2021級(jí)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)

人才培養(yǎng)方案

專業(yè)代碼：540106

所屬學(xué)院：物流人文藝術(shù)學(xué)院

適用年級(jí)：2021級(jí)

專業(yè)帶頭人：石通和

二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)人：劉淑一

制訂時(shí)間：2021年7月25日

編制說(shuō)明

本專業(yè)人才培養(yǎng)方案適于三年全日制高職專業(yè)，由石通和等人制訂，經(jīng)二級(jí)學(xué)院和學(xué)校

教授委員會(huì)審核、主管教學(xué)副校長(zhǎng)和校長(zhǎng)審定、學(xué)校黨委批準(zhǔn)后，將在2021級(jí)酒店管理與

數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)實(shí)施。

主要編制人：

石通和專業(yè)帶頭人湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院

方敏人力資源總監(jiān)長(zhǎng)沙圣爵菲斯大酒店

謝宜敏培訓(xùn)部主任湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

童清華骨干教師湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院

論證專家：

劉淑一教授湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院

姚濟(jì)國(guó)副教授湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院

魏春客房總監(jiān)長(zhǎng)沙圣爵菲斯大酒店

段喜蓮副教授湖南環(huán)保職業(yè)技術(shù)學(xué)院

凌飛鴻副教授長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院

李嬋房務(wù)總監(jiān)（畢業(yè)生）婁底華天大酒店

閔嬌客房部經(jīng)理（畢業(yè)生）長(zhǎng)沙大成華天大酒店

申晨營(yíng)銷部經(jīng)理（畢業(yè)生）長(zhǎng)沙圣爵菲斯大酒店

目錄

一、專業(yè)名稱及代碼..............................................................................................................................................1

二、入學(xué)要求............................................................................................................................................................1

三、修業(yè)年限............................................................................................................................................................1

四、職業(yè)面向............................................................................................................................................................1

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格........................................................................................................................................2

（一）培養(yǎng)目標(biāo)....................................................................................................................................................2

（二）培養(yǎng)規(guī)格....................................................................................................................................................2

六、課程設(shè)置及要求................................................................................................................................................4

（一）課程體系與對(duì)應(yīng)能力架構(gòu)........................................................................................................................4

（二）課程設(shè)置與課程描述................................................................................................................................6

（三）崗課賽證融通........................................................................................................................................28

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排..........................................................................................................................................30

（一）教學(xué)活動(dòng)周數(shù)分配表..............................................................................................................................30

（二）教學(xué)進(jìn)程總體安排表..............................................................................................................................30

八、實(shí)施保障..........................................................................................................................................................35

（一）師資隊(duì)伍.........................................................................................................................................35

（二）教學(xué)設(shè)施..................................................................................................................................................38

（三）教學(xué)資源..................................................................................................................................................40

（四）教學(xué)方法..................................................................................................................................................41

（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)..................................................................................................................................................42

（六）質(zhì)量管理..................................................................................................................................................43

九、畢業(yè)要求..........................................................................................................................................................43

十、附錄..................................................................................................................................................................44

附表1：教學(xué)進(jìn)程安排表...................................................................................................................................45

附表2課外綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)分認(rèn)定表..............................................................................................................48

附表3校內(nèi)校外網(wǎng)上課程學(xué)分認(rèn)定表............................................................................................................49

附表4專業(yè)建設(shè)委員會(huì)成員一覽表................................................................................................................50

附表5教學(xué)計(jì)劃變更審批表............................................................................................................................51

附表6本方案編制的依據(jù)...............................................................................................................................52

附表7專業(yè)人才培養(yǎng)方案審批表.....................................................................................................................54

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

1.專業(yè)名稱：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

2.專業(yè)代碼：（540106）

二、入學(xué)要求

普通高級(jí)中學(xué)畢業(yè)、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)或具有同等學(xué)力人員。

