第3講 酶和ATP（檢測(cè)） -2023年高考生物二輪復(fù)習(xí)講練測(cè)（新教材專用）（解析版）

專題二細(xì)胞的代謝

第3講酶和ATP

1左實(shí)

1.（2022?山東模擬）下列關(guān)于RNA類型的酶與ATP的說法，正確的是（）

A.組成兩種化合物的化學(xué)元素不完全相同

B.兩種化合物均為大分子化合物

C.ATP的合成需要RNA類型的酶催化

D.兩種化合物的合成均需要消耗能量

【分析】1、RT的中文名稱叫三磷酸腺甘，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為A-P?P?P,其中A代表腺昔，P代表磷酸

基團(tuán)，-代表普通磷酸鍵，?代表高能磷酸鍵。ATP來源于光合作用和呼吸作用，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、

葉綠體和線粒體。

2、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNAo酶的特性：

高效性、專一性和作用條件溫和。

【解答】解：A、組成兩種化合物的化學(xué)元素完全相同，都是C、H、0、N、P,A錯(cuò)誤；

B、ATP不是大分子化合物，B錯(cuò)誤；

C、ATP的合成需要ATP合成酶的催化，C錯(cuò)誤；

D、兩種化合物的合成均需要消耗能量，D正確。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查酶與ATP的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，難度不大。

2.（2022?重慶四模）物質(zhì)甲、乙通過反應(yīng)①、②相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)如圖所示，a、p、丫所示位置的磷酸基

團(tuán)分別記為Pa、P。、PY，下列說法不正確的是（）

甲

O-O-o"

O-PP-P-O-P-O-CH*

81

11￡)。①

(j)'\o

HZ-O-P-OH?-0-6-0-b-0-od[

8oo□

無機(jī)的磷酸葩(Pl)]削]

乙

A.由甲、乙物質(zhì)中的核糖和腺喋吟組成的結(jié)構(gòu)稱為腺甘

B.反應(yīng)①常與放能反應(yīng)相聯(lián)系，反應(yīng)②常與吸能反應(yīng)相聯(lián)系

C.反應(yīng)②可以發(fā)生在線粒體內(nèi)膜、葉綠體類囊體薄膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

D.用32P標(biāo)記Pa的甲作為RNA合成的原料，可使RNA分子被標(biāo)記

【分析】分析圖示可知，甲表示ATP,乙表示ADP,①表示ATP水解，②表示ATP合成。

【解答】解：A、由甲、乙物質(zhì)中的核糖和腺喋吟組成的結(jié)構(gòu)稱為腺昔，A正確；

B、反應(yīng)①ATP水解常與吸能反應(yīng)相聯(lián)系，反應(yīng)②ATP合成常與放能反應(yīng)相聯(lián)系，B錯(cuò)誤：

C、反應(yīng)②ATP合成以發(fā)生在線粒體內(nèi)膜、葉綠體類囊體薄膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，C正確；

D、ATP脫去兩個(gè)特殊化學(xué)鍵以后為腺口票嶺核糖核甘酸，是RNA的基本組成單位，故用32P標(biāo)記Pa的甲

ATP作為RNA合成的原料，可使RNA分子被標(biāo)記，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記ATP的化學(xué)組成，理解ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化，識(shí)記

ATP的形成途徑，識(shí)記RNA的合成，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析各個(gè)選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

3.（2022?廣州一模）NTP家族由ATP（三磷酸腺昔）、GTP（三磷酸鳥昔）、三磷酸尿音（UTP）和CTP

（三磷酸胞甘）構(gòu)成。它們的結(jié)構(gòu)只是堿基不同，均為高能磷酸化合物。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.許多吸能反應(yīng)與ATP的水解反應(yīng)相聯(lián)系

B.GTP徹底水解可得到3種小分子物質(zhì)

C.UTP可為細(xì)胞中某些生命活動(dòng)提供能量

D.CTP中的胞昔（C）由胞嚓噬和脫氧核糖構(gòu)成

【分析】ATP的結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫成A-P?P?P,式中A代表腺昔，T代表3個(gè)，P代表磷酸基團(tuán)，?代表

高能磷酸鍵。

【解答】解：A、ATP能為生命活動(dòng)直接提供能量，因此ATP的水解常與細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)相聯(lián)系，A

正確；

B、GTP徹底水解可得到磷酸、核糖、鳥噂吟，共有三種小分子物質(zhì)，B正確；

C、UTP也含有高能磷酸鍵，斷裂后可為細(xì)胞中某些生命活動(dòng)提供能量，C正確；

D、CTP中的胞昔（C）由胞喀口定和核糖構(gòu)成，D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記ATP的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并能進(jìn)行拓展延伸，再

結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考過識(shí)記和理解層次的考查。

4.（2022?桃城區(qū)校級(jí)模擬）下列有關(guān)化學(xué)鍵和氫鍵的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.肽鍵既可以在葉綠體內(nèi)形成，也可以在線粒體內(nèi)形成

B.磷酸二酯鍵既可以在細(xì)胞核內(nèi)形成，也可以在細(xì)胞核內(nèi)斷裂

C.氫鍵既可以存在于DNA分子中，也可以存在于RNA分子中

D.高能磷酸鍵既可以在葉綠體類囊體薄膜上形成，也可以在葉綠體基質(zhì)中形成

【分析】葉綠體和線粒體均是半自主細(xì)胞器，含有少量的DNA、RNA和核糖體，可進(jìn)行DNA復(fù)制和遺

傳信息的轉(zhuǎn)錄、翻譯。

【解答】解：A、葉綠體和線粒體中有少量的核糖體，在核糖體中氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)，這個(gè)過

