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文檔簡介

化工生物技術專業(yè)教學資源庫現代食用菌生產技術主講：郭燕云目錄項目四：食用菌菌種生產4.2.7微生物基因突變化工生物技術專業(yè)教學資源庫《現代食用菌生產技術》微生物基因突變的概念

突變指細胞內遺傳物質的分子結構或數量發(fā)生變化的現象。包括基因突變（又稱點突變）和染色體畸變?；蛲蛔儯╣enemutation）:是指一個基因內部遺傳結構或DNA序列的任何改變，涉及一對或少數幾對堿基的置換、缺失或插入，因其發(fā)生的范圍很小，所以又稱點突變（pointmutation）染色體畸變（chromosomalaberration）:是指染色體較大范圍內結構的變化，如缺失、重復、倒位、易位等以及染色體數目的變化。微生物基因突變的概念從自然界分離到的菌株一般稱野生型菌株（wildtypestrain），簡稱野生型野生型經突變后形成的帶有新性狀的菌株，稱為突變株（mutant）。將野生型菌株轉變成可以被我們人類利用的突變株，這個過程稱為“馴化”?；ど锛夹g專業(yè)教學資源庫《現代食用菌生產技術》微生物基因突變的特點1、不對應性：突變的性狀與突變的原因無關系。2、自發(fā)性：菌種衰退的根本原因3、稀有性：自發(fā)突變幾率低（10-6~10-10）。4、獨立性：某基因的突變率不受它基因突變的影響。5、可誘變性：自發(fā)突變頻率受誘變劑的影響而提高6、穩(wěn)定性：基因突變后的新性狀是穩(wěn)定的。7、可逆性：突變型菌株

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