三、修業(yè)年限

基本修業(yè)年限三年,最長(zhǎng)修業(yè)年限不超過(guò)六年。

四、職業(yè)面向

1.職業(yè)面向

表1職業(yè)面向一覽表

所屬專所屬專本專業(yè)所主要崗位群或職業(yè)技能社會(huì)認(rèn)可

序業(yè)大類業(yè)類對(duì)應(yīng)的行主要職業(yè)類別技術(shù)領(lǐng)域舉例等級(jí)證書度高的行

號(hào)（代（代碼）業(yè)（代碼）（1+X證業(yè)企業(yè)標(biāo)

碼）（代碼）書）準(zhǔn)和證書

前廳服務(wù)員

初始崗位發(fā)展崗位升遷崗位

（4-04-01-01）

客房服務(wù)員

前廳服務(wù)員前廳部主前廳部經(jīng)酒店運(yùn)營(yíng)

住宿業(yè)（4-04-01-02）

管理中華人民

旅游大旅游類（61）餐廳服務(wù)員

管理酒店收益共和國(guó)星

類545401（4-03-02-05）

管理級(jí)酒店國(guó)

調(diào)酒師客房服務(wù)員客房部主客房部經(jīng)

餐飲業(yè)餐飲管理家標(biāo)準(zhǔn)

1（4-03-02-09）

管理運(yùn)行(GB/T143

（62）

前廳運(yùn)營(yíng)08-2002)

餐飲服務(wù)員餐飲部部餐飲部經(jīng)管理

侍酒服務(wù)

主管理

酒吧服務(wù)員酒吧主管酒吧經(jīng)理

2.典型工作任務(wù)及職業(yè)能力分析

表2典型工作任務(wù)及職業(yè)能力分析表

1

職業(yè)崗位典型工作任務(wù)核心職業(yè)能力

前廳服務(wù)員客房預(yù)訂；入住登記辦具備受理客房預(yù)訂；辦理客人入住登記；做好

理；行李服務(wù)；收銀服務(wù)；行李服務(wù)；勝任收銀結(jié)算；做好服務(wù)和商務(wù)服務(wù)的

總機(jī)服務(wù)；商務(wù)服務(wù)。能力

客房服務(wù)員客房清潔整理；小酒吧具備完成客房清潔整理；小酒吧服務(wù)；夜床服

服務(wù)；夜床服務(wù)；洗衣服務(wù)；務(wù)；洗衣服務(wù)；PA服務(wù)；客房中心調(diào)度的工作能

PA服務(wù)；客房中心調(diào)度。力

餐飲服務(wù)員中餐零點(diǎn)服務(wù)；中餐宴具備完成中餐零點(diǎn)服務(wù)；中餐宴會(huì)服務(wù)；西餐

會(huì)服務(wù)；西餐零點(diǎn)服務(wù)；西零點(diǎn)服務(wù)；西餐宴會(huì)服務(wù)；宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)；宴會(huì)菜

餐宴會(huì)服務(wù)；宴會(huì)預(yù)訂服單設(shè)計(jì)的工作能力

務(wù)；宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)。

酒吧服務(wù)員酒水鑒別；酒水儲(chǔ)存保具備酒水鑒別；酒水儲(chǔ)存保管；紅酒服務(wù)；酒

管；酒水服務(wù)；酒水調(diào)制。水調(diào)制的工作能力。

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，秉承“明德,崇技,篤行,礪志”校訓(xùn)，具

有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，較強(qiáng)的職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；具

有現(xiàn)代酒店理念，掌握本專業(yè)基本知識(shí)和技術(shù)技能，能獨(dú)立完成前廳預(yù)定、入住登記、住房變更、前廳收

銀、禮賓服務(wù)、叫醒服務(wù)、客房清潔整理、夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、查房服務(wù)、中、西餐零點(diǎn)服務(wù)、中、西

