高中生物第一冊第2章第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

25三月2024高中生物第一冊第2章第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物水——生命之源一、細(xì)胞中的水1、水的含量細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.51、結(jié)論：細(xì)胞中含量最多的化合物是水幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%2.結(jié)論：不同生物的含水量不同3.說明：同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同生長發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77%52%-58%60%-65%4.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679834.結(jié)論：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同3.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80細(xì)胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？一、細(xì)胞中的水結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。1、存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。與抗逆性有關(guān)與細(xì)胞內(nèi)新陳代謝的強(qiáng)弱成正比，容易流動，容易蒸發(fā)。不能自由流動，也不容易散失

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流動的，心肌是堅實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水分析討論一（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？結(jié)合水含量越高，抗性相對較強(qiáng)一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水

（Ｅ）漿糊中的水

ＡＢＣDE以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化例如2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水2.水的生理功能1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物自由水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分結(jié)合水:水是生命之源，水對于生物體、對于細(xì)胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？在一定的條件下，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)換；小麥萌發(fā)時，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（）。A、升高B、降低C、不變D、無法判斷根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!動動腦在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán).這是因?yàn)樗谏械囊饬x是()A.水可以降溫B.水在生物體內(nèi)可以流動C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合D.生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行

拔高訓(xùn)練表一：幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：（1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（）（2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（）（3）代謝旺盛的組織器官含水量較高（）（4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無關(guān)（）∨∨∨×5.“沒有水就沒有生命”水對生命的最重要的作用是 A.水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 B.水在生物體內(nèi)可以起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用 C.細(xì)胞內(nèi)代謝都在水中進(jìn)行 D.細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可缺少的水(1)血液凝固時________水轉(zhuǎn)變成_________水說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合(2)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值____________大，新陳代謝速率______________高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機(jī)鹽。人和動物體內(nèi)也含有無機(jī)鹽。（一）存在形式

1.多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的某些復(fù)雜的化合物討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量

1%--1.5%成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運(yùn)動員飲料中的化學(xué)成分2、表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動員的飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在生物體中起什么作用？1、計算每升飲料中占多少。水在細(xì)胞中起什么作用？廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！下面的廣告中提到哪些無機(jī)鹽？有何作用？（1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？分析討論三★1構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分1、有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2、植物體缺乏鎂會影響光合作用，為什么？現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四★2維持細(xì)胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水血液中的Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？分析討論五

★3.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

生理鹽水在正常情況下，人體內(nèi)的無機(jī)鹽濃度為0.9%.為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡?！?維持生物體內(nèi)的滲透壓平衡，維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能無機(jī)鹽的生理功能:1.是某些重要化合物的組成成分（Mg)2+2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動（Ca）2+3.維持生物體內(nèi)的滲透壓平衡，維持細(xì)胞正常的形態(tài)和功能4.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C1、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是()(多選題）A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高C.、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少2、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動的一類物質(zhì)是()A、水B、無機(jī)鹽C、維生素D、核酸[課堂習(xí)題]ABDB5.人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實(shí)說明（）

