上傳人：1***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：汪**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：湖北

IP屬地：湖北 上傳時(shí)間：2024-03-24 格式：DOC 頁(yè)數(shù)：8 大?。?4KB 積分：6 舉報(bào) 版權(quán)申訴

一、單項(xiàng)選取題1，不屬于工商部門食品安全監(jiān)管職責(zé)場(chǎng)合有：(C)A、歌舞廳食品柜臺(tái)B、網(wǎng)店食品庫(kù)房C、餐廳酒柜D、食品超市2，下列不屬于散裝食品有(C)。A、散裝餅干、糕點(diǎn)B、食品半成品C、水果D、干貨3，下列說(shuō)法錯(cuò)誤是(C)。A、食品配料涉及食品添加劑B、食品添加劑是可食用物質(zhì)C、國(guó)家發(fā)布食品添加劑可以在任何食品中添加，但不得超過(guò)限量值。D、國(guó)家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行允許制度。4，無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證有效期分別為(C)。A、1年；3年；5年B、都是3年C、3年；3年；1年D、都是5年5，“QS”標(biāo)志是(D)縮寫。A、質(zhì)量安全認(rèn)證B、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生檢疫C、中華人民共和國(guó)檢查檢疫D、公司食品生產(chǎn)允許6，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（）規(guī)定，當(dāng)包裝物或包裝容器最大表面面積不大于(B)時(shí)，可以只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷商)名稱和地址。A、20平方厘米B、35平方厘米C、10平方厘米D、1.8平方毫米7，食品標(biāo)簽、闡明書具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能功能標(biāo)注，應(yīng)當(dāng)如何處置？(C)A、違法，合用《廣告法》解決B、不違法C、違法，合用《食品安全法》解決D、違法，合用《反不合法競(jìng)爭(zhēng)法》解決8，如下產(chǎn)品中，(D)是《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱存在“缺陷”產(chǎn)品。A.圖像效果不佳電視機(jī)B.保溫效果不良暖水瓶C.制冷效果不好空調(diào)機(jī)D.損傷皮膚化妝品二、多項(xiàng)選取題1，下列商品屬于《食品安全法》規(guī)范品種有：(ADEF)A、純凈水B、時(shí)令果蔬C、中草藥D、食品半成品E、食品原料F、酒2，食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)載明(ABCD)。A、用法B、“食品添加劑”字樣C、凈含量D、使用范疇E、批號(hào)3，食品流通允許事項(xiàng)涉及(ABE)。A、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合B、負(fù)責(zé)人C、聯(lián)系電話D、從業(yè)人數(shù)E、允許范疇。4，《食品添加劑使用原則》（GB2760-）中規(guī)定，食品添加劑涉及：(ABCD)A、人工合成物質(zhì)B、天然物質(zhì)C、香料D、加工助劑5，食品小作坊以外食品生產(chǎn)者銷售食品必要具備(ABD)。A、食品生產(chǎn)允許證號(hào)B、質(zhì)量合格證明C、無(wú)公害食品認(rèn)證D、QS標(biāo)志6，下列哪些違法行為可以按照《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》解決(ABCD)。A、銷售無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品B、食品經(jīng)營(yíng)公司未履行進(jìn)貨記錄義務(wù)C、食品經(jīng)營(yíng)戶未索證D、銷售進(jìn)口食品標(biāo)簽違法行為7，食品廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得具有(CE)。A、明星代言B、產(chǎn)品原則代號(hào)C、虛假、夸大內(nèi)容D、不得涉及制作成分E、不得涉及疾病防止、治療功能8，工商部門對(duì)下列商品不承擔(dān)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任(ABCE)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品，但批發(fā)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)公司銷售食用農(nóng)產(chǎn)品除外B、生鮮乳C、保健食品D、肉制品E、添加藥物食品9，下列那些違法行為可以按照《食品流通允許證管理辦法》解決(AE)。A、擅自變化《食品流通允許證》核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合、負(fù)責(zé)人、允許范疇B、擅自變化字號(hào)名稱C、偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》D、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者未獲得《食品流通允許證》從事食品經(jīng)營(yíng)E、以非法手段獲得《食品流通允許證》10，下列哪些說(shuō)法是錯(cuò)誤：(ABD)A、《食品安全法》中禁止銷售食品都是不符合食品安全原則食品B、不符合食品安全原則食品就是質(zhì)量不合格食品C、無(wú)包裝食品屬于不符合食品安全原則食品D、對(duì)與食品安全關(guān)于標(biāo)簽、闡明書規(guī)定不屬于食品安全原則11，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（）規(guī)定下列哪些食品可以免除標(biāo)注保質(zhì)期(BDE)A、醬油B、食醋C、食用油D、食用鹽E、固態(tài)食糖F、味精12，下列哪些違法行為應(yīng)合用《產(chǎn)品質(zhì)量法》進(jìn)行懲罰？