餐宴會(huì)服務(wù)、宴會(huì)預(yù)訂、菜單設(shè)計(jì)、紅酒服務(wù)、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制、酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理等接待服務(wù)和

技術(shù)操作；具有吃苦耐勞，精益求精的工匠精神，人格獨(dú)立、尊重他人、團(tuán)結(jié)同事的良好性格，忠于國(guó)家，

愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。經(jīng)過(guò)3-5年的發(fā)展，能夠勝任酒店前廳、客房、餐

飲部門的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等管理崗位。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)在素質(zhì)、知識(shí)和能力等方面達(dá)到以下要求：

1.素質(zhì)

（1）樹(shù)立堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度的理想信念，在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義

2

思想指引下，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛(ài)國(guó)情感和中華民族自豪感；

（2）養(yǎng)成崇尚憲法、遵紀(jì)守法、崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、尊重生命、熱愛(ài)勞動(dòng)，履行道德準(zhǔn)則和行為

規(guī)范，擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任和社會(huì)參與的意識(shí)；

（3）具有質(zhì)量意識(shí)、法律意識(shí)、成本意識(shí)、安全意識(shí)、營(yíng)銷意識(shí)、守時(shí)意識(shí)、職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)、

吃苦耐勞的精神和工匠精神；

（4）具有創(chuàng)新思維、全球視野和市場(chǎng)洞察力；

（5）勇于奮斗、樂(lè)觀向上，具有自我管理能力、有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神；

（6）具有健康的體魄、心理和健全的人格，掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，養(yǎng)成良好的健身

與衛(wèi)生習(xí)慣，良好的行為習(xí)慣；

（7）具有普世審美觀和價(jià)值觀，良好的人文素養(yǎng)，具有一兩項(xiàng)健康向上的藝術(shù)特長(zhǎng)或體育愛(ài)好；

（8）具有“零缺點(diǎn)、零起點(diǎn)、零突破”的現(xiàn)代酒店管理念；

（10）具有運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理、酒店收益分析管理的先進(jìn)理念。

2.知識(shí)

（1）了解中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)文化和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本規(guī)則；

（2）熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防、設(shè)備安全等相關(guān)知識(shí)；

（3）熟悉智慧酒店、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等現(xiàn)代酒店發(fā)展的新知識(shí)、新技術(shù)。

（4）理解管理理論基本知識(shí)與方法;

（5）理解酒店市場(chǎng)分析、產(chǎn)品定位的基本知識(shí)和方法；

（6）理解酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)策劃的基本知識(shí)與技術(shù)方法；

（7）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)；

（8）掌握酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的構(gòu)成要素，具備構(gòu)建酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)架構(gòu)的基本知識(shí)；

（7）掌握酒店產(chǎn)品質(zhì)量管理的基本知識(shí)與技術(shù)方法；

（9）掌握酒店運(yùn)作的基本知識(shí)與方法；

（10）掌握酒店服務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)管理的基本流程和優(yōu)化方法；

（11）掌握酒店客房、餐廳、前廳、康樂(lè)布局與酒店設(shè)施設(shè)備規(guī)劃的基本知識(shí)與技術(shù)方法；

（12）掌握酒店一線營(yíng)運(yùn)部門基層管理的基本知識(shí)與方法；

（13）掌握酒店成本控制的基本知識(shí)和方法；

（14）掌握現(xiàn)代酒店信息技術(shù)運(yùn)用的基本知識(shí)和方法；

（15）掌握酒店企業(yè)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放運(yùn)營(yíng)管理的基本知識(shí)和方法；

（16）掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等營(yíng)業(yè)部門的服務(wù)知識(shí)和操作知識(shí)；

（17）掌握酒店四大一線部門各種營(yíng)運(yùn)表格的填制和使用知識(shí)。

3.能力

3

（1）具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；

（2）具有良好的語(yǔ)言、文字表達(dá)能力和溝通能力；

（3）能夠閱讀、填制酒店英語(yǔ)版營(yíng)運(yùn)表格，處理簡(jiǎn)單的英文函件，并能運(yùn)用英語(yǔ)完成對(duì)外國(guó)賓客的

