化學(xué)品的合理使用 基礎(chǔ)檢測(cè) 高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁8.2化學(xué)品的合理使用基礎(chǔ)檢測(cè)2下學(xué)期高一化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)一、單選題1．我國規(guī)定，所有銷售的食品包裝標(biāo)簽配料表上，食品添加劑應(yīng)使用規(guī)定的產(chǎn)品名稱或種類名稱，其中甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)注明。下列標(biāo)簽注明的添加劑中屬于著色劑的是濃縮菠蘿汁配料：水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜味素、維生素、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀果汁含量：①檸檬酸②山梨酸鉀③甜味素④黃原膠⑤檸檬黃⑥日落黃A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④2．2008年我國北京舉行夏季奧運(yùn)會(huì)，這次奧運(yùn)會(huì)要突出“綠色奧運(yùn)、科技奧運(yùn)、人文奧運(yùn)”的理念，其中“綠色奧運(yùn)”是指（

）A．把環(huán)境保護(hù)作為奧運(yùn)設(shè)施規(guī)劃和建設(shè)的首要條件B．運(yùn)動(dòng)員的食品全部是未加任何添加劑的食品C．奧運(yùn)場(chǎng)館建設(shè)均使用天然材料建造，不使用人工合成材料D．所有奧運(yùn)用品全都是綠色的3．面包是我們的日常食物之一，松軟的面包有賴于發(fā)酵粉的功勞，廚房中的下列物質(zhì)可用來發(fā)酵面包的是A．花生油 B．白砂糖 C．白醋 D．小蘇打4．下列對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是A．檸檬黃—著色劑 B．亞硝酸鈉—增味劑C．苯甲酸鈉—防腐劑 D．醬油中加鐵—營養(yǎng)強(qiáng)化劑5．食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的一組是：A．葉綠素——著色劑 B．醬油中加鐵——營養(yǎng)強(qiáng)化劑C．苯甲酸鈉——調(diào)味劑 D．碳酸氫鈉——膨松劑6．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是A．鎂可用于制造信號(hào)彈和焰火B(yǎng)．泡沫滅火器可用于金屬鈉起火C．氫氧化鋁可用于中和過多胃酸D．鐵粉作食品袋內(nèi)的脫氧劑7．隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了延長食品的保質(zhì)期，防止食品受潮及富脂食品氧化變質(zhì)，在包裝袋中應(yīng)放入的物質(zhì)是（