程形成肽鍵。因此，肽鍵既可以在葉綠體內(nèi)形成，也可以在線粒體內(nèi)形成，A正確；

B、細(xì)胞核中可以進(jìn)行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，存在磷酸二酯鍵的形成，復(fù)制過程中可能發(fā)生基因突變，如堿

基對(duì)的替換、缺失等，需要磷酸二酯鍵的斷裂和形成或者mRNA的加工過程中由內(nèi)含子轉(zhuǎn)錄出的序列被

切除的過程，有磷酸二酯鍵斷裂，B正確；

C、氫鍵既可以存在于DNA分子中，也可以存在于RNA分子中，如tRNA,C正確；

D、葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行暗反應(yīng)，消耗ATP,D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查蛋白質(zhì)的合成、DNA的復(fù)制、ATP及核酸等知識(shí)，要求考生識(shí)記蛋白質(zhì)脫水縮合的具

體過程及場(chǎng)所；識(shí)記DNA的分布及DNA復(fù)制的過程；識(shí)記ATP的化學(xué)組成，掌握ATP和ADP相互轉(zhuǎn)

化的過程，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。

5.(2021?長壽區(qū)校級(jí)模擬)ATP酶復(fù)合體存在于生物膜上，其主要功能是將生物膜一側(cè)的H+搬運(yùn)到另一

側(cè)，并催化ATP的形成。如圖表示ATP酶復(fù)合體的結(jié)構(gòu)和主要功能，下列分析不正確的是()

H+

H

ADP+Pi

Aofo

B

H+H

H+H+

A.葉綠體中含有的ATP酶復(fù)合體分布在類囊體薄膜上

B.ATP的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存的化學(xué)能可以轉(zhuǎn)化成電能、光能等形式的能量

C.ATP酶復(fù)合體具有的功能說明膜蛋白具有運(yùn)輸和催化作用

D.人體肌肉細(xì)胞中儲(chǔ)存著大量的ATP

【分析】1、ATP和ADP的轉(zhuǎn)化過程中，能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)

能，并用于生命活動(dòng)；合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。場(chǎng)所不同：ATP水解在細(xì)胞的各處;

ATP合成在線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。

3、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和。

【解答】解：A、由于葉綠體中的ATP是在類囊體薄膜上形成的，所以葉綠體中的ATP酶復(fù)合體分布在

類囊體薄膜上，A正確；

B、ATP中高能磷酸鍵中儲(chǔ)存的化學(xué)能可以釋放出來轉(zhuǎn)化成電能、光能等形式的能量；B正確;

C、由題可知，ATP酶復(fù)合體能將H+搬運(yùn)到膜的另一側(cè)，并催化ATP的形成，C正確；

D、ATP是生命活動(dòng)能量的直接來源，但本身在體內(nèi)含量并不高，D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查酶和ATP的相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力，有一定的難度。

6.（2021?市中區(qū)校級(jí)一模）螢火蟲尾部發(fā)光器能發(fā)光的機(jī)理如圖所示，利用該原理制成了ATP快速熒光

檢測(cè)儀。檢測(cè)儀含有熒光素、熒光素酶等物質(zhì)，適用于食品飲料生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控以及醫(yī)療系

統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)即時(shí)采樣監(jiān)測(cè)。下列說法正確的是（）

熒光素酰O,

‘腺甘酸工

熒光素小*，徐

PPi

A7P覿素CO-.AMP

■整套滅光素

A.ATP是細(xì)胞中的能量貨幣，細(xì)胞中儲(chǔ)存大量ATP為生命活動(dòng)供能

B.ATP快速熒光檢測(cè)儀只能檢測(cè)是否有微生物殘留，不能檢測(cè)微生物數(shù)量

C.ATP快速熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)殘留的需氧型微生物和厭氧型微生物

D.熒光素酶可以催化熒光素轉(zhuǎn)化為熒光素酰腺甘酸

【分析】ATP快速熒光檢測(cè)儀中含有熒光素、熒光素酶等物質(zhì)，用來快速檢測(cè)食品表面的微生物，原理

是熒光素與ATP接觸形成熒光素酰腺甘酸，后者在熒光素酶的作用下被氧氣氧化發(fā)光。

【解答】解：A、ATP是細(xì)胞中的能量貨幣，但細(xì)胞中儲(chǔ)存的ATP較少，需要ATP與ADP不斷轉(zhuǎn)化，A

錯(cuò)誤；

B、根據(jù)分析可知，微生物殘留量、微生物數(shù)量越多，產(chǎn)生的ATP越多，所發(fā)熒光強(qiáng)度越強(qiáng)，B錯(cuò)誤；

C、ATP快速熒光檢測(cè)儀能檢測(cè)殘留的所有能產(chǎn)生ATP的微生物，需氧型微生物和厭氧型微生物都能產(chǎn)

生ATP,C正確；

D、熒光素酶可以催化熒光素酰腺甘酸逐漸轉(zhuǎn)化為熒光素，D錯(cuò)誤。

故選：Co

【點(diǎn)評(píng)】本題旨在考查學(xué)生理解ATP快速熒光檢測(cè)儀的原理，把握相關(guān)知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知

識(shí)綜合解決問題的能力。

7.（2021?渝中區(qū)校級(jí)模擬）ATP是由一分子腺喋吟、一分子核糖和三個(gè)相連的磷酸基團(tuán)構(gòu)成的。這三個(gè)

