江西省吉安市安福第二中學(xué)2022年高一生物模擬試卷含解析

江西省吉安市安福第二中學(xué)2022年高一生物模擬試卷含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1.地球上最早的生命形式、最基本的生命系統(tǒng)、菌落所屬的結(jié)構(gòu)層次依次是A．細(xì)胞

細(xì)胞

種群

B．病毒

細(xì)胞

群落C．病毒

組織

生態(tài)系統(tǒng)

D．病毒

分子

組織參考答案：A2.請(qǐng)據(jù)圖回答：經(jīng)數(shù)小時(shí)后，U形管A、B兩處的液面會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況。(實(shí)驗(yàn)裝置足以維持實(shí)驗(yàn)期間小白鼠的生命活動(dòng)，瓶口密封，忽略水蒸氣和溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)A.A處上升，B處下降

B.A、B兩處都下降C.A處下降，B處上升

D.A、B兩處都不變參考答案：C試題分析：本題主要考察有氧呼吸的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，要讀懂圖形，根據(jù)實(shí)驗(yàn)裝置，氫氧化鈉的作用是吸收環(huán)境中的二氧化碳，小白鼠進(jìn)行有氧呼吸，有氧呼吸的反應(yīng)方程式是：C6H12O6+6H20+6O26CO2+12H2O+能量解：由于小白鼠進(jìn)行有氧呼吸時(shí)消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，產(chǎn)生的二氧化碳被氫氧化鈉吸收，則導(dǎo)致容器內(nèi)的氣體體積減小，所以A處下降、B處上升．故選：C．考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過(guò)程和意義．3.一種生物個(gè)體中，隱形個(gè)體無(wú)生殖能力，一個(gè)雜合子自交得F1，F(xiàn)1的個(gè)體在只能自交和可以自由交配的兩種情況下，F(xiàn)2中有繁殖能力的個(gè)體分別占F2總數(shù)的（

）A．2/3

1/9

B．1/9

2/3

C．8/9

5/6

D．5/6

8/9

參考答案：D4.下列敘述正確的是（）A．二糖的水解產(chǎn)物一定是葡萄糖和果糖

B．生物大分子就是指多糖C．蔗糖和麥芽糖是動(dòng)植物體內(nèi)都有的二糖

D．單糖是不能再水解的糖參考答案：D5.下列關(guān)于細(xì)胞共性的描述正確的是A．所有細(xì)胞內(nèi)都含有糖原

B．所有細(xì)胞的能量代謝都離不開(kāi)線粒體C．細(xì)胞都能進(jìn)行分裂和分化

D．細(xì)胞都具有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜參考答案：D6.如果一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來(lái)，進(jìn)入一個(gè)相鄰細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)中，那么，這個(gè)CO2分子穿過(guò)的生物膜的層數(shù)至少是

（

)

A．5層 B．6層 C．7層

D．8層參考答案：B7.黃色圓粒（YYRR）豌豆與綠色皺粒（yyrr）豌豆雜交，得F1種子，讓F1自交得F2種子，F(xiàn)2中綠色圓粒豌豆有150粒，則F2中黃色皺粒雜合子豌豆約有多少粒

（

）A.300

B.150C.100

D.50參考答案：C8.使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞裝片時(shí)，如果將低倍物鏡轉(zhuǎn)換成高倍物鏡，看到的情況是（

）A．細(xì)胞數(shù)目多，視野大而亮

B．細(xì)胞數(shù)目少，視野小而暗C．細(xì)胞數(shù)目多，視野大而暗

D．細(xì)胞數(shù)目少，視野小而亮參考答案：B9.下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O三種元素的是

A．氨基酸

B．核苷酸

C．脫氧核糖

D．磷脂參考答案：C10.在探索外星空間是否存在生命的過(guò)程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)，這是因?yàn)樗谏械囊饬x主要是()A．水可以在生物體內(nèi)流動(dòng)

B．水是生命的最重要成分C．細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行

D．水在細(xì)胞中含量最多參考答案：C11.蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)中，敘述正確的是A.蛋白質(zhì)樣液可以用豆?jié){或者蛋清稀釋液B.所用的試劑需要先混合后再加入樣液中C.所用的試劑需要加熱后才能反應(yīng)D.最終的反應(yīng)顏色呈現(xiàn)藍(lán)紫色參考答案：A12.在“性狀分離比的模擬”實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)連續(xù)抓取三次，小球的組合都是Dd，則他第4次抓取Dd的概率是（

