畜禽解剖生理

關于畜禽解剖生理2009年8月高等教育出版社Ⅰ.導入 復習舊課：

1．細胞的基本結構和細胞膜的功能。

2．組織的分類及各組織的特點。 本次課的學習要介紹的牛（羊、豬）全身骨骼的名稱及分布。第2頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社II.新課一、骨的主要成份骨主要是由有機質和無機質兩種化學成分組成的。有機質主要為骨膠原，決定骨的彈性和韌性。無機質主要為磷酸鈣、碳酸鈣、氟化鈣等，決定骨的堅固性。提示：去掉無機質后的骨可以任意彎曲。第3頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨的物理特性和化學成分第4頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社二、骨的構成由骨膜、骨質、骨髓、血管和神經構成。（一）骨膜定義：是被覆在骨表面的一層致密結締組織膜，呈淡粉紅色，富有血管、神經和成骨細胞，對骨有保護、營養(yǎng)和再生等作用。（二）骨質分為骨密質和骨松質（三）骨髓位于長骨的骨髓腔和骨松質的間隙。（四）血管和神經第5頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社二、骨的構造骨膜第6頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨質第7頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第8頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第9頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社三、骨的類型分為長骨、短骨、扁骨、不規(guī)則骨(一)長骨長骨主要分布于四肢的游離部，呈圓柱狀。(二)扁骨扁骨為板狀，主要位于顱腔、胸腔的周圍及四肢的帶部等，可保護腦等重要器官。(三)短骨短骨呈立方形，多分布于四肢的長骨之間，起支持、分散壓力和緩沖震動的作用。(四)不規(guī)則骨不規(guī)則骨形狀不規(guī)則，一般構成機體的中軸，具有支持、保護和供肌肉附著的作用。如椎骨、蝶骨等。第10頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社骨的類型：第11頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第12頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第13頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社四、畜體骨骼的構成主要由頭骨、軀干骨、前肢骨、后肢骨四大部分組成。第14頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第15頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第16頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第17頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社（一)頭骨分為顱骨、面骨、鼻竇三部分頂骨顱骨面骨眼眶鼻骨面結節(jié)切齒骨第18頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社（二）軀干骨軀干骨包括脊柱、肋和胸骨。軀干骨除具有支持頭部和傳遞推動力外，還可作為胸腔、腹腔和骨盆腔的支架，容納并保護內臟器官如表2-1。表2-1幾種畜體各部分的椎骨數(shù)第19頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社脊柱中央有縱行的椎管，容納并保護脊髓。1．椎骨一般由椎體、椎弓、突起組成。從椎弓背側向上方伸出的突起，稱棘突；從椎弓基部向兩側伸出的突起，稱橫突；從椎弓背側的前后緣各伸出1對關節(jié)突，與相鄰椎骨的關節(jié)突形成關節(jié)。第1頸椎呈環(huán)形又稱寰椎。第2頸椎稱樞椎。第7頸椎與胸椎相似。第20頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社橫突棘突椎弓錐孔錐體第21頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社頸椎第22頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月(三)前肢骨前肢骨包括肩胛骨、臂骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。

(四)后肢骨后肢骨包括髖骨、股骨、膝蓋骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。(五)盆骨由髂骨、坐骨、恥骨。第23頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月第24頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月五、骨連接一、類型骨與骨之間借纖維結締組織、軟骨和骨組織相連，形成骨連接。骨連接：軟骨連接滑膜連接纖維連接

二、關節(jié)的結構關節(jié)面關節(jié)軟骨關節(jié)囊關節(jié)腔關節(jié)的輔助結構第25頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社關節(jié)的基本結構關節(jié)面關節(jié)腔關節(jié)囊關節(jié)的輔助結構韌帶關節(jié)盤關節(jié)唇第26頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月三、全身骨連接(一)軀干連結1．脊柱連結寰枕關節(jié)-----寰椎的關節(jié)窩與枕髁形成的雙軸關節(jié)。寰樞關節(jié)-----寰椎的鞍狀關節(jié)面與樞椎的齒突構成。2．胸廓的連結肋椎關節(jié)是肋骨與胸椎所形成的關節(jié)肋胸關節(jié)是胸骨的肋軟骨與胸骨兩側的肋窩形成的關節(jié)。第27頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月第28頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第29頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月(二)頭骨的連結頭骨大部分為不動連結，其連接的主要方式是縫隙連結。只有顳下頜關節(jié)具有活動性，顳下頜關節(jié)由顳骨的顳髁與下頜髁構成，可進行開口、閉口等運動。(三)前肢的關節(jié)前肢的肩胛骨與軀干間不形成關節(jié)，借助肩帶肌肉連接，其余各骨間均形成關節(jié)，由上向下依次為：肩關節(jié)、肘關節(jié)、腕關節(jié)、指關節(jié)。第30頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月(四)后肢關節(jié)后肢在推動身體前進方面起主要作用，因此，髖骨與薦骨由薦髂關節(jié)牢固連接起來，以便把后肢肌肉收縮產生的推動力沿脊柱傳至前肢。后肢游離部的關節(jié)有髖關節(jié)、膝關節(jié)、跗關節(jié)和趾關節(jié)。IV.小結第31頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社間接骨連結第32頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社關節(jié)的基本結構關節(jié)面關節(jié)腔關節(jié)囊關節(jié)的輔助結構韌帶關節(jié)盤關節(jié)唇第33頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社關節(jié)的運動屈伸內收外展旋轉滑動第34頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社牛全身骨骼第35頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第36頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第37頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第38頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第39頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第40頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第41頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第42頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第43頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第44頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社肋骨第45頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第46頁,共51頁，2024年2月25日，星期天2009年8月高等教育出版社第47頁,共51頁，2024年2月25日，星期天