大酒店全員營銷專項方案及提成統(tǒng)一標準

酒店全員營銷方案（試行）為了提升酒店經(jīng)濟效益，激發(fā)全體職員營銷意識和競爭意識，本著激勵和約束、效益和利益相結(jié)合標準，特制訂此營銷方案。一、營銷部任務(wù)及分成方案1、總則營銷部職員分成依據(jù)銷售額完成情況實施上下浮動，上不封頂，下不保底，月末結(jié)算。2、考評措施（1）、酒店專職營銷人員到店二個月之內(nèi)不下任務(wù)，不設(shè)月基礎(chǔ)考評指標，但銷售額超出月考評指標時，則按下述方法分成。（2）、工作二個月以后，酒店定考評任務(wù)。考評任務(wù)分為部門考評任務(wù)和個人考評任務(wù)2塊。營銷部職員超額完成任務(wù)分成，也分為部門分成和個人分成。當營銷部超額完成部門考評量時，則全部營銷部職員能夠拿到部門分成，其分配方案為按銷售額百分比分配；當超額完成個人考評量時，則能夠拿到個人分成。當兩個考評量只超額完成其中一個考評時，則只能拿其中一項考評分成.。3、分成獎發(fā)放措施：按當月累計消費額計算超額完成月考評數(shù)，（注：計算已付現(xiàn)和當月已到帳消費額），分成獎隨當月工資一起發(fā)放，未到帳掛帳消費部分則在到帳當月計提。營銷部任務(wù)、分成、扣罰計算表職位月考評任務(wù)超額完成考評任務(wù)分成百分比月基礎(chǔ)考評任務(wù)未達成月基礎(chǔ)考評任務(wù)扣罰標準經(jīng)理任務(wù)：客房：客房：按2.5%分成。以實收凈房費、會議費計算。餐飲：按1.5%分成。含菜金、酒水、主食扣工資()元餐飲：副經(jīng)理任務(wù)：客房：扣工資()元餐飲：部門總?cè)蝿?wù)：客房：超出部分，部門效益獎計提百分比增加為：客房按3%分成，餐飲按2%分成。當月部門累計完成()元，不扣部門當月工資總額。餐飲：4、考評任務(wù)計算（1）、月考評任務(wù)計算：月考評任務(wù)為客房、餐飲各占50%營業(yè)額。具體計算為：a、由營銷人員自行開發(fā)、維護并到賬旅行社，除去已開發(fā)旅行社；b、營銷人員個人簽署協(xié)議，維護并到賬；c、已離店營銷人員簽署協(xié)議，由現(xiàn)任營銷人員跟蹤、維護，以現(xiàn)任營銷員個人預(yù)訂并到賬（部門經(jīng)理簽字）；d、經(jīng)過個人營銷招來團體會議；e、營銷員個人預(yù)訂，現(xiàn)金消費散客，（以部門經(jīng)理簽字為依據(jù)）；f、維護別營銷人員簽署協(xié)議單位，用戶自己上門消費不計算。（2）、月基礎(chǔ)考評任務(wù)計算：在月考評任務(wù)基礎(chǔ)上，另加以下幾點a、酒店已開發(fā)旅行社，維護并到賬b、老板同意簽單，由營銷部人員結(jié)賬；c、由已離店營銷人員簽署協(xié)議，營銷部人員結(jié)賬；均計入月基礎(chǔ)考評任務(wù)和部門月基礎(chǔ)考評任務(wù)，但不計分成金額。接待時由部門協(xié)作，共同完成接待。尤其說明：當有三次未接待用戶者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次因為負責維護人職員作瀆職遭受用戶投訴者，則此單位不再計算本人分成，由代維護者接替，以后全部銷售額算入代維護者。如因為接待部門（餐廳、客房）工作失誤造成投訴，則不在上述所列范圍。5、營銷員個人工資金及獎金計算方法a、當個人完成月基礎(chǔ)考評任務(wù)金額時，發(fā)放全額基礎(chǔ)工資；b、當個人未完成月基礎(chǔ)考評任務(wù)金額時，則扣基礎(chǔ)工資工資200元；c、當超額完成月考評任務(wù)金額后，則能夠享受個人分成獎金。6、營銷部考評金額統(tǒng)計和分成a、部門完成部門月基礎(chǔ)考評任務(wù)，營銷部全部職員不管是否完成其個人基礎(chǔ)考評任務(wù)，全部能夠拿到全額基礎(chǔ)工資。b、部門沒有完成部門月基礎(chǔ)考評任務(wù)，而個人完成了月基礎(chǔ)考評任務(wù)，其本人能夠拿到全額基礎(chǔ)工資。c、部門月完成銷售金額超出部門總?cè)蝿?wù)，則部門能夠按客房3%，餐廳2%百分比計算部門效益獎。計算方法為：月考評任務(wù)分客房任務(wù)和餐飲任務(wù)二塊，當月完成任務(wù)能否得分成獎，取決于是否完成客房任務(wù)。若總?cè)蝿?wù)超額完成，客房任務(wù)也完成了，則能夠計算分成獎；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)末完成，客房超額完成任務(wù)，也能夠計算分成獎；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)超額完成，客房任務(wù)末完成，不能夠計算分成獎；若客房、餐飲均超額完成任務(wù)，則超額部分按上述百分比分客房和餐飲分成。部門分成分配方案為：按部門全部職員銷售額百分比來分配部門分成。比如：部門總?cè)蝿?wù)為12萬元，部門完成14萬，超2萬，其中客房1.2萬，餐廳0.8萬，則部門提供總額為:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016萬元=520元姓名銷售額分成百分比分成金額A66/14=42.86%460*42.86%=197.16元B88/14=57.14%460*57.14%=262.84元二、全員營銷以營銷部為主導(dǎo)，其它部門配合。全酒店非專職銷售人員以合格完成自己本職員作為前提，在不影響部門工作情況下，能夠作為兼職營銷員聯(lián)絡(luò)自己用戶，全部團體會議定單統(tǒng)一由營銷部下單。一、酒店主管（領(lǐng)班）以上管理人員、總臺人員、餐廳收銀員、酒水員（總經(jīng)理除外），營銷額統(tǒng)計方法住宿a、經(jīng)過個人營銷招徠團體會議住宿，能夠計算營業(yè)額。b、門市散客、協(xié)議單位住宿、用戶自己上門聯(lián)絡(luò)住宿會議團體不計算。c、個人會議團體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報，視為用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體，不計算分成。