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學(xué)校餐廳食品安全演講人：日期：REPORTING目錄學(xué)校餐廳概述食品安全重要性食品安全管理體系建設(shè)食材采購與儲存管理食品加工過程控制餐具消毒與就餐環(huán)境管理食品安全事故應(yīng)急處理PART01學(xué)校餐廳概述REPORTING請輸入您的內(nèi)容餐廳規(guī)模與設(shè)施請輸入您的內(nèi)容經(jīng)營范圍與特色請輸入您的內(nèi)容就餐人數(shù)及需求PART02食品安全重要性REPORTING請輸入您的內(nèi)容保障師生健康請輸入您的內(nèi)容維護(hù)學(xué)校聲譽(yù)請輸入您的內(nèi)容遵守法律法規(guī)PART03食品安全管理體系建設(shè)REPORTING請輸入您的內(nèi)容制定食品安全管理制度請輸入您的內(nèi)容明確崗位職責(zé)與操作規(guī)范請輸入您的內(nèi)容建立監(jiān)督檢查機(jī)制PART04食材采購與儲存管理REPORTING嚴(yán)格篩選供應(yīng)商資質(zhì)請輸入您的內(nèi)容請輸入您的內(nèi)容規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)流程請輸入您的內(nèi)容合理儲存食材防止變質(zhì)PART05食品加工過程控制REPORTING保持加工場所清潔衛(wèi)生請輸入您的內(nèi)容請輸入您的內(nèi)容遵循食品加工操作規(guī)范請輸入您的內(nèi)容防止交叉污染和生物污染PART06餐具消毒與就餐環(huán)境管理REPORTING請輸入您的內(nèi)容餐具清洗消毒流程請輸入您的內(nèi)容保持就餐場所整潔衛(wèi)生請輸入您的內(nèi)容預(yù)防傳染病傳播風(fēng)險(xiǎn)PART07食品安全事故應(yīng)急處理REPORTING請輸入您的內(nèi)容制定應(yīng)急預(yù)案和處置流程請輸入您的內(nèi)容及時(shí)報(bào)告并妥善處理事故請輸入您的內(nèi)容

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