高考生物專題練習卷：生物技術(shù)實踐

生物技術(shù)實踐1．（2019北京卷，4）以下中學生物學試驗中，操作不正確的是（）A．在制作果酒的試驗中，將葡萄汁液裝滿整個發(fā)酵裝置B．鑒定DNA時，將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進行沸水浴C．用蘇丹Ⅲ染液染色，視察花生子葉細胞中的脂肪滴（顆粒）D．用龍膽紫染液染色，視察洋蔥根尖分生區(qū)細胞中的染色體【答案】A2．（2019江蘇卷，8）花藥離體培育是重要的育種手段。下圖是某二倍體植物花藥育種過程的示意圖，下列敘述正確的是（）A．為了防止微生物污染，過程①所用的花藥需在70%乙醇中浸泡30minB．過程②的培育基中需添加較高濃度的細胞分裂素以利于根的分化C．過程③逐步分化的植株中可篩選獲得純合的二倍體D．過程④應(yīng)將煉苗后的植株移栽到含有蔗糖和多種植物激素的基質(zhì)上【答案】C3．（2019江蘇卷，14）下列關(guān)于酵母細胞固定化試驗的敘述，正確的是（）A．用溫水使海藻酸鈉快速溶解，待其冷卻到室溫后用于包埋細胞B．進行包埋時，用于懸浮細胞的CaCl2溶液濃度要相宜C．注射器（或滴管）出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀D．包埋酵母細胞的凝膠珠為淡黃色半透亮狀，并具有肯定的彈性【答案】D4．（2019江蘇卷，16）某高校采納如圖所示的發(fā)酵罐進行葡萄酒主發(fā)酵過程的探討，下列敘述錯誤的是（）A．夏季生產(chǎn)果酒時，常需對罐體進行降溫處理B．乙醇為揮發(fā)性物質(zhì)，故發(fā)酵過程中空氣的進氣量不宜太大C．正常發(fā)酵過程中罐內(nèi)的壓力不會低于大氣壓D．可以通過監(jiān)測發(fā)酵過程中殘余糖的濃度來確定何時終止發(fā)酵【答案】B5．（2019江蘇卷，17）關(guān)于還原糖、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定試驗，下列敘述正確的是（）A．在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑，溫水浴后液體由藍色變成磚紅色B．在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑，液體由藍色變成紫色C．提取DNA時，在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽，充分研磨，過濾并棄去濾液D．將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴后液體由無色變成藍色【答案】D6．（2019江蘇卷，21）下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，錯誤的是（）A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來學/科-+網(wǎng)B．洗衣粉中的蛋白酶通常會將添加的其他酶快速分解C．在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時，其中的酶會快速失活D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不會影響其中酶的活性【答案】BCD7．（北京市門頭溝區(qū)2019年高三年級二模理綜生物試題）下列關(guān)于中學生物學試驗的相關(guān)敘述，不正確的是（）A．泡菜制作的過程中，乳酸菌能在缺氧條件下產(chǎn)生乳酸B．運用植物細胞質(zhì)壁分別的原理，可估測某作物新品種的細胞液濃度C．調(diào)查人群中白化病的發(fā)病率應(yīng)在患者家系中多調(diào)查幾代，以削減誤差D．常取大蒜幼苗根尖做臨時裝片，用堿性染料染色可視察染色體【答案】C【解析】泡菜發(fā)酵的試驗原理是：乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸，A正確；運用植物細胞質(zhì)壁分別的原理，讓某作物新品種的成熟細胞分別浸在一系列濃度梯度的蔗糖溶液中一段時間后，分別鏡檢，待測細胞的細胞液濃度范圍介于未發(fā)生質(zhì)壁分別和剛剛發(fā)生質(zhì)壁分別的蔗糖溶液的濃度范圍之間，B正確；調(diào)查人群中白化病的發(fā)病率，應(yīng)在人群中隨機抽樣調(diào)查，以削減誤差，C錯誤；視察根尖分生組織細胞有絲分裂，常取大蒜幼苗根尖做臨時裝片，用堿性染料將染色體染色，進而視察染色體，D正確。