8.2化學(xué)品的合理利用課件高一下學(xué)期化學(xué)人教版

第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展人教版（2019）高中化學(xué)必修第二冊第二節(jié)化學(xué)品的合理使用化學(xué)品的分類大宗化學(xué)品：乙烯、硫酸、硝酸、純堿、燒堿、化肥等精細(xì)日用化學(xué)品：包括醫(yī)藥、農(nóng)藥、日用化學(xué)品、食品添加劑類等?；瘜W(xué)品大宗化學(xué)品一般指應(yīng)用廣泛、生產(chǎn)中化工技術(shù)要求高、產(chǎn)量大的產(chǎn)品，一般由煤、石油、天然氣、農(nóng)副產(chǎn)品等簡單加工而來。精細(xì)日用化學(xué)品則以大宗化學(xué)品為原料進(jìn)行深加工，所以產(chǎn)量小、純度高、附加值高、利潤大。閱讀課本107頁了解化肥、農(nóng)藥的合理使用(1)規(guī)范施用農(nóng)藥化肥措施的社會重要性:

一.化肥的合理施用保障農(nóng)作物增產(chǎn)，減少農(nóng)作物損失缺鉀正常1、化肥的合理施用分類主要化學(xué)成分氮肥銨態(tài)氮肥：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3等；尿素CO(NH2)2磷肥過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物；重過磷酸鈣Ca(H2PO4)2·H2O鉀肥草木灰：主要成分是K2CO3，硫酸鉀(K2SO4)，氯化鉀(KCl)復(fù)合肥KNO3、KH2PO4（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的化肥：氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥等2、合理施用化肥，應(yīng)考慮的因素③酸性土壤中不宜再施用(NH4)2SO4。小麥幼苗易倒伏，被烈風(fēng)吹倒,就地施用大量含氯鉀化肥除草劑等。(1)農(nóng)田土壤酸堿性程度;(2)各種作物營養(yǎng)狀況優(yōu)劣;(3)所用化肥植物本身具有的性質(zhì)。如:①硝酸銨由于含碳氮量比較高,是另外一種低成本高效優(yōu)質(zhì)氮肥,但長期受熱膨脹或高溫經(jīng)機(jī)械撞擊等易發(fā)生大爆炸,因此還必須經(jīng)作改性和處理,使之其產(chǎn)品失去了爆炸性特征后才能投入施用生產(chǎn);天津港因硝酸銨化肥發(fā)生大爆炸②草木灰粉和其它銨態(tài)氮肥等混合在施用尿素時都會過量產(chǎn)生少量氨氣,從而間接導(dǎo)致其銨態(tài)氮肥等的實際肥效降低。3、過量施用化肥的危害由于我國很多地區(qū)化肥很易直接溶于水,過量長期施用后不僅重金屬會揮發(fā)造成水資源浪費,部分化肥可能會跟隨著大量雨水流人河流溝渠和沼澤湖泊,造成流域水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化,產(chǎn)生水華化等重污染水現(xiàn)象。另外,不及時合理科學(xué)施用堿性化肥還會間接影響農(nóng)業(yè)土壤系統(tǒng)的土壤酸堿性變化和破壞土壤結(jié)構(gòu)。二.農(nóng)藥的合理施用1、施用農(nóng)藥的目的：減少農(nóng)作物損失2、農(nóng)藥的發(fā)展及類別：無機(jī)合成農(nóng)藥：天然農(nóng)藥：有機(jī)合成農(nóng)藥:石灰硫黃合劑、波爾多液(硫酸銅+熟石灰)等除蟲菊、煙草、藜蘆等有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯等通過閱讀課本P108頁《DDT的功與過》體會和小結(jié)農(nóng)藥對生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境的影響？①會破壞害蟲及其與其天敵昆蟲之間原有的群落生態(tài)結(jié)構(gòu)平衡,使有一些天敵害蟲就會逐漸產(chǎn)生抗藥性②使某些對農(nóng)藥特別敏感的有益的昆蟲如蜜蜂等大量死亡③造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留④對大氣、地表水和地下水造成污染3、農(nóng)藥不合理施用的危害：影響生態(tài)環(huán)境和自然環(huán)境農(nóng)藥的發(fā)展及種類農(nóng)藥的發(fā)展方向：農(nóng)藥向著高效、低毒和低殘留的方向發(fā)展。4、農(nóng)藥的發(fā)展方向是怎樣的？如何正確有效去除果蔬農(nóng)藥殘留？放置法去皮法水洗法堿水浸泡法加熱法爆炒法2、下列現(xiàn)象，不屬于化肥過量施用導(dǎo)致的是