）A．無水硫酸銅、蔗糖 B．硅膠、食鹽C．食鹽、還原鐵粉 D．生石灰、還原鐵粉8．自全面建設(shè)小康社會(huì)以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是A．烹飪時(shí)使用加鐵醬油 B．在食鹽中添加適量碘元素C．用石灰水保存鮮雞蛋 D．用硫磺(S)熏蒸漂白銀耳9．日常生活中常用到化學(xué)知識(shí)。下列說法不正確的是A．碳酸鋇可用作醫(yī)療上的“鋇餐”B．明礬可用作凈水劑C．高溫蒸煮碗筷可殺菌消毒D．熱純堿溶液可清洗油污10．對(duì)藥物的認(rèn)識(shí)和使用正確的是A．感冒時(shí)服用適量阿司匹林 B．大部分藥物沒有副作用C．創(chuàng)可貼能用于傷口消炎 D．胃酸過多只要沖服板藍(lán)根沖劑即可治愈11．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是A．月餅因富含油脂而易發(fā)生氧化，保存時(shí)常放入裝有鐵粉的透氣袋B．葡萄酒中常含有一定量的SO2用來防氧化和殺菌C．小蘇打和氫氧化鋁都可治療胃酸過多D．醬油中含有三價(jià)鐵可補(bǔ)充人體缺乏的鐵元素12．化學(xué)與生活、社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)，下列記載或敘述不正確的是A．“丹砂燒之成水銀，積變又成丹砂”，是因?yàn)榧訜岬ど?HgS)熔融成液態(tài)，冷卻時(shí)重新結(jié)晶成HgS晶體B．“霾塵積聚難見路人”，霧霾所形成的氣溶膠能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)C．“曾青涂鐵，鐵赤色如銅”(“曾青”是指硫酸銅)，記載中的反應(yīng)屬于置換反應(yīng)D．“用濃酒和糟入甑(蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露”，涉及的操作是蒸餾13．《本草綱目》記載了“皮硝”的提取方法煎煉入盆，凝結(jié)在下，粗樸者為樸硝，在上有芒者為芒硝，有牙者，為馬牙硝。該方法屬于（）A．蒸發(fā)法 B．結(jié)晶法C．過濾法 D．升華法14．在日常生活應(yīng)用中，下列物質(zhì)體現(xiàn)氧化性的是A．硅膠作食物干燥劑 B．甘油作護(hù)膚保濕劑C．漂白粉環(huán)境消毒劑 D．石墨作潤滑劑15．下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯(cuò)誤的是A．碘單質(zhì)可用于加碘食鹽的添加劑 B．鎂鋁合金大量用于導(dǎo)彈、飛機(jī)部件制造C．硫酸亞鐵可用于生產(chǎn)防治缺性鐵貧血的藥劑 D．通入釀好的葡萄酒中可以延長保存時(shí)間16．化學(xué)與生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)境等密切相關(guān)。下列說法不正確的是A．日用器皿、建筑飾材、衛(wèi)生潔具等主要是傳統(tǒng)硅酸鹽陶瓷。B．鋁制餐具不宜用來蒸煮或長時(shí)間存放酸性和堿性，但是可以存放咸的食物。C．紅葡萄酒密封儲(chǔ)存時(shí)間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲(chǔ)存過程中生成了有香味的酯。D．生活中，洗發(fā)時(shí)使用的護(hù)發(fā)素主要功能是調(diào)節(jié)頭發(fā)的pH使之達(dá)到適宜的酸堿度。17．現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學(xué)素養(yǎng)，下列有關(guān)化學(xué)的科學(xué)常識(shí)正確的是A．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰B．碳酸鈉俗名小蘇打，可用作糕點(diǎn)膨松劑C．工業(yè)上是將氯氣通到石灰乳中制備漂白粉D．《荷塘月色》中“薄薄的青霧浮起在荷塘里???月光是隔了樹照過來的???落下參差的斑駁的黑影???”，月光穿過薄霧能形成美景的本質(zhì)原因是丁達(dá)爾效應(yīng)18．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標(biāo)識(shí)B．生活中常用95%的乙醇溶液殺菌消毒C．SO2具有還原性，可用作食品的抗氧化劑D．實(shí)驗(yàn)后含有重金屬的固體廢渣，應(yīng)集中送至環(huán)保單位進(jìn)一步處理19．化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是A．釀酒時(shí)加入的“酒曲”中含有蛋白質(zhì)B．食品包裝時(shí)常填充氮?dú)庖苑乐故称犯瘮．食鹽中通常加入碘化鉀為人體補(bǔ)充碘元素D．適量的SO2可用于對(duì)食品殺菌防腐和抗氧化20．下列物質(zhì)的用途不正確的是ABCD物質(zhì)甘蔗

生石灰

液氨

亞硝酸鈉

用途甘蔗渣制得酒精干燥劑、抗氧化劑制冷劑食品防腐劑A．A B．B C．C D．D21．14、下列有關(guān)物質(zhì)應(yīng)用的敘述中，不正確的是A．氫氧化鈉可用于治療胃酸過多 B．O3用于飲用水消毒C．水玻璃浸泡過的木材既能防腐又能耐火 D．Si用于制造光電池22．化學(xué)與科技、生活密切相關(guān)，下列敘述不正確的是A．汽車安全氣囊膨起涉及化學(xué)變化B．碳酸氫鈉可作為制作糕點(diǎn)的膨松劑C．草木灰與銨態(tài)氮肥混合施用效果更好D．補(bǔ)鐵口服液中常添加維生素C作抗氧化劑23．化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，下列說法正確的是A．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染B．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰C．煤的液化和氣化、玉米制醇、納米銀粒子的聚集都是物理變化D．強(qiáng)化木地板表面的氧化鋁具有耐磨與阻燃的作用24．化學(xué)與生活、生產(chǎn)、科技密切相關(guān)。下列說法不正確的是（