8．（上海市虹口區(qū)2019屆高三二模生物試題）在分別和純化土壤中自生固氮菌的試驗中，不合理的操作是（）A．取土表3-5cm以下土層的土壤B．用無菌水稀釋土壤樣品C．運用牛肉膏蛋白胨培育基D．用接種環(huán)進行劃線接種【答案】C9．（江蘇省南通市2019屆高三上學期第一次調(diào)研測試生物試題）下列關(guān)于利用葡萄制作果酒過程的敘述，正確的是（）A．選用棕色玻璃瓶以防止光照抑制酵母菌發(fā)酵B．將葡萄汁裝滿發(fā)酵瓶以保證無氧的發(fā)酵環(huán)境C．將發(fā)酵瓶置于35℃的恒溫環(huán)境中可加快發(fā)酵速度D．要給發(fā)酵瓶適時排氣，后期可延長排氣間隔時間【答案】D【解析】光照不會抑制酵母菌的發(fā)酵，A錯誤；葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有約1/3的空間，B錯誤；酒精發(fā)酵的最佳溫度是18℃～25℃，C錯誤；要給發(fā)酵瓶適時排氣，后期可延長排氣間隔時間，D正確。10．（四川省樂山四校2019-2019學年高三第一學期半期聯(lián)考生物試題）下列關(guān)于相關(guān)敘述，正確的是（）A．在果酒的制作過程中，應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進行多次反復(fù)沖洗，這樣才可以洗得徹底B．果酒、果醋的發(fā)酵裝置中，充氣口的作用是在發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣，排氣口的作用是在酒精發(fā)酵時排出二氧化碳C．豆腐上長了毛霉后，需加鹽腌制8天左右，這樣可以抑制微生物的生長，避開豆腐變質(zhì)，又能使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬D．制作泡菜時要選火候好、無裂紋、無砂眼、蓋子吻合好的壇子，須要加水密封，目的是隔絕空氣，抑制細菌繁殖【答案】C【解析】在果酒的制作過程中，應(yīng)先沖洗葡萄，然后再去除葡萄的枝梗，以避開除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。沖洗以洗去灰塵為目的，不能多次反復(fù)沖洗，以防洗去附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，A項錯誤；果酒、果醋的發(fā)酵裝置中，充氣口的作用是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣，排氣口的作用是在酒精發(fā)酵時排出二氧化碳，B項錯誤；豆腐上長了毛霉后，需加鹽腌制8天左右，這樣可以抑制微生物的生長，避開豆腐變質(zhì)，又能析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，C項正確；制作泡菜時須要加水密封，目的是隔絕空氣，以保證乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境，D項錯誤。11．（北京市海淀區(qū)2019屆高三二模理綜生物試題）利用卷心菜發(fā)酵制作泡菜過程中，乳酸菌酵母菌細胞數(shù)量和pH的變更如圖所示。下列敘述不正確的是（）A．酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的細胞核B．發(fā)酵初期乳酸菌建立了明顯的菌種優(yōu)勢C．前6天pH下降主要由乳酸菌代謝引起D．發(fā)酵中期酵母菌通過無氧呼吸進行增殖【答案】A12．（北京市石景山區(qū)2019屆高三3月統(tǒng)一測試（一模）理綜生物試題）關(guān)于蔗糖在試驗中的運用，下列敘述不正確的是（）A．向蔗糖溶液中加入本尼迪特試劑，水浴加熱后變成磚紅色B．植物細胞質(zhì)壁分別及復(fù)原試驗所用蔗糖溶液濃度不宜過高C．植物組織培育試驗中，通常用肯定濃度的蔗糖溶液做碳源D．