接待；

（4）能夠熟練運(yùn)用office等辦公軟件，進(jìn)行文檔編輯、數(shù)據(jù)處理、演示匯報(bào)；

（5）能夠進(jìn)行自我情緒管理和心態(tài)調(diào)節(jié)；

（6）能夠?qū)频晔袌?chǎng)進(jìn)行分析，定位酒店產(chǎn)品；

（7）能有效開(kāi)展酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的策劃；

（8）能夠獨(dú)立完成前廳、客房、餐飲的基本服務(wù)技能操作；

（9）能夠進(jìn)行良好的對(duì)客交流和溝通，正確處理賓客投訴；

（10）能夠有效完成酒店前廳、客房、餐飲部門的對(duì)客服務(wù)接待；

（11）能夠完成中餐、西餐的對(duì)客服務(wù)與基層管理；

（12）能夠有效進(jìn)行酒店前廳、餐廳、客房、布局與酒店設(shè)施設(shè)備規(guī)劃；

（13）能夠完成酒店產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的搜集、分析，提出簡(jiǎn)單的整改措施；

（14）能夠進(jìn)行酒店成本核算與分析控制；

（15）能夠運(yùn)用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)提升酒店運(yùn)作效率，分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和預(yù)訂；

（16）能夠制定酒店物資采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放管理的流程和標(biāo)準(zhǔn)；

（17）能夠正確完成各種營(yíng)業(yè)表格的填制和使用；

（18）能夠完成簡(jiǎn)單的酒店文案撰寫。

六、課程設(shè)置及要求

（一）課程體系與對(duì)應(yīng)能力架構(gòu)

本專業(yè)課程體系的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，是在對(duì)酒店企業(yè)、同行業(yè)的高職院校、一直從事本專業(yè)相關(guān)工作的畢

業(yè)生的調(diào)查、咨詢、訪談的基礎(chǔ)上完成的。參考《高等職業(yè)學(xué)校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》、

《中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》以及旅游行業(yè)其他規(guī)范性文件，對(duì)照本校十四五專業(yè)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃

和2021年度酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)調(diào)研報(bào)告，依據(jù)酒店行業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)的需求而制定，首先確定

本專業(yè)的主要職業(yè)面向和崗位群，再確定各崗位必須具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，綜合考慮學(xué)生未來(lái)職業(yè)

遷移需要，結(jié)合湖南酒店業(yè)人才的現(xiàn)實(shí)需求狀況，針對(duì)性進(jìn)行課程體系的設(shè)計(jì)。力求培養(yǎng)出符合酒店用人

標(biāo)準(zhǔn)和崗位要求，具有吃苦耐勞，精益求精的工匠精神，人格獨(dú)立、尊重他人、團(tuán)結(jié)同事的良好性格，忠

于國(guó)家，愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

本專業(yè)課程體系根據(jù)學(xué)生的基本素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)遷移素質(zhì)的需要設(shè)計(jì)，嚴(yán)格按照學(xué)科的先后連

貫邏輯，知識(shí)層次遞進(jìn)的關(guān)系展開(kāi)，充分考慮教育規(guī)律的內(nèi)在邏輯，確保整個(gè)課程體系的科學(xué)合理、邏輯

連貫、層次清晰。課程體系與對(duì)應(yīng)能力架構(gòu)一覽表如下：

4

表3課程體系與對(duì)應(yīng)能力架構(gòu)一覽表

能力架構(gòu)

支撐能力的課程體系

大類細(xì)分

毛澤東思想與中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、思想道德

道德素質(zhì)提升與政治鑒別能力

與法治、形勢(shì)與政策、四史選修課

語(yǔ)言、文字表達(dá)能力和溝通能力應(yīng)用文寫作、演講與口才、普通話、實(shí)用英語(yǔ)