(BC)A、銷售偽造、冒用無(wú)公害標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品B、銷售偽造冒用ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證、獲獎(jiǎng)產(chǎn)品、名優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)志食品C、銷售偽造冒用有機(jī)食品標(biāo)志預(yù)包裝食品D、銷售無(wú)廠名、廠址食品。13，市場(chǎng)開辦單位、出租柜臺(tái)商場(chǎng)下列哪些行為，工商部門可以根據(jù)食品安全法規(guī)對(duì)其予以行政懲罰(ABCE)。A、場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)B、未定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行檢查C、場(chǎng)內(nèi)發(fā)生食品安全事故未進(jìn)行處置、報(bào)告D、未明確場(chǎng)內(nèi)食品安全管理責(zé)任E、發(fā)現(xiàn)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者銷售過(guò)期食品未及時(shí)制止14，在下列(ABCD)情形下，允許機(jī)關(guān)可以撤銷食品流通允許。A、允許機(jī)關(guān)工作人員超越法定權(quán)限發(fā)放《食品流通允許證》B、允許機(jī)關(guān)工作人員違背法定程序發(fā)放《食品流通允許證》C、食品經(jīng)營(yíng)者以欺騙、賄賂等不合法手段和隱瞞真實(shí)狀況或者提交虛假材料獲得食品流通允許，應(yīng)當(dāng)予以撤銷D、允許機(jī)關(guān)在尋常監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)不再符合食品流通允許條件，應(yīng)當(dāng)依法撤銷食品流通允許.15，進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)(ABD)。A、載明食品原產(chǎn)地B、境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式C、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式D、有中文標(biāo)簽、中文闡明書16，食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，必要在散裝食品容器、外包裝上標(biāo)明(BCDE)。A、分裝日期B、食品名稱C、生產(chǎn)日期D、保質(zhì)期E、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。17，下列那些狀況下，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向工商部門提出申請(qǐng)變更食品流通允許(ABD)。A、經(jīng)營(yíng)地址發(fā)生變化B、負(fù)責(zé)人發(fā)生變化C、經(jīng)營(yíng)食品種類和數(shù)量發(fā)生變化D、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生變化18，下列哪些屬于食品安全原則：(ABCDE)A、致病性微生物限量規(guī)定B、食品添加劑品種、使用范疇、用量C、對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)關(guān)于標(biāo)簽、標(biāo)記、闡明書規(guī)定D、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)定E、與食品安全關(guān)于質(zhì)量規(guī)定19，下列食品包裝或者容器上不需要加注QS標(biāo)志是（DE）。A、小麥粉、大米B、醬油、食醋C、冷凍飲品、速凍米面制品D、西餐廳自制糕點(diǎn)E、食品小作坊生產(chǎn)食品20，食品質(zhì)量檢測(cè)可以根據(jù)下列原則：(ABCDE)國(guó)家強(qiáng)制原則B、行業(yè)強(qiáng)制原則C、地方強(qiáng)制原則D、公司自己制定原則E、無(wú)糖、低脂等公司承諾。21，食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度涉及(BCD)：A、生產(chǎn)審批制度B、生產(chǎn)允許證制度C、強(qiáng)制檢查制度D、市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度22，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，銷售者銷售產(chǎn)品，不得(ABCD)。A、摻雜、摻假B、以假充真C、以次充好D、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品23，對(duì)銷售失效、變質(zhì)產(chǎn)品，(ABCD)。A、責(zé)令停止銷售，沒(méi)收違法銷售產(chǎn)品，并處違法銷售產(chǎn)品貨值金額二倍如下罰款B、有違法所得，并處沒(méi)收違法所得C、情節(jié)嚴(yán)重，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照D、構(gòu)成犯罪，依法追究刑事責(zé)任三、判斷題1，食品安全事故涉及源于食品，對(duì)人體健康也許有危害事故。（√）2，經(jīng)銷未檢查豬肉行為應(yīng)當(dāng)合用《生豬屠宰管理?xiàng)l例》解決。（√）3，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品必要加貼標(biāo)簽后才干銷售。(×)4，綠色食品標(biāo)志屬于證明商標(biāo)。（√）5，《食品安全法》出臺(tái)后，違背食品安全監(jiān)管規(guī)定行為不再合用《特別規(guī)定》。（√）6，食品產(chǎn)地必要標(biāo)注縣級(jí)或以上行政區(qū)劃名稱。(×)7，食品標(biāo)簽、闡明書可以標(biāo)注保健功能內(nèi)容。(×)8，工商部門對(duì)流通環(huán)節(jié)質(zhì)量不合格食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以懲罰。(×)9，國(guó)標(biāo)是在全國(guó)范疇內(nèi)統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定，國(guó)標(biāo)分強(qiáng)制性原則和推薦性原則。（√）10，食品是指各種供人食用