《生物化學(xué)蛋氨代謝》課件

生物化學(xué)教程

第七章生物氧化3.10緒論第一章糖類的化學(xué)2.3第二章脂質(zhì)化學(xué)2.4

第三章蛋白質(zhì)化學(xué)2.5第四章核酸化學(xué)2.6維生素、輔酶、激素3.8、9第八章糖代謝3.11、12第九章脂代謝3.13第五章酶化學(xué)3.7

第十章蛋氨代謝3.14第11章核酸代謝4.16、17第12章蛋白質(zhì)合成4.18第13章代謝調(diào)控3.15,4.191.1、2；4.20；5.21~5.23（未講的，自看）4/1/20241編輯ppt生物化學(xué)教程緒論第一章糖類的化學(xué)2.3第蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝

3.14第十章4/1/20242編輯ppt蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝第十章3/31/20242編輯pp

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨基酸的生物合成蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝4/1/20243編輯ppt第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解4/1/20244編輯ppt第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解3/31/20244編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用①蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)：已有蛋白質(zhì)的降解和新蛋白質(zhì)的合成，對于機體新組織、細胞形成及機體生長發(fā)育有十分重要的意義。

在生物體內(nèi)，蛋白質(zhì)處于不斷降解與合成的動態(tài)平衡中。蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)使各種蛋白質(zhì)得到自我更新，也使細胞中蛋白質(zhì)組分得到轉(zhuǎn)換。4/1/20245編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解②氮平衡：人（或動物）每日，攝入氮量與排除氮量相關(guān)性比較。總氮平衡：＋＝－；正氮平衡：＋＞－；負氮平衡：＋＜－；③（非）必需氨基酸：人和動物（能）不能自行合成的氨基酸；4/1/20246編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降2.蛋白質(zhì)的消化、吸收（P：328-331）蛋白水解（消化）：經(jīng)胃腸（胞內(nèi)、外）蛋白酶作用下：

蛋白 →→ 胨→肽→aa蛋白質(zhì)的消化：胃中食物蛋白的消化是在胃蛋白酶作用下進行的。胃腺分泌的胃蛋白酶原(pepsmogen)受胃酸和自身激活作用，切去氨基端42個氨基酸殘基活化為胃蛋白酶(pepsin)。胃蛋白酶最適pH為1.5～2.5，主要水解色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等氨基酸殘基的氨基組成的肽鍵，生成多肽及少量氨基酸。4/1/20247編輯ppt2.蛋白質(zhì)的消化、吸收（P：328-331）3/31/20一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解在小腸內(nèi)，食物蛋白由胰液（含有胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、彈性蛋白酶、羧肽酶A和B）和小腸中的腸激酶(enterokinase)、氨肽酶和二肽酶(dipeptidase)進一步消化。急性胰腺炎：胰液分泌到腸內(nèi)的分泌途徑障礙，蛋白水解酶酶原預(yù)先成熟轉(zhuǎn)變?yōu)榇呋幕钚孕问?，這些活性水解酶在胰腺細胞內(nèi)攻擊自身組織，損傷器官，嚴重時可致命。食物蛋白過敏：有時體內(nèi)蛋白酶受抑制或缺失，少量蛋白可直接被吸收進入血液，導(dǎo)致食物蛋白過敏。4/1/20248編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解4/1/20249編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解3.蛋白質(zhì)的酶促降解：