自我管理與發(fā)展能力體育與健康、體育俱樂(lè)部、軍事技能、軍事理論、心理健

康指導(dǎo)、職業(yè)生涯規(guī)劃、安全知識(shí)教育

大學(xué)生禮儀修養(yǎng)、大學(xué)生傳統(tǒng)文化修養(yǎng)、大學(xué)生勞動(dòng)教育、

通用能力綜合素養(yǎng)提升能力

大學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)、大學(xué)生人文素養(yǎng)、大學(xué)生科技素養(yǎng)

信息手段運(yùn)用能力信息技術(shù)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力創(chuàng)新思維與訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)

實(shí)用英語(yǔ)、應(yīng)用文寫作、思想道德與法治、管理學(xué)基礎(chǔ)、

學(xué)習(xí)能力

大學(xué)生傳統(tǒng)文化修養(yǎng)、大學(xué)生人文素養(yǎng)、大學(xué)生科技素養(yǎng)

通用管理能力、運(yùn)用酒店專業(yè)知識(shí)認(rèn)識(shí)和解決酒

酒店管理概論，酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理

店實(shí)際問(wèn)題的能力

酒店餐廳、前廳、客房、布局與酒店設(shè)施設(shè)備規(guī)前廳運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒

劃能力水知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)

酒店管理概論、前廳運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房

酒店產(chǎn)品質(zhì)量管理能力

服務(wù)與管理

酒店市場(chǎng)分析、產(chǎn)品定位和客戶開(kāi)發(fā)能力酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理

酒店成本核算與分析控制能力酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理

酒店綜合服務(wù)技術(shù)、酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理、前廳運(yùn)行

酒店一線部門基層管理能力

專業(yè)能力與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理

前廳運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒

對(duì)客接待服務(wù)能力

水知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)

酒店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒水

酒店物資采購(gòu)、驗(yàn)收和發(fā)放的管理能力

知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)

酒店管理概論、前廳運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房

酒店崗位設(shè)置、人員配備的管理能力

服務(wù)與管理、酒店收益數(shù)據(jù)分析與管理

經(jīng)典雞尾酒調(diào)制能力酒水知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)

各種接待方案的撰寫能力應(yīng)用文寫作，酒店文案撰寫

菜單、酒單設(shè)計(jì)與策劃能力餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧運(yùn)營(yíng)

學(xué)期課程分布圖如下：

5

圖1學(xué)期課程分布圖

（二）課程設(shè)置與課程描述

本專業(yè)課程主要包括公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)（技能）課程、專業(yè)綜合實(shí)踐課程。

1.公共基礎(chǔ)課程

（1）公共平臺(tái)（公共基礎(chǔ)必修）課程

根據(jù)黨和國(guó)家有關(guān)文件規(guī)定，將思想道德與法治、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、形

勢(shì)與政策、應(yīng)用文寫作、普通話、體育與健康、體育俱樂(lè)部活動(dòng)、心理健康指導(dǎo)、職業(yè)生涯規(guī)劃、實(shí)用英

語(yǔ)、信息技術(shù)、現(xiàn)代物流概論、入學(xué)教育與軍事技能、軍事理論、大學(xué)生安全教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、大學(xué)

生就業(yè)指導(dǎo)、大學(xué)生勞動(dòng)教育、大學(xué)生傳統(tǒng)文化修養(yǎng)等19門課程列入公共平臺(tái)課程，共44個(gè)學(xué)分。

表4公共平臺(tái)課程設(shè)置與課程描述一覽表

課程名

教學(xué)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)要求

稱

素質(zhì)目標(biāo)：確立正確的人生觀1.人生的青春之問(wèn)；教學(xué)方式方法：以教師課堂講授為

和價(jià)值觀，樹(shù)立崇高的理想信念，主，采取講授法、案例分析法、問(wèn)題導(dǎo)向

2.堅(jiān)定理想信念；

弘揚(yáng)偉大的愛(ài)國(guó)主義精神，培養(yǎng)良法、參與體驗(yàn)式、啟發(fā)式教學(xué)方法等，在

3.弘揚(yáng)中國(guó)精神；

好的思想道德素質(zhì)和法律素養(yǎng)。實(shí)踐教學(xué)中注重社會(huì)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)模擬、親