家庭釀制果酒時，加入少量蔗糖有利于酵母菌的快速繁殖【答案】A13．（上海市青浦區(qū)2019屆高三二模生物試題）如圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的依次為12345，下列說法中正確的是（）A．操作前要將接種環(huán)用酒精消毒B．劃線操作須在火焰上方進行C．只有在5區(qū)才可以得到所需菌落D．在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌【答案】D【解析】在每次劃線前后都要對接種環(huán)進行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒，不用酒精消毒，A錯誤；B、接種時劃線操作是在火焰四周進行，B錯誤；在5個區(qū)域中，只要有單個活細菌，通過培育即可獲得所需菌落，C錯誤；每次劃線前都要灼燒接種環(huán)，目的是殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種，每次劃線的菌種都來自上一次劃線的末端，D正確。學++科網(wǎng)14．（北京市平谷區(qū)2019屆高三一模理綜生物試題）為探究相宜環(huán)境下，固定容積的培育液中酵母菌種群數(shù)量變更規(guī)律，探討者進行了相關(guān)試驗。下列敘述錯誤的是（）A．利用血細胞計數(shù)板計數(shù)時須要振蕩勻稱后取樣B．生長旺盛期的培育液上層比下層酵母菌數(shù)量多C．涂布平板法計數(shù)可用接種等量無菌水組做比照D．涂布平板法統(tǒng)計的酵母菌數(shù)目會比實際值略大【答案】D【解析】探究培育液中酵母菌種群數(shù)量變更規(guī)律試驗中，利用血細胞計數(shù)板計數(shù)時須要振蕩勻稱后取樣，A正確；酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖，因此生長旺盛期的培育液上層比下層酵母菌數(shù)量多，B正確；涂布平板法計數(shù)可用接種等量無菌水組做比照，C正確；由于酵母菌會相互重疊，因此涂布平板法統(tǒng)計的酵母菌數(shù)目會比實際值略小，D錯誤。15．（江蘇省南通、徐州、揚州、泰州、淮安、宿遷六市2019屆高三其次次調(diào)研（二模）生物試題）下列是“肝臟細胞DNA粗提取”試驗的兩個關(guān)鍵操作步驟，相關(guān)敘述錯誤的是（）A．步驟1中，加入檸檬酸鈉緩沖液的目的是維持pH的穩(wěn)定B．步驟1中，冰浴處理的主要原理是低溫下DNA水解酶簡單變性C．步驟2中，異戊醇的作用可能是使與DNA結(jié)合的蛋白質(zhì)因變性而沉淀D．步驟2中，離心后應(yīng)取上清液，因為DNA在2mol.L-1NaCl溶液中溶解度比較大【答案】B16．（北京市通州區(qū)2019-2019高三一模理綜生物試題）下列有關(guān)微生物培育的敘述正確的是（）A．通常運用液體培育基分別獲得細菌單菌落B．若培育基須要調(diào)整pH，應(yīng)當在滅菌后進行C．用顯微鏡干脆計數(shù)固體培育基中微生物數(shù)量D．倒置平板可防止培育基被滴落的冷凝水污染【答案】D【解析】常用固體或半固體培育基分別獲得細菌單菌落，液體培育基無法分別，A錯誤；若培育基須要調(diào)整pH，應(yīng)當在滅菌前進行，B錯誤；顯微鏡干脆計數(shù)法是測定培育液中微生物數(shù)量的方法，固體培育基上用稀釋涂布法干脆計數(shù)單個菌落數(shù)，C錯誤；平板倒置是避開冷凝的液體掉到培育基上，污染培育基，D正確。學--科/網(wǎng)17．（山西省運城市康杰中學2019-2019學年高三上學期期中考試生物試題）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的試驗流程示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．在目前的技術(shù)條件下，只能從植物中提取自然胡蘿卜素B．圖中干燥處理時的溫度越高、時間越長越利于胡蘿卜素的提取C．圖中A過程表示萃取，此過程用到的有機溶劑具有較低的沸點D．圖中B過程表示濃縮，之前進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物【答案】D18．