磷酸基團(tuán)從與分子中腺普基團(tuán)連接處算起，依次分別稱為a、仇丫磷酸基團(tuán)。下列關(guān)于ATP的敘述正

確的是（）

A.光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP,將斷裂心丫之間的磷酸鍵為C3合成供能

B.若ATP中a與0之間的磷酸鍵斷裂，則含有B磷酸基團(tuán)的那一部分可參與組成RNA

C.細(xì)胞膜、細(xì)胞核等多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，ATP的（3、丫之間的磷酸鍵可發(fā)生斷裂

D.ATP各磷酸基團(tuán)之間化學(xué)鍵的鍵能大小均不同

【分析】ATP結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為A-P?P?P,A代表腺音，T代表3個(gè)，P代表磷酸基團(tuán)，?代表高能磷酸鍵，

ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機(jī)化合物，它的大量化學(xué)能就儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中。ATP水解釋放能量

斷裂的是末端的那個(gè)高能磷酸鍵。ATP是生命活動(dòng)所需能量的直接來源，但本身在體內(nèi)含量并不高。ATP

來源于光合作用和呼吸作用，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體。

【解答】解：A、光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP斷裂丫磷酸基團(tuán)釋放能量為C3還原供能，A錯(cuò)誤；

B、若ATP中a與p磷酸基團(tuán)分離，含有a磷酸基團(tuán)的一部分可參與組成RNA,B錯(cuò)誤：

C、ATP水解斷裂仇丫之間的磷酸鍵，釋放能量為細(xì)胞多種生命活動(dòng)供能，可發(fā)生于細(xì)胞膜、細(xì)胞核等

結(jié)構(gòu)中，C正確；

D、ATP兩個(gè)高能磷酸鍵的鍵能都是30.54kJ/mol,D錯(cuò)誤。

故選：Co

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記ATP的化學(xué)組成、ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化、ATP的含

量和利用，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析各個(gè)選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。

8.（2021?張家口一模）細(xì)胞的能量“通貨”是NTP,ATP為細(xì)胞內(nèi)絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)直接供能。

下列與細(xì)胞內(nèi)能量有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.細(xì)胞中ATP分子的高能磷酸鍵中的能量主要來源于細(xì)胞呼吸

B.細(xì)胞中的糖類、脂肪等有機(jī)物通過氧化分解可將能量轉(zhuǎn)移至ATP中

C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜均分布著催化ATP合成的酶

D.不是所有細(xì)胞都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞

【分析】I、ATP和ADP的轉(zhuǎn)化過程中，能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)

能，并用于生命活動(dòng)；合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。場(chǎng)所不同：ATP水解在細(xì)胞的各處；

ATP合成在線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2、ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但是細(xì)胞對(duì)于ATP的需要量很大，ATP與ADP在細(xì)胞內(nèi)不停地轉(zhuǎn)化，保

證了細(xì)胞對(duì)于ATP的大量需求。

【解答】解：A、ATP高能磷酸鍵中的能量可來自細(xì)胞呼吸、光合作用及化能合成作用，細(xì)胞呼吸是主

要來源，A正確；

B、細(xì)胞通過呼吸作用將有機(jī)物分解，部分能量用于合成ATP,B正確；

C、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜都能合成ATP,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是有氧呼吸、無氧呼吸第一階段

場(chǎng)所，線粒體基質(zhì)是有氧呼吸第二階段場(chǎng)所，線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段場(chǎng)所，所以均分布催化ATP

合成的醐，C正確；

D、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞不進(jìn)行有氧呼吸，但進(jìn)行無氧呼吸，D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程、ATP在生命活動(dòng)中的作用和意義等知識(shí)，要求考生掌

握ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程、場(chǎng)所及意義，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理

解層次的考查。

9.（2021?河北模擬）ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)四種高能磷酸化合物，它們的結(jié)構(gòu)只是堿基不同；

如圖是ATP的化學(xué)結(jié)構(gòu)圖，A、B表示物質(zhì)，a-y表示磷酸基團(tuán)（Pi）的位置。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

VPa

OOo

MBH

HP

o-Po-O-P

II

OO

A.葉肉細(xì)胞中蔗糖的合成過程一定消耗ATP

B.1分子GTP徹底水解可得到3種小分子物質(zhì)

C.物質(zhì)A和B分別是腺喋吟和核糖，A和B組成腺音

D.ATP水解釋放的能量可用于生物的各項(xiàng)生命活動(dòng)，包括ATP的合成

【分析】1、ATP的結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫成A-P?P?P,式中A代表腺昔，T代表3個(gè)，P代表磷酸基團(tuán)，?

代表高能磷酸鍵。通常斷裂和合成的是第二個(gè)高能磷酸鍵。一個(gè)ATP分子中含有一個(gè)腺昔、3個(gè)磷酸基

團(tuán)、2個(gè)高能磷酸健。ATP的一個(gè)高能磷酸鍵水解，形成ADP（二磷酸腺昔），兩個(gè)高能磷酸鍵水解，形

成AMP（一磷酸腺昔）。

2、ATP是生物體的直接能源物質(zhì)，ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量并不很多，可以和ADP迅速轉(zhuǎn)化形成。人和動(dòng)物

體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過程只有呼吸作用，高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過程有光合作用和細(xì)胞呼吸，

ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?、化學(xué)能等，但形成ATP的能量來自于呼吸作用釋