蛋白質(zhì)的降解是指蛋白質(zhì)在酶的作用下，使多肽鍵水解生成氨基酸的過程。3.1蛋白水解酶3.1.1肽鏈內(nèi)切酶和外切酶水解肽鍵的酶普遍存在于生物體內(nèi)，包括消化道中消化食物蛋白的蛋白酶，血液中參與血液凝固和溶解血栓的酶以及補體系統(tǒng)，也包括細胞內(nèi)蛋白酶。蛋白水解酶可按其作用特點分為肽鏈內(nèi)切酶(endopeptidase)和肽鏈外切酶(expeptidase)。4/1/202410編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解肽鏈內(nèi)切酶又稱蛋白酶(proteinase)：水解肽鏈內(nèi)部的肽鍵，對參與形成肽鍵的氨基酸殘基有一定的專一性，如胰蛋白酶、凝血酶作用于精氨酸或賴氨酸的羧基形成的肽鍵；肽鏈外切酶包括氨肽酶(aminopeptidase)和羧肽酶(carboxypepidase)：分別從氨基端和羧基端逐一地將肽鏈水解成氨基酸。4/1/202411編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解4/1/202412編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降幾種常見的蛋白水解酶

酶位點（或底物）

胰蛋白酶(Trypsin）Lys,Arg的羧基端 胰凝乳(糜)蛋白酶Phe,TrpTyr的羧基端(Chymotrypsin), 胃蛋白酶(Pepsin)Phe,Trp,Tyr的氨基端 氨肽酶(aminopeptidase)肽的氨基端 羧肽酶(carboxypeptidase)肽的羧基端 二肽酶(dipeptidase)二肽 彈性蛋白酶(elastase)各種脂肪族AA形成的肽

4/1/202413編輯ppt幾種常見的蛋白水解酶 酶一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解4/1/202414編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解3.2細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解3.2.1細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解的意義

蛋白質(zhì)與其它細胞組分一樣，都處于不斷降解和更新的周轉(zhuǎn)過程中。細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)是十分復(fù)雜和受到精密控制的過程，周轉(zhuǎn)速率不僅與生物體的種類、營養(yǎng)狀況、環(huán)境因素、發(fā)育階段等有關(guān)，還與蛋白質(zhì)的種類有關(guān)。4/1/202415編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解例如，大鼠肝中鳥氨酸脫羧酶的半壽期只有11min；5-氨基乙酰丙酸合酶的半壽期約1h，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶的半壽期約13h；精氨酸酶的半壽期約96h；3-磷酸甘油醛脫氫酶的半壽期約130h。

細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解對細胞生長發(fā)育和適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境變化有重要功能：

①基因突變、生物合成誤差、自發(fā)變性、自由基破壞以及環(huán)境脅迫和疾病均可導(dǎo)致反常蛋白的產(chǎn)生，其中有些可以重新恢復(fù)成正常蛋白。大多數(shù)反常蛋白必須被及時地降解清除，以免干擾正常的生命活動。4/1/202416編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解②短壽命蛋白雖然不到總蛋白的10％，但卻包括許多代謝途徑的限速酶，控制細胞周期和細胞分化、細胞增殖的蛋白質(zhì)，調(diào)節(jié)基因表達的轉(zhuǎn)錄因子等，具有十分重要的生理功能。由于它們的半壽期很短，便于通過基因表達和降解對其含量進行精確、快速的調(diào)控。另外，生長發(fā)育及細胞分化過程中代謝途徑的改變，也涉及到酶蛋白的降解。4/1/202417編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降③維持體內(nèi)氨基酸代謝庫。體重70kg的健康成人，體內(nèi)約有組織蛋白14000g，每日分解和重新合成的蛋白質(zhì)約300~500g，由食物提供的氨基酸約70～100g，自己合成的氨基酸約30~40g，血液和組織內(nèi)的氨基酸(代謝庫)約300~700g。④防御機制的組成部分。例如高等動物免疫系統(tǒng)的單核吞噬細胞中含有特殊的溶酶體，其中有一系列組織蛋白酶和其它水解酶，可將吞人的病原體、異物等降解和清除。⑤蛋白質(zhì)前體的裂解加工。另外，為了有效地利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有價值的蛋白質(zhì)，也需要了解細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解機制，以免這些外來蛋白被轉(zhuǎn)基因生物破壞。4/1/202418編輯ppt③維持體內(nèi)氨基酸代謝庫。④防御機制的組成部分。3/31/20一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解3.2.2胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解系統(tǒng)

