韓國就餐坐次禮儀

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韓國就餐坐次禮儀

韓國用餐禮儀特別的講究，即使是在一般人家做客，用餐時(shí)餐桌的賓主座次都有嚴(yán)格的規(guī)定，因此，用餐時(shí)要根據(jù)仆人的支配入座，不要在餐桌邊隨便找把椅子就坐下。

韓國是一個(gè)特別注意輩分的國家，長者為尊是他們一貫的傳統(tǒng)，在用餐時(shí)也不例外。餐桌上有長者或上級(jí)時(shí)，他們不但是優(yōu)先服務(wù)的對象，而且只有在長者或上級(jí)動(dòng)筷子開頭用餐后，其他人才能開頭動(dòng)筷子用餐。

餐桌上的每一樣食物都應(yīng)當(dāng)品嘗一下，以表示對仆人的敬重，飯菜上齊后，先用勺子盛一口湯喝完，再吃一口米飯，然后再喝一口湯，再吃一口米飯，在這之后就可以任憑吃任何東西了。

在韓國平常一般都使用不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。在我們國內(nèi)吃飯的時(shí)候都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是在韓國就餐的時(shí)候是肯定不行以的。更可怕的是嘴不能接觸飯碗。吃飯的時(shí)候肯定要用右手拿勺子，吃飯的時(shí)候要先從水泡菜中盛上一口湯喝完，然后再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨便地吃任何東西了。這是韓國人特有吃飯的特色。在韓國勺子在飲食生活中比筷子更重要，由于它是負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯的步驟，不用時(shí)肯定要架在飯碗或其它食器上。與中國人用筷子吃飯勺子喝湯不同，韓國人都是用勺子吃飯、喝湯和撈湯里的菜，筷子只用來夾菜。因此大家肯定要留意了，即使湯碗中的菜你用勺子怎么也撈不上來，也千萬不要用筷子去夾。其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí)，要放在右手方向的桌子上，筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，聽他們說這是為了便于拿起來再用。用餐時(shí)，左手通常都是規(guī)法規(guī)矩的放在桌子下面。

假如親去韓國家庭做客這些禮儀要特殊留意哦!

在韓國，男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手。分手時(shí)也鞠躬。男子不能主動(dòng)與婦女握手。交談時(shí)要避開韓國國內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男仆人妻子等話題。韓國人自尊心很強(qiáng)，與之交談應(yīng)避開公開批判或表示異議。韓國重男，出門時(shí)婦女讓男子先走，宴會(huì)時(shí)致辭以“先生們、女士們”開頭。在宴會(huì)等場合，男女分開進(jìn)行社交活動(dòng)。兩人在過道上交談，應(yīng)讓第三者從兩人中間通過。在韓國長者得到特殊敬重，在長者面前不能抽煙，與長者談話要摘掉墨鏡。

到韓國伴侶家做客禮儀韓國素有“禮儀之國”的稱號(hào)，韓國人非常重視禮儀道德的培育，敬重長是韓國民族屬恪守的傳統(tǒng)禮儀。韓國人熱忱好客，每逢來賓來訪，總是依據(jù)客人身份進(jìn)行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例進(jìn)行盛大迎送儀式，數(shù)十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。無論在什么場合遇見外國伴侶，韓國人總是彬彬有禮，熱忱問候，談話得體，主動(dòng)讓道，揮手再見。

邀到韓國伴侶家中做客，仆人家事先要進(jìn)行充分預(yù)備，并將室內(nèi)院外打掃得干潔凈凈。韓國人時(shí)間觀念很強(qiáng)，人總是按商定的時(shí)間等候客人的到來，有的人家還要全家到戶外等候。客人到來時(shí)，仆人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱忱地將客人迎進(jìn)家中，有飲料、水果等款待。韓國人素來待客慷慨大方，仆人總要挽留客人吃飯，很多人家還要挽留遠(yuǎn)到而來的客人在家中留宿幾天，用豐富的飯菜款待。韓國社交禮儀食俗韓國人喜用狗肉款待客人。有客人來，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，款待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。制作豬肉湯進(jìn)，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調(diào)制好，再隨便配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。

煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是款待客人的傳統(tǒng)酒肴。韓國的食“禮”韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現(xiàn)在的韓國女性平常不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜。

韓國人平常使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不法規(guī)。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來隨便放在桌上。既然不端碗，左手就肯定要聽話，狡猾地藏在桌子下面，不行在桌子上“露一手兒”。右手肯定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨便地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的挨次。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來再用。

韓國人是一個(gè)好動(dòng)感情民族，對于我們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)賜予充分的理解，同時(shí)又必需在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。韓國飲酒禮儀韓國人家里如有貴客臨門，仆人感到非常榮幸，一般會(huì)以好酒好菜款待?？腿藨?yīng)盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，仆人更加感到有面子。在飲酒時(shí)，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份凹凸依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特別狀況下，晚輩和下級(jí)可背臉而飲。傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要留意的是，身份凹凸不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮在韓國，長輩對晚輩可以稱呼對方的名字，可不帶其姓，在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱對方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;對有身份的人可稱對方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”、“總統(tǒng)閣下”，韓國丈夫介紹自己的妻子時(shí)會(huì)說“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親熱的的伴侶之間，往往在對方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