（

）A.鄉(xiāng)村農(nóng)田周圍的小河河水發(fā)綠發(fā)臭，魚蝦大面積死亡B.長期耕墾的農(nóng)田出現(xiàn)土壤酸化，土壤板結(jié)C.長期耕種的農(nóng)田重金屬元素、有毒物質(zhì)超標(biāo)D.城市的空氣中PM2.5含量超標(biāo)，雨水酸度增強(qiáng)（1）大雨天追肥有利于農(nóng)作物的吸收(

)（2）硝酸銨(NH4NO3)可直接作化肥使用(

)（3）豆科植物在生長過程中不需要經(jīng)常施用氮肥(

)××√1、判斷正誤隨堂小練D3、“六六六”是一種禁用殺蟲劑，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難降解，其結(jié)

構(gòu)簡式如圖所示，下列說法正確的是（）A.屬于烴類化合物

B.分子式為C6H6Cl6

C.該化合物易溶于水D.該化合物對光、空氣等表現(xiàn)不穩(wěn)定，容易降解B解析

該化合物分子中含C、H、Cl三種元素，不為烴；“六六六”難溶于水，對光、空氣、酸堿表現(xiàn)出很穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，難降解。三、合理用藥(1)藥物按來源分類1、藥物的分類(2)藥物按使用嚴(yán)格程度分類天然藥物和合成藥物處方藥（R）和非處方藥（OTC）(3)藥物按功能分類解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林等抗生素青霉素、阿莫西林、頭孢等抗酸藥胃舒平等過敏藥、止咳化痰藥……《本草綱目》中收載了1892種，附藥方11096個天然藥物取自植物、動物和礦物，來源豐富2、藥物的作用機(jī)理(1)可改變?nèi)藱C(jī)體細(xì)胞以及周圍生物的多種物理、化學(xué)環(huán)境從而發(fā)揮特殊藥效,如抗酸藥等。(2)更多種類的靶向藥物主要是指通過把藥物分子直接與人類機(jī)體生物大分子結(jié)構(gòu)的各種功能基團(tuán)結(jié)合后而達(dá)到發(fā)揮靶向藥效的。具有相同生物活性的藥物分子常包含相同的結(jié)構(gòu)成分；某些藥物分子的結(jié)構(gòu)稍加改變則可能是去生物活性。（1）口服解熱及消炎解熱鎮(zhèn)痛藥——①阿司匹林（乙酰水楊酸）不良反應(yīng):阿司匹林阿司匹林阿司匹林在進(jìn)入人體胃腸道內(nèi)時產(chǎn)生有毒的乙酰水楊酸作用會劇烈刺激患者胃黏膜,長期連續(xù)大量長期服用后可能會因此導(dǎo)致輕度胃痛、頭痛、眩暈、惡心乏力等腸胃不適和癥狀。解救措施:立即停止使用，靜脈注射NaHCO3？3、常用的幾類藥物課堂練習(xí)：常見藥阿司匹林的主要成分是乙酰水楊酸，它是由水楊酸和乙酸酐發(fā)生如下反應(yīng)制得的,下列說法正確的是

（

）

A.阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥，只要有需要便可自行長期大量服用B.水楊酸和乙酰水楊酸結(jié)構(gòu)中官能團(tuán)的種類和數(shù)目都不相同C.水楊酸與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，也可以生成乙酰水楊酸D.水楊酸和乙酰水楊酸都具有酸性CD阿司匹林長期服用需要遵醫(yī)囑；