細胞質(zhì)內(nèi)有兩個最重要的蛋白質(zhì)降解系統(tǒng)：溶酶體系統(tǒng)和泛肽系統(tǒng)。溶酶體系統(tǒng)包括多種在酸性pH下活化的小分子量蛋白酶，因此又稱為酸性系統(tǒng)，主要水解長壽命蛋白質(zhì)和外來蛋白。泛肽系統(tǒng)在pH=7.2的胞液中起作用，因此又稱為堿性系統(tǒng)，主要水解短壽命蛋白和反常蛋白。4/1/202419編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降一.蛋白質(zhì)的酶促降解

第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解4/1/202420編輯ppt一.蛋白質(zhì)的酶促降解第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降

第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4/1/202421編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化3/31/202421編輯p一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化1.氨基酸的代謝（分解、轉(zhuǎn)化、合成）

a.蛋白水解（消化）：經(jīng)胃腸（胞內(nèi)、外）蛋白酶作用下：蛋白→

胨→

肽→aa

b.Aa：在體（細胞）內(nèi)，分解、轉(zhuǎn)化、（利用、貯存、外排

）

c.蛋白質(zhì)降解成的氨基酸可通過：

脫氨基、脫羧基作用（共同途徑）、及其它特殊途徑進一步分解、轉(zhuǎn)化、利用……4/1/202422編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化2.脫氨基作用(P:331-5)：NH2作用。

氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨脫氨基、聯(lián)合脫氨基、非氧化脫氨基、脫酰胺作用……（氨基酸主要的轉(zhuǎn)化方式）2.1氧化脫氨基作用

氨基酸在氧化（脫氫）酶的催化下脫去氨基生成相應(yīng)酮酸的過程，稱作氧化脫氨基作用。催化脫氨基的酶有脫氫酶和氧化酶，脫氫酶中最重要的是谷氨酸脫氫酶，以NAD或NADP為輔酶，催化谷氨酸氧化脫氨，生成-酮戊二酸。4/1/202423編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化GludHE催化的反應(yīng)4/1/202424編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化2.2轉(zhuǎn)氨基作用-氨基酸和-酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)（轉(zhuǎn)氨基作用或氨基移換作用）。-氨基酸的氨基在轉(zhuǎn)氨酶催化下轉(zhuǎn)移到-酮酸的酮基碳原子上，結(jié)果使原來的氨基酸生成了相應(yīng)的-酮酸，而原來的-酮酸則形成了相應(yīng)的氨基酸。轉(zhuǎn)氨酶（氨基移換酶）：催化轉(zhuǎn)氨基作用的酶。（谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)最重要）4/1/202425編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4/1/202426編輯ppt第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化3第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化

轉(zhuǎn)氨酶的輔酶都是磷酸吡哆醛；

轉(zhuǎn)氨酶催化的反應(yīng)是可逆的，平衡常數(shù)為10左右；4/1/202427編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化2.3聯(lián)合脫氨基作用