A.無機(jī)鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用B.無機(jī)鹽對維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用C.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞D.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞B患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補(bǔ)充水分，同時也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水。與生活的聯(lián)系無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe血紅蛋白、細(xì)胞色素等的成分10-20mgI形成甲狀腺的成分0.01-0.15mgMg參與構(gòu)成葉綠素0.2-0.4mgCa促進(jìn)牙齒和骨骼生長、調(diào)節(jié)肌肉敏感性0.4-1.5gNa體液的主要組成成分、調(diào)節(jié)體液滲透壓1.6-5g缺鐵性貧血大脖子病黃葉病佝僂病、骨質(zhì)蔬松三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲能物質(zhì)，________是生命活動的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈糖類脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！1.血液中的Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+的生理功能之一是() A構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分 B維持細(xì)胞的正常形態(tài) C維持細(xì)胞的正常生理功能 D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡2.一馬突然得病，并全身抽搐，獸醫(yī)除對癥下藥外還要注射( )A．食鹽水B．葡萄糖C．葡萄糖酸鈣溶液D．青霉素水的存在形式與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)_________的水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的______以______形式存在、可__________的水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的_______結(jié)合水自由水相結(jié)合4.5%游離自由流動95.5%1、自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水和結(jié)合水可__________2、細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系代謝活動旺盛，細(xì)胞內(nèi)________水含量高；代謝活動下降，細(xì)胞中________水含量高。相互轉(zhuǎn)化自由結(jié)合小結(jié)水在細(xì)胞中的作用1）結(jié)合水：是___________的重要成分。2）自由水:①是細(xì)胞內(nèi)的良好_______；②生物化學(xué)反應(yīng)的_______；③起物質(zhì)_______作用；④是綠色植物進(jìn)行光合作用的原料；⑤維持細(xì)胞正常形態(tài)。細(xì)胞結(jié)構(gòu)溶劑介質(zhì)運(yùn)輸1、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內(nèi)A、結(jié)合水／自由水的比值與此無關(guān)B、結(jié)合水／自由水的比值會升高C、結(jié)合水／自由水的比值會降低D、結(jié)合水／自由水的比值會不變2、已知Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺Mn2+的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機(jī)鹽離子A、對維持生物體生命活動有重要作用B、對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C、對維持酸堿平衡有重要作用D、對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用課堂鞏固3、人的紅細(xì)胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉溶液中；若將紅細(xì)胞置于蒸餾水中，紅細(xì)胞會吸水過多而脹破；若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，，紅細(xì)胞會因失水而皺縮，因而喪失輸送氧氣的功能。所以醫(yī)生給脫水病人輸液時常用0.9%的生理鹽水，這個事實(shí)說明

A、無機(jī)鹽對維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用B、無機(jī)鹽是正常紅細(xì)胞的主要組成成分之一C、水分子容易進(jìn)出細(xì)胞D、無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞4、現(xiàn)有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麥,分別貯藏于條件相同的四個糧倉中.在貯藏過程中,有機(jī)物損耗最少的是A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)5、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，例如：心肌含水量約79%，而呈堅韌狀態(tài)，血液含水量約82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體內(nèi)的存在形式來看，對這種差異的解釋為

A.心肌內(nèi)結(jié)合水較多B.血液中結(jié)合水較多C.心肌內(nèi)全是結(jié)合水D.血液中全是自由水6、為確定某種元素是否為植物所必需，用缺少該元素的

“完全營養(yǎng)液”進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)該

A.以土壤為基質(zhì)栽培，加上述營養(yǎng)液B.以大田種植，澆上述營養(yǎng)液C.以沙土為基質(zhì)栽培，加上述營養(yǎng)液D.只用上述營養(yǎng)液，不用基質(zhì)人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-807、從以下兩表格的數(shù)據(jù)分析中可得出的正確結(jié)論是①構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多②生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)③代謝旺盛的組織器官含水量較多④組織器官的差異與水的存在形式相關(guān)A.①②③④B.①②③C.①②D.①8、解釋下列現(xiàn)象或事實(shí)：（1）剛收獲的新鮮小麥在陽光下曬干，質(zhì)量減輕，這個過程損失的主要_________；代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)_________水的含量高。（2）當(dāng)細(xì)胞缺少鉀、鈉、鈣時，細(xì)胞膜的通透性會發(fā)生改變，此現(xiàn)象說明了______________________________________________________。（3）紅細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的輸氧功能減弱，這個事實(shí)說明了__________________________________________________。自由水自由水無機(jī)鹽離子對維持生物體的正常生命活動有重要作用有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分教學(xué)反饋1．活細(xì)胞中含量最高的化合物是：（）A、蛋白質(zhì)B、糖類C、水D、脂肪2．生物體沒有水就不能生活的根本原因是：（）A、水在細(xì)胞中以兩種形式存在B、水在不同的生物中含量各不相同

C、細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)是在水中進(jìn)行D、大部分水在細(xì)胞內(nèi)可以自由流動3．生物體內(nèi)把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是：（）A、無機(jī)離子B、載體C、自由水D、結(jié)合水4．在細(xì)胞內(nèi)，自由水的主要功能是：（）

①良好的溶劑；②散熱；③維持細(xì)胞形態(tài)；④運(yùn)輸A、①②B、②③C、①③D、①④CCCD5．