《食品安全教育》教案

《食品安全教育》教案12、綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若 (播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？(幼兒自由發(fā)言和討論，表達(dá)自己的看法。)肚子 (繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應(yīng)該多吃什么東西？應(yīng)該少吃什么東西呢？(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時鼓勵和表揚(yáng)幼兒。)不吃什么樣的食物？(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物。)個人衛(wèi)生，吃飯或物和過期食物不能《食品安全教育》教案2學(xué)生懂得安全的重要，在購買立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去，而是直買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。同學(xué)們只是早上市、降低成本。但瘦肉精有著較“瘦肉精”學(xué)名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎在代謝過程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化“瘦肉精”主要頒布于動物肝臟，肌肉中含量較肝臟促，個別會出現(xiàn)腿抽搐，站不穩(wěn)，爬坡困難；宰后豬“瘦肉精”中毒的癥狀表現(xiàn)比較特別，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及大問題，但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿 (1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有 (2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特淡紅色，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流 (3)購買時一定看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。x做出來的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，可以使用的攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無力等：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的.值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用，與空氣中的氧接反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌的主要危害物―黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。 (一)油炸類食品，主要危害是 (二)腌制類食品，主要危害是：2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)； (三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)； (四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是： (五)汽水、可樂類食品，主要危害是： (六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是： (七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是： (八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是： (九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是： (十)燒烤類食品，主要危害是：含大量致癌物質(zhì)。廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)《食品安全教育》教案32、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等)1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦？(幼兒相互猜測)事？還要從這個小小的鐵制五角星說起。”難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！笔聲r，我的心里和龍龍的爸么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒卸ㄒ涀∵@個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放在玩玩過氣管，再到胃，如果吃飯時嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因為喘媽媽只。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜 (1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。 (2)過期的食物。 (3)腐爛變質(zhì)的食物。 (4)假冒、劣質(zhì)的食物。 (5)沒洗干凈的食物。致癌。吃水果之前吃的蔥了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽 (1)明明應(yīng)怎樣吃魚？ (2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺 (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時，不能隨便吃藥，否則也、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán) (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍 (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃 (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品，千萬不要放在