轉(zhuǎn)氨與氧化脫氨作用相偶聯(lián)的脫氨基作用。氨基酸的轉(zhuǎn)氨作用并不能最終使氨基脫掉。同時，氧化脫氨作用也不能滿足機體脫氨基的需要。因此一般認為L-氨基酸在體內(nèi)不是直接氧化脫氨，而是先與-酮戊二酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用變?yōu)橄鄳?yīng)的-酮酸和谷氨酸，谷氨酸可通過2種方式氧化脫氨。4/1/202428編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化①轉(zhuǎn)氨酶——谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合脫氨作用4/1/202429編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化②轉(zhuǎn)氨酶——嘌呤核苷酸循環(huán)聯(lián)合脫氨作用4/1/202430編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化2.4非氧化脫氨基作用（P：334-5）微生物中主要進行非氧化脫氨基作用，常見有3種。①還原脫氨基作用在無氧條件下，某些含有氫化酶的微生物能利用還原脫氨基方式使氨基酸脫去氨基。4/1/202431編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化②脫水脫氨基作用絲氨酸和蘇氨酸的脫氨基也可經(jīng)脫水的方式完成，催化該反應(yīng)的酶以磷酸吡哆醛為輔酶。4/1/202432編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化③由解氨酶催化的脫氨基反應(yīng)苯丙氨酸解氨酶可催化苯丙氨酸和酪氨酸發(fā)生脫氨。4/1/202433編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化2.5脫酰胺基作用谷氨酰胺和天冬酰胺可在谷氨酰胺酶和天冬酰胺酶的作用下分別發(fā)生脫酰胺基作用而形成相應(yīng)的氨基酸。谷氨酰胺酶和天冬酰胺酶廣泛存在于微生物和動植物細胞中，具有很高的性。在花生種子發(fā)芽期，可觀察到脫酰胺反應(yīng)。4/1/202434編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)3.脫羧基作用3.1直接脫羧基作用氨基酸在脫羧酶作用下，進行脫羧反應(yīng)生成胺類化合物。氨基酸脫羧酶廣泛存在于動植物和微生物體內(nèi)，以磷酸吡哆醛作為輔酶。4/1/202435編輯ppt3.脫羧基作用3/31/202435編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化3.2羥化脫羧基作用

酪氨酸在酪氨酸酶的催化下可發(fā)生羥化作用而生成3,4-二羥苯丙氨酸，簡稱多巴(dopa)，它可進一步脫羧生成3,4-二羥苯乙胺，簡稱多巴胺(dopamine)。4/1/202436編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4.氨基酸降解產(chǎn)物的代謝

氨基酸（經(jīng)脫氨和脫羧作用）的各種降解產(chǎn)物，如NH3、-酮酸和胺類等，在體內(nèi)的進一步代謝轉(zhuǎn)變。4.1氨的代謝轉(zhuǎn)變游離氨對動、植物機體是有毒害作用，細胞不斷地將氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒(或毒性較小)的化合物。動植物機體內(nèi)氨的代謝轉(zhuǎn)變主要方式：4/1/202437編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4.一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化①重新合成氨基酸

當(dāng)組織細胞中碳水化合物代謝旺盛時，氨可與碳水化合物轉(zhuǎn)化成的-酮酸發(fā)生氨基化反應(yīng)重新生成氨基酸。雖然通過脫氨基作用產(chǎn)生的氨再用來合成氨基酸時并不能增加氨基酸的數(shù)量，但卻能改變氨基酸的種類。②生成谷氨酰胺和天冬酰胺

氨可以通過谷氨酰胺合成酶或天冬酰胺合成酶催化生成相應(yīng)的酰胺，這些酰胺又可以經(jīng)過谷氨酰胺酶或天冬酰胺酶的作用，將NH3重新釋放出來。因此，生成酰胺的形式既是生物體貯藏和運輸氨的主要方式，也是解除氨毒的一條主要途徑。4/1/202438編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化③生成銨鹽

有些植物組織中含有大量的有機酸，如異檸檬酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和草酰乙酸等，氨可以和這些有機酸結(jié)合生成銨鹽，以保持細胞內(nèi)正常的pH。④鳥氨酸（尿素ureacycle)循環(huán)：（P336-340）哺乳類動物體內(nèi)氨的主要去路是在肝臟中合成尿素并隨尿排出體外。某些植物如洋蕈、馬勃中也能利用氨合成尿素，其含量占干物質(zhì)重量的10％以上。尿素在部分植物體內(nèi)起著與谷氨酰胺類似的作用，既能解除氨毒，又是氨的一種貯存形式。4/1/202439編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化③4/1/202440編輯ppt3/31/202440編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4.2-酮酸的代謝轉(zhuǎn)變氨基酸經(jīng)氧化脫氨等降解過程后，生成多種-酮酸。4/1/202441編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化酮酸的代謝途徑總括有3條去路：再合成新的氨基酸；轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭荆粡氐籽趸啥趸己退⒎懦瞿芰抗C體利用。①還原氨基化——合成新氨基酸