放的能量或植物的光合作用。

【解答】解：A、葉肉細(xì)胞中，淀粉運(yùn)出葉綠體時(shí)先水解ATP,然后通過葉綠體膜上的載體運(yùn)送到細(xì)胞

質(zhì)中，由葡萄糖和果糖合成蔗糖（吸能反應(yīng)），故葉肉細(xì)胞中蔗糖的合成過程一定消耗ATP,A正確；

B、ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)四種高能磷酸化合物，它們的結(jié)構(gòu)只是堿基的不同，（1分）子GTP

徹底水解可得到3種小分子物質(zhì)，磷酸、核糖和G（鳥喋嶺），B正確；

C、一個(gè)ATP分子中含有1個(gè)腺喋吟、1個(gè)核糖、3個(gè)磷酸基團(tuán)，其中物質(zhì)A為腺喋吟，物質(zhì)B為核糖，

腺昔由A腺噪吟和B核糖組成，C正確；

D、ATP水解釋放的能量可用于生物體內(nèi)各項(xiàng)生命活動(dòng)，ATP的合成利用的是光能或有機(jī)物分解產(chǎn)生的

能量或氧化無機(jī)物釋放的能量，D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，難度不大。

10.（2022?襄城區(qū)校級(jí)四模）蒜素具有抗菌、抗血栓等多種功效，蒜素由蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下分解

產(chǎn)生，但新鮮大蒜中蒜素的含量很低。這是因?yàn)樵谕暾募?xì)胞中，蒜氨酸酶儲(chǔ)存在液泡中，蒜氨酸存

在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。以下敘述正確的是（）

A.液泡膜對(duì)蒜氨酸酶的通透性較低，而對(duì)蒜氨酸的通透性較高

B.研磨生大蒜會(huì)破壞生物膜釋放蒜氨酸酶，從而生成大量蒜素

C.在冰箱中保鮮的大蒜，取出后立即搗碎，能產(chǎn)生更多的蒜素

D.野生蒜類植物被天敵取食會(huì)產(chǎn)生蒜素，通過傳遞物理信息避免被采食

【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA,所以酶

的基本組成單位為氨基酸或核糖核甘酸。酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特點(diǎn)。

【解答】解：A、在完整的細(xì)胞中蒜氨酸酶儲(chǔ)存在液泡中，蒜氨酸存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，且新鮮大蒜中蒜

素含量很低，說明液泡膜對(duì)蒜氨酸和蒜氨酸醐的通透性都較低，A錯(cuò)誤；

B、在新鮮大蒜的細(xì)胞中，蒜氨酸酶儲(chǔ)存在液泡中，蒜氨酸存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，研磨生大蒜會(huì)破壞生

物膜釋放蒜氨酸酶，將蒜氨酸分解為蒜素，從而生成大量蒜素，B正確；

C、酶作用條件較溫和，在最適溫度下活性最高，低溫抑制其活性，在冰箱中保鮮的大蒜，取出后立即

搗碎，產(chǎn)生的蒜素較少，C錯(cuò)誤；

D、蒜素是屬于化學(xué)物質(zhì)，傳遞的是化學(xué)信息，D錯(cuò)誤。

故選：B。

【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查酶的特性的內(nèi)容，要求考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)正確答題。

11.（2022?沙坪壩區(qū)校級(jí)模擬）科學(xué)家薩姆納將刀豆種子制成勻漿，用丙酮作溶劑提取出了結(jié)晶（麻酶）,

這種能使尿素分解成氨和二氧化碳。下列說法正確的是（）

A.版酶能與雙縮服試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，證明了酶都是蛋白質(zhì)

B.在麻酶濃度一定時(shí)，尿素供應(yīng)量越大，二氧化碳的生成速率越快

C.與加熱相比，尿素被版酶分解產(chǎn)生氨的速率更快，不能說明酶具有高效性

D.將版酶與尿素在160℃條件下混合，檢測(cè)到大量的氨，說明胭酶有耐高溫的特點(diǎn)

【分析】底物濃度能影響酶促反應(yīng)速率，在一定范圍內(nèi)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，

但由于醒濃度的限制酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大值后保持相對(duì)穩(wěn)定。

【解答】解：A、服酶能與雙縮胭試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，證明了版酶是蛋白質(zhì)，但不能證明所有酶都是蛋

白質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、在胭酶濃度一定時(shí)，一定的尿素供應(yīng)量范圍內(nèi)，尿素供應(yīng)量越大，二氧化碳的生成速率越快，超過

一定量，酶達(dá)到飽和時(shí)，再增加尿素供應(yīng)量，二氧化碳的生成速率不變，B錯(cuò)誤；

C、與加熱相比，尿素被服酶分解產(chǎn)生氨的速率更快，不能說明酶具有高效性，與無機(jī)催化劑相比才能

說明酶的高效性，C正確；

D、尿素在160℃條件下會(huì)分解產(chǎn)生氨，因此將胭酶與尿素在160C條件下混合，檢測(cè)到大量的氨，不能

說明服酶有耐高溫的特點(diǎn)，D錯(cuò)誤。

故選：Co

【點(diǎn)評(píng)】本題考查酶的本質(zhì)、影響酶促反應(yīng)的因素、酶的特性等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)

的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系、分析題意以及解決問題的能力。

12.（2022?湖北模擬）酶是細(xì)胞合成的生物催化劑，幾乎所有的生命活動(dòng)都離不開酶。隨著生物科學(xué)技術(shù)

的發(fā)展，酶已走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)人們的生產(chǎn)和生活。下列關(guān)于酶的敘述不正確的是（）

A.用開水處理新鮮玉米可較好地保持玉米甜味的原因是破壞了淀粉酶的活性

B.新鮮的禽肉過一段時(shí)間再煮，肉反而更鮮嫩，與禽肉細(xì)胞中含各種水解酶有關(guān)

