連鎖超市采購(gòu)的工作步驟

連鎖超市采購(gòu)的工作步驟1、市場(chǎng)調(diào)查2、確定商品結(jié)構(gòu)3、再調(diào)查4、確定商場(chǎng)結(jié)構(gòu)表5、再市場(chǎng)調(diào)查6、草簽合同一、市場(chǎng)調(diào)查通過(guò)調(diào)查，了解到一定范圍內(nèi)或一些具有代表性的商場(chǎng)、超市、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的商品，了解到商品的品種、規(guī)格、樣式、功能、廠家聯(lián)系電話等信息。填制《市場(chǎng)調(diào)查表》（內(nèi)容略）調(diào)查時(shí)，不管商品是否重復(fù)，都要詳細(xì)調(diào)查。對(duì)每類商品在調(diào)查出新材料、新功能、新式樣的產(chǎn)品以及發(fā)展趨勢(shì)，產(chǎn)品是否是一個(gè)新產(chǎn)品，是處于銷售的最高峰期，還是處于衰退期。它是否暢銷，暢銷的原因，它定價(jià)的策略如何，對(duì)我方有何影響。二、確定商品結(jié)構(gòu)表要求填寫(xiě)內(nèi)容詳細(xì)、準(zhǔn)確，有參考性，便于日后分析。三、再調(diào)查：是與廠家的初步洽談，也是調(diào)查工作的深入，把供應(yīng)商作為我們的教師，因?yàn)槊總€(gè)供應(yīng)商或廠家它對(duì)其商品最了解，對(duì)市場(chǎng)的銷售情況和下步發(fā)展趨勢(shì)比我們了解得多得多，同時(shí)也會(huì)把一引起同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)情況告訴我們，通過(guò)洽談我們還可了解到很多有用的資料。此時(shí)，應(yīng)做好記錄并填《談判記錄表》，為日后分析其真?zhèn)沃?。四、確定商場(chǎng)結(jié)構(gòu)表：五、再市場(chǎng)調(diào)查：手頭上有了很多原始資料，對(duì)資料進(jìn)行分析、對(duì)比，找出其優(yōu)劣勢(shì)，找出哪些是為我所用的商品，對(duì)其市場(chǎng)行情、交易前景、報(bào)價(jià)是否含有水份，做了估計(jì)，再做針對(duì)性的調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容更詳細(xì)、更深入，應(yīng)包括其它商家的進(jìn)價(jià)，某一時(shí)期的真正銷量，同時(shí)分析這一時(shí)期的供需因素，季節(jié)因素，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣及習(xí)俗的影響。市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，選擇一些自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為調(diào)查對(duì)象，內(nèi)容包括調(diào)查他做了哪些產(chǎn)品，銷售價(jià)格如何，商品擺放在什么位置，擺放了多少量，怎樣擺放的。對(duì)你計(jì)劃要做的商品是怎么做的，對(duì)供應(yīng)商有何種要求，是通過(guò)什么渠道進(jìn)入其賣(mài)場(chǎng)，對(duì)其情況掌握越細(xì)越好，越周越好。通過(guò)這次調(diào)查，要確立一個(gè)談判目標(biāo)，是通過(guò)談判要達(dá)到的目的，并采取一些談判措施及實(shí)施手段來(lái)與供應(yīng)商進(jìn)行進(jìn)一步談判。這次要清楚供應(yīng)商的目的，確定供貨方式、付款方式、售