翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術

翹嘴紅（Erythroculterilishaeformis）分類上隸屬鯉科、亞科、紅屬。為長江流域的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類之一，蒙古紅相對翹嘴紅而言，前者無論是個體大小，還是生長速度均不及后者。它與珠江流域的海南紅同屬而不同種。

翹嘴紅俗稱白條、和順、太湖白魚，是遠近聞名的“太湖三白”之一，其個體大、生長快、肉質(zhì)潔白、肉味細嫩又鮮美為魚中上品，鮮食或腌食都十分可口，目前在江浙滬市場價格比較高；將是2002年最熱門的養(yǎng)殖品種之一。

湖泊和水庫的翹嘴紅資源日益減少，不能滿足市場需要。因此，開展翹嘴紅生物學特征、人工繁殖、胚胎發(fā)育、池塘養(yǎng)殖技術、網(wǎng)箱成魚養(yǎng)殖技術及用藥注意要點的研究，對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、新品種開發(fā)利用、保護天然野生翹嘴紅資源都十分有益。

一、翹嘴紅的生物學特性

二十世紀七十年開始，我國主要把它當作有害的兇猛魚類來研究，主要研究如何在水庫限制它種群發(fā)展。該魚生活于水體的上、中層，野生白魚以肉食食性為主。最近幾年我們的實踐證明，翹嘴紅也可以食人工配合飼料。翹嘴紅的生物學特征如下：

1、棲息習性

翹嘴紅是在湖泊、水庫和外蕩等大水體中生活的魚類。成魚一般在敞水區(qū)水體中上層活動，游動迅速，性暴，善跳躍；幼魚成群生活在水流較緩慢的淺水區(qū)域。

2、外部性狀

口上位，下頜堅厚而向上翹；下咽齒頂端略彎曲，鰓耙細長，鰥3室，中室圓大；從腹鰭基部至肛門間有腹棱，背鰭硬刺粗大；體背及體側上部呈灰色，腹部銀白色；體長而側扁。

3、食性

(1)攝食頻率高，在嚴寒的冬季及生殖期間都照常攝食。

(2)主要以魚類為食，食物選擇性很強，多為中上層小型魚類，如梅鱭、鯔、似鱭、等其他魚類，昆蟲、枝角類、橈足類，吞食水生植物機會極大。

(3)隨著個體的長大，食性會發(fā)生顯著的變化；小個體主要以藻類，水生昆蟲等為食，體長24厘米以上者，以魚類為主要餌料,適口餌料魚全長規(guī)格與翹嘴紅全長可以表示為：

Y=1/5X-----1(Y：適口餌料魚全長；X：翹嘴紅全長；長度單位：厘米)人工條件下經(jīng)過馴化能攝食魚糜，以冰鮮魚蝦和人工配合飼料。

4、生殖特征

翹嘴紅具有明顯的溯河產(chǎn)卵習性。每年5月中旬，逐漸進入性成熟階段，6月中旬至7月中旬（農(nóng)歷芒種后10天至小暑后10天）為生殖盛期，8月上旬結束。雄魚2冬齡性成熟，雌魚3冬齡成熟，雌魚2冬齡性成熟少見。雌魚懷卵量為15萬-20萬粒/公斤。

產(chǎn)卵場多數(shù)在水庫上游和湖泊上風近岸帶，由于水溫、水位、流水等條件的不同，產(chǎn)卵時間提前或退后。產(chǎn)卵的水溫20--30℃，適宜產(chǎn)卵的水溫25℃。適宜產(chǎn)卵的水流速度0.1—1.5m/s。每次發(fā)情產(chǎn)卵持續(xù)時間2小時左右，產(chǎn)粘性卵，卵淺黃灰色，卵徑為0.7-1.1毫米。卵在湖泊近岸淺灘的水生植物、礫石、硬泥上發(fā)育，約經(jīng)48小時孵出仔魚。

5、生長

生長迅速，體型較大，最大可長至10-15公斤，常見個體0.5—1.5公斤。一般情況下，翹嘴紅的體長以第一年最快，第二年次之。從第三年開始，體長的年增長逐步下降。體重的年增重率也逐步下降?？梢杂霉絎=aLb其中W(g)、L（cm）

在人工條件下，經(jīng)過8-10個月的飼養(yǎng)，7厘米左右的種苗70%能長成0.5公斤以上的商品魚。1、2齡魚處于生長旺盛期，3齡以上進入生長緩慢期。雌魚性成熟后，生長速度無明顯下降，雌魚比雄魚生長快。

6．年齡魚種規(guī)格(克)4～8厘米8～12厘米10～5050～100100～200200～300300以上

3．投喂方法

翹嘴紅鲌喜歡集群，特別喜歡在弱光條件下進行活動和攝食，可采用投鉺機投喂，每萬尾一臺：亦可采用人工投喂，每萬尾2個食臺、每個面積30㎡，用.5米寬的夏花網(wǎng)布圈成，下端置水面下20厘米。具體投喂方法可為“四看”和“四定”。根據(jù)翹嘴紅鲌在弱光下攝食活動習性，一般每天2次：早上8時以前，投喂全天投飼量的1/3；下午6時以后，投喂全天投飼量的2/3。

四、日常管理

1．每天早晚分別巡塘1次，觀察水色和魚的動態(tài)。早晨觀察有無浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，則應及時注水解救。結合投飼檢查魚的活動情況，以確定次日的投喂量。酷暑季節(jié)，天氣突變時應加強夜間巡視，防止意外。2、適時注水，改善水質(zhì)。一般而論10～15天加注新水1次，天氣干旱時，應增加注水次數(shù)。由于魚池載魚量高，故必須配備增氧機，科學合理地使用增氧機。3、定期檢查生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強投喂；如個體生長極不均勻，則及時篩選分塘飼養(yǎng)。做好防治病