）A．聚氯乙烯可用作包裝材料B．含氟牙膏可預(yù)防齲齒原理是發(fā)生了沉淀的轉(zhuǎn)化反應(yīng)C．榨蘋果汁時(shí)加入維生素C，可有效防止蘋果汁變色，這說明維生素C具有氧化性D．炒菜時(shí)，加一點(diǎn)酒和醋能使菜味香可口，因?yàn)橛絮ヮ愇镔|(zhì)生成25．化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活、科研密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是A．維生素C常用作抗氧化劑，說明它具有還原性B．大力實(shí)施礦物燃料的脫硫脫硝技術(shù)，可以減少SO2、NO2的排放C．工業(yè)生產(chǎn)玻璃、水泥．均需用石灰石作原料D．糖類、蛋白質(zhì)和油脂都屬于營養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應(yīng)二、填空題26．合理選擇飲食、正確使用藥物是保證身心健康的重要方面。請(qǐng)回答：(1)富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶屬于____(填“酸性”或“堿性”)食物；(2)青霉素是常用的抗生素，使用該藥前一定要進(jìn)行；(3)某些微量元素、維生素?cái)z入不足會(huì)引起疾病，例如鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致；(4)食品添加劑可以改善食物的色香味。下圖是某鮮橙汁包裝上的說明，下列配料屬于食品添加劑的是(填字母)。A．純凈水

B．天然食用香料27．(1)維生素C又稱抗壞血酸，其水溶液顯酸性，且有較強(qiáng)的還原性。將維生素C片溶于水配成溶液進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：①用潔凈的試管，取少許維生素C的溶液，向其中滴加紫色石蕊試液，溶液顯色。②用另一支潔凈的試管，取少許淀粉溶液，滴加幾滴碘水，溶液變色，再加入足量的維生素C溶液，溶液顏色(填“加深”或“褪去”)。③某人去醫(yī)院體檢，醫(yī)生建議他適量補(bǔ)充維生素C，你認(rèn)為他應(yīng)該多食用下面哪類食物。A．谷物

B．肉類

C．奶類

D．水果和蔬菜(2)①人體健康與各種生命元素密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種元素不足，就會(huì)引起某些疾病，以下疾病與哪種元素的缺乏有關(guān)：地方甲狀腺腫大；貧血；小兒佝僂病。②我國以前在食鹽中加碘化鉀加工碘鹽，但是碘化鉀易被成碘單質(zhì)，現(xiàn)在用碘酸鉀加工碘鹽，碘酸鉀的化學(xué)式為，其中碘元素的化合價(jià)為。28．人類生活離不開化學(xué)，擁有化學(xué)知識(shí)可提高人類生活質(zhì)量。有下列三種生活中常見物質(zhì)：①食鹽、②西紅柿、③青霉素，按要求坡空(填序號(hào))：(1)可作調(diào)味劑的是(2)可作抗生素的是(3)富含維生素的是答案第=page11頁，共=sectionpages22頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁參考答案：1．C【詳解】我國允許使用的化學(xué)合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、亮藍(lán)，以及為增強(qiáng)上述水溶性的酸性色素，在油脂中分散性的各種色素。我國允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。