醫(yī)院餐飲服務應急預案

醫(yī)院餐飲服務應急預案目錄第一節(jié)編制目的 1第二節(jié)應急工作的原則及要求 1一、應急原則 1二、工作要求 1第三節(jié)組織機構(gòu)及職責 2一、應急救援組織機構(gòu) 2二、具體崗位職責如下 3第四節(jié)停電、停水、停氣應急預案 3一、停電應急預案 3二、停水應急預案 6三、停氣應急預案 7第五節(jié)食物中毒應急預案 9一、應急處置 9二、防止食物中毒的措施 9三、責任追究 11第六節(jié)火災應急預案 12一、應急措施 12二、責任追究 13第七節(jié)自然災害應急預案 13一、確認受災范圍 13二、應急處理 14三、責任追究 14第八節(jié)觸電傷亡事故應急預案 15一、應急措施 15二、責任追究 16第九節(jié)機械人員傷亡事故預案 16一、應急處理 16二、責任追究 17第十節(jié)突發(fā)傳染性疾病應急預案 17一、應急措施 17二、應急結(jié)束 18三、處理與改進 18四、責任追究 18第十一節(jié)食堂新冠疫情防控工作方案 18一、組織機構(gòu) 19二、體溫異常處置程序 19三、應急防控措施 20第十二節(jié)治安事件應急處理方案 21一、總則 21二、對群毆事件的處理 21三、對盜竊事件的處理 22第十三節(jié)刷卡系統(tǒng)故障應急預案 23第十四節(jié)天然氣、煤氣泄漏應急預案 24第一節(jié)編制目的為了有效預防、及時控制和消除我院食堂范圍內(nèi)突發(fā)事件的應急管理工作，預防和杜絕突發(fā)事件的發(fā)生，在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，保障全院患者、職工的身體健康與生命安全，維護正常的醫(yī)療秩序。本著“預防為主，防消結(jié)合”的原則，結(jié)合醫(yī)院的實際情況，特制定本應急預案。第二節(jié)應急工作的原則及要求一、應急原則1.堅持“預防為主、常備不懈、救人第一”的方針，當發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生緊急事件時，啟動本預案，統(tǒng)一指揮、分級負責、團結(jié)協(xié)作，遵循快速有效處置，要動用單位及科室所在地的人力、物力、財力進行緊急救援，防止事件范圍擴大或升級。2.應急組織機構(gòu)部門要立即按職責分工進行緊急救援。二、工作要求1.首先保持自我鎮(zhèn)定，將突發(fā)事件迅速向上級匯報并與有關(guān)部門取得聯(lián)系。2.以確保人員安全為首要任務，保護好食堂的財產(chǎn)安全，并服從現(xiàn)場管理人員的指揮。3.在采取搶救措施時，應本著“先救人后救物”的原則，抓緊時機進行搶救。4.全體員工要在應急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導下，迅速按預案或指揮員的指令，完成各項工作任務。5.值班人員接到警報后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進行搶救。6.各部門及全體員工要互相協(xié)調(diào)，通過配合，盡快完成報警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護現(xiàn)場等各項工作。7.突發(fā)事件處理結(jié)束后，應由應急指揮小組下達各組人員撤離現(xiàn)場的命令，隨后進入善后工作處理階段。8.突發(fā)事件結(jié)束后，視情況采取相應措施，如保護現(xiàn)場、通過公安機關(guān)、勞動部門、保險公司等進行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽從管理人員安排，回各自工作崗位清點物品。第三節(jié)組織機構(gòu)及職責一、應急救援組織機構(gòu)組長：副組長：成員：領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在醫(yī)院辦公室。電話：二、具體崗位職責如下1.組長負責對出現(xiàn)事故及緊急情況時的應急預案的實施；2.副組長負責現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應急處置的布置安排。3.組員下設四個專項工作組（1）信息組負責與附近的消防和醫(yī)療等部門聯(lián)系；負責與家屬聯(lián)系；負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。（2）處理組負責協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài)；負責隨時了解應急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù)；協(xié)助處理好善后的其他各項工作。