水楊酸醋酸

乙酸酐

乙酰水楊酸合理用藥（1）解熱鎮(zhèn)痛藥———②布洛芬

布洛芬（Ibuprofen）為解熱鎮(zhèn)痛類藥物，它主要是一個退熱止疼的一個非甾體抗炎藥，當(dāng)然它也有它的副作用。其中最主要的副作用包括像胃腸道的不適反應(yīng)，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或者反酸、燒心，消化系統(tǒng)的問題，上腹飽脹等等。所以這種藥物的話使用起來具體的聽醫(yī)生的建議。當(dāng)然偶爾使用或者說是這種應(yīng)急使用還是可以的，但是在也不建議長期的使用或者大量使用。而且口服的時候最好在餐中或者餐后服用，以減少這種消化道的粘膜的損傷。合理用藥（1）解熱鎮(zhèn)痛藥———③乙酰氨基酚

用于緩解輕度局部發(fā)熱,也有些還同時可用于局部快速和緩解各種全身局部輕性或至中度或急性炎癥疼痛,如輕度劇烈的頭痛、肌肉放射刺痛、關(guān)節(jié)腫脹灼痛癥等以及嚴(yán)重外周神經(jīng)痛、痛經(jīng)、癌性肌肉痙攣痛癥狀等炎癥和晚期惡性腫瘤手術(shù)及出血損傷后疼痛腫脹或止痛等癥狀體征等。本制品亦尚可配伍用于治療那些有對抗生素阿司匹林青霉素過敏者體質(zhì)患者或用青霉素之后不能立即快速恢復(fù)耐受此藥物療效的患者。本固體制品因多為半生化原料藥,需先盡快冷凍加工提純而成的固體制劑后即可再使用。本禁試品一般均提示不適合宜于患者長期局部連續(xù)應(yīng)用,退熱藥的用藥療程通常為一般連續(xù)用藥一般不可連續(xù)超過少于3天,鎮(zhèn)痛類治療劑量不宜每日累計連續(xù)超過至少等于10天。課本P110頁思考與討論（2）抗酸性藥人的胃壁細(xì)胞能產(chǎn)生胃液，胃液里含有少量鹽酸，稱為胃酸。胃酸過多會導(dǎo)致消化不良和胃疼?？顾崴幨且活惾鯄A性物質(zhì)，能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適。（3）抗生素藥抗生素一般是指某些微生物在代謝過程中所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)常在極小的濃度下即能對其他微生物的生長產(chǎn)生抑制或殺滅作用。（殺菌消炎）抗生素長時間應(yīng)用會產(chǎn)生以下危害:一，誘發(fā)細(xì)菌耐藥。二，損傷人體器官。影響肝腎功能，出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。三，導(dǎo)致二重感染。合理用藥1928年英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)了世界上第一種抗生素——青霉素。青霉素（penicillin）青霉素G（盤尼西林G）青霉素V氨芐西林青霉素K（3）抗生素———①青霉素合理用藥抗生素類藥。阿莫西林殺菌作用強(qiáng)，穿透細(xì)胞壁的能力也強(qiáng)。是目前應(yīng)用較為廣泛的口服青霉素之一，阿莫西林用以治療傷寒、其他沙門菌感染和傷寒帶菌者可獲得滿意療效。阿莫西林（Amoxicillin）（3）抗生素———②阿莫西林合理用藥

諾貝爾獎頒獎詞稱，屠呦呦發(fā)現(xiàn)了青蒿素，能極大地降低瘧疾患者的死亡率。為人類提供了強(qiáng)有力的新武器，以對抗每年困擾著億萬人的疾病，這在提升人類健康和減輕患者痛苦方面的作用是不可估量的。（4）抗瘧疾藥物——青蒿素我國科學(xué)家屠呦呦因青蒿素的研究獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎OOOOCH3H3COCH3青蒿素OOOOCH3H3COCH3CH3蒿甲醚OOOOCH3H3COCOCH2CH2COOHCH3青蒿琥酯青蒿素類藥物的分子結(jié)構(gòu)合理用藥地西泮（安定注射液主要成分）