①檸檬酸②山梨酸鉀是防腐劑；③甜味素是甜味劑；④黃原膠屬于增稠劑；⑤檸檬黃⑥日落黃是著色劑。故選：C。2．A【詳解】A．綠色奧運(yùn)的首要指導(dǎo)思想就是保護(hù)環(huán)境，故A正確；B．食品中，食鹽、糖均屬于添加劑，不可能未加任何添加劑，不符合現(xiàn)實(shí)，故B錯(cuò)誤；C．全部使用天然材料，會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，鳥巢”運(yùn)用了高強(qiáng)度、高性能的釩氮合金高新鋼和884塊ETFE膜，并采用新一代的氮化鎵銦高亮度LED材料，釩氮鋼含有釩、氮、鐵三種元素屬于鐵的合金不是天然的，ETFE膜材料-[CH2-CH2-CF2-CF2]n-也是合成材料，故C錯(cuò)誤；D．“綠色奧運(yùn)”的含義是環(huán)保節(jié)能，與用品的顏色無關(guān)，故D錯(cuò)誤；故答案為A。3．D【詳解】發(fā)酵粉使面包變松軟的原理是：在缺氧的酸性環(huán)境下產(chǎn)生二氧化碳。酸性環(huán)境下產(chǎn)生二氧化碳的物質(zhì)是小蘇打(碳酸氫鈉)，花生油屬于油脂不能和酸反應(yīng)生成二氧化碳，白砂糖與酸不反應(yīng)，白醋主要成分為醋酸屬于酸，都不能和酸反應(yīng)生成二氧化碳，故選：D。4．B【詳解】A．檸檬酸因其顏色且天然可作為著色劑，A項(xiàng)正確；B．亞硝酸鈉因?yàn)槠溥€原性，可作為防腐劑，但致癌需要控量使用，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．苯甲酸鈉可作為防腐劑，C項(xiàng)正確；D．醬油加鐵鹽補(bǔ)充鐵，為營養(yǎng)加強(qiáng)劑，D項(xiàng)正確；故選B。5．C【詳解】A．葉綠素呈現(xiàn)綠色，能用于著色劑，A項(xiàng)正確；B．鐵是維持生命的主要物質(zhì)，是制造血紅素和肌血球素的主要物質(zhì)，是促進(jìn)維生素B族代謝的必要物質(zhì)，屬于食品添加劑中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，B項(xiàng)正確；C．苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，但不能用作調(diào)味劑，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松劑，D項(xiàng)正確；答案選C。6．B【詳解】A．Mg在燃燒時(shí)發(fā)出耀眼的白光，可以用于制造信號(hào)彈和焰火，A正確；B．金屬Na燃燒生成Na2O2，泡沫滅火器可以噴出CO2和H2O，二者都可與Na2O2反應(yīng)生成O2，O2能夠助燃，因此不能用泡沫滅火器撲滅Na的起火，B錯(cuò)誤；C．Al(OH)3可以胃酸（主要成分為鹽酸）反應(yīng)，且Al(OH)3是兩性氫氧化物，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，可以用于中和胃酸，C正確；D．Fe粉可以與O2反應(yīng)，防止食品變質(zhì)，因此作為食品袋內(nèi)的脫氧劑，D正確；故選B。7．D【詳解】A．無水硫酸銅能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A不符合題意；B．硅膠具有吸水性，能防止食品受潮，食鹽不能防止食品被氧化，故B不符合題意；C．食鹽不能吸收水分，還原鐵粉能防止食品被氧化，故C不符合題意；D．生石灰具有吸水性，能防止食品受潮，還原鐵粉能防止食品被氧化，故D符合題意；答案選D。8．D【詳解】A．鐵是合成血紅蛋白的元素，烹飪時(shí)使用加鐵醬油，可預(yù)防缺鐵性貧血，故不選A；