（3）后勤組負責應急物資采購，建立應急物資儲備保障體系；負責車輛的安排。（4）現(xiàn)場秩序維護組負責維持應急事件現(xiàn)場秩序；提供一線的情況，向員工和家屬做好解釋工作。第四節(jié)停電、停水、停氣應急預案一、停電應急預案（一）指導思想結(jié)合院方可能出現(xiàn)的不定期停電、情況，如遇食堂正常開餐時間停電，為了確保醫(yī)護人員及病人能按時就餐，特制定院方停電應急預案。（二）應急準備1.食堂定期對醫(yī)院電器、線路、等進行檢查。避免因本校自身因素出現(xiàn)的意外停電事故。2.食堂隨時備足因停電所需要的物資。發(fā)電用的柴油、每樓層備手電至少一把、蠟燭、打火機等。3.醫(yī)院具備一臺100kw的柴油發(fā)電機，平時要按期對發(fā)電機進行保養(yǎng)與檢修。做到停電時發(fā)電機能隨時發(fā)電。（三）應急措施1.食堂接到停電通知后應馬上檢查發(fā)電機是否能正常運行，即時發(fā)電并及時補充柴油，正常供電后馬上調(diào)查停電原因。如因供電線路所造成的停電，應在第一時間與供電部門取得聯(lián)系，督促其盡快維修。如因院內(nèi)電路原因造成停電，及時安排人員進行檢修。此外，如果發(fā)電機發(fā)生故障影響到食堂加工，在炒菜時間不夠或者米飯加工不出來的緊急情況下食堂應加工粉、面條等食品，保證醫(yī)院食堂的正常就餐。2.醫(yī)院在沒有接到通知的情況下，而突發(fā)性停電時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關(guān)閉，如有打開馬上關(guān)閉，防止燃氣爆炸。并檢查電力設備是否關(guān)閉，并及時通知醫(yī)院后勤部發(fā)電供應食堂。3.使用發(fā)電機前食堂管理人員檢查和關(guān)閉所有所有用電設備，準備完畢后通知發(fā)電機管理人員，發(fā)電機發(fā)電時，食堂管理人員要注意食堂的電力設備使用情況，把無用的設備關(guān)閉禁止使用，保證發(fā)電機的正常運行。4.食堂因臨時停電，或遇跳閘等特殊情況時，作為食堂餐廳在正常營業(yè)期間，應做好以下工作：（1）餐廳管理人員應第一時間聯(lián)系電工班詢問停電原因，如果是餐廳內(nèi)部供電設備問題應立即檢修；如果是地區(qū)停電，或其他一些原因一時無法解決，應向就餐人員表示歉意并做好解釋工作。并在各個通道上面安排員工進行安全疏通工作，防止意外事故的發(fā)生。（2）服務人員負責解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒；迅速開啟應急燈或點燃蠟燭。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。）（3）停電將影響冷藏設備運作，在停電期間，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，當預計到不能在期限內(nèi)使用原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)庫等措施以減少損失，超過期限的，應按不合格品處理。停電還將影響一些加工設備的運作，如果在當餐服務完畢電力都不能恢復，受影響的食品或原料應按不合格品處理。電力恢復后，應對受影響的設施、設備重新清洗消毒并試運行確保其正常。5.食堂在接到停電通知后：（1）詢問停電原因和大約需要恢復供電的時間。（2）首先加工主食如米飯和饅頭等同時加工一些相對保質(zhì)時間長的燉菜。（3）提前做好餐具的消毒工作。（4）向就餐的人員做好宣傳和解釋，在所停電的區(qū)域張貼通知，盡可能疏導就餐人員。（5）準備一定數(shù)量的快餐餐具，以便不時之需。（四）責任追究上述相關(guān)責任人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，院方及本公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。二、停水應急預案（一）指導思想結(jié)合院方可能出現(xiàn)的不定期停水情況，為正確、有效、快速地處理停水事件，最大限度地減少因停水造成的影響和損失，保證食堂正常生產(chǎn)、醫(yī)護人員、病人正常的用餐秩序，特制定本院停水應急預案。（二）應急措施1.食堂現(xiàn)場管理人員查明停水原因是食堂內(nèi)還是食堂外，若是食堂外原因，應立即撥打行政主管部門電話，問清事故發(fā)生地點和事故原因及停水多長時間。若是食堂內(nèi)原因，應立即通知負責后勤水電工到場迅速進行維修。2.自來水公司因檢修或其他原因提前告知停水情況，食堂現(xiàn)場管理人員應提前做好儲水準備，充分利用以備的儲水箱和所有裝水容器，（食堂平時無論是否通知停水，都在空閑的池子準備應急用水）。3.對于不能在短時間內(nèi)修復，儲水箱內(nèi)的水不夠用的情況下，造成食堂無法正常用水的情況下，食堂現(xiàn)場管理人員應及時與行政主管部門立刻采取以下措施：（1）通知已聯(lián)系好的純凈水供應商立即送水（2）調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品4.