第二代鎮(zhèn)靜催眠藥物，苯二氮卓類藥物，目前應(yīng)用最廣泛的催眠藥，可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)不同部位的抑制，隨著用量的加大，臨床表現(xiàn)可自輕度的鎮(zhèn)靜到催眠甚至昏迷。巴比妥（Barbital）（第一代鎮(zhèn)靜催眠藥物）第一個商品化的巴比妥類藥物，該品可作為催眠藥，由于安全性、有效性及反復(fù)使用產(chǎn)生耐藥性等原因，巴比妥類作催眠藥用已趨于減少，巴比妥片劑是衛(wèi)生部1982年9月公布的淘汰藥品之一。唑吡坦（pǐzuòtǎn）第三代鎮(zhèn)靜催眠藥物，唑吡坦是一種咪唑吡啶衍生物，有很強(qiáng)的睡眠誘導(dǎo)作用，作用快，服藥后30分鐘起效。由于其在血中的半衰期約為2.5小時，所以是短效的催眠藥。失眠癥對人們的生活質(zhì)量負(fù)面影響很大,治療失眠癥的藥物主要分為鎮(zhèn)靜催眠藥(苯二氮卓類、巴比妥類及其他類)和非鎮(zhèn)靜催眠藥(抗精神病藥、抗抑郁藥)兩大類。（5）安眠藥4.合理用藥應(yīng)遵循原則：5.濫用藥物危害：(1)因濫用類安眠藥品或服用鎮(zhèn)靜劑、抗生素、興奮劑會對其他人體反應(yīng)產(chǎn)生特別嚴(yán)重有害的長期影響。(2)長期吸食毒品可對受害者個人身心和國家社會生活帶來其他極大潛在危害。

每個人都應(yīng)做到合理用藥，遠(yuǎn)離毒品必須嚴(yán)格在正規(guī)醫(yī)生、藥師嚴(yán)格指導(dǎo)原則下,遵循藥品安全、有效、經(jīng)濟(jì)原則和療效適當(dāng)原則。1、判斷正誤（1）生活中食用的藥物大多是天然藥物(

)（2）藥物屬于商品，患者可以在藥店隨意購買(

)（3）安眠藥可以幫助睡眠，因此每當(dāng)失眠時就可以服用安眠藥（

）×××隨堂小練2、抗酸藥能中和胃里過多的胃酸，下圖是抗酸藥胃舒平說明書，根據(jù)說明書，回答下列問題：成分：本品為復(fù)方制劑，每片含主要成分氫氧化鋁0.245克，碳酸鎂0.105克，顛茄流浸膏0.0026毫克性狀：本品為白色片劑適應(yīng)癥：用于緩解胃酸過多引起的胃痛、反酸，慢性胃炎用法用量：口服，成人一次2~4片，一日3次，飯前半小時或胃痛發(fā)作時嚼碎后服用不良反應(yīng)：便秘，長期服用可引起骨質(zhì)疏松等，腎功能不全者禁用

有效期：36個月(1)已知胃舒平的主要成分是Al(OH)3和MgCO3，胃酸的主要成分是鹽酸，用化學(xué)方程式解釋胃舒平治療胃酸過多的原理。解析

Al(OH)3＋3HCl

＝

AlCl3＋3H2O

MgCO3＋2HCl＝MgCl2＋CO2↑＋H2O(2)一些抗酸藥中的主要成分是碳酸氫鈉，寫出NaHCO3和胃酸作用的離子方程式。分析胃潰瘍患者能否使用碳酸氫鈉類抗酸藥物。解析HCO3-

+H+＝H2O+CO2↑碳酸氫鈉與胃酸作用生成大量二氧化碳使胃內(nèi)壓強(qiáng)增大，胃潰瘍患者易形成胃穿孔。3、合理用藥應(yīng)當(dāng)包括的要素是

