板栗種植技術(shù)

板栗種植技術(shù)

標(biāo)準(zhǔn)化管理處編碼[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

板栗（學(xué)名：Castaneamollissima）,又名栗、、、風(fēng)栗，是植物，原產(chǎn)

于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370~2800米的

地區(qū)，多見(jiàn)于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比

高，更是蘋(píng)果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖

然含量沒(méi)有高，但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出

3倍。

1、形態(tài)特征

板栗是殼斗科（山毛棒科）栗屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。

我國(guó)一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。我國(guó)普遍種植的是雜交培

養(yǎng)后的改良品種，因個(gè)大、味甜、抗病性強(qiáng)被我國(guó)廣泛種植。板栗原生于

北半球溫帶地區(qū)，大部分板栗樹(shù)高20~40米，為落葉喬木，只有少數(shù)是灌

木。各種板栗樹(shù)都結(jié)有可食用的堅(jiān)果，單葉、橢圓或長(zhǎng)橢圓狀，長(zhǎng)10~30

厘米，寬4~10厘米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔美花序，

雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅(jiān)果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)，總苞直徑

5~11厘米，一個(gè)總苞內(nèi)有廣7個(gè)堅(jiān)果?；ㄆ?飛月，果熟期9~10月。

，落葉喬木，高15~20m。樹(shù)皮深灰色；小枝有短毛或散生長(zhǎng)絨毛；

無(wú)。葉互生，排成2歹U,卵狀橢圓形至長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)8~18cm,寬

4~7cm,先端漸尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有鋸齒，齒端芒狀，下面有灰

白色星狀短絨毛或長(zhǎng)單毛，側(cè)脈10~18對(duì)，中脈有毛；葉柄長(zhǎng)5cm,有

毛；托葉早落。

花單性，雌雄同株；雄花序穗狀，直立，長(zhǎng)15~20cm,雄6裂，雄蕊

10~12；雌花集生于枝條上部的雄花序基部，2~3朵生于一有刺的總苞內(nèi)。

雌花萼6裂，，6室，每室廣2枚，僅1枚發(fā)育，柱頭頂生，點(diǎn)狀。

殼斗球形，直徑3~5cm,內(nèi)藏

2、板栗對(duì)環(huán)境條件的要求

板栗是我國(guó)栽培最早的經(jīng)濟(jì)林木之一，較喜光照，在土壤PH4.5—7.5內(nèi)，

年均溫10度以上，生長(zhǎng)期均溫16—20度，冬季最低氣溫零下25度內(nèi)均可

栽培。板栗適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，栽培容易，產(chǎn)量高，山地、沙灘等均可經(jīng)

濟(jì)栽培。

3、栽培品種毛板紅、九家種、淺刺大板栗、處曙紅等

4、育苗方法

主要有播種育苗和嫁接繁殖2種：

板栗（D播種育苗要

求采集飽滿的堅(jiān)果并且必須采集產(chǎn)量高、堅(jiān)果大、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的單

株。種子的處理關(guān)鍵是保濕（濕沙的飽和含水量50%—70%）、低溫（1—4℃

為宜）和通氣三要素。當(dāng)土壤溫度達(dá)12℃以上時(shí)為適宜播種時(shí)間。點(diǎn)播，育

苗密度為15cmX40cm,一般用種量為900—1000kg/公頃.

播種后要注意防鼠、免危害。出苗后，要及時(shí)灌水、松土、除草及金

龜子和立枯病、白粉病等的防治。

板栗（2）嫁接育苗

砧木最好選用本砧作砧木。板栗的嫁接，一般均

5、培育壯苗種子處理：板栗種子怕干、怕熱、怕凍，種子粒選后，用磷化

鋁熏殺蟲(chóng)，用100倍甲基托布津液殺菌，種子處理后，用清潔濕潤(rùn)的河沙

層積貯藏。播種：3月上旬—4月上旬，按行距一尺，株距五、六寸點(diǎn)播，

要求當(dāng)年實(shí)生苗莖粗0.8厘米以上，苗高1米以上，根系發(fā)達(dá)，每畝育苗

一萬(wàn)株。適時(shí)嫁接：板栗枝條內(nèi)有大量的單寧物質(zhì)，嫁接不容易成活，所

以要選擇好時(shí)期，注意嫁接方法，以提高成活率。秋季8—10月，適宜芽

接。春季在發(fā)芽前20天，樹(shù)液尚未充分流通前可進(jìn)行劈接、切接。而采用

皮下接，應(yīng)當(dāng)在新稍展葉，樹(shù)液充分流動(dòng)之后，大約砧木萌發(fā)新稍20天后

進(jìn)行嫁接。接穗要在萌發(fā)前及早采回，用沙貯藏于陰晾的低溫保管，有條

件也可利用冷凍室貯藏。6、栽植密度時(shí)間攀西地區(qū)以秋植為主，有水源

灌溉條件的地區(qū)可以春植。平緩坡地可全面整地，坡地要修筑成水平梯

地，坡度大的采取魚(yú)鱗坑整地。栽植密度，一般成片造林為每畝栽22—33

株，株行距為5x6米至4x5米。栽植前要施基肥，選用2—3年生、根系完

整的大苗，栽時(shí)根頸露于地面，不要栽得過(guò)深。栽后灌水，再覆土封窩。

7、板栗管理栗林管理主要是抓好水土保持、水肥管理和修枝整形。在板

栗樹(shù)盤(pán)挖一米深的溝，深施有機(jī)肥，板栗生長(zhǎng)期內(nèi)，應(yīng)于2—3月份，6-7

月份和8—9月份中耕除草，促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)果，“春創(chuàng)樹(shù)、夏創(chuàng)花、秋季創(chuàng)地