突發(fā)性停水：未知原因的緊急停水情況發(fā)生時，食堂負責人得知消息時應立即撥打行政主管部門電話了解停水原因及恢復供水的時間，及時反饋給食堂各系統(tǒng)負責人。由食堂總負責人及時反饋給食堂各系統(tǒng)負責人，做好缺水備餐事宜，食堂總負責人應向就餐人員表示歉意并做好解釋工作。（三）責任追究上述相關(guān)責任人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，院方及本公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。三、停氣應急預案（一）指導思想醫(yī)院食堂堅持以病人需求為本，努力促進醫(yī)院和諧穩(wěn)定。本著“分級負責、科學預防、快速反應”的原則，落實“勤溝通、早發(fā)現(xiàn)、多渠道、保就餐”的工作要求，結(jié)合院方可能出現(xiàn)的不定期停氣情況，為正確、有效，快速地處理停氣事件，最大限度地減少因停氣造成的影響和損失，保證食堂正常生產(chǎn)及醫(yī)生、病患正常的用餐秩序，特制定停氣應急預案。（二）應急措施1.如果遇到停氣情況食堂立即準備足夠液化氣罐以及水、面包、方便面等速食食物，保證醫(yī)務人員及病患能夠正常就餐，并及時了解停氣原因，如因院外原因停氣，保障部及時通知燃氣公司，督促其盡快維修，如因院內(nèi)管道原因造成停氣，保障部及時安排人員進行維修，盡快讓食堂天然氣恢復正常。2.食堂負責人每月檢查備用液化氣灶頭及氣瓶的數(shù)量及狀況，及時補氣，保證應急使用。3.接到停氣通知后，食堂立即進行更換氣源設備。4.停氣后，更換氣源，使用液化氣加工飯菜。由于停氣造成的主、副食品種類不全，開餐時需向醫(yī)護人員說明情況，求得理解。5.醫(yī)院在沒有接到通知的情況下，而突發(fā)性停氣時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關(guān)閉，如有打開馬上關(guān)閉，防止發(fā)生意外爆炸。6.如遇到特殊情況，導致一周以上停氣，保障部立即請示院辦進行協(xié)調(diào)。（三）責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第五節(jié)食物中毒應急預案一、應急處置1.發(fā)生食物中毒后，發(fā)現(xiàn)人有責任第一時間上報醫(yī)院防保科，并向醫(yī)院分管院長匯報。如果相同病例發(fā)生三起以上，向相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)管部門匯報。2.立即趕往現(xiàn)場組織、指揮搶救工作，并根據(jù)情況立即通知醫(yī)院有關(guān)科室負責人和有關(guān)醫(yī)務人員做好院內(nèi)搶救準備工作，同時立即將中毒病人送醫(yī)院相關(guān)科室搶救治療。3.停止供膳，保衛(wèi)人員與食堂有關(guān)人員負責保護、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。4.食堂相關(guān)部門應按照要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。5.配合上級衛(wèi)生部門做好食物中毒原因調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品二、防止食物中毒的措施（一）健全食物中毒報告制度。1.在衛(wèi)生部門已查明狀況，確定了食物中毒，即可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%堿水或漂白粉溶液消毒。2.總結(jié)報告發(fā)生中毒事件后，我們要自覺查找工作中存在的不足，進行總結(jié)與完善，加強管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。（二）細菌性食物中毒的預防措施1.必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，認真遵守食品衛(wèi)生“五四制”，嚴把“病從口入關(guān)”。食堂必須兩證齊全，工作人員必須持證上崗，同時加強對工作人員的食品衛(wèi)生知識培訓。2.要嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”，嚴禁購買、儲存和銷售過期、腐敗變質(zhì)食品。切實保證炊具、用具的消毒，做到生熟分開、標記清楚。必須保證餐料新鮮，用餐安全。加工豆角、加工青菜時必須浸泡30分鐘以上，豆角要燉熟燉透，并嚴禁加工涼拌菜。3.食堂不許剩飯剩菜，特殊情況必須冷藏保存，下餐食用前必須徹底加熱后食用。4.