T-NMSP MZB01.28-2023“蒙”字標農(nóng)產(chǎn)品認證要求 興安盟綠豆

67.060CCS

X

11NMSP

T/NMSP.

—2023“蒙”字標農(nóng)產(chǎn)品認證要求 “Nei

Meng

Brand”

requirements

of

products—

Bean 內(nèi)蒙古標準發(fā)展促進會發(fā)

布T/NMSP.

MZB01.28—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由內(nèi)蒙古標準發(fā)展促進會提出并歸口?？h市場監(jiān)督管理局、扎賚特旗產(chǎn)品質(zhì)量計量檢驗檢測中心。本文件主要起草人：李世繁、沈星宇、趙蒙蒙、陳愛國、高云、王秋霞、賀鑫、張珂睿、張博堯、微、常麗華、闞佳彤。T/NMSP.

MZB01.28—2023 1 范圍本文件規(guī)定了“蒙”字標認證產(chǎn)品興安盟綠豆的認證要求，認證規(guī)則、程序和評價方法。本文件適用于“蒙”字標認證產(chǎn)品興安盟綠豆的認證和監(jiān)督管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

2715食品安全國家標準

GB

2761 食品安全國家標準

食品中真菌毒素限量GB

2763 食品安全國家標準

GB

4404.2 糧食作物種子

第2部分：豆類GB

5009.3 食品安全國家標準

食品中水分的測定GB

5009.5 食品安全國家標準

食品中蛋白質(zhì)的測定GB

5009.6 食品安全國家標準

食品中脂肪的測定GB

5009.9 食品安全國家標準

食品中淀粉的測定GB

5009.12食品安全國家標準

食品中鉛的測定GB

5009.88 食品安全國家標準

食品中膳食纖維的測定GB

5009.92 食品安全國家標準

食品中鈣的測定GB

5009.268 食品安全國家標準

GB/T

5492 糧油檢驗

糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T

5494 糧油檢驗

糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB

7718 食品安全國家標準

預(yù)包裝食品標簽通則GB

13122 食品安全國家標準

谷物加工衛(wèi)生規(guī)范GB/T

22725 糧油檢驗

糧食、油料純糧（質(zhì)）率檢驗NY/T

綠色食品

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T

綠色食品

肥料使用準則3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。興安盟綠豆

league

bean興安盟行政區(qū)域內(nèi)按照本文件種植技術(shù)要求生產(chǎn)的綠豆。興安盟綠豆米 Hinggan

league

bean

rice興安盟行政區(qū)域內(nèi)按照本文件要求種植的綠豆通過物理性脫皮，除去表皮且不改變其內(nèi)部形態(tài)的綠豆。4 認證要求T/NMSP.

MZB01.28—2023地域要求4.1.1 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好、無污染適宜綠豆生長的地區(qū)。4.1.2 產(chǎn)地距離公路、鐵路及生活區(qū)

m

以上，距離工礦企業(yè)

1000

m

以上。產(chǎn)地環(huán)境要求4.2.1 空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

391的規(guī)定。4.2.2 灌溉水質(zhì)應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。4.2.3 土壤質(zhì)量4.2.3.1 土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。4.2.3.2土壤肥力應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。生產(chǎn)要求4.3.1品種要求選用適宜在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟種植的綠豆品種，品種特性及種子質(zhì)量應(yīng)符合

GB

4404.2

的規(guī)定。4.3.2 綠豆種植技術(shù)要求4.3.2.1 選地4.3.2.1.1 選擇無污染、保水保肥較好、排灌方便的地塊。4.3.2.1.2 應(yīng)避免重（迎）茬或與其他豆科作物重（迎）茬。4.3.2.2 施肥應(yīng)符合NY/T

394中A級的規(guī)定。4.3.2.3 病蟲草害防治應(yīng)符合NY/T

393中A級的規(guī)定。4.3.2.4 收獲豆莢成熟率≥時收獲，晾曬至含水量12.5%以下后及時儲藏。4.3.3 加工要求應(yīng)符合GB

13122的規(guī)定。產(chǎn)品要求4.4.1 綠豆質(zhì)量指標應(yīng)符合表

1

的規(guī)定。97GB/T

(%1.0GB/T

54940.512.5GB

5009.3GB/T

549250GB

5009.9g/100g10GB

g/100g22GB

5009.5g/100g1.5GB

5009.6mg/100g0.85GB

mg/100g340GB

5009.26852GB

5009.9g/100g1.8GB

g/100g25GB

5009.5g/100g1.5GB

5009.6mg/100g0.20GB

mg/100g340GB

5009.268mg/kg0.15GB

T/NMSP.

MZB01.28—2023表1質(zhì)量指標表1質(zhì)量指標4.4.2 綠豆營養(yǎng)指標表2 表2 營養(yǎng)指標4.4.3 綠豆米質(zhì)量要求a)

通過分篩機、去石機清理后含雜總量不應(yīng)超過

；b)

通過脫皮機多次脫皮后，脫皮率應(yīng)達到

以上；c)

通過色選機進行多次色選，精度應(yīng)達到

99.5%以上。4.4.4 綠豆米營養(yǎng)指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 營養(yǎng)指標表3 營養(yǎng)指標污染物限量表4 污染物鉛限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合

GB

表4 污染物鉛限量農(nóng)藥最大殘留限量T/NMSP.

MZB01.28—2023真菌毒素限量應(yīng)符合

GB

2761

的規(guī)定。有毒有害菌類限量應(yīng)符合GB

2715的規(guī)定。包裝、標志與標識4.9.1 包裝應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，同時應(yīng)清潔、牢固、無破損，縫口嚴密、結(jié)實，不撒漏。不帶污染和異常氣味。4.9.2 標志與標識4.9.2.1 預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)符合

規(guī)定外，應(yīng)注明品種名稱、產(chǎn)地、收獲年度等。4.9.2.2 非預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)在隨行文件中注明品種名稱、產(chǎn)地、收獲年度、質(zhì)量指標、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等并附檢驗報告。運輸和儲存4.10.1 運輸應(yīng)選擇清潔干燥、無污染、無毒害、防