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31JAASS T/JAASS

娃娃菜冷鏈流通技術操作規(guī)程The

operating

procedures

in

cold

circulation

baby

cabbage 江蘇省農學會??發(fā)

布學兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準兔下載學兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準兔下載學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/JAASS

1102023學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載

II

10

11

.............................................................學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/JAASS

1102023學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定II學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/JAASS

1102023學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載

GB/T

191GB/T

BB/T

NY/T

654NY/T

943

GB/T

cold-chain

circulation

precooling

娃娃菜質量標準應符合NY/T

Pa～800Pa。

學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/JAASS

1102023學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載包裝操作宜在10

BB/T0043

0.01mm娃娃菜應為同一產地、同一批次、同一品種、同一等級規(guī)格，并應符合GB/T

貯前應用符合食品安全要求的消毒劑對倉庫、工具等消毒，并及時通風。入庫前6h宜將庫溫貯藏期間定期觀測記錄冷藏庫溫度、濕度，檢查冷庫機組運轉情況。冷庫內每隔2d檢查冷藏

a)

℃，相對濕度宜為

b)

c)

10

配送及銷售溫度宜為8℃～1211

出入庫記錄，貯藏標簽見附錄A。學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/

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