（河南省天一聯(lián)考2019屆高三第三次聯(lián)考生物試題）南洋東華公司研發(fā)了兩種石油降解產(chǎn)品BDB-n生物降解菌（厭氧型）和BDB-a生物降解菌（好氧型），降解菌是通過產(chǎn)生酶對石油進行分解的。如圖為不同條件下，某種降解菌對某湖泊污泥中石油分解實力的測定結(jié)果。下列有關(guān)分析錯誤的是（）A．該試驗的自變量為pH和污泥含水量B．該試驗的檢測指標是2天后污泥中的石油含量C．該試驗中運用的降解菌最可能是BDB-a生物降解菌D．在不同污泥含水量條件下，降解菌體內(nèi)酶的最適pH相同【答案】C【解析】分析圖解可知，該試驗的自變量是pH和污泥含水量，因變量是2天后石油含量，AB正確；依據(jù)圖中的試驗數(shù)據(jù)分析可知，當污泥含水量60?80%、pH=7時，石油含量最少，說明石油降解酶分解實力最強的條件為污泥含水量60?80%、pH=7，則該試驗用的應(yīng)當是厭氧菌，即BDB-n生物降解菌，C錯誤；依據(jù)三條曲線的最低點可以推斷，在不同污泥含水量條件下，降解菌體內(nèi)酶的最適pH相同，D正確。19．（江蘇省南通、徐州、揚州、泰州、淮安、宿遷六市2019屆高三其次次調(diào)研（二模）生物試題）下面是探討人員以復(fù)合酶制劑為材料進行探討的結(jié)果，相關(guān)敘述錯誤的是（）溫度/℃203040455060不加酶去污力/%1518202121．522加酶去污力/%304048504837A．本探討的主要目的是探究溫度對復(fù)合酶制劑去污力的影響B(tài)．試驗所用污布上污染物種類、污染程度等均會影響試驗結(jié)果C．試驗結(jié)果表明，加復(fù)合酶制劑后的洗滌溫度以40—50℃為宜D．當溫度高于60℃時，加人的復(fù)合酶制劑會失去催化活性【答案】D20．（江蘇省南京市、鹽城市2019屆高三其次次調(diào)研考試生物試卷）下列關(guān)于生物技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（）A．從酶的固定方式看，物理吸附法比化學結(jié)合法對酶活性影響小B．作為消化酶運用時，蛋白酶制劑只能以注射的方式給藥C．加酶洗衣粉中酶制劑可以被重復(fù)利用，提高了酶的利用率D．將海藻酸鈉凝膠珠用自來水沖洗，可洗去多余的CaCl2和雜菌【答案】A【解析】酶的固定方法通常有化學結(jié)合法和物理吸附法，前者可能引起酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變更而變更酶的活性，后者則不會，A正確；消化酶發(fā)揮作用的場所是消化道，因此蛋白酶制劑應(yīng)當口服，B錯誤；加酶洗衣粉中酶制劑不能被重復(fù)利用，會隨污水一起排掉，C錯誤；將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl2和雜菌，D錯誤。21．（江蘇省蘇錫常鎮(zhèn)四市2019屆高三教學狀況調(diào)研（一）（3月）生物試題）總狀毛霉和米根霉是常見的霉菌。探討人員將總狀毛霉和米根霉的孢子懸液分別接種到兩組豆腐切塊上，完成前期發(fā)酵后，分別測定兩組霉菌產(chǎn)生的蛋白酶的活力，結(jié)果如下圖。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．總狀毛霉與米根霉都能利用蛋白酶將分解產(chǎn)生的肽和氨基酸分泌到細胞外B．總狀毛霉與米根霉接種量與蛋白酶活力呈正相關(guān)C．相同相宜條件下接種等量的兩種菌，總狀毛霉使豆腐塊中的蛋白質(zhì)削減更多D．接種量為5CFU/mL時發(fā)酵制作的腐乳品質(zhì)最好【答案】C22．（江蘇省淮陰中學、南師附中、海門中學、天一中學2019屆高三下學期期初“四校聯(lián)考”生物試題）關(guān)于DNA的試驗，敘述正確的是（）A．DNA溶液與二苯胺試劑混合，沸水浴后生成藍色產(chǎn)物B．PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性－延長－復(fù)性三步C．用兔的成熟紅細胞可提取DNAx/k//wD．