（

）A.科學(xué)性、有效性、安全性、經(jīng)濟(jì)性、適當(dāng)性B.安全性、有效性、規(guī)律性、經(jīng)濟(jì)性、適當(dāng)性C.科學(xué)性、舒適性、規(guī)律性、經(jīng)濟(jì)性、可口性D.舒適性、長效性、新穎性、安全性、規(guī)律性解析

合理用藥，必須在醫(yī)生、藥師的指導(dǎo)下，遵循科學(xué)性、

有效性、經(jīng)濟(jì)性、安全性和適當(dāng)性進(jìn)行用藥。A4、搖頭丸是神經(jīng)麻醉性毒品，吸食搖頭丸對人體產(chǎn)生嚴(yán)重影響，其結(jié)構(gòu)簡式如下

所示，下列描述錯誤的是（）A.搖頭丸有麻醉神經(jīng)的作用，長期服用，

可能導(dǎo)致神經(jīng)病B.搖頭丸分子中含有羥基，能和Na反

應(yīng)生成氫氣C.搖頭丸毒性很強(qiáng)，吸食后容易上癮，年輕人不要嘗試D.搖頭丸可以和乙酸在一定條件下發(fā)生中和反應(yīng)D三、安全使用食品添加劑為改善食品的品質(zhì)和色、香、味,以及防腐,保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。食品添加劑四、安全使用食品添加劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑——增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值增味劑——增添食品味道著色劑——改善食品外觀防腐劑、抗氧化劑——防止食物腐爛變質(zhì)膨松劑、凝固劑——改善食品形態(tài)1、食品添加劑的種類2、常見的食品添加劑①著色劑天然色素有姜黃、辣椒紅、紅曲、葉綠素、β-胡蘿卜素等合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等。主要作用:給食品著色和改善食品色澤常用的種類:

主要作用:谷氨酸鈉、鳥苷酸二鈉、天門冬氨酸鈉、琥珀酸二鈉、肌苷酸二鈉②增味劑白色晶體，易溶于水能增強(qiáng)或改進(jìn)食品鮮味常用的增味劑:③膨松劑受熱或遇酸產(chǎn)生氣體，使食品松軟或酥脆生物疏松劑：酵母利用酵母作膨松劑，需要注意

控制面團(tuán)的發(fā)酵溫度(>35℃)單一疏松劑:復(fù)合疏松劑:發(fā)酵粉一般由三種成分組成:碳酸

鹽類、酸性鹽類、淀粉和脂肪酸等化學(xué)疏松劑疏松劑分類碳酸氨鈉、碳酸氫銨、碳酸鈉等主要作用:使食品中膠體(果膠、蛋白質(zhì)等)凝固為不溶性凝膠狀態(tài)的食品添加劑,又被稱為組織硬化劑。鹽鹵、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、瓊脂鹽鹵(MgCl2,CaSO4)④凝固劑主要作用:常用的種類:⑤防腐劑苯甲酸及其鈉鹽山梨酸及其鉀鹽亞硝酸鹽具有一定的毒性，與食物作用會生成致癌物可殺滅微生物或者控制其滋生條件的物質(zhì)。常見的防腐劑:(山梨酸鉀)SO2作為防腐劑、漂白劑和抗氧化劑，廣泛適用于食品行業(yè),葡萄酒釀制中適當(dāng)添加SO2,可防止葡萄酒在陳釀和貯藏過程中被氧化,抑制葡萄汁中微生物的活動。食糖加工過程中可使用SO2進(jìn)行脫色。主要作用:維生素E、茶多酚、BHA(丁基羥基茴香醚)、BHT(二丁基羥基甲苯)、沒食子酸酯、維生素C(抗壞血酸)是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)，也是防腐劑的一種。⑥抗氧化劑主要作用:常見抗氧化劑:⑦營養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分維生素E維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘酸鉀常見補(bǔ)充的營養(yǎng)