C.用開水溶解加酶洗衣粉，去污效果會(huì)下降

D.加酶牙膏能分解牙縫中的細(xì)菌等，使牙齒亮沽、口氣清新

【分析】酶具有專一性、高效性、催化條件溫和等特點(diǎn)，高溫、過酸、過堿均會(huì)使酶變性失活。酶的命

名一般是以底物+酶的形式命名的。淀粉酶可催化淀粉水解。

【解答】解：A、用開水處理新鮮玉米可較好地保持玉米甜味的原因是破壞了呼吸酶、淀粉合成酶的活

性，使可溶性糖不被消耗，也不能形成淀粉，從而保持甜味，A錯(cuò)誤；

B、新宰的禽肉過一段時(shí)間再煮，肉反而更鮮嫩，與禽肉細(xì)胞溶酶體釋放各種水解酶有關(guān)，B正確；

C、酶在高溫下會(huì)失活，用開水溶解加酶洗衣粉，去污效果會(huì)下降，C正確；

D、加酶牙膏是在牙膏中加入蛋白酶、淀粉酶、葡聚糖酶、溶菌酶或葡萄糖氧化酶等多種不同類型的酶

制劑制成的牙膏，溶菌酶能分解牙縫中的細(xì)菌等，使牙齒亮潔、口氣清新，D正確。

故選：Ao

【點(diǎn)評(píng)】本題考查了酶的本質(zhì)和特性，考查了學(xué)生對(duì)酶特性的理解，要求學(xué)生正確理解酶的特性影及響

酶活性的因素。

13.（2022?湖北模擬）在有些生物實(shí)驗(yàn)中，酸性條件是基本要求之一。以下關(guān)于酸性條件的處理恰當(dāng)?shù)氖?/p>

（）

A.在“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中將龍膽紫溶解在醋酸溶液中作為染色體的染色劑

B.在“探究pH值對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，配制一系列pH值梯度的鹽酸溶液分別處理淀粉和淀粉酶的

混合物，觀察不同pH條件對(duì)酶活性影響

C.將重銘酸鉀溶解在體積分?jǐn)?shù)為95%的濃硫酸溶液中，配制成橙色的重銘酸鉀溶液來鑒定呼吸作用中

產(chǎn)生的二氧化碳

D.在“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”實(shí)驗(yàn)中，體積分?jǐn)?shù)為15%的濃硝酸溶液的作用是使細(xì)胞相互分

離開來

【分析】1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鋁酸鉀溶液，在酸性條件下與

酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。

2、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)采用的試劑有卡諾氏液（固定）、改良苯酚品紅染液（染色），體積分?jǐn)?shù)

為15%的鹽酸溶液和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液（解離）。

3、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細(xì)胞分散開來）、漂洗（洗

去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細(xì)

胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）。

【解答】解：A、在“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，將龍膽紫溶解在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的醋酸

中配制成龍膽紫溶液作為染色體的染色劑，A正確；

B、由于淀粉在酸性條件下水解，不用淀粉酶能催化淀粉水解的原理來探究pH對(duì)酶活性的影響，B錯(cuò)誤：

C、在“探究酷母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)中，將重錨酸鉀溶解在體積分?jǐn)?shù)為95%的濃硫酸溶液中來鑒定

細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的酒精，溶液的顏色由橙色變成灰綠色，C錯(cuò)誤；

D、在“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”實(shí)驗(yàn)中，體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸溶液的作用是解離，使細(xì)胞相

互分離開來，D錯(cuò)誤。

故選：A?

【點(diǎn)評(píng)】本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物

實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能

進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理。

14.（2022?湖北模擬）下列生理現(xiàn)象或相關(guān)操作方法都可用“酶的作用條件較溫和”進(jìn)行解釋的是（）

A.“高原反應(yīng)”和“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”

B.“唾液淀粉酶進(jìn)入胃后不再催化淀粉水解”和“胰島素不能口服”

C.“人發(fā)高燒時(shí)，渾身無力，食欲下降'’和"人寒冷時(shí)，不由自主打寒戰(zhàn)”

D.“用胰蛋白酶而不用胃蛋白酶將動(dòng)物組織分散成單個(gè)細(xì)胞”和“低溫保存的食物不易腐敗”

【分析】1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

2、酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化

學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的

活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶

永久性的失活）。

【解答】解：A、“高原反應(yīng)”是由于機(jī)體缺氧，“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”是由于血液中的二氧化

碳可以作為化學(xué)物質(zhì)刺激呼吸中樞，A錯(cuò)誤；

B、“胰島素不能口服”是由于胰島素能被消化道中的蛋白酶水解，不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和“，B錯(cuò)

誤；

C、“人發(fā)高燒時(shí)，渾身無力，食欲下降”能體現(xiàn)"酶的作用條件較溫和“，"人寒冷時(shí)不由自主打寒戰(zhàn)”是體

溫調(diào)節(jié)造成的，不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和“，C錯(cuò)誤；

D、“用胰蛋白酶而不用胃蛋白酶將動(dòng)物組織分散成單個(gè)細(xì)胞”是由于酶的催化需要適宜的pH,“低溫保存

的食物不易腐敗”是由于微生物細(xì)胞內(nèi)的酶在低溫條件下活性受到抑制，兩個(gè)實(shí)例均能體現(xiàn)“酶的作用條

件較溫和“這一特性，D正確。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查酶的特性，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。

15.（2021?湖北模擬）為探究酶的相關(guān)特性，某班同學(xué)開展了一系列實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)正確的是（）