生物體內(nèi)，在生理條件下；氨基酸的脫氨作用與酮酸的還原氨基化是一對可逆反應(yīng)，并處于動態(tài)平衡中。體內(nèi)：氨基酸過剩--脫氨作用加強；氨基酸缺乏，氨基化作用加強；4/1/202442編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化酮一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化②轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭?酮酸可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭尽?/p>

生糖氨基酸：可降解為糖代謝中間物。（丙酮酸、草酰乙酸、-酮戊二酸、琥珀酰CoA和延胡索酸等）

生酮氨基酸：在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)橥w，進入脂肪酸合成途徑。③氧化成二氧化碳和水當(dāng)需要能量時，氨基酸降解產(chǎn)生的各種酮酸都可直接或間接進入TCA氧化分解供能。4/1/202443編輯ppt一.氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第二節(jié)第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4/1/202444編輯ppt第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化3第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化4/1/202445編輯ppt第二章氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化3第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化5.其它（特定）Aa分解代謝自總結(jié)4/1/202446編輯ppt第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化5.一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

1.氨基酸的生物合成(P：340-347)a.不同生物（微、植）：不同途徑、原料、產(chǎn)物（動：非必需氨基酸）；b.以其它代謝中產(chǎn)物，為合成起始物，分族、類合成；1.1氨基酸的轉(zhuǎn)氨基合成作用生物機體內(nèi)各種轉(zhuǎn)氨酶催化的反應(yīng)都是可逆的，所以轉(zhuǎn)氨基過程既發(fā)生在氨基酸分解過程，也發(fā)生在氨基酸合成。反應(yīng)方向與當(dāng)時細胞中具體代謝的需要有關(guān)。4/1/202447編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

4/1/202448編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)谷氨酸可由

-酮戊二酸與無機態(tài)氨合成，然后再轉(zhuǎn)給其他

-酮酸合成相應(yīng)的氨基酸。因此，谷氨酸是的重要氨基轉(zhuǎn)換站。4/1/202449編輯ppt谷氨酸可由-酮戊二酸與無機態(tài)氨合成，然后再轉(zhuǎn)給其他-一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

1.2各族氨基酸的合成根據(jù)氨基酸合成的碳架來源不同，可將氨基酸分為若干族。在每一族里的幾種氨基酸都有共同的碳架來源。①丙氨酸族

丙氨酸族包括丙氨酸、纈氨酸和亮氨酸。它們的共同碳架來源是糖酵解生成的丙酮酸。4/1/202450編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

4/1/202451編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)②絲氨酸族包括絲氨酸、甘氨酸和半胱氨酸。光呼吸形成的乙醇酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用生成甘氨酸，甘氨酸縮合為絲氨酸。4/1/202452編輯ppt②絲氨酸族3/31/202452編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

由絲氨酸轉(zhuǎn)變成半胱氨酸4/1/202453編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)③谷氨酸族谷氨酸族的氨基酸有谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸。它們的碳架都是來自TCA的中間產(chǎn)物

-酮戊二酸。谷氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楦彼岷途彼岬姆磻?yīng)如下。4/1/202454編輯ppt③谷氨酸族3/31/202454編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

4/1/202455編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

④天冬氨酸族

天冬氨酸族包括天冬氨酸、天冬酰胺、賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸。它們的碳架都來自TCA中的草酰乙酸或延胡索酸。4/1/202456編輯ppt一.氨基酸生物合成第三節(jié)一.氨基酸生物合成第三節(jié)氨基酸生物合成

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⑤組氨酸和芳香氨基酸族包括組氨酸、酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。組氨酸的合成過程較復(fù)雜，它的碳架主要來自磷酸戊糖途徑的中間產(chǎn)物核糖-5-磷酸。另外還有ATP、谷氨