加強防蠅、防塵冷藏設施建設，餐具、炊具要嚴格執(zhí)行消毒制度，保證一餐一用一消毒，以保證用餐安全。5.要加強衛(wèi)生防疫宣傳教育，在腸道病高發(fā)季節(jié)，每月要搞一次預防食物中毒和腸道傳染病的板報宣傳，以提高職工的防病意識，并對本單位食堂進行定期和不定期的巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實保證食品衛(wèi)生安全萬無一失。6.加強滅鼠工作，預防鼠源性傳染病的爆發(fā)流行，食堂庫房要設防鼠板、毒耳站，要實行滅鼠、防鼠相結(jié)合，每年進行2-3次突擊滅鼠。（三）化學性食物中毒預案1.化學物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似、以前常發(fā)生誤用、誤食而造成中毒，因此，要對有毒化學物質(zhì)的部位加強管理，嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)用制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶入食堂和食品加工場所。2.加強綠化用植物殺蟲劑及滅蠅藥的管理和使用，要專庫保管，不能與食物一起存放，防止污染食品。并嚴格遵守有毒藥物使用的有關(guān)規(guī)定。3.包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不能用來包裝或盛放食品。（四）有毒動植物中毒的預防措施有毒動植物與某些可食的食物相似，不加以識別而食用，就會引起中毒。要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力、防止誤購誤食。對不能識別的有毒動植物須經(jīng)鑒定后確認無毒才能食用。三、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第六節(jié)火災應急預案一、應急措施1.當食堂發(fā)生火警時，值班人員接警后，須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災后，應立即通知突發(fā)事件應急處置小組成員到事件現(xiàn)場，組織人員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作。初起火災，現(xiàn)場人員應就近取材，進行現(xiàn)場自救、撲救，控制火勢蔓延。必要時，應切斷電源，防止觸電。2.自救、撲救火災時，應區(qū)別不同情況、場所，使用不同的滅火器材。（1）撲滅電器火災時，應使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴禁用水或泡沫滅火器，防止觸電。（2）撲滅油類火災時，應使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，或泡沫滅火器。（3）遇有火勢較大或人員受傷時，現(xiàn)場人員在組織自救的同時，應及時拔打火警電話“119”或公安指揮中心電話“110”求得外部支援；（4）值班人員及時向院辦匯報火勢情況，并按照院辦的指示及時報警；（5）保證前、后門暢通，在控制閑雜人員進入的同時引領(lǐng)消防車靠近餐廳；（6）維修人員堅守崗位，作好泄水準備，配合消防人員啟動相關(guān)消防聯(lián)運設備；（7）義務消防隊員引導相應人員疏散；（8）同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；（9）突發(fā)事件應急處置小組成員組織本部門義務消防隊員組成醫(yī)療后勤組，負責傷員護理、運送；（10）火災撲滅后，食堂負責火災現(xiàn)場保護，協(xié)助消防機構(gòu)調(diào)查火災原因；（11）由突發(fā)事件應急處置小組出具事故報告，分析火災原因，改善防火措施。二、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第七節(jié)自然災害應急預案當食堂受到水災、雷擊、暴風、地震等嚴重自然災害事故的侵襲時：一、確認受災范圍1.當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發(fā)生后，食堂應馬上確認受災范圍，并通知值班經(jīng)理組織值班人員對部門轄區(qū)內(nèi)的受災情況進行清查。2.值班人員通知辦公室及突發(fā)事件應急處置小組其他成員趕到食堂，成立救災小組，指揮人員消除災害，恢復生產(chǎn)。二、應急處理防止因自然災害引發(fā)重大安全事故1.食堂應對轄區(qū)內(nèi)的電、氣、油進行清查，防止出現(xiàn)泄漏引發(fā)火災，發(fā)現(xiàn)存在隱患時應通知維修人員立即關(guān)閉，嚴防自然災害事故引發(fā)火災。一旦出現(xiàn)火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。