）

A.1/4

B.1/2

C.0

D.1

參考答案：B13.下圖表示的是三種黏性末端，下列說(shuō)法正確的是（

）A.若乙中的T處發(fā)生突變，同一種限制酶可能就無(wú)法識(shí)別該切割位點(diǎn)B.甲、丙兩種黏性末端可以互補(bǔ)形成新的雙鏈C.切割得到的多個(gè)DNA片段可以用DNA聚合酶重組D.目前常用的運(yùn)載體有質(zhì)粒、噬菌體和動(dòng)植物病毒等幾類(lèi)原核生物參考答案：A【分析】據(jù)圖可知，切割甲的限制酶的識(shí)別序列是-GAATTC-，切割乙的限制酶的識(shí)別序列是-CAATTG-，切割丙的限制酶的識(shí)別序列是-CTTAAG-，據(jù)此分析?！驹斀狻緼.限制酶具有專(zhuān)一性，若乙中的T處發(fā)生突變，同一種限制酶可能就無(wú)法識(shí)別該切割位點(diǎn)，A正確；B.甲的末端序列是AATT，丙的末端序列是TTAA，黏性末端相同的才可以進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對(duì)形成新的雙鏈，B錯(cuò)誤；C.切割得到的多個(gè)DNA片段可以用DNA連接酶重組，C錯(cuò)誤；D.質(zhì)粒是環(huán)狀DNA分子，噬菌體和動(dòng)植物病毒都沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它們都不屬于原核生物，D錯(cuò)誤。14.下列有關(guān)核酸的敘述中錯(cuò)誤的是(

)A．生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物

B．細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的攜帶者C．由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成

D．由核苷酸聚合而成的大分子化合物參考答案：C略15.下列關(guān)于DNA和RNA的敘述中，正確的是A、DNA只存在于細(xì)胞核中，RNA只存在于細(xì)胞質(zhì)中

B、兩種核酸中的堿基都相同C、兩種核酸中的五碳糖不相同

D、病毒的遺傳物質(zhì)都是DNA[來(lái)源參考答案：C16.已知豌豆的高莖對(duì)矮莖為顯性，現(xiàn)有一株高莖豌豆甲，要確定甲的遺傳因子組成，最簡(jiǎn)便易行的辦法是：（

）A．選另一株矮莖豌豆與甲雜交，子代中若有矮莖出現(xiàn)，則甲為雜合子

B.選另一株矮莖豌豆與甲雜交，子代中若都表現(xiàn)為高莖，則甲為純合子

C.讓甲豌豆進(jìn)行自花傳粉，子代中若有矮莖出現(xiàn)，則甲為雜合子

D.讓甲與多株高莖豌豆雜交，子代中若高矮之比接近3:1，則甲為雜合子參考答案：C17.下列有關(guān)細(xì)胞中的有機(jī)物說(shuō)法正確的是

（

）A．含有元素C、H、0、N的物質(zhì)是核酸、酶、果糖、脂肪B．花生種子中沒(méi)有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故用來(lái)作為檢測(cè)脂肪的材料C．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都是組成它們的單體通過(guò)脫水縮合形成的D．對(duì)蛋白質(zhì)的檢測(cè)可用斐林試劑，且要現(xiàn)配現(xiàn)用參考答案：C18.圖是細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)模式圖，下列關(guān)于各結(jié)構(gòu)及功能的敘述錯(cuò)誤的是A.①屬于生物膜系統(tǒng)，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)B.②處遺傳物成的主要載體C.③控制蛋白質(zhì)的合成并與核糖體的形成有關(guān)D.④有利于RNA從細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，實(shí)現(xiàn)核成之間的信息交流參考答案：C①是核膜，屬于生物膜系統(tǒng)，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，A正確；②是染色質(zhì)，由DNA和蛋白質(zhì)組成，是真核生物遺傳物質(zhì)（DNA）的主要載體，B正確；③是核仁，與核糖體和某種RNA的形成有關(guān)，與蛋白質(zhì)合成沒(méi)有直接關(guān)系，C錯(cuò)誤；④是核孔，有利于mRNA等大分子物質(zhì)從細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，但具有選擇性，實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流，D正確?！军c(diǎn)睛】細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能19.組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素中，最基本元素、微量元素可以分別用下圖中的哪些字母表示

