大酒店周年慶專業(yè)策劃專項(xiàng)方案

酒店周年慶策劃方案【篇一：某酒店周年店慶活動方案】某酒店周年店慶活動方案自1992年12月18日，xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十十二個(gè)月風(fēng)風(fēng)雨雨，十十二個(gè)月時(shí)光見證著xxx魚館自艱苦起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名職員、多個(gè)業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億集團(tuán)企業(yè)?，F(xiàn)在，企業(yè)立即迎來自己十一周年店慶，面對競爭猛烈變幻不定餐飲市場，作為新派魯菜代表怎樣來計(jì)劃十一周年店慶呢？一、序言中國辛勤勞感人民，在數(shù)千年飲食文化探索和發(fā)展中，逐步形成了風(fēng)格各異粵、魯、湘、川等各大菜系和含有屬地風(fēng)味特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化關(guān)鍵組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)中國外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜代表之一。當(dāng)今餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分快速，規(guī)模不停擴(kuò)大，市場不停繁榮。然而，繁榮同時(shí)意味著競爭加劇，天天總有部分餐飲店鋪倒下去，又有更多餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不停發(fā)展壯大。多年來，作為新派魯菜代表微山湖魚館一直屹立在餐飲界潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)招牌。二、市場/企業(yè)分析濟(jì)南餐飲市場一樣存在猛烈競爭，自生自產(chǎn)賓館、酒店林林總總，外來菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南全部有分布，爭奪著濟(jì)南有限餐飲資源，沖擊著食客味覺、視覺。一個(gè)酒店要取得成功，必需含有以下基礎(chǔ)條件：一、擁有自己特色；二、全方面（質(zhì)量）管理；三、足夠市場運(yùn)行資金；四、創(chuàng)新，不停推陳出新。這些條件缺一不可，不然，就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消失原因所在。近五、六年來，企業(yè)經(jīng)過本身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方法在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不停積累著雄厚管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表“xxx全魚宴”既能夠看到傳統(tǒng)魯菜精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜豪華和高貴，更能感受到微山湖氣息清新和曼妙。三、營銷策劃餐飲服務(wù)目標(biāo)是讓用戶滿意，只有用戶滿意了，酒店才能取得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部職員努力；內(nèi)部職員營銷成功又以全方面（質(zhì)量）管理、有效激勵機(jī)制和良好企業(yè)文化氣氛為基礎(chǔ)。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以用戶滿意營銷、內(nèi)部職員營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為此次店慶活動關(guān)鍵進(jìn)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：一、此次店慶活動目標(biāo)：增加企業(yè)品牌影響力，提升企業(yè)著名度和美譽(yù)度；提升企業(yè)形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)企業(yè)職員企業(yè)忠誠度和向心力；提升全員服務(wù)意識、工作主動性；展現(xiàn)企業(yè)文化底蘊(yùn)，深入提升集團(tuán)企業(yè)企業(yè)文化；提升企業(yè)銷售額，增加利潤；為愈加好發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。二、此次店慶活動時(shí)間：12月13日至22日，累計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）三、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店四、參與人員：企業(yè)全部職員、前來就餐用戶等五、營銷專題：用戶滿意、職員滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃一、sp方案1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，全部職員一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓用戶乘興而來，滿意而歸，提升用戶感覺消費(fèi)價(jià)值。策劃以下：12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)置一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給物質(zhì)獎；2、特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。②隨用戶所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；③打折，這是一個(gè)快速提升銷售額法寶，提議合適打折刺激消費(fèi)。3、禮品、抽獎。有計(jì)劃發(fā)放企業(yè)店慶紀(jì)念品、小禮品，增強(qiáng)和客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。企業(yè)統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。抽獎方案：專題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”通常于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上用戶均能夠參與。每店設(shè)置一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，企業(yè)統(tǒng)一組織，中獎用戶食宿住行完全無償；二等獎11名，獎店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。