栗個(gè)大”。結(jié)合中耕創(chuàng)地施用速效氮肥2—3次。板栗空苞，是缺硼所致，

可采取在秋冬環(huán)狀施肥時(shí)施入硼砂0.5公斤，或是在花期噴施0.2%尿素、

0.2%的硼酸進(jìn)行根外追肥。（1）、板栗整形整形修剪時(shí)期一般在冬

季，樹(shù)形主要有自然開(kāi)心形、變則主干形、主干疏散分層形。一般多采用

主干疏散分層形，能使樹(shù)冠疏散，透氣透光良好，有利于樹(shù)體生長(zhǎng)和結(jié)

實(shí)。整形時(shí)，定干高度0.8米左右，主干枝繼續(xù)延長(zhǎng)，作中央領(lǐng)導(dǎo)枝，選

三個(gè)角度為60度的壯枝作為第一層主枝，保持30厘米的層內(nèi)距。隨中央

領(lǐng)導(dǎo)枝的生長(zhǎng)，在距第一層主枝向上1米外選二個(gè)和第一層錯(cuò)開(kāi)的分枝作

第二層主枝，在距第二層主枝向上0.6米左右外選1-2個(gè)分枝作第三層主

枝封頂。同時(shí)，在主枝上選留側(cè)枝，第一層每一根主枝上各留3個(gè)，第二

層各留2—3個(gè)，第三層各留1—2個(gè)。側(cè)枝要上下交錯(cuò)，避免重疊。

（2）、板栗修剪整形期間的修剪由于栗樹(shù)枝梢頂部幾個(gè)芽的發(fā)育比較

充實(shí)飽滿，節(jié)間短，又有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，所以容易發(fā)生三叉枝、四叉枝或

輪生枝。整形時(shí)，應(yīng)對(duì)這類枝及早抹芽疏枝，防止競(jìng)爭(zhēng)枝的發(fā)生。對(duì)生長(zhǎng)

過(guò)旺的枝梢，夏季要及時(shí)摘心，或冬季于飽滿芽以下短截，削弱其生長(zhǎng)

勢(shì)，促使分枝以加速樹(shù)冠的形成。對(duì)一般枝梢可不短截，利用頂芽枝向外

延伸擴(kuò)大樹(shù)冠。定植后的前三年主要是完成整形。修剪宜輕，選留主枝、

副主枝的同時(shí)，對(duì)其它非骨干枝，在不影響骨干枝生長(zhǎng)的原則下，需保

留，適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝。對(duì)擾亂樹(shù)形，影響骨干枝生長(zhǎng)者，予以疏剪去除。

幼樹(shù)修剪采取休眠期修剪與生長(zhǎng)期摘心修剪相結(jié)合。夏季當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘

米時(shí)，留20?25厘米摘心，以后每當(dāng)新梢長(zhǎng)至30厘米時(shí)，反復(fù)摘心，促

發(fā)分枝，并使樹(shù)冠緊湊。冬季休眠期對(duì)主干延長(zhǎng)枝和各主枝延長(zhǎng)枝適當(dāng)短

剪，促使分枝，選留培養(yǎng)副主枝。對(duì)密生的輪生枝、三叉枝、四叉枝，選

留中等強(qiáng)壯的分枝，其余疏去。連續(xù)結(jié)果2年以上的幼樹(shù)，樹(shù)勢(shì)漸趨緩

和、粗壯，結(jié)果枝比例開(kāi)始下降，此時(shí)修剪應(yīng)由生長(zhǎng)季摘心為主，轉(zhuǎn)向以

冬季修剪為主。冬季修剪宜及時(shí)回縮更新冗長(zhǎng)的結(jié)果枝組，疏除衰弱枝、

交叉枝、病蟲(chóng)枝及部分強(qiáng)旺的頂生枝，改善內(nèi)膛光照和通風(fēng)條件。

(3)、結(jié)果樹(shù)的修剪結(jié)果母枝的留量，如果按畝栽植60株，產(chǎn)量400公

斤，每株產(chǎn)量6.7公斤，以每100個(gè)堅(jiān)果為1公斤，每株栗樹(shù)需結(jié)栗果

6.7X100=670個(gè)，則每株需留結(jié)果母枝112個(gè)。實(shí)際生產(chǎn)上，結(jié)果母枝留

量需按當(dāng)?shù)刂是闆r作調(diào)整。使栗既有足夠的結(jié)果單位，又有良好的通

風(fēng)透光條件。樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)健壯的一年生枝，大多為優(yōu)良結(jié)果母枝，應(yīng)

保留，如過(guò)密，則疏剪其中較弱的枝。生長(zhǎng)過(guò)旺的結(jié)果母枝應(yīng)在其下方另

留1?2枝，培養(yǎng)結(jié)果母枝，既可增加產(chǎn)量，又分散養(yǎng)分緩和生長(zhǎng)勢(shì)。若母

枝因連年結(jié)果而趨于衰弱時(shí)，應(yīng)予回縮修剪，并在下部培養(yǎng)新的結(jié)果母枝

代替。凡在結(jié)果母枝附近的細(xì)弱枝，應(yīng)及早疏除，使養(yǎng)分集中供應(yīng)母枝，

使其轉(zhuǎn)弱為強(qiáng)。疏除病蟲(chóng)枝、交叉重疊枝。對(duì)一般弱枝或雄花枝，可短截

或回縮，促使剪口芽或剪口下方的枝條轉(zhuǎn)化成新結(jié)果母枝。8、栗園土壤

管理栗為深根性果樹(shù)，對(duì)土