殼聚糖兩性表面活性劑-艾蒿油微膠囊的研制的開題報告

殼聚糖兩性表面活性劑——艾蒿油微膠囊的研制的開題報告一、研究背景和意義隨著科技的不斷發(fā)展和人們對健康的關(guān)注度不斷提高，天然植物提取的生物活性成分已成為研究的熱點(diǎn)。艾蒿油是一種具有廣泛藥理作用的天然植物提取物，其主要成分為蒿草素和芳樟醇等化合物，具有良好的抗菌、抗病毒、抗炎、殺菌、止痛和消腫等功效。然而，艾蒿油存在易揮發(fā)、易氧化、低穩(wěn)定性、難保存等問題，制約其在醫(yī)學(xué)、食品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用。目前，微膠囊技術(shù)已被廣泛應(yīng)用于天然植物提取物的包埋保護(hù)中，利用殼聚糖兩性表面活性劑和艾蒿油進(jìn)行微膠囊化可以有效地改善其不足，增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性和效果，方便應(yīng)用。同時，殼聚糖兩性表面活性劑具有良好的生物相容性和生物可降解性，在環(huán)保、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。因此，本研究旨在開發(fā)一種殼聚糖兩性表面活性劑和艾蒿油復(fù)合微膠囊，為艾蒿油的應(yīng)用提供一種方便、穩(wěn)定、高效的保護(hù)和利用途徑。二、研究目的和內(nèi)容2.1研究目的(1)合成殼聚糖兩性表面活性劑，并考察其表面活性和膠囊化效果；(2)考察殼聚糖兩性表面活性劑與艾蒿油復(fù)合后的膠囊化效果及膠囊化條件；(3)評價復(fù)合微膠囊的穩(wěn)定性和抗氧化性；(4)探究復(fù)合微膠囊對常見菌種的抑菌效果；(5)確定最優(yōu)的制備方法和工藝條件，為后續(xù)的工業(yè)化生產(chǎn)提供參考。2.2研究內(nèi)容(1)合成殼聚糖兩性表面活性劑，并測試其表面活性和膠囊化效果；(2)篩選合適比例的殼聚糖兩性表面活性劑和艾蒿油，考察膠囊化條件和效果；(3)對殼聚糖兩性表面活性劑和艾蒿油復(fù)合微膠囊的穩(wěn)定性和抗氧化性進(jìn)行評價；(4)測試復(fù)合微膠囊對常見菌種的抑菌效果；(5)確定最優(yōu)工藝條件和制備方法。三、研究方法和步驟3.1實(shí)驗(yàn)材料和儀器(1)殼聚糖、十六烷基三甲基溴化銨（CTAB）、辛基酚聚氧乙烯醚（TritonX-100）；(2)局部清感型艾蒿油；(3)液相色譜儀、電子顯微鏡（SEM）、紫外分光光度計、FTIR光譜儀、差示掃描量熱儀（DSC）、X-射線衍射儀（XRD）、熱重分析儀（TGA）等。3.2實(shí)驗(yàn)步驟(1)合成殼聚糖兩性表面活性劑；(2)測定殼聚糖兩性表面活性劑的表面活性；(3)艾蒿油微膠囊的制備：①按一定比例混合殼聚糖兩性表面活性劑、艾蒿油并加入定量的乙醇，使其溶解均勻；②將混合液緩慢滴入溶解有較低濃度乙酸的水相中，攪拌使之均勻混合，形成膠體懸浮液；③在壓力下，對反應(yīng)體系進(jìn)行噴霧干燥，制備復(fù)合微膠囊；④測定復(fù)合微膠囊的顆粒大小、粒度分布和形態(tài)結(jié)構(gòu)等；(4)評價復(fù)合微膠囊的穩(wěn)定性和抗氧化性；(5)測試復(fù)合微膠囊對常見菌種的抑菌效果；(6)確定最優(yōu)制備條件和方法。四、研究預(yù)期結(jié)果(1)合成一種具有優(yōu)良表面活性和膠囊化效果的殼聚糖兩性表面活性劑；(2)成功制備殼聚糖兩性表面活性劑與艾蒿油復(fù)合微膠囊，對其顆粒大小、形態(tài)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性和抗氧化性進(jìn)行評價；(3)測定復(fù)合微膠囊的