二、內(nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，關(guān)鍵是發(fā)展職員用戶意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部職員進(jìn)行營銷。這就要職員和職員、職員和企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效激勵手段。1、在全體職員內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位職員將所面正確其它職員視為自己用戶，像對待用戶一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后工作中，將內(nèi)部職員營銷固定下來。2、征文比賽。內(nèi)部職員征文：“我選擇——xxx魚館”要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、見解、寄語等。2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3、截止時(shí)間為12月20日。期望全體職員主動投稿。此次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。3、成本節(jié)省比賽。經(jīng)過系列活動，對內(nèi)部職員再教育，提升其主動性。三、產(chǎn)品營銷方案1、在推行傳統(tǒng)餐飲同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。伴隨生活水平提升，大家飲食已經(jīng)不僅僅是為了處理溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴推出，無疑會受到消費(fèi)者青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方法上結(jié)合現(xiàn)代人消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴菜譜上，重視菜肴營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足大家健康要求。強(qiáng)烈提議廚房部推出。3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)好時(shí)候，提議引進(jìn)高級營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。四、文化營銷方案1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳企業(yè)企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)者中影響力。策劃以下：13日至22日店慶期間，設(shè)置大型宣傳板，上面張貼企業(yè)精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴制作步驟，各分支企業(yè)圖片資料，企業(yè)職員寄語等，讓用戶把“吃”看成一個(gè)享受，使用戶樂而忘返。2、店堂現(xiàn)場氣氛，包含燈光、音響、海報(bào)、pop等。五、廣告營銷方案在信息發(fā)達(dá)現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球媒介。酒店依據(jù)不一樣媒體有不一樣媒體受眾特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己市場定位和目標(biāo)用戶定位，合理選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告浪費(fèi)。作為企業(yè)此次店慶來說，通常選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視能夠上5秒、15秒廣告，其次還能夠在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得愈加好效果。具體公布可為：店慶前兩天公布一次，13日公布一次，18日公布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。五、店慶現(xiàn)場部署一、所用媒介：氫氣球、條幅、企業(yè)吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（多種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等二、店慶時(shí)酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目標(biāo)大條幅，和供給商祝賀單位條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪店慶通告牌；禮儀小姐發(fā)放企業(yè)店慶紀(jì)念品；整體展現(xiàn)出一個(gè)喜氣洋洋氣氛。營造出簡練又有品位節(jié)日氣氛，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。三、店內(nèi)景觀：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；企業(yè)多種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；用戶從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺全方位感官享受。進(jìn)餐完成，還能夠參與抽獎，并贈予紀(jì)念品。讓用戶自始至終享受到xxx魚館一流服務(wù)，留下美好記憶。六、費(fèi)用預(yù)算氫氣球1500元紀(jì)念品1000元條幅200元宣傳資料海報(bào)500元微山湖一日游2200元內(nèi)部競賽1650元廣告費(fèi)用10000元累計(jì)17050元七、效果分析一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈記憶感，引發(fā)良好口碑宣傳，提升企業(yè)著名度和美譽(yù)度。二、店內(nèi)外造型富有些人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者本企業(yè)忠誠度。三、經(jīng)過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)省比賽，能極大增強(qiáng)本企業(yè)職員企業(yè)歸屬感和向心力，提升工作主動性。四、經(jīng)過促銷，提升企業(yè)營業(yè)額。五、此次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍效果，形成大轟動效應(yīng)?！酒壕频甑陸c策劃方案】蜀山名城大酒店4月18日二周年慶典策劃方案4月18日是我酒店開業(yè)慶典二周年紀(jì)念。