思想道

4.踐行社會(huì)主義核心身體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)合作與比賽等多種互動(dòng)式教

德與法知識(shí)目標(biāo)：理解中國(guó)精神的基

價(jià)值觀；學(xué)形式。

治本內(nèi)涵；理解社會(huì)主義法律的內(nèi)涵；

領(lǐng)會(huì)社會(huì)主義法律精神；熟悉社會(huì)5.明大德守公德嚴(yán)私考核方式：考核方式采用過(guò)程性考核

主義基本道德規(guī)范；掌握中國(guó)特色德；與終結(jié)性考核相結(jié)合。成績(jī)?cè)u(píng)定線上考核

社會(huì)主義法治體系以及《民法典》6.尊法學(xué)法守法用40%（含線上學(xué)習(xí)參與度、單元測(cè)試、考

6

課程名

教學(xué)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)要求

稱

《刑法》相關(guān)法律常識(shí)。法。試）+課堂表現(xiàn)（漢考勤、課堂實(shí)踐）20%+

期末考試40%。

能力目標(biāo)：能夠自覺(jué)服務(wù)他人、

奉獻(xiàn)社會(huì)；能夠把道德理論知識(shí)內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐要求：根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)置9

化為自覺(jué)意識(shí)，不斷提高踐行道德個(gè)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)（每年的任務(wù)會(huì)根據(jù)社會(huì)

規(guī)范的能力；能夠運(yùn)用法律知識(shí)維熱點(diǎn)、教學(xué)重難點(diǎn)等不同適時(shí)調(diào)整更新），

護(hù)自身合法權(quán)益。每個(gè)小組必須完成指定的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)

才能通過(guò)實(shí)踐考核。

教師要求：教師應(yīng)具備思想政治教

育、哲學(xué)、倫理學(xué)等學(xué)歷背景，必須具有

扎實(shí)的馬克思主義理論基礎(chǔ)。

素質(zhì)目標(biāo)：增強(qiáng)中國(guó)特色社會(huì)1.毛澤東思想模塊；教學(xué)方式方法：以教師課堂講授為

主義道路自信、理論自信、制度自主，靈活運(yùn)用參與式、討論式、演講式、

2.鄧小平理論、“三

信、文化自信，堅(jiān)定中國(guó)特色社會(huì)辯論式、案例式、團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目體驗(yàn)式等多種

個(gè)代表”重要思想、

主義理想信念。教學(xué)方式方法。

科學(xué)發(fā)展觀模塊；

知識(shí)目標(biāo)：系統(tǒng)掌握馬克思主考核方式：考核方式采用過(guò)程性考核

3.習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)

義中國(guó)化的兩大理論成果——毛澤與終結(jié)性考核相結(jié)合。成績(jī)?cè)u(píng)定線上考核

特色社會(huì)主義思想模

毛澤東東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體40%（含線上學(xué)習(xí)參與度、單元測(cè)試、考

塊。

思想和系的形成發(fā)展、主要內(nèi)容、精神實(shí)試）+課堂表現(xiàn)（漢考勤、課堂實(shí)踐）20%+

中國(guó)特質(zhì)、歷史地位和指導(dǎo)意義。期末考試40%。

色社會(huì)

能力目標(biāo)：能夠運(yùn)用馬克思主

主義理

義的世界觀和方法論去認(rèn)識(shí)和分析

論體系實(shí)訓(xùn)實(shí)踐要求：根據(jù)課程設(shè)置12個(gè)

