果枝長粗，應(yīng)及時更新。結(jié)果枝、營養(yǎng)枝和預(yù)備枝配套，并輪流轉(zhuǎn)換。更新大結(jié)果枝時留2cm斜樁平剪，斜樁位置發(fā)出的平生小枝不短截，拉枝下垂或結(jié)果后自然下垂。調(diào)整好結(jié)果部位，控制結(jié)果量，防止“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。樹體中心干頂部每年重修剪，以弱枝換頭。66.3整形修剪目標(biāo)成齡樹冬剪后畝留枝量7～8萬條，長、中、短枝比例為1:2:7。葉面系數(shù)2.5～3；枝果比5:1，葉果比50～60:1?；ㄑ亢腿~芽比1:3～4，枝葉覆蓋率60～70%。樹高不超過行距、冠徑不超過株距。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1種植綠肥和生草按NY/T441中的5.1.1進(jìn)行管理。7.1.2行內(nèi)覆蓋提倡行內(nèi)微起壟覆蓋，壟高10～15cm，樹兩側(cè)各1m，用黑色地膜、園藝防草地布或其他材料覆蓋。7.2施肥7.2.1施肥方法7.2.1.1溝施在行間樹冠投影邊緣向內(nèi)挖寬、深40厘米左右的平行溝，將表土與肥料混合施入溝內(nèi)。幼樹也可在樹冠投影外緣挖環(huán)狀溝施肥。常用于施基肥。7.2.1.2穴施以樹干為中心，在樹冠投影的邊緣處挖4～8個深、寬30厘米左右均勻分布的小穴，將肥料與土混勻后填入穴內(nèi)。常用于干旱地區(qū)或山地果園追肥。7.2.1.3撒施將基肥均勻平鋪地面，后耕翻入土，深度15～25厘米。適用于成齡平地果園。7.2.1.4管道施將肥料溶于水中或選擇水溶肥，使肥料隨灌溉管道輸送到根系周圍。常用于追肥。7.2.1.5噴施按照一定比例將肥料溶于水中，將肥料直接噴布于樹體地上部枝葉，可選擇磷酸二氫鉀、微肥、生長調(diào)節(jié)劑等。7.2.2幼樹期施肥7.2.2.1基肥秋施較好，以有機(jī)肥為主，配合適量復(fù)合肥。每株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥20～40公斤，可采用溝施。7.2.2.2地下追肥7新梢生長前（3月份）和旺盛生長期（5月份）追肥，以氮肥為主。后期氮、磷、鉀配合使用。每次每株50～100克左右?？刹捎醚ㄊ鲜┖凸艿朗?。7.2.2.3葉面噴肥適宜缺水季節(jié)或缺水地區(qū)，但不能代替土壤施肥。常用肥料種類有磷酸二氫鉀、生長調(diào)節(jié)劑、微量元素肥等。當(dāng)表現(xiàn)缺素癥時，如缺鐵可多次噴施200～300倍硫酸亞鐵或檸檬酸鐵、硝基黃腐酸鐵1000mg/公斤1～2次；缺鋅可于發(fā)芽前噴布20～30倍硫酸鋅液，發(fā)芽后噴布300～500倍硫酸鋅液；缺硼時，在開花前、盛花期或落花后噴布200～300倍的硼砂或硼酸，若發(fā)芽前噴硼濃度可提高到30～50倍；缺鈣時，幼果期每10天左右噴一次，連噴2～3次10%氨基酸鈣600～800倍液、硝酸鈣200～300倍液。7.2.3成齡樹施肥7.2.3.1基肥早熟品種在9月中下旬至落葉前、中晚熟品種采收后至落葉前進(jìn)行。以有機(jī)肥為主，配合適量的復(fù)合肥。施肥量按產(chǎn)量計(jì)算，生產(chǎn)1噸果施入1～2噸有機(jī)肥，并混合施入氮、磷、鉀速效肥及鈣、鐵、鋅等微肥?？刹捎脺鲜┖腿珗@撒施法。7.2.3.2地下追肥在開花前、花芽分化前、果實(shí)速長期和采收后進(jìn)行，前期以氮、磷為主并配合施鉀肥，后期增施磷、鉀肥，少施氮肥。每次每株250～500克。可采用穴施、溝施和管道施。7.2.3.3葉面噴肥在開花前、落花后、成花前、果實(shí)速長期及采收后，各個時期可噴布1～2次。7.3水分管理7.3.1果園灌溉施肥后及時灌水，根據(jù)土壤墑情及時灌溉，保證在萌芽期、花期、果實(shí)膨大期和越冬期水分充足，宜采用微灌等節(jié)水灌溉措施。7.3.2果園排水低洼地果園，可修建臺田或在一定距離修建蓄水池；山地果園在梯田兩側(cè)修建排水溝。8花果管理8.1授粉8花期采用蜜蜂、壁蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率。盛花前2d采摘授粉樹蕾期花朵，取出花藥，室內(nèi)自然條件下晾1d～2d，采集花粉，花開當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授，點(diǎn)授以中心花為主。授粉時應(yīng)開一批花授一批，連續(xù)授粉2～3次，間隔2d～3d。8.2疏花疏果疏花從花序分離期開始，一直持續(xù)到初花期。疏花程度根據(jù)花量進(jìn)行，按間隔15～20cm，選留一個健壯花序，疏除過多、過密的瘦弱花序。所留花序僅保留中心花和1朵～2朵邊花。疏果在花后一周開始，花后3周～4周結(jié)束。8.3果實(shí)套袋與除袋根據(jù)NY/T1555選擇合格育果紙袋，具體操作按NY/T1505的操作執(zhí)行。8.4鋪反光膜、摘葉轉(zhuǎn)果按NY/T441中的7.4，7.5執(zhí)行。9病蟲害綜合防控蘋果病蟲害防治應(yīng)從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，借鑒生物群落自然平衡的原理，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)的，物理的，生物的防治措施，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥，將病蟲害造成的損失控制在經(jīng)濟(jì)允許水平之下。9.1生物防控充分利用天敵昆蟲、病原微生物、性激素等，控制害蟲種群密度，將其種群數(shù)量控制在為害水平以下。9.2農(nóng)業(yè)防控應(yīng)選用無毒苗木和接穗，合理施肥，增施有機(jī)肥和鉀肥，適期灌水，合理密植，注意通風(fēng)透光，以