用餐a、經(jīng)過個人營銷工作招徠團體會議用餐能夠計算營業(yè)額。b、散客用餐、團體用餐、協(xié)議單位用餐、宴席用餐不計算營業(yè)額，用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體用餐不計算營業(yè)額。d、會議團體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報視為用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體，不計算分成。備注：1、一次住房8間以上（含8間）為團體。2、一次住房5間以上（含5間），使用會議室或用餐為會議。3、不住宿，只用會議室和用餐不算會議團體，不計分成。4、會議團體洽談前，要先填“會議(團體）預(yù)報單”報總經(jīng)理。6、會議團體未事先填寫“會議(團體）預(yù)報單”，視為客人自己上門，不計個人分成。二、客房部職員營銷額統(tǒng)計方法住宿a、經(jīng)過營銷工作招徠團體會議住宿可計算營業(yè)額。b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體不計算營業(yè)額。e、會議團體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報視為用戶自己上門聯(lián)絡(luò)用餐a、經(jīng)過個人營銷工作招徠會議用餐能夠計算營業(yè)額。b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體用餐不計算營業(yè)額。三、餐飲部職員營銷額統(tǒng)計方法用餐a、經(jīng)過個人營銷工作招徠有住宿會議用餐能夠計算營業(yè)額。b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體用餐不計算營業(yè)額。住宿a、經(jīng)過營銷工作招徠團體會議住宿可計算營業(yè)額。b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體不計算營業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房，餐廳工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營業(yè)額。e、會議團體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報視為用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體，不計算分成。四、其它部門（財務(wù)、綜合辦、工程保安）職員營銷額統(tǒng)計方法住宿a、經(jīng)過營銷工作招徠團體會議住宿可計算營業(yè)額。b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體不計算營業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房，工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營業(yè)額。e、會議團體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報總經(jīng)理，不事先預(yù)報視為用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體，不計算分成。用餐a、經(jīng)過個人營銷工作招徠會議用餐能夠計算營業(yè)額。b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶自己上門聯(lián)絡(luò)會議團體用餐不計算營業(yè)額。五、統(tǒng)計方法1、客房部和餐飲部均要設(shè)置營銷統(tǒng)計本。、2、對于各部門營銷金額統(tǒng)計應(yīng)該在2日內(nèi)找客房、餐飲部經(jīng)理簽字確定，超出時間能夠不予確定。3、財務(wù)應(yīng)依據(jù)各部門提交營銷金額查對是否現(xiàn)金到賬，并簽字認可。4、營銷分成表應(yīng)分別由客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、稽核、總經(jīng)理、董事長簽字后發(fā)放現(xiàn)金。5、以上分成額分別計入各部門費用。六、分成百分比及發(fā)放方法a、客房按2.5%分成，以實收凈房費、會議費計算。餐飲按1.5%分成，含菜金、酒水、主食b、到賬結(jié)算，一月一結(jié)，每個月15號以后發(fā)放。此方案自月份開始實施，已離店職員不再補發(fā)。年月營銷績效分成獎計算表項目金額（元）部門經(jīng)理簽字營業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎小計1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財務(wù)經(jīng)理：稽核：總經(jīng)理：領(lǐng)款人：年月營銷績效分成獎計算表項目金額（元）部門經(jīng)理簽字營業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎小計1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財務(wù)經(jīng)理：稽核：總經(jīng)理：領(lǐng)款人：年月營銷績效分成獎計算表項目金額（元）部門經(jīng)理簽字營業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎小計1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財務(wù)經(jīng)理：