問(wèn)題，正確認(rèn)識(shí)中國(guó)國(guó)情和社會(huì)主

概論實(shí)踐教學(xué)任務(wù)（每年的任務(wù)會(huì)根據(jù)社會(huì)熱

義建設(shè)的客觀規(guī)律；能夠自覺(jué)執(zhí)行

點(diǎn)、教學(xué)重難點(diǎn)等不同適時(shí)調(diào)整更新），

黨的基本路線和基本綱領(lǐng)。

每個(gè)小組必須完成指定的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)

才能通過(guò)實(shí)踐考核。

教師要求：教師應(yīng)具備思想政治教

育、哲學(xué)、倫理學(xué)等學(xué)歷背景，必須具有

扎實(shí)的馬克思主義理論基礎(chǔ)。

素質(zhì)目標(biāo)：堅(jiān)定馬克思主義和教學(xué)內(nèi)容以教育部社教學(xué)方式方法：以教師課堂講授為

中國(guó)特色社會(huì)主義理想信念，樹(shù)立科司印發(fā)的關(guān)于高校主，靈活運(yùn)用講授法、案例分析法、小組

馬克思主義的形勢(shì)觀和政策觀，堅(jiān)“形勢(shì)與政策”教育討論法等多種教學(xué)方式方法，注重理論聯(lián)

7

課程名

教學(xué)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)要求

稱

定在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下走中國(guó)特色教學(xué)要點(diǎn)為依據(jù)，結(jié)系實(shí)際。

形勢(shì)

社會(huì)主義道路的信心和決心，為實(shí)合大學(xué)生時(shí)事報(bào)告，

考核方式：考核方式采用過(guò)程性考核

與政策

現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)而針對(duì)學(xué)生關(guān)注的國(guó)內(nèi)

與終結(jié)性考核相結(jié)合?？己朔绞讲捎脤W(xué)習(xí)

努力奮斗。外熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，

過(guò)程考核（80%）（包括課堂表現(xiàn)和考勤）

確定教學(xué)內(nèi)容，主要

知識(shí)目標(biāo)：了解我國(guó)改革開(kāi)放+實(shí)踐作業(yè)考核（20%）。

講述：

以來(lái)形成的一系列政策和建設(shè)中國(guó)

實(shí)訓(xùn)實(shí)踐要求：根據(jù)課程內(nèi)容每學(xué)期

特色社會(huì)主義進(jìn)程中不斷完善的政1.黨的理論、基本路

設(shè)置1個(gè)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，小組采用微視頻、

策體系；理解黨和國(guó)家的重大改革線、基本綱領(lǐng)和基本

PPT、調(diào)研報(bào)告等任意一種實(shí)踐形式，完

措施；領(lǐng)會(huì)國(guó)家主要外交政策；熟以驗(yàn)；

成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。

悉當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)熱點(diǎn)問(wèn)題；掌握認(rèn)

2.我國(guó)改革開(kāi)放和社

教師要求：教師應(yīng)具備思想政治教

識(shí)形勢(shì)與政策問(wèn)題的基本理論和基

會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的

育、哲學(xué)、倫理學(xué)等學(xué)歷背景，有扎實(shí)的

礎(chǔ)知識(shí)。

形勢(shì)、任務(wù)和發(fā)展成

馬克思主義理論基礎(chǔ)和相應(yīng)的教學(xué)水平

能力目標(biāo)：能夠正確分析國(guó)內(nèi)就、黨和國(guó)家重大方

與科研能力。

外形勢(shì)；能夠正確分析和判斷國(guó)內(nèi)針政策、重大活動(dòng)和

外重大事件、敏感問(wèn)題、社會(huì)熱點(diǎn)、重大改革措施；

難點(diǎn)、疑點(diǎn)問(wèn)題。

3.國(guó)際形勢(shì)與外交方

略。

素質(zhì)目標(biāo)：樹(shù)立遵紀(jì)守法的意識(shí)，1.應(yīng)用文基礎(chǔ)知識(shí)；教學(xué)方式方法：以教師課堂講授為主，