A．e、b

B．a(chǎn)、e C．d、e

D．a(chǎn)、d參考答案：C20.下面關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述正確的是（）A．線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，沒(méi)有線粒體的細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸B．水果貯藏在完全無(wú)氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低程度C．綠藻細(xì)胞中有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)D．細(xì)胞呼吸中有機(jī)物的分解必須有水和氧氣參與才能釋放儲(chǔ)存的能量參考答案：C21.春天，用顯微鏡觀察植物地下根毛細(xì)胞，下列結(jié)構(gòu)中均不能觀察到的是（）A．液泡和中心體

B．高爾基體和核糖體C．葉綠體和中心體

D．液泡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參考答案：C解析：植物地下根毛細(xì)胞不含葉綠體，高等植物沒(méi)有中心體。22.如圖所示，圖中功能多、聯(lián)系廣的細(xì)胞結(jié)構(gòu)A是指()A．高爾基體膜B．葉綠體膜C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜D．液泡膜參考答案：C23.基因型為YyRr的黃色圓粒豌豆自交，F(xiàn)1中綠色皺粒豌豆約占A．1/4

B．3/4

C．1/16

D．3/16參考答案：C24.如圖代表人體胰島細(xì)胞中發(fā)生的某一過(guò)程(AA代表氨基酸)，下列敘述正確的是()A．該過(guò)程有水產(chǎn)生B．該過(guò)程合成的產(chǎn)物一定是酶或激素C．能給該過(guò)程提供遺傳信息的只能是DNAD．有多少個(gè)密碼子，就有多少個(gè)反密碼子與之對(duì)應(yīng)參考答案：A25.下面是在顯微鏡使用實(shí)驗(yàn)中的四種具體操作，錯(cuò)誤的是（）甲：用顯微鏡觀察切片時(shí)，兩眼睜開(kāi)，左眼觀察，右手畫(huà)圖乙：高倍鏡觀察：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，移走低倍目鏡，移來(lái)高倍目鏡丙：取、放顯微鏡時(shí)，要左手托鏡座，右手握鏡壁，并且要輕拿輕放?。簩?duì)光時(shí)，陽(yáng)光照在反光鏡上，視野越亮越好A．一項(xiàng)

B．二項(xiàng)

C．三項(xiàng)

D．四項(xiàng)參考答案：B26.同一物種的兩類(lèi)細(xì)胞各產(chǎn)生一種分泌蛋白，組成這兩種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的A．tRNA種類(lèi)不同

B．mRNA堿基序列不同C．核糖體成分不同

D．同一密碼子所決定的氨基酸不同參考答案：B27.下列細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)中，具有磷脂和蛋白質(zhì)的一組是（

）

①細(xì)胞膜

②線粒體

③高爾基體

④中心體

⑤染色體

⑥核膜

⑦內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

⑧核糖體

A.①②③⑤

B.①②③⑥⑦

C.①④⑥⑦⑧

D.①②④⑤⑦參考答案：B28.我國(guó)藥學(xué)家屠呦呦獲得2015年諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，其所研發(fā)的青蒿素可以有效治療瘧疾．為了確診瘧疾是否是由瘧原蟲(chóng)引起的，需讓紅細(xì)胞破裂．下列方法最適于讓紅細(xì)胞破裂的是（）A．用超聲波沖擊紅細(xì)胞B．將紅細(xì)胞置于蒸餾水中C．將紅細(xì)胞置于1%的NaCl溶液中D．用激光照射紅細(xì)胞參考答案：B【考點(diǎn)】35：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式的綜合．【分析】制備細(xì)胞膜時(shí)，選哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料的原因：（1）動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，不但省去了去除細(xì)胞壁的麻煩，而且無(wú)細(xì)胞壁的支持、保護(hù)，細(xì)胞易吸水漲破．（2）哺乳動(dòng)物和人成熟的紅細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞核和具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，易用離心分離法得到不摻雜細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細(xì)胞膜．【解答】解：A、用超聲波沖擊紅細(xì)胞容易破壞紅細(xì)胞的化學(xué)成分，A錯(cuò)誤；B、將紅細(xì)胞置于蒸餾水中，細(xì)胞吸水脹破，不損傷細(xì)胞成分，B正確；C、將紅細(xì)胞置于1%的NaCl溶液中，細(xì)胞失水皺縮，C錯(cuò)誤；D、用激光照射紅細(xì)胞會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞成分損傷，D錯(cuò)誤．故選：B．29.下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯(cuò)誤的是（