用甲基綠、吡羅紅將細胞染色，細胞質(zhì)呈綠色，細胞核呈紅色【答案】A【解析】DNA溶液與二苯胺試劑混合，沸水浴后生成藍色產(chǎn)物，A正確；PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性-復(fù)性-延長三步，B錯誤；用兔的成熟紅細胞中沒有DNA，C錯誤；用甲基綠吡羅紅試劑對人的口腔上皮細胞染色，細胞核呈綠色，細胞質(zhì)呈紅色，D錯誤。23．（江蘇省蘇州市2019屆高三學業(yè)質(zhì)量陽光指標調(diào)研生物試題）下列有關(guān)“花菜細胞中DNA的粗提取”試驗的敘述，正確的是（）A．在研磨過程中加入洗滌劑的作用是為了瓦解細胞壁B．試驗過程中兩次加入蒸餾水的作用相同C．將濾液放在60?75℃下保溫的作用主要是除去濾液中的雜質(zhì)D．在濾液中加入冷卻的等體積分數(shù)酒精的原理是DNA可溶于酒精【答案】C【解析】在研磨中加入洗滌劑的作用是為了瓦解細胞膜，A錯誤；試驗中兩次加入蒸餾水，第一次的目的是使成熟的雞血細胞吸水漲破釋放出DNA，其次次的目的是稀釋NaCl溶液，使DNA從NaCl溶液中沉淀析出，可見，試驗過程中兩次加入蒸餾水的作用不同，B錯誤；將濾液放在60?75℃下保溫，其原理是利用DNA和蛋白質(zhì)對高溫的耐受性不同，從而使蛋白質(zhì)變性，與DNA分別，以除去濾液中的雜質(zhì)，C正確；在濾液中加入冷卻的等體積分數(shù)酒精的原理是DNA不溶于酒精，但細胞中的某些蛋白質(zhì)可溶于酒精，利用這一原理，可將DNA與蛋白質(zhì)進一步地分別，D錯誤。24．（江蘇省南通市2019屆高三上學期第一次調(diào)研測試生物試題）下面是利用蘋果塊固定乳酸菌進行的有關(guān)試驗流程圖，相關(guān)敘述錯誤的是（）A．將蘋果切成小塊可以增大相對表面積，有利于固定化乳酸菌與外界進行物質(zhì)交換B．步驟③中用無菌水清洗的目的是洗去蘋果塊表面乳酸菌，使步驟④的結(jié)果更精確C．步驟④中設(shè)置的比照試驗應(yīng)是用等質(zhì)量的蘋果小塊在相同條件下進行試驗D．與傳統(tǒng)運用海藻酸鈉固定細胞相比，用蘋果固定乳酸菌可以保證發(fā)酵食品的平安性【答案】C25．（四川省成都市第七中學2019-2019學年高三零診模擬生物試題）在玫瑰精油和橘皮精油提取過程中，正確的是（）A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾、壓榨和萃取的方法提取B．分別出的玫瑰精油油層還會含有肯定的水分，可加入無水Na2SO4吸水C．簇新的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等，為了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡D．玫瑰精油和橘皮精油都有很強的揮發(fā)性，易溶于有機溶劑，其成分都是萜類化合物【答案】B26．（四川省樂山四校2019-2019學年高三半期聯(lián)考生物試題）某小組同學為了調(diào)查湖水中細菌的污染狀況而進行了試驗。包括制備培育基、滅菌、接種及培育、菌落視察與計數(shù)。下列與此試驗相關(guān)問題的敘述中，正確的是（）A．試驗用過的帶菌培育基經(jīng)過加熱后才能倒掉B．利用平板劃線法對細菌進行分別純化并計數(shù)C．視察細菌培育的試驗時，最好是在另一平板上接種清水作為比照試驗D．培育基中含有的蛋白胨、淀粉可分別為細菌培育供應(yīng)氮源和碳源【答案】D【解析】試驗用的帶菌培育基要高壓蒸汽滅菌后才能倒掉，以免污染環(huán)境，A項錯誤；應(yīng)利用稀釋涂布平板法對細菌進行分別純化并計數(shù)，B項錯誤；要使該試驗所得結(jié)果牢靠，還應(yīng)當同時在另一平板上接種無菌水作為比照進行試驗，C項錯誤；培育基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培育供應(yīng)了氮源和碳源，D項正確。27．（山西省運城市康杰中學2019-2019學年高三上學期期中考試生物試題）如圖為科研人員分別用6種不同的有機溶劑（編號為1～6）按相同的試驗步驟從枸杞中提取類胡蘿卜素，得到的類胡蘿卜素的含量如圖所示，下列敘述錯誤的是（）A．以有機溶劑作為提取劑是因為類胡蘿卜素易溶于有機溶劑B．“按相同的試驗步驟”是為了解除無關(guān)變量的干擾C．試驗課題為探究6種有機溶劑對枸杞中類胡蘿卜素提取量的影響D．