2.因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現(xiàn)安全事故的地面區(qū)域進行封鎖，安排維修人員緊急搶修，排除二次災害隱患，建筑外圍20m區(qū)域內(nèi)嚴禁車輛、行人通行；工程維修人員緊急搶修。3.出現(xiàn)以上緊急情況，若需疏散人員，由救災小組確定疏散路線并組織疏散。4.事故報告：在受災清查、處理結(jié)束后，把情況匯總到突發(fā)事件應急處置小組，由突發(fā)事件應急處置小組出具事故報告。三、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第八節(jié)觸電傷亡事故應急預案一、應急措施（一）當發(fā)生人員觸電事故時，現(xiàn)場人員應立即對觸電人員按下列要求進行緊急挽救。1.首先切斷電源開關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線截斷以斷開電源；2.距電源開關(guān)較近或斷開電源有困難時，可用干燥的木輥、竹竿等挑開觸電者身上的電線或帶電體。3.可用幾層干燥的衣服將手裹住，或站在干燥的木板上，拉觸電者的衣服，使其脫離電源。（二）當觸電者脫離電源后，應根據(jù)觸電的輕重程度，采取不同的急救措施。1.如果觸電者受的傷害不嚴重，神志還清醒，或雖曾一度昏迷，但未失去知覺，要使之就地休息1-2小時，并嚴密注意觀察；2.如果觸電者受的傷害較嚴重，無知覺，無呼吸，但心臟停止跳動時，應立急進行人工呼吸。如有呼吸，但心臟停止跳動，則應采用胸外心臟擠壓法。3.如果觸電者的傷害很嚴重，心臟和呼吸都已停止跳動，瞳孔放大，失去知覺，則必須同時采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。4.做人工呼吸要有耐心，并堅持搶救6小時以上，直到把人救活，或者確診已經(jīng)死亡為止。5.對于與觸電同時發(fā)生的外傷，應分別情況處理。對于不危及生命的輕度外傷，可以放在觸電急救之后處理。對于嚴重的外傷，應于人工呼吸和胸外心臟擠壓法同時處理。如傷口出血，應與止血。為了防止傷口感染，應當與予以包扎。6.可能對區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時，必須對與事故救援無關(guān)的人員進行疏散。7.事故發(fā)生后，應立即上報。事故報告內(nèi)容應包括事故發(fā)生的時間、地點、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和已采取的應急措施等。8.應急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報程序執(zhí)行。二、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第九節(jié)機械人員傷亡事故預案一、應急處理1.發(fā)生機械人員傷亡時，現(xiàn)場人員應立即對人員進行固定、包扎、止血、緊急救護等。2.必要時，立即同急救中心取得聯(lián)系，求得外部支援。3.事故發(fā)生后，立即上報。事故報告內(nèi)容應包括事故發(fā)生的時間、地點、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和以采取的應急措施等。4.應急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報程序執(zhí)行。二、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第十節(jié)突發(fā)傳染性疾病應急預案為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)傳染性疾病的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會和施工秩序，制定本預案。一、應急措施1.傳染性疾病發(fā)生時，應立即采取措施對傳染源進行隔離，同時逐級上報到急救援指揮中心。2.應急指揮小組的統(tǒng)一指揮下，盡快確定傳染源的傳播范圍并對有關(guān)人員就地實施隔離，確?？赡芨腥救藛T處于嚴密監(jiān)控中。3.應急指揮小組應根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》的有關(guān)規(guī)定，及時上報衛(wèi)生行政部門，并在衛(wèi)生專業(yè)人員的指導下進行工作。二、應急結(jié)束處理突發(fā)事件工作結(jié)束后，嚴禁在場無關(guān)人員進入現(xiàn)場，確保現(xiàn)場的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好突發(fā)事件現(xiàn)場的調(diào)查工作，在小組的安排下做好搶修、恢復工作。