A.為探究酶的高效性，甲同學(xué)用H2O2做底物，一組加H2O2酶，一組不加酶

B.為探究酶的專一性，乙同學(xué)分別用淀粉、蔗糖做底物，均加入淀粉酶，然后用碘-碘化鉀溶液進(jìn)行

檢測(cè)

C.為探究溫度對(duì)酶活性的影響，丙同學(xué)將H2O2放在不同溫度下處理后，再加入H2O2酶

D.為探究pH對(duì)酶活性的影響，丁同學(xué)將肝臟研磨液用不同pH的緩沖液處理后，再加入H2O2

【分析】1、自變量：人為控制改變的因素。因變量：隨自變量改變而改變的因素。無關(guān)變量：其他會(huì)影

響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但不隨自變量改變的可變因素.

2、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本原則：科學(xué)合理單一變量等量原則（無關(guān)變量）對(duì)照原則。

3、探究溫度對(duì)酶活性影響，不能用過氧化氫作底物。探究pH對(duì)酶活性影響不能用淀粉做底物.

【解答】解：A、用H2O2做底物，一組加H2O2酷，一組不加酶，只能探究酶具有催化作用，若要探究

高效性，需要與無機(jī)催化劑對(duì)比，A錯(cuò)誤；

B、淀粉遇碘變藍(lán)，用碘-碘化鉀溶液可以檢測(cè)淀粉是否分解，但是不能檢測(cè)蔗糖是否發(fā)生分解，B錯(cuò)誤；

C、H2O2受熱易分解，一般不能用H2O2作為底物探究溫度對(duì)酶活性的影響，C錯(cuò)誤；

D、肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，用不同pH的緩沖液處理肝臟研磨液可

以使酶處于指定pH條件下，達(dá)到對(duì)自變量的控制，D正確。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題以探究酶的特性為素材，考查了酶的特性和影響酶活性的因素，要求考生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原

則，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。

16.（2020?山東模擬）細(xì)胞的生命活動(dòng)離不開酶和ATP的參與。ATP合成酶是催化ADP和Pi合成ATP的

酶，ATP合成醐的結(jié)構(gòu)如圖1所示；圖2表示在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個(gè)圓形位置，分別用不同

方法處理。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：

（1）由圖1可知，ATP合成酶催化ATP合成的能量來自膜兩側(cè)。從功能角度分析，ATP

合成酶廣泛分布于真核細(xì)胞的（填膜結(jié)構(gòu)）上。

（2）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與ATP相似的物質(zhì)GTP（三磷酸鳥甘）也能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能

量，請(qǐng)從化學(xué)結(jié)構(gòu)的角度解釋GTP也可以供能的原因是

（3）將圖2所示方法處理后的含有淀粉的瓊脂塊，放入37℃恒溫箱中保溫處理24小時(shí)后，用等量碘液

滴在四個(gè)圓形位置，觀察到的現(xiàn)象是有個(gè)藍(lán)色斑塊，由該實(shí)驗(yàn)說明酶的特點(diǎn)有

（4）同無機(jī)催化劑相比酶更適合作為細(xì)胞代謝所必需的催化劑，請(qǐng)寫出一條理由：

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

【分析】1、ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機(jī)化合物，它的大量化學(xué)能就儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中。ATP

水解釋放能量斷裂的是末端的那個(gè)高能磷酸鍵。ATP來源于光合作用和呼吸作用。

2、淀粉遇碘液變藍(lán)。酶具有專一性、高效性和作用條件溫和的特性，唾液淀粉酶在適宜條件下能催化淀

粉水解。前的活性受溫度和pH等因素的影響，低溫會(huì)降低前的活性，不會(huì)使酶變性失活，但高溫、pH

過高或過低都會(huì)使酶變性失活。

【解答】解：（1）由圖1可知，ATP合成酶催化ATP合成的能量來臼膜兩側(cè)H+的濃度差。ATP來源于

光合作用和呼吸作用。從功能角度分析,ATP合成酶廣泛分布于真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)以及線粒體內(nèi)膜、

葉綠體類囊體薄膜上。

（2）GTP含有兩個(gè)高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離鳥甘的高能磷酸鍵容易水解斷裂，釋放能量，因此GTP也可以供

能。

（3）①強(qiáng)酸會(huì)使唾液淀粉酶變性失活，不能將淀粉水解，滴加碘液后變藍(lán)：②高溫會(huì)使唾液淀粉酶變性

失活，不能將淀粉水解，滴加碘液后變藍(lán)；③酶具有專一性，蔗糖酶不能將淀粉水解，滴加碘液后變藍(lán)：

④新鮮唾液中含有淀粉酶，能將淀粉水解，滴加碘液后不變藍(lán)。因此觀察到的現(xiàn)象是有3個(gè)藍(lán)色斑塊，

由該實(shí)驗(yàn)說明酶的特點(diǎn)有專一性、需要適宜的溫度和pH。

（4）同無機(jī)催化劑相比酶更適合作為細(xì)胞代謝所必需的催化劑，原因是：酶的催化效率比無機(jī)催化劑高

得多：細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行，無機(jī)催化劑常常輔助以

高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。

故答案為：

（DH+的濃度差線粒體內(nèi)膜、葉綠體類囊體薄膜

（2）含有兩個(gè)高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離鳥背的那個(gè)容易水解斷裂，釋放能量

（3）3專一性、需要適宜的溫度和pH值

（4）酶的催化效率比無機(jī)催化劑高得多；細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條

件下進(jìn)行，無機(jī)催化劑常常輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP和酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學(xué)生分析