該試驗的自變量為六種有機溶劑中類胡蘿卜素的含量【答案】D【解析】類胡蘿卜素易溶于有機溶劑，可以用有機溶劑提取類胡蘿卜素，A項正確；試驗?zāi)康氖翘骄?種有機溶劑對枸杞中類胡蘿卜素提取量的影響，自變量為有機溶劑種類的不同，試驗步驟為無關(guān)變量，B項、C項正確，D項錯誤。28．（2019全國Ⅲ卷，37）回答下列與酵母菌有關(guān)的問題：（1）分別培育酵母菌通常運用____________（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培育基，該培育基應(yīng)采納________滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培育一段時間后會視察到菌落，菌落的含義是_______________。（2）酵母菌液體培育時，若通入氧氣，可促進______________（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進行厭氧培育，可促進_________（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加肯定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的緣由是______________________。【答案】（1）麥芽汁瓊脂高壓蒸汽由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體（2）菌體快速增殖乙醇產(chǎn)生（3）酵母菌分解葡萄糖會產(chǎn)生CO2，CO2使面包松軟29．（2019海南卷，30）葡萄酒是葡萄汁經(jīng)酵母菌發(fā)酵而成的。釀制葡萄酒的兩個簡易裝置如圖所示。回答下列問題：（1）試管中的X溶液有助于維持甲裝置的瓶中氣壓相對穩(wěn)定，與乙裝置相比，用甲裝置釀制葡萄酒的優(yōu)點是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（答出兩點即可）。（2）葡萄汁裝入甲裝置時，要留有約1/3的空間，這種做法的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿（答出兩點即可）。（3）某同學若用乙裝置進行發(fā)酵，并設(shè)置兩個不同處理組（乙A和乙B），乙A裝置中保留肯定量的氧氣，乙B裝置中沒有氧氣。在其他條件相同且相宜的狀況下，測得一段時間內(nèi)乙A和乙B中酒精含量的變更趨勢及乙A中氧氣含量的變更趨勢如曲線圖所示。圖中曲線①、②、③依次表示＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿含量的變更趨勢。（4）從細胞呼吸類型看，酵母菌屬于＿＿＿＿生物；從同化作用的類型看，酵母菌屬于＿＿＿＿（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）生物?！敬鸢浮浚?）不須要開蓋放氣；避開了因開蓋引起的雜菌污染（2）為酵母菌大量繁殖供應(yīng)適量的氧氣；防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出（3）乙A中的氧氣乙B中的酒精乙A中的酒精（4）兼性厭氧異養(yǎng)30．（2019全國Ⅱ卷，37）在生產(chǎn)、生活和科研實踐中，常常通過消毒和滅菌來避開雜菌的污染?；卮鹣铝袉栴}：（1）在試驗室中，玻璃和金屬材質(zhì)的試驗器具________（填“可以”或“不行以”）放入干熱滅菌箱中進行干熱滅菌。（2）牛奶的消毒常采納巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優(yōu)點是________。（3）密閉空間內(nèi)的空氣可采納紫外線照耀消毒，其緣由是紫外線能________，在照耀前，適量噴灑_________，可強化消毒效果。（4）水廠供應(yīng)的自來水通常是經(jīng)過________（填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”）消毒的。（5）某同學在運用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒有達到相應(yīng)溫度，最可能的緣由是__________________________?！