三、處理與改進食堂在事故或事件發(fā)生后，應對發(fā)生的原因進行調(diào)查分析，針對事故或事件發(fā)生的原因，成立責任部門采取糾正措施，并組織對應急預案和相關(guān)程序進行評審及修訂，使其不斷完善，提高應急應變能力。四、責任追究上述相關(guān)人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或嚴重后果，醫(yī)院及公司將嚴格追究當事人責任，從重處罰。第十一節(jié)食堂新冠疫情防控工作方案按照當?shù)卣搬t(yī)院相關(guān)要求，保持常態(tài)化預防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎的防治的能力和水平，使疫情防控工作有力、有序、有效開展，結(jié)合項目實際，制定本應急預案。一、組織機構(gòu)成立以食堂法人為責任人的食堂疫情防控應急處置小組：組長XX、副組長XX、組員XX二、體溫異常處置程序1.就餐人員體溫異常體溫異常人員，立即上報食堂疫情防控應急處置小組，同時即刻上報領(lǐng)導并與當?shù)丶部夭块T聯(lián)系，執(zhí)行疾控部門要求。離開工作崗位就診時，盡量不乘坐公共交通工具，必須全程佩戴口罩。部門要時刻關(guān)注本部門異常員工并及時報告項目領(lǐng)導小組。2.外來人員檢測體溫異常（1）在門衛(wèi)處勸返體溫異常人員，嚴禁進入食堂。（2）對勸返體溫異常的人員信息進行登記，并迅速向疫情防控領(lǐng)導小組辦公室報告，并聽從安排、協(xié)助處理。3.參與轉(zhuǎn)移異常人員注意事項（1）參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，必須佩戴口罩等防護用品。（2）配合上級相關(guān)部門做好人員轉(zhuǎn)運。（3）參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，隔離觀察。所涉及場所進行消毒。4.配合做好隔離留觀時刻關(guān)注隔離留觀人員狀況，居家隔離、解除隔離前不得外出，返回工作崗位前必須進行核酸檢測，并向公司提出返崗申請。三、應急防控措施1.強化宣傳教育我公司將加大宣傳力度，通過網(wǎng)絡、橫幅、展板、海報等方式及時推送疫情防控知識，準確發(fā)布相關(guān)信息，各部門應強化正確引導，提升職工群眾對疫情的認知水平，充分了解掌握疫情防控基本知識，熟悉疫情處置流程，做好自我防護。2.強化應急處置聯(lián)動所有部門要服從上級及領(lǐng)導小組有關(guān)疫情防控重點工作部署安排，積極配合做好相關(guān)工作。與疫情防控工作領(lǐng)導小組保持溝通聯(lián)系，發(fā)生疫情配合上級做好隔離、追蹤和排查等相關(guān)工作，接到上級協(xié)助排查指令后，立即執(zhí)行。3.做好應急物資儲備領(lǐng)導小組辦公室要做好口罩、消毒液、防護手套、測溫設備等防護檢測用品和應急物資的采購、儲備及調(diào)配，要根據(jù)需要及時補充，確保滿足食堂疫情防控工作需要。4.嚴格信息規(guī)范報送保持24小時通訊暢通，及時接收我公司要求，做好上傳下達。按要求報送食堂疫情防控信息，不得遲報、誤報、漏報、瞞報。第十二節(jié)治安事件應急處理方案為切實做好醫(yī)院食堂治安管理工作，維護食堂正常營業(yè)治安秩序，制定如下方案：一、總則1.遇突發(fā)事件，在場員工必須馬上指揮，按章處理事件，同時報食堂經(jīng)理或值班領(lǐng)導，并服從調(diào)遣。2.一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況，食堂員工有責任立即報告食堂管理負責人。3.在食堂內(nèi)若發(fā)生偷竊、群毆等其他治安事件時，在報告食堂負責人、醫(yī)院和公安機關(guān)的同時，要保護好現(xiàn)場，除急救外，無關(guān)人員不得進現(xiàn)場。4.當公安人員處理案件時，有關(guān)人員應積極配合，如實提供情況。二、對群毆事件的處理1.發(fā)生事件部門第一時間必須通知醫(yī)院，以免事態(tài)擴展；2.醫(yī)院相關(guān)人員要立即趕到現(xiàn)場，申明身份，分開雙方，制止打斗或爭吵；3.各崗位人員給予配合，增派人手；4.保護其他人員安全，減少騷亂，勸散圍觀人員，盡快恢復就餐秩序；5.如傷害人員，盡快對傷者進行救治工作，安排保護現(xiàn)場；6.做好事件起因調(diào)查工作，檢查所有破壞及損失情況，要斗毆者負責全部經(jīng)濟損失責任。三、對盜竊事件的處理1.接到通知后，食堂負責人到現(xiàn)場查看；2.食堂負責人和工作人員做初步了解，聽取事情經(jīng)過，確定可能發(fā)生盜竊的時間。3.查看監(jiān)控。4.若無盜竊跡象，應建議報失人在仔細查找，確保有無其他遺失可能。5.如發(fā)生金額較大的盜竊時間，食堂負責人和報失人應報警，并保護現(xiàn)場。6.高度重