題意、獲取信息、解決問題的能力。

2創(chuàng)新機(jī)價(jià)

17.（2021?黃州區(qū)校級(jí)三模）線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”，在其內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶-腺甘酸

激酶（AK）,它可將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至AMP上而形成ADP,此過程離不開Mg?+的參與。

下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.AMP是合成ATP的重要化合物，在細(xì)胞中也可作為合成RNA的原料

B.AK的作用過程說明了無機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的生命活動(dòng)有重要作用

C.線粒體中AK在發(fā)揮作用的過程伴隨有高能磷酸鍵的斷裂和形成

D.在線粒體中ATP合成的速率取決于AK的活性

【分析】ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P?P?P,其中A代表腺甘，T是三的意思，P代表磷酸基團(tuán)。ATP和

ADP的轉(zhuǎn)化過程中，能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)能，并用于生命活動(dòng)；

合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。場(chǎng)所不同：ATP水解在細(xì)胞的各處；ATP合成在線粒體、葉

綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

【解答】解：A、AMP也叫腺嚓吟核糖核甘酸，是組成RNA的基本單位之一，也是合成ATP的重要化

合物，A正確；

B、AK可將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至AMP上而形成ADP,此過程離不開Mg?+的參與，說明無

機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，B正確；

C、AK發(fā)揮作用先使ATP分子遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵斷開，并將斷開后的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到AMP上形成

ADP,此過程中形成J'一個(gè)高能磷酸鍵，C正確；

D、線粒體中ATP水解的速率取決于AK的活性，D錯(cuò)誤。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)、ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程等相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生的理解

能力和獲取信息的能力，有一定的難度。

18.（2022?平邑縣一模）蛋白激酶A（PKA）由兩個(gè)調(diào)節(jié)亞基和兩個(gè)催化亞基組成，其活性受cAMP（腺

昔酸環(huán)化酶催化ATP環(huán)化形成）調(diào)節(jié)（如圖）?；罨腜KA催化亞基能將ATP上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到特

定蛋白質(zhì)的絲氨酸或蘇氨酸殘基上進(jìn)行磷酸化，改變這些蛋白的活性。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

?A.cAMP

cAMP

cAMP

活化的非活化的cAMP活化的

調(diào)節(jié)亞基催化亞基無活性的催化亞基

（低活性）調(diào)皆亞基（商活性）

A.調(diào)節(jié)亞基具有結(jié)合到cAMP的結(jié)構(gòu)域，催化亞基包含活性位點(diǎn)

B.蛋白質(zhì)的絲氨酸或蘇氨酸殘基上進(jìn)行磷酸化的過程伴隨著ATP的水解

C.ATP不僅是生物的直接供能物質(zhì)，還是合成cAMP、DNA等物質(zhì)的原料

D.cAMP與調(diào)節(jié)亞基結(jié)合，使調(diào)節(jié)亞基和催化亞基分離，釋放出高活性的催化亞基

【分析】1、據(jù)題干的信息：活化的PKA催化亞基可將ATP上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到特定蛋白質(zhì)的絲氨酸或

蘇氨酸殘基上進(jìn)行磷酸化，改變這些蛋白的活性，說明蛋白質(zhì)的絲氨酸或蘇氨酸殘基上進(jìn)行磷酸化的過

程伴隨著ATP的水解。

2、據(jù)圖分析：活化的調(diào)節(jié)亞基與非活化的催化亞基可在cAMP的作用下產(chǎn)生無活性的調(diào)節(jié)亞基和游離

態(tài)、活化的催化亞基。

【解答】解：A、據(jù)圖分析：活化的調(diào)節(jié)亞基與非活化的催化亞基可在cAMP的作用下產(chǎn)生無活性的調(diào)

節(jié)亞基和游離態(tài)、活化的催化亞基，說明調(diào)節(jié)亞基具有結(jié)合到cAMP的結(jié)構(gòu)域，催化亞基包含活性位點(diǎn)，

A正確；

B、據(jù)題干的信息：活化的PKA催化亞基可將ATP上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到特定蛋白質(zhì)的絲氨酸或蘇氨酸殘

基上進(jìn)行磷酸化，改變這些蛋白的活性，ATP上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移的過程即是ATP的水解過程，B正確；

C、腺苜酸環(huán)化酶催化ATP環(huán)化形成cAMP,故ATP不僅是生物的直接供能物質(zhì)，還是合成cAMP的原

料，但ATP水解后形成的AMP（腺喋吟核糖核甘酸）是合成RNA的原料，C錯(cuò)誤；

D、據(jù)圖可知，cAMP與調(diào)節(jié)亞基結(jié)合，使調(diào)節(jié)亞基和催化亞基分離，釋放出高活性的催化亞基，D正確。

故選：C.