）A．T2噬菌體的外殼在宿主細(xì)胞的核糖體上合成B．生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者的細(xì)胞中均無(wú)中心體C．線粒體內(nèi)膜上和類(lèi)囊體膜上均附著催化ATP合成酶D．細(xì)胞核是細(xì)胞的代謝控制中心，但并非所有細(xì)胞中都有細(xì)胞核參考答案：B30.南瓜的扁盤(pán)形、圓形、長(zhǎng)圓形三種瓜形由兩對(duì)等位基因控制（A\a和B\b），這兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳?，F(xiàn)將2株圓形南瓜植株進(jìn)行雜交，F(xiàn)1收獲的全是扁盤(pán)形南瓜；F1自交，F(xiàn)2獲得137株扁盤(pán)形、89株圓形、15株長(zhǎng)圓形南瓜。據(jù)此推斷，親代圓形南瓜植株的基因型是：（

）

A．a(chǎn)aBBxAabb

B.aaBbxAAbb

C.AAbbxaaBB

D.AABBxaabb參考答案：C31.下圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度(時(shí)間)變化的情況，下列說(shuō)法中不正確的是(

)A．T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度B．圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為T(mén)0C．圖甲中，Ta、Tb時(shí)淀粉酶催化效率都很低，但對(duì)酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別D．圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活性已達(dá)到最大參考答案：D32.下列關(guān)于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的對(duì)比，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A、由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物，如植物、動(dòng)物、真菌B、原核生物中除了分布廣泛的各種細(xì)菌外，還有藍(lán)藻C、藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠體，是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物D、原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相似的細(xì)胞膜參考答案：C33.下列哪項(xiàng)屬于最基本的生命系統(tǒng)A.大腸桿菌

B.核酸分子C.SARS病毒

D.雨蛙參考答案：A34.下列有關(guān)細(xì)胞器的說(shuō)法正確的是A.洋蔥根尖細(xì)胞中的DNA存在于線粒體和細(xì)胞核中B.細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞器和葉綠體基質(zhì)C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂質(zhì)合成無(wú)關(guān)D.植物細(xì)胞中高爾基體與細(xì)胞壁的形成無(wú)關(guān)參考答案：A【分析】

【詳解】洋蔥根尖沒(méi)有葉綠體，所以DNA存在于細(xì)胞核和線粒體中，A正確；細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成、脂質(zhì)的合成有關(guān)，C錯(cuò)誤；高爾基體與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)，D錯(cuò)誤。35.玉米根尖分生區(qū)細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)主要存在于A.細(xì)胞核、線粒體、葉綠體

B.細(xì)胞核

C.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)

D.細(xì)胞核、線粒體參考答案：B本題旨在考查植物根尖細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)分布?！驹斀狻坑衩准夥稚鷧^(qū)細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核和線粒體中，主要存在于細(xì)胞核，故選B?！军c(diǎn)睛】玉米尖分生區(qū)細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核和線粒體中。36.牛、噬菌體、煙草花葉病毒中參與構(gòu)成遺傳物質(zhì)的堿基種類(lèi)數(shù)依次分別是（

）A．4，4，5

B．5，4，4C．5，5，4

D．4，4，4參考答案：D37.不同濃度的生長(zhǎng)素影響某植物乙烯生成和成熟葉片的脫落，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如右圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是A．乙烯濃度越高脫落率越高B．脫落率隨生長(zhǎng)素和乙烯濃度增加而不斷提高C．生長(zhǎng)素和乙烯對(duì)葉片脫落的作用是相互拮抗的D．生產(chǎn)上可噴施較高濃度生長(zhǎng)素類(lèi)似物降低脫落率參考答案：D38.下列關(guān)于植物激素的應(yīng)用，正確的是（）A．蘋(píng)果開(kāi)花后，噴施適宜濃度的脫落酸可防止落花落果B．用赤霉素處理馬鈴薯塊莖，可延長(zhǎng)休眠時(shí)間利于儲(chǔ)存C．用一定濃度乙烯利處理未成熟的香蕉，可促進(jìn)成熟D．用細(xì)胞分裂素處理未授粉的雌蕊柱頭，可得到無(wú)子番茄參考答案：C【考點(diǎn)】植物激素的作用．【分析】赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植物的增高，促進(jìn)種子的萌發(fā)和果實(shí)的發(fā)育；脫落酸的主要作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落；乙烯的主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化，蔬菜貯藏中，常用它來(lái)保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間．【解答】解：A、脫落酸能夠促進(jìn)果實(shí)的衰老和脫落，A錯(cuò)誤；B、赤霉素能夠解除種子休眠，促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；C、乙烯利是乙烯類(lèi)似物，具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，C正確；D、用一定濃度的生長(zhǎng)素處理未授粉的雌蕊柱頭，可得到無(wú)子番茄，D錯(cuò)誤．故選：C．【點(diǎn)評(píng)】本題考查植物激素的作用，主要考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力．39.美國(guó)“勇氣號(hào)探測(cè)器在火星上成功登陸，并開(kāi)始進(jìn)行科學(xué)研究。其中有一項(xiàng)重要的任務(wù)是考察火星是否有水。在探索星空間是否存在生命的過(guò)程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)，這是因?yàn)樗谏顒?dòng)中的意義是（）A.水可以降溫B.水在生命體內(nèi)可以流動(dòng)C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合D.生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行參考答案：D試題解析：生物細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)必須有水參加才能進(jìn)行，生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水，沒(méi)有水就沒(méi)有生命，即生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行。D正確。A、B、C不正確?？键c(diǎn)：本題考查細(xì)胞中化合物的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。40.關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的說(shuō)法，正確的是（

