【同步訓(xùn)練】《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》（原卷版）

學(xué)而優(yōu)·教有方PAGEPAGE14.8.2食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收一、單選題1．在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．在37℃下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的是模擬人體體溫 B．唾液和清水的加入量應(yīng)相等C．加入唾液后，應(yīng)混勻并靜置約10分鐘 D．加入唾液的組別，在加入碘液時(shí)變藍(lán)2．下列關(guān)于人體對(duì)食物消化和吸收的敘述，不正確的是（）A．人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成 B．外界所有食物必須經(jīng)過(guò)消化酶的分解才能被吸收C．小腸是人體消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官D．溶于水的葡萄糖可以直接被消化管壁吸收3．食物中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列均不能被人體直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（）A．維生素、無(wú)機(jī)鹽、水 B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C．甘油、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽 D．氨基酸、葡萄糖、脂肪4．某同學(xué)做“唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)記錄如下表，結(jié)論不正確的是（）試管號(hào)1號(hào)2號(hào)3號(hào)加入物質(zhì)淀粉糊＋清水淀粉糊＋淀粉酶淀粉糊＋唾液溫度37℃37℃37℃時(shí)間5分鐘5分鐘5分鐘滴稀碘液變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán)A．比較1與2，得出淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用 B．比較1與3，得出唾液對(duì)淀粉有消化作用C．比較2與3，得出唾液含有淀粉酶 D．分析2試管，可得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖5．下圖模擬人體口腔內(nèi)的淀粉消化過(guò)程，圖中“小剪刀”模擬的消化酶是（）A．淀粉酶 B．麥芽糖酶 C．蛋白酶 D．脂肪酶6．為了探究“饅頭在口腔中的變化”，某小組設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)，關(guān)于該實(shí)驗(yàn)分析正確的是（）試管加入物質(zhì)放置環(huán)境滴加碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①號(hào)饅頭碎屑+2mL唾液100℃、10分鐘2滴②號(hào)饅頭碎屑+2mL唾液37℃、10分鐘2滴③號(hào)饅頭碎屑+2mL清水37℃、10分鐘2滴A．試管①號(hào)、③號(hào)可作為一組對(duì)照組B．③號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)色C．試管②號(hào)、③號(hào)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用D．溫度不影響唾液對(duì)淀粉的消化7．下列人體消化腺、消化液及其功能對(duì)應(yīng)不正確的是（）A．唾液腺—唾液—初步消化淀粉 B．肝臟—膽汁—將脂肪乳化成脂肪微粒C．胃腺—胃液—初步消化蛋白質(zhì) D．胰腺—胰島素—消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪8．如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．1是膽囊，貯存的膽汁能分解脂肪B．2是小腸，它的內(nèi)表面有許多皺襞C．3是肝臟，屬于消化道外的消化腺D．5是胰腺，分泌的胰液中含多種消化酶二、綜合題9．圖一為人體消化系統(tǒng)部分器官形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖，圖三為平衡膳食寶塔，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)位于圖三“平衡膳食寶塔”最底層的谷類(lèi)主要成分是淀粉，在消化系統(tǒng)的__________（器官）開(kāi)始消化，最終在圖一的【】__________中被分解成葡萄糖，其消化過(guò)程可用圖二中的曲線__________表示。(2)根據(jù)圖一，人體內(nèi)最大的消化腺是【】__________。(3)圖一⑦可以吸收少量的水、__________和部分__________。(4)青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)最終被分解為_(kāi)___________________。(5)小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺襞以及皺襞表面的指狀突起____________________，擴(kuò)大了小腸吸收的面積10．為探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用，某生物小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，其中的A、B、C、D表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：(1)本實(shí)驗(yàn)的變量是______。(2)D步驟加碘液后，1號(hào)試管______，2號(hào)試管______，證明了______。(3)本實(shí)驗(yàn)為什么要將試管放在37℃的溫水中？______。(4)若要進(jìn)一步探究溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響，請(qǐng)完善下列需要更改的設(shè)計(jì)方案。①將B步驟中的兩支試管滴加等量的______。②將C步驟中的一支試管放在______℃的溫水中，另一支試管放在5℃的冷水中。一、單選題1．如圖所示消化系統(tǒng)組成，下列說(shuō)法不合理的是（）A．①是初步消化淀粉的器官B．②中的消化液可初步消化蛋白質(zhì)C．