【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查的是ATP在能量代謝中的作用的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，

難度適中。

19.（2022?威海二模）超氧化物歧化酶（SOD）由兩條分別含109個(gè)和119個(gè)氨基酸的肽鏈組成，能清除

氧自由基，其催化活性受如圖模型甲、乙所示兩種作用機(jī)理不同的酶抑制劑影響。下列說法正確的是

()

A.組成SOD的氨基酸可能有2產(chǎn)8種排列順序

B.SOD能為清除自由基的反應(yīng)提供活化能從而發(fā)揮催化活性

C.若提高底物濃度后酶促反應(yīng)速率增大，則抑制劑的作用機(jī)理如模型乙所示

D.高溫處理后SOD結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但仍能與雙縮胭試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

【分析】根據(jù)題干信息分析，超氧化物技化酶（SOD）由兩條分別含109個(gè)和119個(gè)氨基酸的肽鏈組成，

則該酶含有氨基酸109+119=228個(gè)，肽鍵數(shù)=228-2=226個(gè)，結(jié)合圖形分析可知，甲圖表示競(jìng)爭(zhēng)性抑

制，即物制劑與酶的活性部位結(jié)合，導(dǎo)致底物與酶的結(jié)合機(jī)會(huì)減少，從而降低酶對(duì)反應(yīng)底物的催化反應(yīng)

速率；圖乙表示非競(jìng)爭(zhēng)性抑制，即抑制劑與酶的非活性部位結(jié)合，導(dǎo)致酶的結(jié)合發(fā)生改變，底物不能與

酶結(jié)合，進(jìn)而降低了酶對(duì)反應(yīng)底物的催化反應(yīng)速率。

【解答】解：A、SOD是一種具體的蛋白質(zhì)，氨基酸排列順序是固定的，故組成SOD的氨基酸排列順序

只有一種，A錯(cuò)誤；

B、SOD的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，其并不能為清除自由基的反應(yīng)提供活化能，B錯(cuò)誤；

C、若提高底物濃度后酶促反應(yīng)速率增大，即底物濃度增加后，在酶與底物的結(jié)合機(jī)會(huì)增加，則說明抑

制劑的作用機(jī)理如模型甲所示，C錯(cuò)誤；

D、高溫處理后SOD的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但是仍然存在肽鍵，依然可以與雙縮胭試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),

D正確。

故選：D。

【點(diǎn)評(píng)】本題考查影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生提取題干信息，理解非競(jìng)爭(zhēng)性抑制影響酶活性的機(jī)

理是解題的關(guān)鍵。

20.（2022?新鄉(xiāng)三模）酶抑制劑有競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑兩種類型，其作用機(jī)理如圖1所示。多

酚氧化酶（PPO）催化的酶促反應(yīng)是儲(chǔ)運(yùn)過程中引起果蔬褐變和品質(zhì)劣變的主因。某實(shí)驗(yàn)小組在最適條

件下探究了檸檬酸對(duì)PPO活性的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示，各組加入的PPO的量相同。下列說法錯(cuò)

誤的是（）

競(jìng)爭(zhēng)性能反應(yīng)速率._

抑制劑非比爭(zhēng)性需~Ommoll」檸椽酸

抑制劑物

20mmol-L」檸愫酸

40nlmoil」檸修酸

丙

圖2底物濃度

A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是檸檬酸的濃度和底物濃度

B.檸檬酸最可能是多酚氧化酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑

C.圖2中限制A點(diǎn)反應(yīng)速率的主要因素是酶活性

D.果蔬運(yùn)輸過程中加入適量的檸檬酸能延長保鮮時(shí)間

【分析】1、競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與醐的同?活性中心結(jié)合，從而干擾了酶與底物的結(jié)合，

使酶的催化活性降低的作用。

2、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：抑制劑不僅可以與游離酶結(jié)合，也可與ES復(fù)合物結(jié)合并阻止產(chǎn)物生成，使酶的

催化活性降低。

【解答】解：A、由圖2可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是檸檬酸的濃度和底物濃度，A正確；

B、由圖1可知，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物的結(jié)構(gòu)相似，檸檬酸與多酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，因此檸

檬酸最可能是多酚氧化酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，B錯(cuò)誤；

C、圖2中限制A點(diǎn)反應(yīng)速率的主要因素是檸檬酸濃度，即PPO酶活性，C正確；

D、由于檸檬酸可抑制PPO防活性，因此果蔬運(yùn)輸過程中加入適量的檸檬酸能延長保鮮時(shí)間，D正確。

故選：B,

【點(diǎn)評(píng)】本題考查影響酶活性因素的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖和分析能力，解題的關(guān)鍵是理解競(jìng)

爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制影響酶活性的機(jī)理。

21.（2022?棗強(qiáng)縣校級(jí)一模）淀粉前可以使面粉中的淀粉水解，保證了面團(tuán)發(fā)酵時(shí)有足夠的糖源，從而加

快氣體生成速度，使成品更加蓬松柔軟。某實(shí)驗(yàn)小組用兩種淀粉酶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。下列有

關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

%

-如

織

太

黑

￡

程

A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，因變量是酶的相對(duì)活性，可通過檢測(cè)淀粉剩余量來計(jì)算酶的活性

B.使面團(tuán)蓬松柔軟的氣體是C02,在52℃左右分別使用兩種淀粉酶，氣體的產(chǎn)生速率相近

C.淀粉水解的產(chǎn)物可與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)形成磚紅色沉淀

D.隨溫度的升高，兩種淀粉酶均會(huì)逐漸發(fā)生空間結(jié)構(gòu)的改變而使活性下降

【分析】分析曲線圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和淀粉酶的種類，因變量是酶的相對(duì)活性。

【解答】解：A、該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和淀粉酶的種類，因變量是酶的相對(duì)活性，一段時(shí)間后可通過

檢測(cè)淀粉剩余量來計(jì)算酶的活性，A錯(cuò)誤；

B、酵母菌利用葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生C02,由圖可知在52℃左右時(shí)，兩條曲線出現(xiàn)了交點(diǎn)，因此在52℃左右

分別使用兩種淀粉酶，氣體的產(chǎn)生速率相近，B正確；

C、淀粉水解的產(chǎn)物是麥芽糖等，可與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)形成磚紅色沉淀，C