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文檔簡介

門店規(guī)范管理手冊第一章：引言在門店經(jīng)營過程中，規(guī)范管理是確保經(jīng)營順利進行的重要保障。本手冊旨在對門店規(guī)范管理進行詳細規(guī)定，以確保門店各項管理工作的有效開展。第二章：人員管理人員入職流程面試流程入職手續(xù)崗位培訓人員考勤制度上下班時間規(guī)定請假制度加班管理員工激勵機制獎懲制度績效考核員工培訓第三章：服務標準服務宗旨以顧客為中心提升服務品質(zhì)塑造良好形象服務流程接待流程服務流程投訴處理流程客戶關(guān)系管理客戶滿意度調(diào)查客戶反饋收集客戶關(guān)懷措施第四章：物品管理貨品采購管理供應商選擇采購發(fā)票管理庫存管理資產(chǎn)管理固定資產(chǎn)登記資產(chǎn)盤點資產(chǎn)維護店內(nèi)環(huán)境管理清潔衛(wèi)生管理空調(diào)、照明等設備檢查維護店面布置與陳列規(guī)范第五章：安全管理火災防范滅火器配置火災疏散通道設置火災演練計劃監(jiān)控設備管理監(jiān)控設備安裝規(guī)范監(jiān)控錄像保存管理監(jiān)控設備定期維護資金安全管理收銀結(jié)賬制度資金保險箱管理涉款安全防范第六章：衛(wèi)生管理食品安全食品采購檢驗食品儲存管理食品加工操作規(guī)范環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生清潔計劃垃圾處理規(guī)范用品消毒管理第七章：法律法規(guī)遵守人力資源相關(guān)法規(guī)勞動合同法勞動保障法最低工資標準食品安全法規(guī)食品安全法食品添加劑使用規(guī)范食品流通管理條例環(huán)保法規(guī)大氣污染防治法水污染防治法固體廢物污染防治法第八章：責任制度各崗位職責店長職責收銀員職責服務員職責店鋪管理責任店鋪日常管理店鋪資源協(xié)調(diào)店鋪安全保障結(jié)語本手冊是門店規(guī)范管理的指導手冊，門店所有員工都應認真學習并

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