養(yǎng)成規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧?xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的靈活運(yùn)用案例分析法、小組討論法、翻轉(zhuǎn)

2.事務(wù)文書寫作；

誠(chéng)實(shí)守信品質(zhì)與吃苦耐勞精神，提高課堂、混合式教學(xué)、理實(shí)一體教學(xué)等多種

3.黨政公文寫作；

團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高學(xué)生的綜合人文教學(xué)方式方法，以職教云、智慧職教MOOC

素質(zhì)。4.傳播文書寫作；學(xué)院網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為輔，精講多練，提升學(xué)生

寫作能力。

知識(shí)目標(biāo)：掌握應(yīng)用文寫作的基5.日常文書寫作；

本知識(shí)、基本格式和文書處理程序；6.禮儀文書寫作；考核方式：考核方式采用過(guò)程性考核

應(yīng)用文

掌握基礎(chǔ)寫作技巧和方法。與終結(jié)性考核相結(jié)合。成績(jī)?cè)u(píng)定線上考核

寫作7.經(jīng)濟(jì)文書寫作和畢

40%（含線上學(xué)習(xí)參與度、單元測(cè)試、期

能力目標(biāo)：能從材料中提煉主題，業(yè)設(shè)計(jì)寫作。

末考試）+課堂表現(xiàn)（含考勤、課堂實(shí)踐）

能夠圍繞主題選擇材料，合理安排文

20%+期末考查40%。

章結(jié)構(gòu)；能歸納出常用文種的寫作方

法和寫作技巧；能根據(jù)不同工作需要實(shí)訓(xùn)實(shí)踐要求：根據(jù)課程內(nèi)容，提供

獨(dú)立地?cái)M寫、制作各類文書。寫作材料，或修改錯(cuò)例，或讓學(xué)生進(jìn)行調(diào)

查實(shí)踐，完成項(xiàng)目任務(wù)，提升教學(xué)效果。

教師要求：任課教師應(yīng)具有漢語(yǔ)言文

8

課程名

教學(xué)目標(biāo)主要內(nèi)容教學(xué)要求

稱

學(xué)的學(xué)歷背景，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和較

豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

素質(zhì)目標(biāo)：讓大學(xué)生充分認(rèn)識(shí)、1.普通話概況；教學(xué)方式方法：以測(cè)促訓(xùn)，精講多練。

大力推廣、積極普及普通話，熱愛(ài)靈活運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學(xué)、理實(shí)一

2.普通話語(yǔ)音訓(xùn)練

祖國(guó)的語(yǔ)言文字，正確使用標(biāo)準(zhǔn)的體教學(xué)等多種教學(xué)方式方法，教師講解基

（包括普通話聲、韻、

普通話和規(guī)范的漢字，提高人文素本知識(shí)和訓(xùn)練方法，重點(diǎn)在學(xué)生練習(xí)，教

調(diào)、音變的發(fā)音要領(lǐng)，

養(yǎng)。師針對(duì)發(fā)音問(wèn)題糾正。

朗讀字、詞、句、篇

知識(shí)目標(biāo)：掌握普通話語(yǔ)音基和話題說(shuō)話的方法)；考核方式：考核方式采用過(guò)程性考核

本理論和普通話聲、韻、調(diào)、音變與終結(jié)性考核相結(jié)合。考核方式采用學(xué)習(xí)

3.普通話等級(jí)測(cè)試的

的發(fā)音要領(lǐng)；掌握朗讀字、詞、句、過(guò)程考核（80%）（包括課堂表現(xiàn)和考勤）

普通話內(nèi)容、過(guò)程及注意事

篇和話題說(shuō)話的方法。+實(shí)踐作業(yè)考核（20%）。

項(xiàng)。

能力目標(biāo)：能夠具備較強(qiáng)的方