B．在食鹽中加入適量的碘元素(KIO3)可以有效地防治碘缺乏病，故不選B；C．石灰水具有堿性，具有殺菌作用；氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，將小空隙堵上，阻止細(xì)菌繼續(xù)繁殖，所以用石灰水保存鮮雞蛋，故不選C；

D．硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫有毒，用硫磺(S)熏蒸漂白銀耳，導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害，故選D；選D。9．A【詳解】試題分析：A、鋇餐是BaSO4，碳酸鋇和鹽酸反應(yīng)生成BaCl2，而Ba2＋屬于重金屬離子，造成人體中毒，故說法錯(cuò)誤；B、利用Al3＋在水中生成Al(OH)3膠體，膠體吸附水中懸浮顆粒，達(dá)到凈水的目的，故說法正確；C、高溫是蛋白質(zhì)變性，失去活性，故說法正確；D、純堿的水溶液顯堿性，加熱堿性增強(qiáng)，油脂在堿性條件下完全水解，故說法正確?？键c(diǎn)：考查化學(xué)理論知識(shí)和運(yùn)用等知識(shí)。10．A【詳解】A.阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥，感冒時(shí)服用適量阿司匹林，故A正確；B.藥物都有副作用，應(yīng)合理使用，故B錯(cuò)誤；C.創(chuàng)可貼沒有消炎作用，不能用于傷口消炎，故C錯(cuò)誤；D.板藍(lán)根沖劑有清熱解毒作用，不是抗酸藥，故D錯(cuò)誤；故選A。11．D【詳解】A．月餅因富含油脂而易發(fā)生氧化，保存時(shí)常放入裝有鐵粉的透氣袋，鐵粉與氧氣生成氧化鐵，起到吸氧作用，A正確；B．二氧化硫具有還原性，有抗氧化作用，葡萄汁中某些細(xì)菌的繁殖會(huì)影響發(fā)酵，添加適量二氧化硫可以起到殺菌的作用，故葡萄酒中常含有一定量的SO2用來防氧化和殺菌，B正確；C．小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，碳酸氫鈉和氫氧化鋁都可以與胃酸反應(yīng)，且性質(zhì)溫和，故都可治療胃酸過多，C正確；D．三價(jià)鐵不易被吸收，醬油中添加的為二價(jià)鐵，D錯(cuò)誤；答案選D。12．A【詳解】丹砂燒之成水銀的意思是說HgS灼燒轉(zhuǎn)化為Hg，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。霧霾形成的是氣溶膠屬于膠體，所以能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，選項(xiàng)B正確?！霸嗤胯F，鐵赤色如銅”是指鐵與硫酸銅溶液的置換反應(yīng)，選項(xiàng)C正確。“用濃酒和糟入甑(蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露”，指的是蒸餾酒精，選項(xiàng)D正確。13．B【詳解】“皮硝”的提取方法煎煉入盆，凝結(jié)在下，粗樸者為樸硝，在上有芒者為芒硝，有牙者，為馬牙硝，由“煎煉入盆，凝結(jié)在下”可知，發(fā)生蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶的操作，為結(jié)晶法，與蒸發(fā)、過濾、升華無關(guān)，答案選B。【點(diǎn)睛】通過“煎煉入盆，凝結(jié)在下”可知，操作為冷卻結(jié)晶。14．C【詳解】A.硅膠作食物干燥劑，是由于其具有吸水性，與氧化性無關(guān)，A錯(cuò)誤；B.甘油作護(hù)膚保濕劑，是由于其與水混溶，具有強(qiáng)的吸水性，與氧化性無關(guān)，B錯(cuò)誤；C.漂白粉環(huán)境消毒劑，是由于其有效成分是Ca(ClO)2，該物質(zhì)具有強(qiáng)的氧化性，能夠殺菌消毒，C正確；D.石墨作潤滑劑是由于石墨是層狀結(jié)構(gòu)，層間以分子間作用力結(jié)合，分子間作用力比較弱，容易破壞，具有滑膩感，與氧化性無關(guān)，D錯(cuò)誤；故合理選項(xiàng)是C。15．A【詳解】A．加碘食鹽的添加劑是碘酸鉀，而不是碘單質(zhì)，故A選；B．鎂鋁合金硬度大，質(zhì)量輕，大量用于導(dǎo)彈、飛機(jī)部件制造，故B不選；C．硫酸亞鐵能治療缺鐵性貧血，可用于生產(chǎn)防治缺性鐵貧血的藥劑，故C不選；D．SO2具有還原性，其水溶液能與氧氣反應(yīng)，作抗氧化劑，延長葡萄酒保質(zhì)期，故D不選；故選：A。16．B【詳解】A.日用器皿、建筑飾材、衛(wèi)生潔具等，主要是傳統(tǒng)硅酸鹽陶瓷，它們都是以黏土為原料，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成的，A正確；B.