敬鸢浮浚?）可以（2）在達到消毒目的的同時，養(yǎng)分物質(zhì)損失較少（3）破壞DNA結(jié)構(gòu)消毒液（4）氯氣（5）未將鍋內(nèi)冷空氣排盡31．（2019全國Ⅰ卷，37）將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸肯定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入肯定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培育基?；卮鹣铝袉栴}：（1）M培育基若用于真菌的篩選，則培育基中應(yīng)加入鏈霉素以抑制_______的生長，加入了鏈霉素的培育基屬于____________培育基。（2）M培育基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長供應(yīng)了多種養(yǎng)分物質(zhì)，養(yǎng)分物質(zhì)類型除氮源外還有__________（答出兩點即可）。氮源進入細胞后，可參加合成的生物大分子有______（答出兩點即可）。（3）若在M培育基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培育，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產(chǎn)淀粉酶的微生物。加入的顯色劑是____________，該方法能篩選出產(chǎn)淀粉酶微生物的原理是_____________。（4）甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：甲同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的偏落數(shù)分別是110、140和149，取平均值133；乙同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是27、169和176，取平均值124。有人認為這兩位同學的結(jié)果中，乙同學的結(jié)果可信度低，其緣由是____________?！敬鸢浮浚?）細菌選擇（2）碳源、無機鹽蛋白質(zhì)、核酸（3）碘液淀粉遇碘液顯藍色，產(chǎn)淀粉酶的菌落四周淀粉被水解，形成透亮圈（4）乙同學的結(jié)果中，1個平板的計數(shù)結(jié)果與另2個相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差32．（2019江蘇卷，31）酵母的蛋白質(zhì)含量可達自身干重的一半，可作為飼料蛋白的來源。有些酵母可以利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進行培育，這樣既可削減污染又可降低生產(chǎn)成本。探討人員擬從土壤樣品中分別該類酵母，并進行大量培育。下圖所示為操作流程，請回答下列問題：（1）配制培育基時，依據(jù)培育基配方精確稱量各組分，將其溶解、定容后，調(diào)整培育基的＿＿＿＿＿，剛好對培育基進行分裝，并進行＿＿＿滅菌。（2）取步驟②中不同梯度的稀釋液加入標記好的無菌培育皿中，在步驟③中將溫度約＿＿＿（在25℃、50℃或80℃中選擇）的培育基倒入培育皿混勻，冷凝后倒置培育。（3）挑取分別平板中長出的單菌落，按步驟④所示進行劃線。下列敘述合理的有＿＿＿＿＿＿。a．為保證無菌操作，接種針、接種環(huán)運用前都必需滅菌b．劃線時應(yīng)避開劃破培育基表面，以免不能形成正常菌落c．挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落，分別測定酵母細胞中甲醇的含量d．可以通過逐步提高培育基中甲醇的濃度，獲得甲醇高耐受株（4）步驟⑤中，為使酵母數(shù)量快速增加，培育過程中需保證足夠的養(yǎng)分和＿＿＿＿＿＿供應(yīng)。為監(jiān)測酵母的活細胞密度，將發(fā)酵液稀釋1000倍后，經(jīng)等體積臺盼藍染液染色，用25×16型血細胞計數(shù)板計數(shù)5個中格中的細胞數(shù)，理論上＿＿＿色細胞的個數(shù)應(yīng)不少于＿＿＿＿＿＿，才能達到每毫升3×1