標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1903.71-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 全反式視黃醇》是一項(xiàng)針對(duì)全反式視黃醇作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用時(shí)的質(zhì)量要求、檢測(cè)方法以及標(biāo)簽等方面的規(guī)定。全反式視黃醇，即維生素A的一種形式，在人體內(nèi)具有重要的生理功能，如促進(jìn)視力健康、支持免疫系統(tǒng)等。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于用作食品添加劑的全反式視黃醇產(chǎn)品，其純度必須達(dá)到一定水平，同時(shí)對(duì)可能存在的雜質(zhì)設(shè)定了限制值，以確保食品安全性。此外，還詳細(xì)描述了如何通過(guò)特定化學(xué)分析技術(shù)來(lái)測(cè)定樣品中的全反式視黃醇含量及其相關(guān)雜質(zhì)，包括但不限于高效液相色譜法（HPLC）等現(xiàn)代分析手段。

在標(biāo)簽方面，本標(biāo)準(zhǔn)要求所有含全反式視黃醇的產(chǎn)品都應(yīng)清晰標(biāo)注其成分信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，并且明確指出任何特殊存儲(chǔ)條件或使用說(shuō)明，以便消費(fèi)者能夠正確理解和使用這些產(chǎn)品。同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)了制造商需遵守良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），保證從原料采購(gòu)到成品出廠整個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

此標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)需要添加全反式視黃醇作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的食品生產(chǎn)和加工活動(dòng)，旨在通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施保護(hù)公眾健康。


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GB 1903.71-2024食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑全反式視黃醇-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB190371—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑全反式視黃醇

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB190371—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑全反式視黃醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以β紫羅蘭酮為主要原料經(jīng)化學(xué)合成制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑全反式視黃醇

-,。

2化學(xué)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱(chēng)

.

全反式二甲基三甲基環(huán)己烯基壬四烯醇

3,7--9-(2,6,6--1--1)-2,4,6,8--1-

22分子式

.

C20H30O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

286.46(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤淡黃色

將適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤(pán)中在自然光

氣味無(wú)酸敗味、,

線下觀察其色澤狀態(tài)嗅其氣味

,、,

狀態(tài)油狀液體冷凍可呈固態(tài)

,

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

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