鋁制餐具中含有雜質(zhì)炭與氯化鈉溶液接觸時(shí)，形成原電池，鋁作負(fù)極，失去電子形成鋁離子，滲入食物導(dǎo)致中毒，B錯(cuò)誤；C.紅葡萄酒含有一定量的乙醇，被氧氣氧化生成乙酸，乙醇與乙酸反應(yīng)生成香味的乙酸乙酯，放置時(shí)間越長，香味越醇厚，C正確；D.在洗發(fā)時(shí)、用強(qiáng)堿性的洗發(fā)劑清理頭發(fā)上的臟物后，要使用顯酸性的護(hù)發(fā)素對(duì)頭發(fā)進(jìn)行護(hù)理，使頭發(fā)在弱酸的環(huán)境中健康成長，D正確；答案為B【點(diǎn)睛】鋁制餐具中含有雜質(zhì)炭與氯化鈉溶液接觸時(shí)，形成原電池，鋁作負(fù)極，失去電子形成鋁離子，滲入食物導(dǎo)致中毒，則鋁制餐具不宜用來蒸煮或長時(shí)間存放酸性和堿性及存放咸的食物。17．C【詳解】A．生石灰具有吸水性，可以做干燥劑，其沒有還原性，不能與氧化性物質(zhì)反應(yīng)，故不能防止食品氧化，A錯(cuò)誤；B．碳酸鈉的俗名為蘇打，碳酸氫鈉的俗名為小蘇打，可用作糕點(diǎn)膨松劑，B錯(cuò)誤；C．將氯氣通入冷的石灰乳中生成氯化鈣、次氯酸鈣，用該反應(yīng)制備漂白粉，C正確；D．霧是一種膠體，具有丁達(dá)爾現(xiàn)象，這是膠體的性質(zhì)，但月光穿過薄霧能形成美景的本質(zhì)原因是空氣中的小水滴顆粒直徑大小約為1~100nm之間，D錯(cuò)誤；故選C。18．B【詳解】A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標(biāo)識(shí)，A正確；B．生活中常用75%的乙醇溶液殺菌消毒，B錯(cuò)誤；C．SO2具有還原性，可用作食品的抗氧化劑，常用作葡萄酒中作抗氧化劑，C正確；D．實(shí)驗(yàn)后含有重金屬的固體廢渣，含有重金屬屬于有害垃圾，應(yīng)集中送至環(huán)保單位進(jìn)一步處理，D正確；故選B。19．C【詳解】A．釀酒時(shí)加入的“酒曲”，作為糧食發(fā)酵的酶，含有蛋白質(zhì)，A正確；B．食品包裝時(shí)常填充氮?dú)庖苑乐故称芬驗(yàn)楸谎鯕庋趸瘮?，B正確；C．食鹽中通常加入碘酸鉀為人體補(bǔ)充碘元素，而不是碘化鉀，C錯(cuò)誤；D．有毒，適量的可用于對(duì)食品殺菌防腐，具有還原性，適量的可用于食品抗氧化，D正確；故選C。20．B【詳解】A．甘蔗渣的主要成分是纖維素，水解最終生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇，所以甘蔗渣可以制得酒精，選項(xiàng)A正確；B．生石灰具有吸水性，不具有還原性，可以做干燥劑，不能做抗氧化劑，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C．液氨汽化吸收大量的熱，具有制冷作用，常用作制冷劑，選項(xiàng)C正確；D．亞硝酸鹽具有還原性，可以做食品防腐劑，注意用量應(yīng)在國家規(guī)定范圍內(nèi)，選項(xiàng)D正確；答案選B。21．A【詳解】試題分析：氫氧化鈉屬于強(qiáng)堿，不能用于中和胃酸，中和胃酸只能使用Al(OH)3等弱堿。考點(diǎn)：常見物質(zhì)的用途點(diǎn)評(píng)：本題相對(duì)簡單，但要掌握常見物質(zhì)的基本用途。22．C【詳解】A．汽車安全氣囊膨起，是撞擊過程中發(fā)生化學(xué)變化反應(yīng)生成大量氣體，故A正確；B．碳酸氫鈉與發(fā)酵生成的酸反應(yīng)生成氣體，可作為制作糕點(diǎn)的膨松劑，故B正確；C．草木灰呈堿性，銨態(tài)氮肥在堿性環(huán)境下會(huì)反應(yīng)生成氨氣，降低肥效，故C錯(cuò)誤；D．維生素C具有還原性，可作抗氧化劑，故D正確；答案選C。23．D【詳解】A.聚乙烯塑料不容易降解，會(huì)造成白色污染，而聚乳酸塑料為生物降解塑料，所以A錯(cuò)誤；B.生石灰可以作干燥劑，但不具有還原性，無法防止食品氧化變質(zhì)，故B錯(cuò)誤；C.煤的液化和氣化、玉米制醇屬于化學(xué)變化，而納米銀粒子的聚集是物理變化，故C錯(cuò)誤；D.氧化鋁熔點(diǎn)高，硬度大，所以具有耐磨與阻燃的作用，故D正確。故選D。24．C【詳解】A.聚氯乙烯當(dāng)制成薄膜制品時(shí)，可用作包裝材料，故A正確；B.牙釉質(zhì)對(duì)牙齒起著保護(hù)作用，其主要成分為羥基磷灰石（Ca5（PO4）3OH），使用含氟牙膏會(huì)生成氟磷灰石（Ca5（PO4）3F），Ca5（PO4）3F的溶解度比Ca5（PO4）3OH更小，所以是利用了沉淀轉(zhuǎn)化的原理，故B正確。C.榨蘋果汁時(shí)加入維生素C，可有效防止蘋果汁變色，這說明維生素C具有還原性，故C錯(cuò)誤；D.炒菜時(shí)，加一點(diǎn)酒和醋能使菜味香可口，因?yàn)橛絮ヮ愇镔|(zhì)生成，故D正確；故選C。25．D【詳解