③胰腺分泌的消化液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶D．④大腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，與其消化功能相適應(yīng)2．北京烤鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩。下列有關(guān)人食用烤鴨后消化吸收的敘述錯(cuò)誤的是（）A．烤鴨在體內(nèi)的路線是：口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門(mén)B．鴨肉中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收C．胃壁內(nèi)有胃腺可分泌胃液，對(duì)鴨肉中的蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化D．大腸能吸收部分無(wú)機(jī)鹽和維生素3．為探究唾液的消化作用，實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．兩支試管應(yīng)放入等量的清水和唾液B．燒杯中水的溫度應(yīng)控制在37°CC．兩支試管中加入碘液后1號(hào)試管不變藍(lán)D．該實(shí)驗(yàn)證明唾液可將淀粉消化為葡萄糖4．下列關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化的敘述中，不正確的是（）A．淀粉在消化分解時(shí)需要唾液淀粉酶的參與B．腸液、胰液對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用C．蛋白質(zhì)在小腸中被分解為葡萄糖D．饅頭（主要成分淀粉）在口腔中的消化與牙齒、舌、唾液有關(guān)5．如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種顯微結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)及其吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是（）A．環(huán)形皺襞，甘油、氨基酸 B．小腸絨毛，脂肪微粒、水C．環(huán)形皺壁，葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽 D．小腸絨毛，維生素C、脂肪酸6．下圖為人體消化、吸收的過(guò)程示意圖。①～⑤表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．催化蛋白質(zhì)消化的消化酶來(lái)自③④⑤B．④和⑤發(fā)揮作用的主要場(chǎng)所都是小腸C．③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪D．X表示大腸，是吸收a、b、c的主要場(chǎng)所7．某學(xué)校興趣小組做了“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如表兩組實(shí)驗(yàn)（①和②是試管編號(hào)）其中有兩處不合理的地方，下列的更改正確且完整的是（）編號(hào)加入物質(zhì)控制條件檢驗(yàn)方法①淀粉液+2mL唾液充分?jǐn)嚢瑁?00℃水浴10分鐘加2滴碘液②淀粉液+1mL清水充分?jǐn)嚢瑁?00℃水浴10分鐘加2滴碘液A．①號(hào)的水浴改為37℃水浴B．②號(hào)1mL清水改為2mL清水，①②號(hào)100℃水浴改為37℃C．②號(hào)的水浴時(shí)間改為5分鐘D．②號(hào)的清水改為唾液，控制條件中100℃水浴改為37℃8．成人小腸的長(zhǎng)度一般為5-6米，盤(pán)曲于腹腔內(nèi)，圖是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，以下說(shuō)法不正確的是（）A．小腸的起始部分為十二指腸B．小腸中有多種消化液，每種消化液都含有消化酶C．[3]是小腸絨毛壁，只有一層上皮細(xì)胞，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．小腸內(nèi)表面有[1]皺襞、[2]小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的表面積二、綜合題9．水餃?zhǔn)俏覈?guó)傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。小剛的媽媽為他做了一盤(pán)羊肉胡蘿卜水餃。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)水餃皮中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______，在消化道內(nèi)最終被分解為_(kāi)_____，參與的消化液有___________。(2)羊肉中瘦肉的消化曲線是圖二中的_____（選填“X”“Y”或“Z”），其初始消化部位是圖一中的[]______。(3)參與消化羊肉中肥肉的消化液中，不含消化酶的是_______，由圖一中的[]________分泌。(4)吃完水餃后，各種物質(zhì)在小剛體內(nèi)發(fā)生了如圖四的變化，圖中a表示_______生理過(guò)程，b表示______生理過(guò)程，a、b過(guò)程發(fā)生的主要部位是圖一中的[]________，與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)是圖三中的[]______和[]_______。10．饅頭中含有淀粉，是中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一，當(dāng)我們咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)覺(jué)得越嚼越甜。生物興趣小組同學(xué)通過(guò)查閱資料發(fā)現(xiàn)咀嚼時(shí)會(huì)增加唾液的分泌，而唾液中含有唾液淀粉酶。對(duì)此提出問(wèn)題：唾液淀粉酶是否能使無(wú)甜味的淀粉發(fā)生變化？(1)據(jù)此作出的假設(shè)是：_____________________________________________________(2)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)這個(gè)假設(shè)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖所示，請(qǐng)結(jié)合生物學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題：①步驟1的試管中滴入2～3滴碘液后顯藍(lán)色，這么做的目的是_______________________