）A．是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一B．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過(guò)多會(huì)引起抽搐C．與其他化合物一道共同承擔(dān)構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等功能D．生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣參考答案：C二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.萌發(fā)的禾谷類(lèi)種子中淀粉酶活性較強(qiáng)，主要有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6以下迅速失活，而β淀粉酶不耐熱，在70℃條件下15min后失活。

實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長(zhǎng)約1cm)。

主要試劑及儀器：麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、恒溫水浴鍋等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟一：制作麥芽糖梯度液。取7支干凈的具木塞刻度試管，編號(hào)，按表加入試劑，再將試管置于60℃水浴中加熱2min，取出后按試管號(hào)順序排列。試劑試管號(hào)

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麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液(mL)00.20.61.01.41.62.0

蒸餾水(mL)2.01.81.41.0XYZ

斐林試劑(mL)2.02.02.02.02.02.02.0

步驟二：利用萌發(fā)3天的小麥種子制備淀粉酶溶液。

步驟三：將裝有淀粉酶溶液的試管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷卻。

步驟四：另取四支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B試管中各加5mL5%淀粉溶液，向C、D試管中分別加入2mL已經(jīng)處理的酶溶液(忽略其中含有的少量麥芽糖)和蒸餾水，將四支試管置于40℃恒溫水浴鍋中保溫10min，然后將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在40℃恒溫水浴鍋中保溫10min。

步驟五：取A、B試管中反應(yīng)溶液各2mL分別加入E、F試管，然后向E、F試管分別加入________，________，觀察顏色變化。

解析：將E試管中顏色與步驟一中獲得的麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計(jì)算出α淀粉酶催化效率。

請(qǐng)分析回答：

(1)本實(shí)驗(yàn)的目的是______________________________________________________。

(2)步驟一的5～7試管中加入蒸餾水的量(X、Y、Z)分別是________(單位：mL)。

(3)實(shí)驗(yàn)中B試管所起的具體作用是________。

(4)請(qǐng)補(bǔ)全步驟五的做法：______________，____________。

(5)若要測(cè)定另一種淀粉酶的活性，則需在步驟________進(jìn)行改變。參考答案：【答案】(1)測(cè)定小麥種子中α淀粉酶催化效率(2)0.6、0.4、0(3)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)使用的淀粉溶液中是否存在還原糖(4)2mL斐林試劑60℃水浴加熱2min后(5)三(1)根據(jù)題干的信息及實(shí)驗(yàn)步驟，可知本實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定小麥種子中α淀粉酶催化效率。(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)要遵循等量原則，確定試管中所加液體的總量都為2mL，從而推知5～7試管中加入蒸餾水的量(X、Y、Z)分別是0.6mL、0.4mL、0mL。(3)實(shí)驗(yàn)中B試管所起的作用是對(duì)照和校正，具體的是檢測(cè)實(shí)驗(yàn)使用的淀粉溶液中是否存在還原糖。(4)步驟五的目的是檢測(cè)A、B中麥芽糖的濃度，也就是鑒定淀粉酶的催化效率。檢測(cè)麥芽糖常用斐林試劑，使用時(shí)要用到水浴加熱。(5)步驟三的目的是利用了“β淀粉酶不耐熱，在70℃條件下15min后失活”這