《慈姑栽培技術規(guī)程》編制說明

安徽省地方標準編制說明標準名稱慈姑栽培技術規(guī)程任務來源（項目計劃號）安徽省市場監(jiān)督管理局《關于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號），項目計劃號2023-2-97。第一起草單位（蓋章）安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所單位地址合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號參與起草單位合肥官亭林海生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園有限公司標準起草人（全部起草人，應與標準文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務職稱電話1234567891011121314151617編制情況1、編制過程簡介2021年9月，收到安徽省市場監(jiān)督管理局《安徽省市場監(jiān)督管理局關于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號）后，安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所牽頭，成立了“慈姑栽培技術規(guī)程”標準編制小組，成員有葛治歡、俞飛飛、王明霞、馬紹鋆、嚴從生、張其安、洪秀景、王杰、劉榮勝、葉超、董言香、江海坤、賈利、王艷、方凌、孫學良、丁強強。標準起草過程：標準編制小組通過查閱資料、咨詢專家、深入調研、廣泛座談等形式，歷3個多月時間完成標準初稿。在以后的2個多月時間里，標準編制小組本著符合生產(chǎn)實際、科學合理、可操作性的原則，多次就標準草稿征求安徽省農(nóng)科院、安農(nóng)大園藝學院等相關專家意見，反復論證修改，最終形成了本標準的征求意見稿。2、制定標準的必要性和意義必要性：慈姑是澤瀉科多年生草本植物，在我國長江以南水資源豐富地區(qū)有著悠久的栽培歷史，是我國特色水生蔬菜。慈姑食用部位球莖含有豐富的營養(yǎng)成分，具有涼血止血、止咳通淋、散結解毒、和胃厚腸等功效，是藥食同源蔬菜，并具有獨特的口感，深受廣大消費者的喜愛。慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?，但傳統(tǒng)的慈姑種植從育苗至采收各階段作業(yè)繁重，技術落后導致產(chǎn)量和品質差異較大。為了規(guī)范慈姑生產(chǎn)，亟需技術標準指導生產(chǎn)，目前慈姑生產(chǎn)技術尚沒有安徽省地方標準，因此制定慈姑生產(chǎn)技術規(guī)程，有利于慈姑標準化生產(chǎn)，促進我省慈姑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。意義：制定慈姑栽培技術規(guī)程，指導農(nóng)戶實現(xiàn)生產(chǎn)管理標準化，使產(chǎn)品質量得到了保證和提高，生態(tài)環(huán)境得到了保障，有利于提高農(nóng)民的收入，促進我省慈姑產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。“標準”中的技術要點均以節(jié)能、環(huán)保、節(jié)本、增效為出發(fā)點，屬于綠色增長提質增效技術，具有較高的生態(tài)及經(jīng)濟效益。3、制定標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準的關系。產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展原則：以控制農(nóng)殘、減少污染、充分利用自然資源優(yōu)勢為目的，促使示范區(qū)規(guī)模化、優(yōu)質化、產(chǎn)業(yè)化的形成，通過生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的標準化，使產(chǎn)品更好地滿足國內外市場需求，達到效益的最大化，從而促使產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。因地制宜原則：標準制定堅持從生產(chǎn)的實際出發(fā)，考慮我省資源、環(huán)境條件、農(nóng)戶科技素質和種植習慣，可供類似地區(qū)借鑒應用。先進性原則：標準的制定既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當前先進的、科學的操作手段，理論與實際結合，盡可能做到技術上的先進性?？茖W實用原則：標準體現(xiàn)了理論與實踐的有機結合，在尊重科學、廣泛征求意見及調查研究的基礎上，緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，因此具有較強的可操作性和實用性。本標準編制遵循科學性、目的性、適用性、可操作性的原則，注重標準的可操作性，嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定編寫。本標準與現(xiàn)行相關的法律、法規(guī)、標準相協(xié)調、無沖突，對法律法規(guī)的相關要求的具體化，本標準符合《中華人民共和國標準化法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性國家標準的要求。4、主要條款的說明，主要技術指標、參數(shù)、試驗驗證的論述（詳細說明）（1）主要條款：本標準的章節(jié)由：范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、產(chǎn)地要求、品種選擇、生產(chǎn)技術、病蟲害防治、采收組成。本標準適用于。標準起草組根據(jù)項目實施方案、工作計劃、標準體系框架及示范區(qū)實際情況，主要收集和參考的相關材料及相關科研論文、參考文獻有：GB/T23416蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第12部分：水生蔬菜類GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則；NY/T496肥料合理使用準則通則；NY/T525NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則；NY/T2118NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件。（2）主要技術指標、參數(shù)：育苗適期：4月中下旬育苗，日平均氣溫在15℃以上，土溫在12℃以上。育苗方法：春播分株育苗法。2月下旬～3月上旬，在慈姑留種田中，挖取球莖，隨即育苗，40天～50天后將幼苗分株，并移植到排灌方使的水田擴大繁育。作種的球莖，要具有本品種性狀、姑體充實、頂芽完好、大小均勻、無損傷。凈度80%～-85%，純度90%、發(fā)步率95%以上。球莖入泥深度要基本一致，一般要求頂芽從下向上的第三節(jié)位入泥1.5cm～2.0cm。苗期管理：泥面保持3cm～5cm淺水層。幼苗長出2片～3片葉時，薄施腐熟的有機質肥2次～3次。定植適期：7月下旬～9月上旬，即農(nóng)歷大暑至中秋節(jié)期間為定植適期。定植密度：單株種植，株距30cm～40cm，行距40cm。定植方法：摘除姑苗外圍葉片，保留綠色功能葉3片～4片，減少姑苗水分蒸騰量，提高成活率。定植時將根部插入泥土中5cm～8cm，隨即將根部泥土填平。水分管理：全生育期淺水勤灌、嚴防干旱。定植長葉期田面保持3cm～5cm淺水層。匍匐莖伸長期，生長旺盛，水層加深至10cm～15cm，并于傍晚勤灌水。球莖膨大期，植株需水量減少，田面保持3cm～5cm淺水層，基肥：在定植前5天～7天，每畝施用腐熟的有機質肥1600kg和64%磷酸二25kg，深耕20cm～30cm，耙細耙平，四面保持5cm～10cm淺水層。追肥：在定植后5天～7天，每畝施用尿素7.5kg，以后每隔7天～10天看苗施肥。如植株濃綠、生勢旺盛，就不需追肥；如植株黃弱，應及時追肥，每畝施用尿素10kg和不低于25%有機復合肥15kg。追肥時間要掌握在霜降前完成。（3）試驗驗證本標準制定單位分別選擇廬江、肥西、阜南產(chǎn)區(qū)3個生產(chǎn)基地，按標準進行試驗，試驗結果表明采用本標準的主要技術條款，產(chǎn)量和效益均顯著增加。因此，本標準規(guī)定的主要技術指標和參數(shù)，符合慈姑生長發(fā)育的生理特性，其科學性、實用性強。5、標準中如果涉及專利，應有明確的知識產(chǎn)權說明無6、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程度，以及國內外同類標準水平的對比情況本標準未采用國際標準的內容。國外沒有相同的標準，不便于進行比較。本標準在編制的過程中，參考了國內已發(fā)布的同類標準的樣本。7、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標準的制定過程中，無重大分歧。8、貫徹標準的要求