活動專題：熱烈祝賀蜀山名城大酒店開業(yè)二周年《魅力名城，出色無限》活動目標(biāo)：在我酒店開業(yè)二周年慶典之即五一節(jié)來臨之際，借助周年慶典和黃金周擴(kuò)大酒店著名度，對外樹立酒店形象，加強(qiáng)對用戶感情聯(lián)絡(luò)，深入提蜀山名城大酒店在大鋪頭地域影響力，為蜀山產(chǎn)業(yè)園為基礎(chǔ)做鋪墊，從而取得一定經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?；顒右螅?、喜慶現(xiàn)場部署，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧氣氛。關(guān)鍵突出盛大、大方、簡單氣氛2、親密結(jié)合大眾消費(fèi)，關(guān)注大眾飲食習(xí)慣，借助大眾習(xí)慣進(jìn)行營銷推出周年慶典、黃金周促銷活動。3、酒店內(nèi)外環(huán)境部署。4、回顧二周年酒店所經(jīng)歷老照片及活動特寫。5、借助周年慶典、黃金周增加促銷內(nèi)容，從而取得經(jīng)濟(jì)收益和社會效益。酒店內(nèi)外環(huán)境部署：電子顯示器內(nèi)容：“蜀山名城二年感謝有你”傾情促銷月序幕開啟，敬請光臨！彩虹橋類容：熱烈祝賀蜀山名城大酒店開業(yè)二周年！橫幅、豎幅懸掛位置：酒店正門前8條xxx單位熱烈祝賀蜀山名城大酒店二周年慶典！6條正門前部署1．正門前鋪紅色地毯2．正門前擺放立式講臺，講臺上放置鮮花。3．停車場周圍插入彩旗（啤酒供給商提供）氣拱門、氣球部署（由種子酒提供）1．入口處放置12米彩拱門一座。宣傳大型海報(bào)一張，帶桁架（長6米，高3米）2．酒店門口兩側(cè)放置2個(gè)氫氣球，樓前入口空地兩側(cè)放置2只氫氣球。蜀山名城大酒店董事長張良軍先生攜全體職員真摯感謝社會各界好友十二個(gè)月來對我們支持和厚愛！店慶之際于4月18日—5月18日特推出傾情回饋促銷活動，歡迎并期待您惠顧！餐飲活動慶典:全場8.8折抽獎箱：一等獎禮包：3000元儲值卡一張。二等獎禮包：本桌消費(fèi)免單，無償住房卷2張，會員金卡一張。三等獎禮包：無償豪華客房一晚。四等獎禮包：酒店精美禮品一份?；蓊櫔劧Y品：客房抵用券5張，餐飲優(yōu)惠券2張活動期間：1、客房全場會員卡價(jià)格，入住客房贈予禮品一份，2、客房入住當(dāng)晚，送晚安點(diǎn)心一份，活動道具：黑色布袋子一個(gè)黑色玻璃球10個(gè)黑色玻璃球10個(gè)抽重10：10則為一等獎抽重1：9則為二等獎抽重2：8則為三等獎抽重5：5則為四等獎抽重4：6則為惠顧獎【篇三：酒店周年慶策劃方案二】酒店店慶策劃方案二（酒店內(nèi)部聯(lián)誼店慶）（錳全部大酒店1月21日5周年慶典策劃方案二）1月21日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念，在我酒店開業(yè)五年來，在我們共同努力主動開拓下，全部職員團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，業(yè)績和日俱增，博得了很多市縣領(lǐng)導(dǎo)好評，讓錳全部大酒店成為了秀山一顆璀璨明珠！一、活動專題：熱烈祝賀錳全部大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳全部、出色無限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。二、活動目標(biāo)在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節(jié)和1月1日元旦節(jié)來臨，借助五周年慶典和圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店著名度，對外樹立酒店形象，加強(qiáng)和商務(wù)用戶，弟兄行業(yè)之間感情聯(lián)絡(luò)，深入提升錳全部大酒店在秀山地域影響力，穩(wěn)定和鞏固老用戶，進(jìn)行情感營銷，培養(yǎng)用戶忠誠度。三、活動要求1、喜慶現(xiàn)場部署，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧氣氛。關(guān)鍵突出盛大、大方、簡單、喜慶氣氛2、親密結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶部署酒店、會場四、活動內(nèi)容1、邀請弟兄集團(tuán)嘉賓及酒店大用戶，老用戶、合作單位等一同參與此次周年慶典活動。2、營銷部美工負(fù)責(zé)全程攝影，營銷部人員負(fù)責(zé)邀請vip用戶、新老用戶、各弟兄集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。3、酒店內(nèi)外環(huán)境部署。4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會在酒店多功效廳舉行。5、酒店各部門自己組織節(jié)目（營銷部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財(cái)務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)），弟兄聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現(xiàn)場評判嘉獎活動。6、酒店文藝節(jié)目匯演7、酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場評委（人力資源部指定具體人員）8、現(xiàn)場頒獎嘉賓（酒店領(lǐng)導(dǎo)）9、有獎?wù)魑难葜v（我是錳全部人）、評三個(gè)等級獎、一等獎（獎金現(xiàn)金300元、二等獎現(xiàn)金200元，三等獎現(xiàn)金100元）10、文藝匯演節(jié)目評特等獎1名（獎現(xiàn)金600元）一等獎1名（獎現(xiàn)金400元）二等獎2名（獎現(xiàn)金各200元）三等獎3名（獎現(xiàn)金各100元）11、凡參與有獎?wù)魑难葜v各獎參與獎50元（限報(bào)名前10名）13、酒店評出優(yōu)異部門班組、優(yōu)異職員，優(yōu)異管理人員，可在店慶活動上由錳全部領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項(xiàng)也能夠在年底總結(jié)會上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。五、酒店內(nèi)外環(huán)境部署電子顯示器內(nèi)容：1、熱烈祝賀錳全部大酒店開業(yè)五周年！店慶，圣誕，元旦三重喜慶2、“錳全部五年感謝有您”傾情促銷月序幕開啟，敬請光臨！3、錳全部大酒店真摯感謝各界好友支持和厚愛！六、會場部署1、假如是在圣誕節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹、多種圣誕氣息貼圖。彩帶。2、多功效廳門口放氣球彩門。七、活動安排（店慶聯(lián)誼會活動步驟）1、